Угљени хидрати постоје у два облика - сложеном и једноставном. Људско тело претвара све врсте угљених хидрата у глукозу или шећер у крви. Међутим, сложени угљени хидрати омогућавају лаган раст нивоа глукозе, док се једноставни угљени хидрати врло брзо претварају у глукозу. Сложени угљени хидрати се налазе у храни попут грашка, пасуља, интегралних житарица и поврћа. Храна која садржи сложене угљене хидрате садржи и мноштво других драгоцених извора витамина, минерала и влакана. Једноставни угљени хидрати се налазе у воћу, млеку, млечним производима, бомбонима, сирупима, соде и било којој врсти прерађеног или рафинисаног шећера. Сложени угљени хидрати и једноставни угљени хидрати, попут воћа, млека и других млечних производа, требали би бити укључени у здраву исхрану.
Кораци
Метод један од 3: Читање етикета са храном
- један Знајте који су предмети потребни на етикетама са храном. Управа за храну и лекове (ФДА) одржава захтеве за означавањем свих прехрамбених производа у Сједињеним Државама. Важно је разумети који предмети морају бити изложени на етикетама намирница, где морају бити изложени и шта ти предмети заправо значе.
- Произвођачи хране мора ставите „изјаву о идентитету“ и нето количину или количину која се налази у пакету на „главни дисплеј“ или ПДП. Ово је део налепнице који можете видети када производ седи на полици.
- „Изјава о идентитету“ се не сматра именом бренда, иако је то такође највероватније на ПДП-у. Уместо тога, то мора бити име које правилно описује шта је производ (нпр. Супа од парадајза, некувана тестенина итд.).
- Чак иу Сједињеним Државама, етикете са храном морају садржавати метричка и царска мерења.
- Произвођачи хране такође морају да садрже „информативни пано“ или ИП на својим производима. ИП мора бити следећа табла или подручје на пакету одмах десно од ПДП-а. На овом панелу морају бити приказани подаци у вези са именом и адресом произвођача, именом дистрибутера, састојцима, нутритивним подацима и информацијама о алергијама. ако нису били приказани ни на ПДП-у.
Цлаудиа Царберри, РД, МС
колико је времена потребно да се тениска патика деградира
Магистрирала, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Цлаудиа Царберри је регистровани дијететичар специјализована за трансплантацију бубрега и саветовање пацијената за мршављење на Универзитету у Аркансасу за медицинске науке. Чланица је Аркансас академије за исхрану и дијететику. Цлаудиа је магистрирала из нутриционистике на Универзитету Теннессее Кноквилле 2010. године. Цлаудиа Царберри, РД, МС
Магистрирао, Прехрана, Универзитет Теннессее КноквиллеЦлаудиа Царберри, регистровани дијететичар, саветује: 'Већина људи треба да циља 45-60 грама угљених хидрата по оброку - не штедите их за крај дана! '
- 2 Протумачите листу састојака. Листа састојака мора да садржи све састојке у опадајућем редоследу превласти и тежине (тј. Прво је наведена најраспрострањенија ставка). Списак састојака мора садржавати додатку воде која је можда коришћена приликом паковања производа. Поред тога, називи састојака морају бити уобичајена имена препознатљива просечној особи (нпр. Шећер уместо сахарозе).
- Ако производ садржи било коју врсту хемијског конзерванса, и он мора бити наведен на списку састојака. И поред назива конзерванса, мора да буде укључен и кратак опис онога што хемикалија ради (нпр. „Аскорбинска киселина за унапређење задржавања боје).
- 3 Разумети шта значе ознаке алергија. Закон о означавању алергена за храну и заштиту потрошача из 2004. године (ФАЛЦПА) приказује који производи морају бити наведени као алергени на етикети хране. Производи од меса, живине и јаја такође имају посебне захтеве за означавање које контролише Министарство пољопривреде САД (УСДА). ФАЛЦПА сматра млеко, јаја, рибу, шкољке, орашасте плодове, пшеницу, кикирики и соју главним алергенима. Ови производи су одговорни за око 90% алергија на храну које имају Американци. На паковању морају бити наведени само ови „главни“ алергени.
- Сирови пољопривредни производи попут воћа и поврћа не захтевају налепнице ФАЛЦПА.
- Алергени се сматрају само шкољкаши ракова, укључујући ракове, јастоге, шкампе итд. Остриге, шкољке итд. Се не сматрају алергенима.
- Иако алергени такође морају да буду укључени на спискове састојака, прописи ФАЛЦПА-е захтевају да се наведу одвојено, тако да се истичу (нпр. „Садржи јаја, млеко“).
- 4 Развити разумевање нутритивних ознака. Ознаке хранљивих састојака потребне су за све прехрамбене производе (осим за алкохол и храну која испуњава одређене захтеве). Међутим, ФДА не диктира како ови износи се израчунавају. То значи да произвођач хране може да користи прорачуне који се односе на њихов производ „у просеку“, а не на стварну измерену количину у паковању. Поред тога, ФДА очекује да произвођачи буду усаглашени и не проверава двоструко своје прехрамбене прорачуне.
- Имајте на уму да постоје изузеци који производи захтевају хранљиве ознаке. Следећа храна не захтева стварну етикету (мада свакако можете тражити информације): производи који се продају појединачно путем деликатесног или пекарског шанка (нису упаковани), већина зачина, свежи производи и морски плодови, појединачни предмети који се пакују у више производа -паковање (само спољна амбалажа захтева нутриционистичку етикету) и прехрамбене производе који се поклањају и не продају.
- Храна са мање од 5 калорија по порцији може на паковању имати „без калорија“, а на нутритивној етикети 0 калорија.
- За производе са 50 калорија по порцији или мање, број се може заокружити на најближи корак од 5 калорија. За предмете са више од 50 калорија, број се може заокружити на најближи прираст од 10 калорија.
- Храна са мање од 0,5 грама масти по оброку може имати 0 грама масти на нутритивној етикети. Храна са између 0,5 и 5 грама масти може се заокружити на најближих ½ грама. Храна са више од 5 грама масти може се заокружити на најближи цео грам.
- 5 Будите свесни шта значе „добар извор“ и „висок“ хранљиви састојци. ФДА налаже које врсте захтева за садржајем хранљивих састојака (НЦЦ) могу да се користе на амбалажи за храну. Сваки од тих НЦЦ-а има специфичне захтеве који морају бити испуњени пре него што се захтев може приказати на амбалажи.
- Производ се сматра „добрим извором“ нечега (нпр. Влакана) ако производ садржи 10-19% дневне препоручене количине тог предмета (нпр. „Добар извор влакана“ може се користити ако производ садржи 15% свакодневни препоручени унос влакана).
- Производ се сматра „богатим“ нечим (нпр. Влакнима) ако садржи најмање 20% препоручене дневне количине тог предмета (нпр. Производ се може сматрати „богатим влакнима“ ако производ садржи 25% ваше дневне количине). препоручени унос влакана).
- 6 Обавезно схватите шта заправо значе „ниско“, „светло“ и „бесплатно“. Тврдње о садржају хранљивих састојака (НЦЦ) укључују ствари као што су „са смањеном масноћом“, „без масти“, „без шећера“ итд. Произвођачи не смеју да измишљају неодобрене тврдње за своје производе - на пример, „мање масти“ или нешто слично слично.
- Произвођачи не смеју да користе речи „мало“ или „бесплатно“ на производима који нису посебно обрађени (нпр. Не могу да тврде да смрзнути грашак садржи „мало масноће“).
- „Бесплатни“ и „ниски“ захтеви могу се поднети само на производе који такође имају „редовну“ верзију. „Ниска“ или „бесплатна“ верзија мора се обрадити тако да садржи мање одређеног предмета (попут масти, шећера итд.) Од „уобичајене“ верзије.
- Приликом подношења тврдње „лагано“, „смањено“, „мање“, „мање“, „више“ или „додато“, етикета мора да садржи:% за који је храна модификована; назив референтне хране; и количина хранљиве материје која се налази и у обележеном и у референтном производу. На пример, „50% мање масти од ккк. Лагана ккк = 4г масти; Редовни ккк = 8г масти по порцији. '
- 7 Препознајте када се производ сматра „здравим“ или „свежим“. „Као и остале тврдње о садржају хранљивих састојака (НЦЦ), само храна која испуњава одређене критеријуме може на паковању да садржи речи„ здрава “или„ свежа “.
- Производ може бити означен као „здрав“ када може да тврди све следеће: мало укупне масти, мало засићених масти, мање од 480 грама натријума (за редовну порцију), има холестерол довољно низак да не буде на листи и садржи најмање 10% дневно препоручене количине витамина А, витамина Ц, калцијума, гвожђа, протеина или влакана.
- Производ може бити означен као „свеж“ само ако је у сировом облику и није замрзнут или подвргнут било којој врсти термичке обраде или конзервирања.
- 8 Утврдите да ли је дневна вредност на етикети „%“ одговарајућа за вас. Све нутритивне етикете на прехрамбеним производима морају садржавати табелу са одређеном листом хранљивих састојака. Хранљиве материје се могу искључити из табеле само под одређеним околностима. Табела мора да садржи и количину тог храњивог састојка по порцији и проценат који хранљиви састојак представља у поређењу са препорученим дневним вредностима (РДВ). Међутим, РДВ сваког хранљивог састојка израчунава се за некога ко има калоријски унос од 2.000 калорија. Запамтите да многи људи дневно уносе мање од 2000 калорија. Стога су ови проценти једноставно смернице и као такви их треба користити.
- 9 Разумети како се израчунавају угљени хидрати за нутритивне ознаке. ФДА захтева да произвођачи хране израчунају укупне угљене хидрате у храни следећом формулом: Укупни угљени хидрати = укупна тежина порције хране - (тежина сирових протеина + тежина укупне масти + тежина влаге + тежина пепела). Шећер и влакна се сматрају угљеним хидратима и морају се посебно навести на нутритивној етикети.
- Произвођачи хране могу да користе изразе „мање од 1 грама“, „садржи мање од 1 грама“ или „није значајан извор дијеталних влакана / шећера“ ако производ има мање од 1 грама влакана и / или шећера. Не треба да израчунају тачну количину.
Метод 2 од 3: Израчунавање угљених хидрата које једете
- један Утврдите колико ваше дијете треба да се састоји од угљених хидрата. Дијета за већину људи треба да има 40-60% калорија од угљених хидрата. Ово може бити ниже код људи са дијабетесом, ПЦОС-ом и другим медицинским стањима. Угљени хидрати се могу наћи у воћу, поврћу, млечним производима и житарицама, али не и у месу. Један грам угљених хидрата је у просеку једнак 4 калорије.
- Без обзира на то који метод пребројавања угљених хидрата користите или прорачун и да ли рачунатенето угљених хидратаили укупних угљених хидрата, имајте на уму да угљени хидрати нису једина ставка коју требате рачунати и израчунавати као део ваше дијете. Такође морате да укључите масноће и протеине како бисте били сигурни да се храните уравнотежено. И сигурно не боли гледати унос натријума.
- 2 Претворите угљене хидрате у групу хране порције . Један од начина да одредите колико угљених хидрата можете појести је претварање воћа, поврћа, млечних производа и житарица порције дневно . Број порција дневно зависиће од ваше старости и пола. Табелу износа за послуживање можете погледати овде - хттпс://ввв.цанада.ца/ен/хеалтх-цанада/сервицес/фоод-нутритион/цанада-фоод-гуиде/фоод-гуиде-басицс/муцх-фоод-иоу-неед-евери-даи.хтмл У просеку, одрасле особе оба пола треба да конзумирају следеће количине порција дневно:
- Житарице = 5-8 порција дневно. Сервирање зрна може садржати ствари као што су: 1 кришка хлеба, 1 шоља житарица, ½ шоље пиринча или ⅓ шоље кувана тестенина. Најмање половина порција вашег зрна треба да буде цела зрна.
- Воће и поврће = 4-10 порција дневно. Порција воћа или поврћа може да садржи ствари као што су: ½ шоља 100% сока од воћа или поврћа, 1 велика шаргарепа, 1 шоља лиснатог зеленила, 1 средња јабука, ½ шоља бобица или 20 грожђа.
- Млечни производи = 2-3 порције дневно. Порција млечних производа може садржати ствари као што су: 1 шоља обраног млека, 50 грама тврдог сира или ¾ шоље јогурта.
- Не заборавите да такође требате свакодневно да конзумирате 1-3 порције меса или алтернативних месних производа, где ћете добити већину протеина. Једна порција може да садржи ствари као што су: 2 јаја, 2 кашике путера од кикирикија, ½ шоље немасног меса или ¾ шоље тофуа.
- Иако није наведена искључиво као део водича за храну, здрава исхрана такође треба свакодневно да садржи малу количину незасићених масти. За просечну особу овај износ треба да буде 2-3 кашике. Незасићене масти би укључивале биљна уља, преливе за салате на бази уља и мекани нехидрогенирани маргарин.
- 3 Научите да мерите порције хране скалом. Други начин да се израчуна колико угљених хидрата има у одређеној ствари или да се утврди одговарајућа величина порције предмета је коришћење његове тежине. Кухињске ваге можете пронаћи у разним продавницама и релативно су јефтине.
- Да бисте израчунали граме угљених хидрата у вашој храни на основу тежине, морате знати две ствари: тежину прехрамбене јединице; и „фактор“ за тај прехрамбени производ. За сваку врсту хране постоји различит фактор (нпр. Хлеб има фактор 15, што значи да за сваку унцу хлеба има 15 грама угљених хидрата).
- Списак фактора хране можете пронаћи на Интернету о образовању за дијабетес на Калифорнији - хттп://дтц.уцсф.еду/пдфс/ЦалцулатингЦХОбиВеигхт.пдф . (Напомена - веб локација је дизајнирана за људе са дијабетесом, али фактори хране су применљиви на све.)
- На пример, рецимо да желите да знате колико је угљених хидрата у чинији јагода које желите да презалогајите. Прво измерите јагоде. Рецимо да утврдите да имате 10 унци јагода. Друго, потражите фактор хране за јагоде, који износи 2,17. Треће, помножите тежину и фактор хране = 10 унци к 2,17 = 21,7 грама угљених хидрата.
- Такође можете да користите тежину да бисте утврдили колико порција се налази у комаду хране. На пример, једна порција немасног меса или живине сматра се ½ шољом. Ово је еквивалентно 2,5 грама или 75 грама. Ако имате парче куване пилетине, поделите са 2,5 и наћи ћете тај комад пилетине као 1,6 порција.
- 4 Процените визуелно порције хране. Визуелне процене ствари попут јабука, поморанџи, банана, јаја или кришки хлеба или пецива лако је одредити. Мерење ствари попут сира, меса или расутих предмета може бити теже проценити. Постоји неколико визуализација помоћу којих можете да мерите порције хране, посебно када нисте код куће или храну не правите сами.
- Суве житарице - порција од 1 шоље изгледа као величина бејзбол лопте.
- Куване житарице, пиринач или тестенине - сервинг шоље служи као величина пола бејзбол лопте.
- Наранџа, јабука или крушка - 1 „мало“ воће изгледа попут величине тениске лоптице.
- Суво грожђе - сервинг шоља за шољу изгледа попут величине лопте за голф.
- Печени кромпир - 1 „средњи“ кромпир изгледа попут миша који бисте користили за рачунар.
- Мешавина сецканог поврћа или салате - порција од 1 шоље изгледала би попут величине бејзбол лопте или прегршт.
- Тврди сир - порција од 50 грама готово је еквивалентна порцији од 1,5 унци која изгледа попут величине 9-волтне батерије (оне правоугаоника).
- Немасна говедина или живина - сервинг шоље за порцију изгледаће попут шпила карата.
- Риба са роштиља или печена - ½ шољице ће изгледати као чек.
- Маргарин - порција од 1 кашичице изгледа као величина поштанске марке, а у кашици се налазе 3 кашичице.
- Прелив за салату или уље - порција од 1 кашичице изгледа као да би напунила чеп боце воде нормалне величине.
- 5 Израчунајте колико је угљених хидрата у упакованој храни коју једете. Нутриционистичка етикета на паковању хране наводиће број угљених хидрата које садржи. Али постоји неколико ствари које морате да запамтите када користите ове бројеве да бисте израчунали колико угљених хидрата поједете.
- Подаци о хранљивим вредностима се заснивају на а Величина порције то одређује произвођач. У неким случајевима, попут појединачне кутије јогурта, величина порције једнака је стварној количини коју ћете вероватно потрошити. У другим случајевима, попут хладних житарица, величина порције може бити једнака много мањој количини, можда ½ или ⅓, онога што бисте обично јели.
- Мораћете да помножите број угљени хидрати по порцији на хранљивој етикети од број порција ви заправо трошите. На пример, ако налепница за хладну житарицу каже да на ½ шоље житарица има 10 грама угљених хидрата, али ћете појести 1 ½ шоље житарица, мораћете да помножите 10 грама са 3 да бисте утврдили стварне угљене хидрате конзумираћете. У овом примеру би то било 30 грама.
- 6 Не заборавите да постоје добри угљени хидрати. Означиће се нутритивне ознаке Укупно угљени хидрати , Дијетално влакно , и Шећери . Дијететска влакна и шећер су угљени хидрати, али ваше тело их не користи на исти начин. Влакна се не пробављају, већ једноставно пролазе кроз влакна. Влакна могу помоћи код затвора и укупног здравља црева, смањити холестерол, контролисати ниво шећера у крви и помоћи вам да изгубите килограме.
- Мушкарци 50 или млађи треба да једу 38 грама влакана дневно. Мушкарци старији од 50 година треба да једу 30 грама дневно.
- Жене старије од 50 година треба да једу 25 грама влакана дневно. Жене старије од 50 година треба да једу 21 грам дневно.
- Запамтите да су влакна угљени хидрати, тако да се грами влакана рачунају као део вашег уноса угљених хидрата.
- 7 Утврдите тренутну потрошњу угљених хидрата. У зависности од тога шта покушавате да урадите са исхраном, израчунавање количине угљених хидрата коју тренутно уносите може бити од помоћи. Ако планирате да изгубите или се угојите у будућности, сазнање колико калорија тренутно уносите помоћи ће вам да утврдите колико калорија дневно морате да смањите или додате. Ако не планирате да мењате своју тежину, можете да искористите ову прилику да развијете план здравијег исхране који укључује здравије угљене хидрате.
- Почните тако што ћете себи набавити дневник или на рачунару направите табелу за праћење.
- Свакодневно (или чак током дана) пратите тачно шта једете и пијете, укључујући количине или тежину.
- Пратите себе једну недељу, претпостављајући да је недеља коју пратите за вас просечна недеља. Не заборавите да укључите ствари као што су сосови, путер или маргарин, преливи итд.
- Ако једете било коју храну упаковану, водите рачуна о подацима са нутритивних ознака у свом дневнику.
- Ако једете у ресторану, покушајте да пронађете њихове нутритивне разлоге путем њихових веб локација. Или затражите брошуру од свог сервера.
- За остале врсте хране користите УСДА-ов Супер Трацкер да бисте потражили хранљиве вредности ( хттпс://ввв.супертрацкер.усда.гов/дефаулт.аспк ).
- Збројите број калорија, укупних угљених хидрата и дијеталних влакана за сваки дан. Вероватно је такође добра идеја укључити масноће и протеине у своје калкулације, јер ће их ваш целокупни план исхране морати узети у обзир.
- Користите своје прорачуне као почетну тачку за прављење будућег плана. За телефоне су сада доступне корисне апликације које омогућавају људима да прате свој дневни унос свих хранљивих састојака; укључени угљени хидрати.
Метод 3 од 3: Планирање угљених хидрата у вашој исхрани
- један Дајте себи циљ. Пре него што почнете да планирате, морате да утврдите који су ваши циљеви. Да ли желите да одржавате своју тежину, али можда доносите здравије изборе? Да ли желите да изгубите или да се угојите? За полазиште узмите број калорија које тренутно уносите дневно и потрудите се да одредите број калорија који ћете у будућности требати да унесете да бисте испунили своје циљеве.
- Запамтите да је за смањење килограма недељно потребно смањење од 500 калорија дневно (у просеку). За већину људи ово смањење може доћи од угљених хидрата. Не заборавите да не смањујете ниједну групу макронутријената прениско. Избегавајте претерано смањивање протеина и здравих масти, како оних које се користе за поправку и производњу хормона.
- Пример: Рецимо да је ваш тренутни унос калорија израчунат на 2.000 дневно. Желите да изгубите мало килограма, па сте одлучили да морате смањити на 1.500 калорија дневно да бисте то безбедно урадили. Да би се одржала здрава исхрана, 40-60% тих калорија треба да потиче из угљених хидрата. Да бисмо олакшали ствари, претпоставимо да желите да вам 50% калорија долази из угљених хидрата. Помножите свој дневни калоријски циљ од 1.500 са 50% да бисте добили 750 калорија дневно из угљених хидрата. Сада 750 калорија дневно поделите са 4 (јер у сваком угљеним хидратима има 4 калорије) да бисте добили 187,5 грама угљених хидрата дневно. Сада имате дневну количину уноса калорија и угљених хидрата.
- 2 Развити план оброка. Користећи израчунати број калорија и угљених хидрата дневно, почните сами да правите план оброка. Користите нутритивне етикете на амбалажи са храном и УСДА-ином Супер Трацкер-у ( хттпс://ввв.супертрацкер.усда.гов/дефаулт.аспк ) који ће вам помоћи да одредите број калорија и угљених хидрата у свакој ставци коју уврстите у план. Супер Трацкер је такође одличан алат на мрежи за прављење плана, јер је већ укључено мноштво нутритивних информација.
- Супер Трацкер ће вас такође подсетити да је свакодневно вежбање важан део здравог начина живота.
- 3 Не заборавите да свакодневно укључите влакна. Покушајте да поједете нешто са најмање 5 грама влакана током доручка, да бисте започели дан. Половина житарица које свакодневно једете треба да буду цела зрна. Једите хлеб који садржи најмање 2 грама влакана по порцији (порција хлеба је обично 1 кришка). Брашно од целог зрна замените белим брашном приликом печења. Додајте свеже или смрзнуто поврће у храну попут супа и сосова. Додајте пасуљ, грашак или сочиво у супу или салату.
- Додајте непрерађене пшеничне мекиње житарицама да бисте повећали количину влакана.
- Испробајте смеђи пиринач, дивљи пиринач, јечам, тестенине од интегралне пшенице и булгур, за разлику од „белих“ верзија.
- При замени целог пшеничног брашна белим брашном приликом печења хлеба, можда ћете морати да додате још квасца или да пустите да се тесто диже дуже време. Ако је прашак за пециво део рецепта, повећајте га за 1 кашичицу на сваке 3 шоље брашна од целог зрна.
- Јабуке, банане, поморанџе, крушке и бобице сјајни су извори влакана и лако се могу јести као међуоброк.
- Орашасти плодови и сушено воће такође имају пуно влакана, али неко сушено воће може садржати пуно шећера.
- 4 Не заборавите да укључите хранљиве састојке из напитака. Све што ставите у уста, чак и жвакаћа, може допринети дневном уносу калорија. Пића, међутим, могу бити највише заборављена или превиђена. Вода нема калорија, али то је једини напитак о којем не морате да бринете. И док кафа или чај сами по себи можда нису висококалорични, морате да избројите млеко, кајмак или шећер који у њих ставите. Генерално, слатка пића су најгори кривац. Не-дијетна сода, енергетска пића, сок и додани шећер у чају и кафи врло брзо ће додати ваше калорије.
- Запамтите да воћни сок није исто што и јести комад воћа. Конзумација истог нивоа калорија сока у односу на цело воће не значи да су те две намирнице једнаке. У цело воће је укључено влакно које помаже у регулисању скока шећера у крви који долази са конзумирањем угљених хидрата. Сокови имају мало влакана или нимало влакана, што доводи до повећања шећера у крви. Изаберите цео сок.
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Одузимате ли шећерни алкохол од укупних угљених хидрата?Цлаудиа Царберри, РД, МС
Магистрирала, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Цлаудиа Царберри је регистровани дијететичар специјализована за трансплантацију бубрега и саветовање пацијената за мршављење на Универзитету у Аркансасу за медицинске науке. Чланица је Аркансас академије за исхрану и дијететику. Цлаудиа је магистрирала из нутриционистике на Универзитету Теннессее Кноквилле 2010. године.Цлаудиа Царберри, РД, МСМастер студије, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Одговор стручњака Може бити врло заморно одузимање шећерног алкохола. Уместо тога пребројите укупне угљене хидрате. - Питање Како мерите угљене хидрате у храни?Цлаудиа Царберри, РД, МС
Магистрирала, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Цлаудиа Царберри је регистровани дијететичар специјализована за трансплантацију бубрега и саветовање пацијената за мршављење на Универзитету у Аркансасу за медицинске науке. Чланица је Аркансас академије за исхрану и дијететику. Цлаудиа је магистрирала из нутриционистике на Универзитету Теннессее Кноквилле 2010. године.Цлаудиа Царберри, РД, МСМастер студије, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Одговор стручњака Читање етикета на храни је најбољи начин да сазнате колико угљених хидрата има у вашој храни. Измерите храну мерним чашама пре јела. - Питање Како одредити нето угљене хидрате?Цлаудиа Царберри, РД, МС
Магистрирала, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Цлаудиа Царберри је регистровани дијететичар специјализована за трансплантацију бубрега и саветовање пацијената за мршављење на Универзитету у Аркансасу за медицинске науке. Чланица је Аркансас академије за исхрану и дијететику. Цлаудиа је магистрирала из нутриционистике на Универзитету Теннессее Кноквилле 2010. године.Цлаудиа Царберри, РД, МСМастер студије, Прехрана, Универзитет у Тенесију Кноквилле Одговор стручњака Нето угљени хидрати су мање важни од бројања „укупних угљених хидрата“ наведених на етикетама хране. - Питање Ако има 78 грама на 100 грама, колико има 25 грама ако има 78 грама на 100 грама, у 25 грама треба да буде приближно 19,5 грама.
- Питање Колико сложених угљених хидрата треба да буде у исхрани од 2.000 калорија дневно? У дијети од 2.000 калорија дневно желећете да око 40% или 800 калорија буду угљени хидрати.
- Питање Како да израчунам угљене хидрате? Само следите кораке у чланку.
Реклама
Савети
- За детаљне кварове када произвођачи хране могу да користе одређене речи на својим етикетама (нпр. Ниско, бесплатно, смањено итд.).
- За детаљнији преглед како читати нутритивну етикету на пакованој храни, погледајте објашњење на веб локацији ФДА овде - хттп://ввв.фда.гов/Фоод/ИнгредиентсПацкагингЛабелинг/ЛабелингНутритион/уцм274593.хтм .
- Да бисте добили визуелни приказ колико сваке групе хране треба да буде укључено у здраву исхрану, посетите веб страницу УСДА’с Цхоосе Ми Танте - Изаберите моју плочу - хттпс://ввв.цхоосемиплате.гов/абоут-ус .
Реклама
Упозорења
- Људи са одређеним медицинским стањима, попут дијабетеса, увек би требало да се консултују са својим лекаром пре него што промене начин исхране.
