Како направити омлет од сира

Сир и јаја су класична комбинација када је у питању прављење омлета. Можете их јести не само за доручак, већ и за ручак и вечеру. Чак и омлет можете учинити још заситилијим додавањем више састојака, као што су шунка, зачинско биље и поврће. Овај чланак не само да ће вам показати како да направите укусан омлет за себе, већ и како да направите више порција одједном у рерни. Овај чланак такође ће вам дати идеје о томе како можете зачинити омлет.

Састојци

Основни омлет од сира

• 2 јаја
• 2 кашичице путера или маргарина
• ¼ шоља (25 грама) сира чедар, исецкан
• Сол и бибер (по жељи)

Припрема 1 порцију

Омлет од печене шунке и сира

• 10 великих јаја
• 2 шоље (450 милилитара) млека
• 1 шоља (100 грама) пармезана, нарибаног
• 1 шоља (150 грама) куване шунке на коцкице
• ¼ шоља (5 грама) равног листа першуна, ситно исецканог
• 1 кашичица соли
• Црни бибер, млевени

Израђује 6 порција

Кораци

Метод један од 3: Израда основног омлета од сира

1. један Разбити два јаја у посуду. Уверите се да су јаја собне температуре. Хладна јаја могу довести до жилавог, прекуваног омлета.
2. 2 Јаја умутите виљушком или умутите. Желите да разбијете жуманце док не остану нити нити или глобуси. Смеша треба да буде мало пенаста. Ако желите, у овом тренутку можете додати прстохват соли и цртицу бибера.
   • Размислите о додавању неколико малих комадића хладног путера у умућена јаја. То ће резултирати богатијом, пухастијом омлетом.
   • За лакши, пухастији омлет додајте мало воде у смешу јаја. Пара из воде за грејање проузроковаће да се јаја распадну када се кувају.
3. 3 Подмажите таву од 8 инча (20,32 центиметра). Укључите шпорет и подесите температуру на средњу. Ставите таву на горионик и на површину испустите 2 кашичице путера или маргарина. Помоћу дршке нагните таву около док цела површина не буде прекривена маслацем који се топи. Ово ће спречити да се јаја залепе за површину посуде.
   • Ако немате таву, уместо ње можете да користите нелепљиву тигањ.
4. 4 Сипајте мешавину јаја на таву. Протресите и нагните таву тако да смеша јаја обложи дно.
5. 5 Наставите да ширите јаје лопатицом. Како се врх омлете почне постављати, пређите лопатицом око ивица омлете. Подигните их лагано да сирово јаје проструји испод омлета.
6. 6 Додајте сир непосредно пре него што омлет заврши са кувањем. Када је омлет још увек течан и сјајан на врху, поспите сир по средини. Омлет ће се наставити кувати након што га преклопите на пола. Ако сачекате док омлет није потпуно куван! резултат ће бити врло сув омлет.
   • Размислите о додавању неких других састојака, као што су исечене печурке, зачинско биље или комадићи шунке. Уверите се да су сви састојци које додате већ скувани (осим сира и зачинског биља). За више идеја погледајте одељак у овом чланку о додавању варијација вашем омлету.
7. 7 Преклопите омлет на пола. Гурните лопатицу испод једног дела омлете и подигните, преокренувши омлету на себе.
8. 8 Завршите са кувањем омлета, а затим га пребаците на тањир. Када доња страна омлета почне да порумени, скините таву са горионика. Помоћу шпатуле извуците омлет са таве на тањир.
9. 9 Украсите и послужите омлет. Омлет можете да послужите такав какав јесте, или га украсите неким биљем, као што је власац, босиљак, оригано или першун. Можете га послужити и са неколико кришкипржена сланинаили здравица.
   • Иако се омлет обично служи за доручак, свој можете појести и за ручак или вечеру!
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 3: Прављење омлета од печене шунке и сира

1. један Загрејте рерну на 190 ° Ц. Уверите се да је решетка за печење у средини пећи. Омлете су обично пржене, али ако морате да нахраните много људи, најбоље је да их печете. Не само да ћете одједном припремити више оброка, већ нећете морати да бринете да ли ће се прва серија омлета охладити док радите на осталим.
2. 2 Припремите посуду за печење. Изаберите посуду за печење величине 9 к 13 инча (22,86 к 33,02 центиметара). Стаклена или керамичка тепсија ће најбоље радити. Унутрашњост посуде лагано подмажите маслацем, пазећи да покријете дно и странице.
3. 3 Јаја и млеко помешајте у великој посуди. Отворите 10 јаја у посуду и улијте 2 шоље (450 милилитара) млека. Све заједно умутите мутилицом док се жумањци не сломе, а млеко сједини са јајима.
4. 4 Исецкајте першун. Узмите неколико гранчица першуна равног листа и исецкајте га на ситне комаде. Требаће вам довољно исецканог першуна да напуните еноугх шоље (5 грама).
5. 5 Кувану шунку нарежите на коцкице. Оштрим ножем исеците шунку на дугачке, водоравне траке. Затим, пресеците траке вертикално, правећи мале коцке. Требаће вам довољно да напуните 1 шољу (150 грама).
   • Ако шунка још није кувана, мораћете је загрејати након што је исецкате. Једноставно заграбите шунку у посуду и загрејте је у микроталасној пећници неколико секунди.
6. 6 Додајте сир, шунку и першун у смешу јаја. Све заједно помешајте умутком. Уверите се да су сви састојци равномерно распоређени.
   • Ако немате или не волите пармезан, уместо њега користите сир Чедар и изоставите першун. Исјецкани власац употријебите за украс на самом крају.
7. 7 Смешу сипајте у посуду за печење. Држите посуду изнад посуде за печење и нагните је, допуштајући да се мешавина јаја улије у посуду. Можете користити кашику или лопатицу да бисте олакшали смешу из посуде и равномерно је распоредили.
8. 8 Ставите посуду у рерну. Не прекривајте посуду нити омотајте фолију преко ње. Пустите да се омлет пече у рерни 45 минута.
9. 9 Извадите омлет из рерне када је готов. Можете знати да ли је завршен када је врх златно-браон. Ако и даље сумњате, забодите нож у омлет и извуците га. Ако нож изађе чист, омлет је спреман. Пустите да се омлет охлади 5 минута пре него што га послужите.
10. 10 Послужите омлет. Исеците омлет на квадрате и помоћу шпатуле пренесите сваки квадрат на тањир. Ако желите да додате омлет мало боје, можете исецкати један власац и посути комаде по врху. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 3: Додавање варијација у омлет

1. један Размислите о додавању варијација свом омлету. Омлет од сира може се направити од различитих врста сирева. Такође се може побољшати додатним састојцима, као што су печурке, зачинско биље и шунка. Састојци које додате у омлет морају бити већ скувани, са изузетком зачинског биља и сира. Овај одељак ће вам дати неке варијације рецепата и идеје.
2. 2 Користите различите врсте сира. Можете да експериментишете користећи различите врсте сира у својој омлети, попут Фета сира и пармезана. Међутим, имајте на уму да се различите врсте сирева боље слажу са различитим врстама састојака. Ево неколико примера:
   • Фета сир се најбоље слаже са парадајзом, спанаћем и броколијем.
   • Пармезан најбоље функционише са шунком, луком и печуркама.
   • Чедар сир добро функционише са готово било чим, али посебно са сланином, шунком и парадајзом.
3. 3 Ограничите своје састојке. Када бирате састојке, покушајте да их не додате превише; ово може довести до распадања омлета када покушате да је преклопите или преместите на тањир. Уместо тога, размислите о ограничавању на два или три додатна састојка (искључујући јаја и зачине).
4. 4 Додајте мало боје у омлет са парадајзом и младим луком. Нарежите на коцкице 1 парадајз и помешајте га са ½ кашике маслиновог уља, 1 кашиком сира Чедар, 3 сецкана листа босиљка и 1 сецканим младим луком. Подмажите своју таву са ½ кашике маслиновог уља и пржите омлет као и обично. Када почне да се стеже, додајте на врх смешу парадајза и сира и преклопите је. Пустите да се омлет куха још 30 секунди пре него што га склоните са рингле и послужите.
5. 5 Направите омлет од шунке и сира. Скувајте омлет као и обично, али у смешу сира додајте парче ситно исецкане шунке. Након што омлет преполовите, али пре него што га послужите, украсите га посипом исецкане шунке.
6. 6 У омлет додајте исечене печурке. Шаку нарезаних печурки загревајте на 1 кашици маслиновог уља 2 до 3 минута, или док печурке не постану златно-браон. Извадите печурке из шерпе и помешајте их са ¼ шоље (25 грама) ренданог сира Чедар и сецканог першуна. Скувајте омлет нормално и додајте га посипом мешавине сир-першун-печурке. доле по средини пре него што је преклопите на пола и сервирате. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Могу ли користити уље уместо маслаца? Да, али припазите да користите мало јер ће у супротном производ имати мастан укус.
• Питање Да ли бих могао да додам млеко уместо воде за једноставни омлет од сира? Да! Млеко би било добро.
• Питање Могу ли да користим моцарелу сир за омлет? Да, можете користити било коју врсту сира који се добро топи.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Савети

• Ако додајете додатне састојке, уверите се да су већ скувани.
• Не плашите се експериментисања! Помијешајте прелив и пуњење да бисте проширили овај једноставни омлет.
• Чак и ако користите нелепљиву тигањ, обавезно је подмажите маслацем.
• Учините омлет пухастијим додавањем смеше јаја мало воде или хладног путера пре него што га сипате у тигањ.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

• Избегавајте да омлет помало кувате. Сирова јаја могу садржати салмонелу, која вам може јако позлити.
• Избегавајте да користите сирово месо у својој омлети. Неће се кухати довољно дуго да се могу сигурно конзумирати.
• Не користите покварена јаја. Ако јаје одаје јак мирис када га отворите, баците га. Кување трулог јајета неће бити сигурно за јело.
• Пазите да се ништа не запали! Ако дође до пожара, одмах позовите 911!

Реклама

Ствари које ће вам требати

• Тава од 8,3 инча (20,32 центиметра) или нелепљива тава (метода пржења)
• Посуда за печење величине 9 к 13 инча (22,86 к 33,02 центиметара) (метода пећи)
• Кугла
• Виљушка или умутити
• Шпатула

Подржите викиХов образовну мисију

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.