Округле торте су укусна посластица коју понекад може бити тешко исећи на довољно делова да послуже свима. Поред типичног начина резања округлог колача на кришке сличне троуглу, округле погаче могу се резати и на мале квадратне комаде, мање кришке троугла, па чак и дугачке, танке траке. Научник је чак осмислио једну методу како би осигурао да је сваки комад торте свеж и влажан.
Кораци
Метод један од 4: Резање на парне троуглове
- један Изаберите нож који је довољно велик да пресече целу округлу торту. На пример, ако је пречник ваше округле торте 10 цм (25 цм), ваш нож треба да буде најмање толико дугачак. Ако не можете да пронађете нож дугачак пречника торте, одаберите онај који је што дужи.
- Ако ваш нож није дугачак као пречник торте, мораћете да гурните нож дуж врха торте како бисте направили потпуну линију у мразу.
- 2 Потопите нож у топлу воду пре него што га употребите за резање торте. Напуните високу чашу топлом водом из славине. Ставите нож у воду и прислоните га на ивицу чаше. Оставите нож у води док не будете спремни да исечете торту. Када будете спремни да исечете торту, извадите нож из чаше и обришите воду кухињском крпом.
- Морате бити сигурни да је ваша чаша довољно висока да држи нож који користите.
- 3 Ножем зацртајте линију кроз средину торте. Држите нож изнад торте са обе руке. Држите дршку доминантном руком, а врх ножа врховима прстију недоминантне руке. Поставите нож преко целе торте, пролазећи кроз средину торте. Љуљањем кретања ножем, од врха до дршке, зацртајте праву линију преко торте.
- Притисните у мраз да бисте постигли линију, само док не прочитате први слој торте. Не режите у самој торти.
- 4 Зацртајте другу линију под углом од 70 степени у односу на прву линију. Започните другу линију од средине прве линије. Померите нож тако да је друга линија под углом од 70 степени у односу на прву линију, што би требало да створи комад који је отприлике 1/3 те половине торте или 1/6 целе торте.
- Прва 2 реда су сада поделила торту на 3 дела.
- 5 Направио је трећу линију кроз средину мањег троугла. Половина ваше торте ће изгледати као да је направљена од 2 троугла, један већи од другог. Трећа бодовна линија треба да дели тај мањи троугао тачно на пола, од средине.
- Прва 3 реда су сада поделила торту на 4 дела.
- 2 најмања комада биће величине свих завршних комада.
- 6 Забележите још 2 линије да бисте већи троугао поделили на 3 дела. Следеће 2 линије резултата поделиће већи комад троугла на 3 парна дела. Из техничке перспективе, сваки од 5 резултујућих комада троугла требало би да има приближни угао од 36 степени.
- Читав овај процес заснован је на процени величине резова, али ви желите да сви делови буду једнаке величине.
- 7 Ножем проширите 4 полу линије преко торте. Половина торте се сада дели на 5 комада. Само 1 од до сада постигнутих линија пролази преко целог пречника торте. До сада постигнуте четири линије пролазе само до пола колача. Ножем продужите те 4 полулиније тако да прелазе цео пречник торте.
- Коначни резултат овог поступка поделиће округлу торту на 10 парних делова.
- Ако имате више од 10 људи за услуживање, можете сваки од 10 комада преполовити да бисте добили 20 парних комада.
- 8 Исеците торту дуж сваке линије резултата да бисте створили 10 парних комада. Умочите нож у топлу воду и обришите га кухињском крпом између сваког реза у торти. Употријебите нож и исеците целу торту пратећи оцене које сте направили. Исеците од средње тачке торте за сваку кришку.
- Полако извуците нож са дна торте.
- Обрежите сваки комад торте офсет лопатицом након што се пресече или сачекајте да почнете да делите делове торте када се реже цела торта.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 4: Резање на мале квадрате
- један Загрејте нож у води пре него што почнете да режете торту. Ставите нож у чашу или посуду напуњену топлом водом из славине. Оставите је у посуди док вам не затреба да нарежете торту. Кад год извадите нож из воде, обришите га кухињском крпом.
- Уверите се да је чаша или посуда коју користите довољно висока за нож који сте изабрали.
- 2 Исеците округлу торту на дуге танке траке. Свака трака треба да буде широка око 2,5 цм. Када одсечете траку торте, положите је равно на даску за резање или тањир. Не заборавите да загрејете нож између сваке велике кришке.
- Ако вам не треба толико комада торте, можете направити траке веће / шире.
- 3 Исеците дугу кришку на траке од 2,5 цм. Када се дужи одсек положи равно на даску за резање, ножем га исеците на траке од 2,5 цм. Крајњи резултат ће бити комад торте дебео 2,5 цм и широк 2,5 цм ширине, дужине једнаке висини торте.
- Не треба да загрејете нож у води да бисте исекли ове мале траке.
- Равни резањ такође можете да исечете на траке дуже од 2,5 цм (1 ин) (ако желите).
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 3 од 4: Резање унутрашњих и спољних пресека
- један Загрејте нож у топлој води пре него што почнете. Дозволите ножу да седи у чаши топле воде из славине пре него што почнете да режете торту. Обришите вишак воде са ножа кухињском крпом када је извадите из воде. Поново загрејте нож између сваког већег реза у торти.
- Загрејани метал ће прорезати колач брже и лакше него хладан нож.
- 2 Исеците круг у торти, 2 инча (5,1 цм) од ивице. Гурните нож у торту вертикално на месту удаљеном приближно 2 инча (5,1 цм) од ивице. Држите нож вертикално и исеците круг у средини торте који остаје око 5 цм од ивице до краја. У основи стварате нову округлу торту усред постојеће округле торте.
- Ова метода ће радити само за колаче пречника 20 цм или веће. Мање колаче треба исећи на типичне делове троугла.
- Крајњи резултат ће бити спољна торта у облику прстена и унутрашња округла торта.
- 3 Исеците спољну торту у облику прстена на комаде ширине 1,5 ин (3,8 цм). Пре него што наставите, поново загрејте и осушите нож. Помоћу ножа исеците спољну торту у облику прстена на појединачне комаде широке око 3,8 цм. За торту од 8 инча (20 цм) резултираће 21 комадом истог облика и величине.
- За колаче веће од 20 цм можете задржати исту ширину реза од 3,8 цм, што ће резултирати са више од 21 комада, или можете повећати ширину сваке кришке како бисте и даље стварали око 21 комад.
- 4 Исеците мању округлу унутрашњу торту на троуглове. Када уклоните 21 спољну кришку торте, пред вама је нова, али мања, округла торта. Почните, али унутрашњи округли колач прережите на пола, кроз средину. Затим колач поново преполовите под углом од 90 степени у односу на први рез. У зависности од величине унутрашњег колача и броја резова који су вам потребни, можете сваки пресек четвртине преполовити (што ће вам дати 8 кришки, или сваки део четвртине пресећи на трећине, што ће вам дати 12 комада).
- На пример, ако је цела торта била пречника 20 цм, у средини ће вам остати мини округла торта од 4 инча (10 цм).
- Не заборавите да загрејете и осушите нож пре него што почнете да режете унутрашњу торту. Међутим, нећете требати да се загревате између резова.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 4 од 4: Прављење прецизних резова за чување колача
- један Користите ову научну методу за колаче које планирате да складиштите. Ова метода најбоље функционише када имате округлу торту која се неће јести одједном, на пример на забави. Ако ће се појести само мали део торте, а остатак ће се чувати у фрижидеру за касније, ово је метода која ће вам пружити најсвежију торту из дана у дан.
- Ову методу креирао је британски математичар по имену Сир Францис Галтон и први пут је објављен у часопису Природа 1906. године.
- 2 Направите један рез по целој торти, мало изван центра. Овај први рез мора проћи цео пречник торте, али не и тачно по средини колача. Уместо тога, рез мора бити ван центра, јер у основи исечете траку из средине торте. Направите овај први рез на око 1,3 цм (десно) од средине колача.
- Завршни комад торте биће широк 2,5 цм.
- Ако желите већи комад торте, исеците колач више од 0,5 цм (1,3 цм) од средине.
- 3 Поново исеците торту, 2,5 цм лево од првог реза. Други рез ће створити дугачку, танку кришку или траку торте директно кроз средину торте. Ова кришка колача биће широка 2,5 цм, али ће бити целог пречника округле торте.
- Поново можете да исечете кришку већу од 2,5 цм (широк), ако желите.
- 4 Ножем уклоните танку кришку са торте. Гурните нож испод торте, испод танког реза који сте створили са прва два реза. Пажљиво подигните нож како бисте могли да уклоните танку кришку са средине торте.
- Сервирајте и / или поједите танку кришку торте коју сте изрезали.
- Ову средњу кришку можете исећи на ситне комаде, ако желите.
- 5 Спојите два краја торте и причврстите их. Када уклоните средњу кришку торте, рукама (или лопатицом или ножем) спојите два краја торте у средину послужавника за торте. Уверите се да се унутрашњи делови торте додирују. Причврстите два краја заједно.
- Оригинална метода предлаже осигурање торте гуменом траком. Међутим, ово ће функционисати само ако ваша торта има тврђу спољашњост од нечега попут фондана (и није баш велика).
- Можете и да користите траку, танки комад пергамент папира или комад пластичне фолије да бисте држали два краја заједно.
- Такође бисте могли да избегнете осигурање торте, јер је једноставно клизање два краја заједно довољно добро заштитило унутрашњост торте.
- 6 Исеците још једну кришку од средине, окомито на прву кришку. Када будете спремни за још једну кришку торте, извадите је из фрижидера и одсеците другу кришку од средине торте. Међутим, овај пут режите рез под углом од 90 степени у односу на оригинални рез. Затим поновите исти поступак клизања крајева торте за складиштење преко ноћи.
- Када складиштите торту у фрижидеру, на вама је да ли желите да торту покријете поклопцем или пластичном фолијом.
- Кључ ове методе је да ће унутрашњи део колача или сунђер остати свеж јер ниједан није изложен ваздуху.
- 7 Понављајте поступак док се не поједе цела торта. Сваки пут када желите још један комад торте, поновите исти поступак. Сваки пут када поновите поступак, окрените торту за додатних 90 степени како бисте наставили да мењате смер сечења кришке. (То ће вам помоћи да осигурате да су два краја увек приближно исте величине када се споје.)
- На крају, преостали делови торте биће довољно мали да их сами поједу и нећете морати да наставите да режете комаде од средине.
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихватиРеклама
Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.
Савети
Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!Ствари које ће вам требати
- Један или више округлих колача
- Дуги нож
- Високо стакло
- Топла вода
- Чајни пешкир
- Офсет лопатица
- Правоугаона даска за сечење
Подржите викиХов образовну мисију
Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.
