Како имати роштиљ са мало калорија

Када се време загреје, ништа није забавније од дружења са пријатељима и породицом на роштиљу. Ако сте домаћин роштиља, бићете задужени да сервирате разноврсну храну за прехрану свих својих пријатеља и породице; међутим, ако ви или ваши гости покушавате да пазите на струк, можда ћете желети да размислите о одабиру здравијег, нискокалоричног роштиља. Углавном људи конзумирају више од препорученог дневног уноса калорија у једном оброку са роштиља. Многи традиционални производи са роштиља, попут салате од кромпира или хамбургера, могу имати превише калорија и масти. Планирајте унапред да направите нека прилагођавања оброка и прилога како бисте могли уживати у укусној храни са роштиља без кривице!

Кораци

Део један од 3: Припрема здравих јела са роштиља

1. један Изаберите посне говедине. Било да се ради о хамбургерима или одресцима, говедина је уобичајена храна која се служи на роштиљу. Обавезно бирајте мршавије комаде пива како бисте смањили калорије и масноће.
   • Неки резови говедине су много мршавији у поређењу са другима. Изаберите комаде говедине који су природно немасни или прочитајте информације о паковању да бисте изабрали млевену говедину са нижом масноћом.
   • Ако, на пример, желите да правите хамбургере, размислите о куповини немасне говедине од 97%. Ово има знатно мање калорија и масти у поређењу са млевеном говедином 80/20. Или уместо тога покушајте да направите пљескавице са млевеним ћуретином.
   • Ако желите да правите одреске, испробајте ове природно мршавије резове: бок, филе, врх печенице, три врх и врх печенице.
   • Такође испробајте органе и друга ткива. Јетра има више микроелемената него мишића.
   • Ако једете пуно црвеног меса, повећава се ризик од рака црева. Ако поједете више од 90 г меса дневно, препоручује се да посечете.
2. 2 Размислите о печењу рибе и морских плодова на роштиљу. И риба и шкољке су сјајни за печење на роштиљу или на роштиљу. Попут говеђих комада говедине, они су одличан избор ако тражите нижа калорија или здравија главна јела.
   • Сви морски плодови су природно нижи у калоријама. Осим тога, оне које садрже мало више масти (попут лососа или туне) садрже масти здраве за срце попут омега-3.
   • Одличне рибе за роштиљање или роштиљ укључују: лосос, туњевину, сабљарку, бакалар, морску плочу или махи махи. Тунирана паприка је такође идеална, пуна омега 3 и 6. Рибе попут иверке или тилапије су много лепше и могу се распасти или распасти на роштиљу.
   • Шкољке попут шкампа, шкољки или шкољки такође се могу кувати на роштиљу или служити на роштиљу.
3. 3 Кувајте природно мршавије протеине попут живине или свињетине. Нарочито су неки извори протеина врло мршави и нискокалорични. Свињетина и живина су углавном одлични као нискокалорични протеини за роштиљ.
   • Живина, попут пилетине или ћуретине, углавном је немасно месо. Иако тамно месо има више масти, и бело и тамно месо и даље се сматрају немасним и нискокалоричним.
   • Свињско месо, које се понекад сматра „другим белим месом“, друго је природно врло мршаво. Ово је нарочито тачно ако на резовима попут свињских котлета одстраните видљиву масноћу; међутим, утврђено је да свињско месо садржи значајну количину ЛДЛ холестерола. Обавезно бирајте посне комаде (печеница и печење по средини) и ограничите количину коју једете. Избегавајте посекотине са високим уделом масти попут резервних ребара, кобасица и сланине.
   • Ако се одлучите за живину или свињетину, уклоните кожу или видљиву масноћу како бисте смањили укупне калорије ових немасних извора протеина.
4. 4 Пробајте вегетаријанска главна јела. Ако желите да понудите шири избор главних јела, можда ћете желети да пробате неке вегетаријанске изворе протеина. Ово је одлично за роштиљ, а такође је и ниже калорично.
   • Можете пробати неколико различитих врста вегетаријанских протеина. И тофу и темпех су одлични на жару или на роштиљу. Такође се добро подносе у већини метода кувања.
   • Поред тога, ова храна садржи мало калорија, али и даље пуно протеина. Такође упијају маринаде и сосеве и постају врло укусни и укусни када се кувају.
5. 5 Изаберите цела зрна. Било да се ради о хамбургеру или лепињама са хреновкама, на роштиљу ћете највероватније требати да послужите некакву кифлицу или хлеб. Обавезно одаберите хранљивију верзију ових житарица.
   • 100% цела зрна су минимално обрађена и садрже веће количине влакана, протеина и минерала. Много су хранљивије густе у поређењу са рафиниранијим зрнима (попут белог хлеба или кифлица).
   • Ако планирате да служите хамбургере, сендвиче са свињским месом или хреновке, купите пунђе од целог зрна. Они нису нужно много нижи у калоријама, али су хранљивији за вас.
   • Ако желите да избегнете оброк са вишим садржајем угљених хидрата или само желите потпуно да исечете хлеб, размислите о послуживању предмета који не захтевају кифлицу. Урадитипилетина са роштиља, свињски бут или одресци који се обично не сервирају са ролатом.
   • Једење пуно влакана повезано је са мањим ризиком од срчаних болести, можданог удара и дијабетеса типа 2 и рака црева.
   Реклама

Део 2 од 3: Кување хранљивих прилога за роштиљ

1. један Идите по поврће. Поврће је врло свестрано, омогућавајући вам да га кувате и сервирате на разне начине. Поред тога, то су лагани нискокалорични прилог који можете послужити на роштиљу.
   • Поврће је одлична идеја за ваш здрав и нискокалоричан роштиљ. Природно су врло, врло мало калорија и много влакана, витамина и антиоксиданата.
   • Поврће се може пећи на роштиљу или димити или кувати у њему на разне начине. Могу се служити врући, собне температуре или чак расхлађени. Они ће одговарати различитим потребама вашег роштиља.
   • Покушајте да поврће послужите у јелима као што је: једноставно поврће са роштиља (пробајте мешавину тиквица, тиквица или лука), можете послужити хладну салату од поврћа или чак направити једноставну салату од спанаћа. Испробајте јакне од слатког кромпира са роштиљем са филом од пасуља и спанаћа или сирастим кукурузом на клипу.
2. 2 Као прилог послужите воће. Још једна одлична ставка за топло време је воће. Попут поврћа, ова група је природно нижа у калоријама и може додати мало слаткоће вашем оброку.
   • Воће не садржи само мало калорија, већ и пуно влакана, витамина и антиоксиданса. Воће за топло време, попут бобица, има посебно пуно антиоксиданата.
   • Можда мислите да је једини пут нарезано воће или воћна салата; међутим, одличан начин за појачавање укуса воћа је његово роштиљање. Ананас, брескве или шљиве постају декадентни и попустљиви када се пеку на роштиљу.
   • Међутим, једноставна воћна салата, воћни ћевапи или чак салата од лубенице и фете одличан су начин да се на роштиљу користи нискокалорично воће.
3. 3 Замените стандардни чипс и умочите. Тешко је бацити роштиљ без неке врсте хрскавог чипса. Многи људи послужују уобичајене тортиља чипс и гуацамоле или чипс; међутим, будите паметни са својим изборима и бирајте мање калоричне производе.
   • Чипс од кромпира, пахуљице од сира, па чак и чипс од тортиље могу да добију пуно калорија - посебно ако имате више порција. Одлучите да ову храну не послужујете на роштиљу како бисте помогли да ниво калорија буде нижи.
   • Ако желите да послужите предјело или умак, покушајте да употребите нешто мало другачије. На пример, можете послужити сирово поврће са хумусом, ранчем или гвакамолом уместо чипса.
   • Ако желите да послужите једну врсту чипса, размислите о употреби печених чипса или оних који су 100% интегрални (попут интегралних пита чипса). То су нешто мање калорија и масти.
   • Уместо тога размислите о производњи чипса од репе. Нарежите их на најтање могуће, прелијте маслиновим уљем и пеците у врућој рерни док не постану свеже.
4. 4 Направите освежени рецепт за десерт. Десерти за топло време углавном су хладни, кремасти и високо калорични. Пазите на десертне предмете које сервирате гостима како бисте задржали ниске укупне калорије.
   • Размислите изван оквира типичног сладоледа, сендвича са сладоледом, пите или торте. Ово је нарочито тачно ако пекарске производе купујете у продавници или су готови. Они могу имати виши ниво засићених или трансмасних масти у поређењу са домаћим.
   • Размислите о куповини 100% воћног сорбета или прављењу сопственог сорбета или гранита код куће. Ови предмети су и даље пријатни и хладни за топли дан, али су много нижи у калоријама у поређењу са сладоледом.
   • Воће такође можете послужити с посипом цимета, сецканом ментом и хрпом шлага за осветљени десерт.
   • Ако желите, можете и сами да направите сладолед од грчког јогурта, воћа и зачина. Они су савршени за топле дане када угошћујете роштиљ.
5. 5 Изаберите боље зачине. Зачини попут мајонеза или кечапа углавном се појављују на столу за роштиљ; међутим, обавезно бирајте и послужите ниже калоријске зачине.
   • Неки од најниже калоричних зачина укључују: кечап, сенф, мајонезну масноћу, љути сос, соја сос, салсу, хрен, сластицу и сос од бифтека.
   • Увек измерите и одговарајућу величину порције. Обично је то 1-2 кашике по порцији. 1 - 2 кашике су отприлике величине пинг понг лопте.
   • Одабир прелива на бази поврћа је одлична идеја. Кечап или салса не садрже само мало калорија, већ садрже хранљиве састојке из парадајза и другог поврћа од којег су направљени.
6. 6 Пијте довољно воде. Ако је напољу врућ дан, вероватно ћете осетити жеђ на свом роштиљу. Уместо да пуните заслађене висококалоричне напитке, држите се нискокалоричних производа.
   • Уместо да узмете слатки чај или висококалорично алкохолно пиће, покушајте да се придржавате ниже калоричних производа. Они ће вас много боље хидрирати и помоћи у одржавању укупних калорија.
   • Покушајте: вода, газирана вода, вода са укусом, ледени чај са дијетама, нискокалорично пиво или инфузирана вода.
   • Ако је посебно врућ дан, побрините се да останете хидрирани. Циљ је укупно 64 оз воде током дана. Ако планирате попити алкохол на свом роштиљу, побрините се за довољну количину воде.
   Реклама

Део 3 од 3: Избегавање висококалоричне хране са роштиљем

1. један Клоните се масног меса. Иако постоји мноштво одличног меса и извора протеина који су нискокалорични, има неких које бисте требали избегавати. Ово је нарочито тачно ако желите да имате нискокалорични роштиљ.
   • Неки комади меса су превише масни и високо калорични. Ако послужите ове производе, можете повећати укупан унос калорија, али и унос нездравих масти попут засићених масти.
   • Масно, висококалорично месо које се морате клонити укључује хреновке, млевено месо од 80/20, кобасице или братс, масне шницле као главно ребро или њујоршка трака и пилећа крилца.
   • Такође имајте на уму да када кувате месо са вишом масноћом на јакој ватри (као на роштиљу), настају токсична једињења која се називају полициклични ароматични угљоводоници. Ово долази од масти која капље на угаљ и пушења.
   • Повремени оброк који садржи пуно масти је у реду; међутим, ако их једете континуирано, висок садржај засићених масти може временом довести до повећања нивоа холестерола.
2. 2 Избегавајте јела заснована на мајонези са високим садржајем масти. Салата од кале и кромпира уобичајени су прилози уз роштиље. Кремасти су, хрскави и укусни; међутим, они такође имају небо калорија и масти.
   • Када планирате јеловник са роштиља, можда размишљате о послуживању једне од ових врста салата. Да бисте помогли да укупни ниво калорија буде нижи, размислите о употреби других врста облачења или замене мајонеза за нешто мало светлије.
   • Направите здравије замене са нижим калоријама за традиционалну салату од кромпира, салату од макарона, салату од купуса или туњевину.
   • На пример, уместо обичног мајонеза, размислите о коришћењу мајонеза са ниским уделом масти или мајонеза од маслиновог уља. И користите мање него што рецепт захтева. Такође можете покушати да уместо мајонезе користите јогурт са ниским садржајем масти или грчки јогурт. И даље је кремаст и богат, али са много мање калорија.
   • Такође размислите о промени вашег типичног одевања. Иако је кремаста салата од кромпира одлична, покушајте да је умешате винаигретом. Исто важи и за салату од макарона или салату од купуса.
   • Такође повећајте однос поврћа у овим салатама. Није да су кромпир или тестенине нездрави, али су калоричнији у поређењу са поврћем. Повећајте количину лука, целера или другог поврћа који се налази у овим рецептима.
3. 3 Ограничите висококалоричне преливе и преливе. Други подли начини на које можете на крају претерати са калоријама су додаци и преливи. Без обзира на то да ли је у питању мало млека кечапа на хамбургеру или додатни ББК сос, важно је припазити на ове калоријске зачине.
   • Можете претерати са зачинима, сосовима и преливима, јер их је тешко мерити. Поред тога, можда нисте свесни колико су калорични.
   • Пазите на ове зачине са посебно високим уделом калорија: мајонез, кремасти преливи и умаци, тартар сос, ББК сос и сенф од меда.
   • Увек покушајте да измерите одговарајуће величине порција - чак и ако их само процените. Послужите себи највише 2 кашике зачина. То је отприлике величина пинг понг лопте.
4. 4 Пазите на висококалорична пића. Када планирате која пића ћете служити на свом роштиљу, имајте на уму да нека пића имају више калорија од других. Имајте на уму шта сте одлучили да имате.
   • Многа пића су високо калорична због садржаја шећера који садрже. Можда не знате колико сте калорија или шећера потрошили када долази из пића.
   • Пића која су обично високо калорична укључују: алкохол, воћне сокове, слатке чајеве, лимунаду и редовне газиране пиће.
   • Ако имате калоричнији напитак, држите се само једног. Ово вам омогућава да се мало препустите, али вас калорија не одбија.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Поред кувања здравије хране за роштиљ, обавезно се придржавајте и мало мањих величина порција. Ово може помоћи у смањењу укупних калорија.
• Покушајте да ограничите кремасте сосове, салате или друга јела. Они ће аутоматски имати већу количину калорија.
• Такође имајте на уму напитке. На крају могу да имају пуно калорија.

Реклама