Како кувати кестене

Кестени су слатке, земљане посластице које се гаје у Азији, Европи и Америци. Иако неке сојеве можете јести сирове, кување кестена одаће богате ароме са којима их већина људи повезује.

Кораци

Метод један од 4: Микроталасни кестени

1. један Зграбите шаку кестена. Пет или шест истовремено.
2. 2 Уситните сваки кестен на пола. Ставите га на даску за резање и исеците оштрим ножем. Пресекање на пола помоћи ће бржем кувању.
3. 3 Кувајте их у микроталасној пећници на подешавању „кромпир“. Кестен је сличан кромпиру што се тиче кувања. То би требало да траје између 2-5 минута, у зависности од јачине микроталасне пећнице.
4. 4 Служити. Уживајте у овим кестенима и одгризните орах директно са љуске или га прво извадите малом кашиком. Реклама

Метод 2 од 4: Печење кестена у рерни

1. један Загрејте рерну на 400 ° Ф (205 ° Ц).
2. 2 Исеците облик „Кс“ на равној страни сваког кестена. За то користите оштри нож. Тако ће се кестени брже пећи, омогућавајући пари да излази из кестена. Такође сваки кестен можете само неколико пута пробушити виљушком.
3. 3 Ставите кестене на плех. Такође их можете само поставити директно на роштиљ, са пресеченом страном окренутом нагоре. Лагано их попрскајте водом да им помогнете да се испеку.
4. 4 Пеците кестене 15-20 минута. Пеците их док не омекшају и љуска се лако скине. Док се пеку, користите их кашиком или шпатулом да бисте их померали на сваких неколико минута како не би изгорели. Кад заврше са печењем, извадите их из рерне.
5. 5 Смрви им кожу. Сачекајте 2-3 минута да се кестени охладе, а затим их умотајте у пешкир и стискајте док се кожа не згњечи. Оставите их у пешкиру још пет минута.
6. 6 Огулите орахе. Урадите то док су још топли да бисте олакшали поступак. Извадите унутрашњу кожу заједно са шкољком. Ако је неко орашчиће тешко ољуштити, можете га загрејати још неколико минута док не буде спремно.
7. 7 Служити. Уживајте у овим орасима сами док су лепи и врући. Реклама

Метод 3 од 4: Печење кестена на отвореној ватри

1. један Исперите кестене. Исперите их под хладном водом да бисте уклонили нечистоће.
2. 2 Забиј шкољке. Зарежите шкољке пре него што их ставите у шерпу.
3. 3 Ставите орахе у тигањ од ливеног гвожђа. Ставите равне стране кестена надоле.
4. 4 Припремите ватру. Уверите се да постоји слој ужареног угља на којем можете да одмарате таву, било да сте ложили камин или логорску ватру.
5. 5 Ставите посуду на угаљ 5 минута. Ово би требало да буде довољно за печење једне стране кестена. Лагано протресите тигањ отприлике сваког минута да дистрибуирате топлоту.
6. 6 Окрени матице. После пет минута посуду извадите из посуде, преврните матице и вратите их на ватру.
7. 7 Пеците орахе још 5 минута.
8. 8 Служити. Кад сте испекли орахе, сачекајте 2-3 минута да се охладе и уживајте у њима док су лепи и врући. Реклама

Метод 4 од 4: Кување кестена

1. један Скувајте лонац воде.
2. 2 Исеците Кс на једну страну две шоље кестена. Оштрим ножем исеците облик „Кс“ у кестене. Тако ће лакше кључати. Врели кестен неће их учинити тако укусним или ароматичним, али је одличан начин да их брзо омекшате.
3. 3 Кестен кувајте 5-10 минута.
4. 4 Нека се кестени охладе. Сачекајте најмање 2-3 минута док се кестени не охладе да бисте могли да се носите са њима.
5. 5 Ољуштите љуске и коре са ораха.
6. 6 Служити. Уживајте у овим кестенима обично или са 1/2 кашичице цимета и једном кашиком растопљеног путера. Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Након што се скувају, могу ли пустити кестене да се охладе и чувати их у замрзивачу? Једном охлађени, скувани и ољуштени кестени могу се замрзавати неколико месеци и чувати у херметички затвореном омоту.
• Питање Једном скувано у рерни, могу ли се чувати три дана, а затим подгрејати? Ако се чувају са исправним ХАЦЦП-ом, могу се чувати до пет дана. Проверите четврти дан, јер они могу постати горки до петог дана.
• Питање Да ли ће чување кестена у вакуумски затвореној посуди продужити њихов рок трајања? Вакуумско заптивање обично додаје 2-3 дана стандардном року трајања. Иако уклања кисеоник из складишта, анаеробне бактерије се и даље могу развити у окружењу без кисеоника.
• Питање Да ли је хранљиво пити воду из кипућих кестена? Врло мало исхране у води. Ни укусно! Кување кестена даје коначни укус који се разликује од печеног кестена, али се може ефикасније користити у кувању одређених рецепата. Неки преферирају кувани кестен у пуњењу.
• Питање Могу ли јести кестене ако имам осетљив стомак? Да, али уверите се да су свеже кувани и топли. Не једите их ако сте раније имали лоших искустава са њима. Ако су чувани дуже од два дана, немојте их јести. Свеже из вашег лонца или рерне биће најбоље.
• Питање Како могу да осигурам да се кожа кестена не прилепи за љуску? Најбоље је кестене ољуштити док су још врући. Једном кад се охладе, коже се скупљају и лепе за орахе / љуске.

Питања без одговора

• Како могу да загрејем кестене да бих уклонио глисте, али без да их у потпуности кувам? Одговор
• Како могу кестен? Одговор
• Постоји ли посебан трик за гуљење кестена? Одговор
• Који је најбољи начин кувања кестена за колаче? Одговор
• Колико трају кестени ако их не печем? Одговор

Прикажи још питања без одговора Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Ако немате подешавање „кромпир“, можете послушати шиштање. Пустите их да цврче око једног минута.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

• Урадити не ставите их у микроталасну и само оставите. Премало влаге. Ако остану предуго у микроталасној пећници, изгореће и произвешће пуно дима.

Реклама

Ствари које ће вам требати

• шака кестена
• нож
• даска за сечење
• микроталасна