Како направити пилећу тепсију

Пилеће тепсије су класичан облик удобне хране, али са толико потенцијалних састојака које можете изабрати, ниједна две тепсија нису потпуно сличне. Срећом, већина пилећих тепсија користи сличне пропорције и поступке састављања, тако да можете сами припремити пилеће тепсије чак и ако немате рецепт који треба следити.



Део један од 3: Први део: Припремите састојке

  1. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 1

    један Знајте правилне пропорције. Тепсију од пилетине можете створити без рецепта пратећи стандардну формулу.
    • Да бисте направили тепсију која служи приближно четворо људи, требаће вам 1 шоља (250 мл) куване пилетине, 1 шоља (250 мл) поврћа, 1 до 2 шоље (250 до 500 мл) скроба и 1-1 / 2 шоље (375 мл) везива. Ако желите да користите прелив, припремите отприлике 1 шољу (250 мл).
    • Удвостручите горње пропорције да бисте направили тепсију која може да послужи до осам људи.
    • Такође ћете морати да користите одговарајућу посуду за печење. Користите 8-инчну (20 цм) квадратну посуду за печење или посуду за печење 2-кт (2-Л) приликом припреме пилећих тепсија које служе четворо људи. За веће тепсије одлучите се за посуду за печење димензија 23 к 33 цм.
  2. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 2

    2 Изаберите састојке. Пилетина је звезда ваше тепсије, али такође ћете морати да се одлучите за поврће, скроб, везива и додатке.
    • Најбоље поврће зависиће од профила укуса који желите да упознате, али међу популарне изборе спадају шаргарепа, кукуруз, грашак, печурке, целер, броколи, лук, боранија и паприка. Може се користити и смрзнуто мешано поврће.
    • Уобичајени кашерол-скробови укључују тестенине, кромпир и пиринач. За пилеће тепсије могу се користити и припремљени надјев.
    • Везиво се обично састоји од белог соса направљеног од мешавине састојака. Кондензоване супе са „кремом“ су уобичајене основе, а супе од креме од пилетине и креме од гљива су међу најпопуларнијим изборима. Разриједите јуху са мало воде или млијека ако се сама не шири добро.
    • Преливи су само опционални, али популарни избори укључују презлу, дробљене пахуљице од житарица, сир и уситњене крекере.
  3. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 3

    3 Користите сушено биље. Сушено биље може свој укус одржавати ефикасније од свежег биља када је изложено јакој или дуготрајној врућини. С обзиром да се тепсијама куха 30 минута или дуже, сува биљка је обично боља опција.
    • Да бисте уживали у укусу свежег биља са вашом пилећом тепсијом, размислите о посипању исецканог свежег биља по врху тепсије током последњих 5 до 10 минута времена кувања. Скраћено време ће омогућити свежем биљу да одржи свој укус упркос врућини.
  4. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 4

    4 Скувајте пилетину. Пилетина треба да буде потпуно кувана пре него што је додате у тепсију. Оставите да се мало охлади након што га кувате, а затим га исеците на комаде величине залогаја.
    • Можете чир , испећи , скочио горе , или роштиљ пилетина. Или га скухајте обично или додајте зачине који ће употпунити укус укуса готове тепсије.
    • Да бисте уштедели време, можете користити паковану, претходно кувану пилетину или исећи месо целе пилетине у ротиссерие-у.
    • Имајте на уму да се од 565 г пилећих прса обично произведе отприлике 3 шоље (750 мл) куване пилетине. Такође можете добити исту количину меса од целе пилетине од 3 лб (1350 г).
  5. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 5

    5 Делимично кувајте обилне састојке. Оно што је најважније, мораћете делимично да кувате састојак скроба и било које кореновско поврће које планирате да укључите.
    • Будући да се овој храни куха дуже него многим другим састојцима, делимично кување пре него што је баците у тепсију може да обезбеди да се све заврши истовремено.
    • Следите упутства на паковању када кувате тестенину или пиринач, али престаните да их кувате 2 до 4 минута пре предложеног времена кувања, како не би претерали.
    • Корено поврће, попут шаргарепе и лука, кувајте на пари, кувајте или печите. Ако као скроб планирате да користите кромпир или јам, можете их кувати и на било који начин. Међутим, не заборавите да поврће кувате само отприлике на пола четвртине готовости.
  6. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 6

    6 Одмрзните све некуване састојке. Било који састојак који не треба да се кува пре него што га додате у тепсију и даље треба да се доведе на собну температуру пре него што саставите јело. То укључује смрзнуто поврће и смрзнуто претходно кувано пиле.
    • Коришћење смрзнутих састојака повећаће укупно време кувања. За неке мале састојке, попут смрзнутог грашка или смрзнутих зрна кукуруза, ово можда неће бити превише штетно за укупну тепсију, али постаје већи проблем када користите веће комаде смрзнуте хране. Док се смрзнута храна доводи на температуру, топли састојци у тепсији могу да се прекухају. Прекувани састојци могу да се исуше или створе опасна жаришта у посуди.
  7. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 7

    7 Уклоните вишак влаге. Неко поврће може задржати вишак влаге, што може проузроковати да тепсија постане текућа и неактивисана. Пре састављања посуде исцедите што више течности из поврћа које планирате да користите.
    • Темељито оцедите свако кувано поврће, посебно ако сте поврће кували у води. Дозволите им да седе у цедиљки неколико минута како би уклонили што више воде.
    • Сипајте смрзнуто поврће у цедиљку. Како се одмрзавају, вишак воде треба да капље са њих.
    • Рукама исцедите вишак влаге из одмрзнутог смрзнутог зеленила попут шпината.
    • Ако планирате да користите свеже или конзервиране печурке, претходно их кувајте. Већина печурки има висок садржај воде, а једини вишак воде уклања се топлотом.
    Реклама

Део 2 од 3: Други део: Саставите тепсију

  1. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 8

    један Загрејте рерну на 375 степени Фахренхеита (190 степени Целзијуса). Припремите посуду за печење одговарајуће величине тако што ћете је подмазати нелепљивим спрејом за кување.
    • Посуду за печење такође можете обложити нелепљивом алуминијумском фолијом за још лакше чишћење. То је посебно идеално када готову тепсију касније планирате да замрзнете и подгрејете.
  2. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 9

    2 Помешајте припремљене састојке. Комбинирајте кувану пилетину, поврће, скроб и везиво у великој посуди, мешајући док се равномерно не помеша. Садржај посуде сипајте у подмазану посуду за печење.
    • Ако планирате да користите сушено биље или друге зачине, умешајте их у везиво посебно. Слично томе, ако се везивно средство састоји од више елемената (нпр. Две супе и мало млека), пре додавања чврстих састојака комбинирајте све састојке везива.
    • Након што се везиво и зачини помешају, смешу везива можете комбиновати са пилетином, поврћем и скробом.
  3. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 10

    3 По потреби додајте прелив. Преливи нису строго неопходни, али додавање прелива може дати тепсији коначан наговештај укуса и већу визуелну привлачност.
    • Равномерно поспите свој прелив по врху пилеће тепсије. Одуприте се нагонима да цео врх покријете дебелим слојем сира или других прелива, јер би то могло отежати продирање топлоте на површину и до унутрашњих састојака.
  4. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 11

    4 Пеците док се не загреје. За тепсије припремљене у квадратној посуди за печење величине 8 инча (20 цм), обично ћете их требати кувати приближно 30 минута. Тепсијама припремљеним у посуди за печење димензија 23 к 33 цм може бити потребно додатних 5 до 10 минута.
    • Ово време кувања мораћете да прилагодите на основу величине посуде. За дубље шерпе повећајте време кувања за 25 процената. Исто тако, за плиће посуде смањите време кувања за 25 процената.
    • Ако сте додали прелив, тепсију држите покривену већину времена печења. Уклоните фолију током последњих 5 до 10 минута како би прелив могао да порумени. Ако нисте додали прелив, тепсију можете оставити непокривену током целог времена кувања. То ће помоћи да се створи хрскавији врх.
    • Испитајте готовост уметањем дрвеног ражња или ножа у средину. Осетите посуђе одмах након уклањања. Ако је тепсија довољно врућа током целог времена, и посуђе би требало да буде топло на додир.
  5. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 12

    5 Оставите га да се одмори пре служења. Када је тепсија спремна, извадите је из рерне и оставите да одстоји најмање 5 минута пре него што је исечете и послужите. Током тог времена одмора различити укуси тепсије могу се темељније спојити.
    • Када се период одмора заврши, тепсију једноставно исеците на кришке и пребаците сваку кришку у појединачно јело за сервирање. Уживати!
    Реклама

Део 3 од 3: Трећи део: Замрзните тепсију (опционално)

  1. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 13

    један Тепсију замрзните у фазама. Тепсију саставите у посуду за печење обложену фолијом, остављајући толико фолије да виси преко ивице да покрије и запечати посуду. Ставите целу посуду у замрзивач и оставите да се цела тепсија замрзне у чврсти блок.
    • Када се тепсија замрзне, обмотите фолију тепсијом и око ње, а затим смрзнуту масу подигните из посуде за печење. Посуду за печење очистите и поново користите по жељи.
    • Ставите тепсију умотану у фолију у велику пластичну кесу или посуду за замрзавање. Чувајте га у замрзивачу до три или четири месеца.
  2. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 14

    2 Потпуно одмрзните. Оставите да се тепсија потпуно отопи у вашем фрижидеру 24 до 48 сати. Отприлике 30 до 60 минута пре него што планирате да га кувате, извадите га из фрижидера и пустите да се спусти на собну температуру.
    • Дуго време кувања за кување делимично смрзнуте тепсије може имати лоше последице. Неки састојци се могу препећи, док други остају смрзнути, а спољне ивице могу изгорети док је центар хладан.
  3. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Степ 15

    3 Пеците као и обично. Након одмрзавања пилеће тепсије, пеците је у рерни загрејаној на 375 степени Фахренхеита (190 степени Целзијуса) 30 до 40 минута или док се тепсија не загреје.
    • Оставите пилећу тепсију да се одмори 5 минута пре порције.
  4. Слика под називом Маке Цхицкен Цассероле Финал

    4 Готов. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

  • 8-инчна (20 цм) квадратна посуда за печење ИЛИ 2-кт (2-Л) посуда за печење ИЛИ Посуда за печење димензија 9 к 13 инча (23 к 33 цм)
  • Алуминијумска фолија
  • Нелепљиви спреј за кување
  • Посуда за мешање
  • Кашика за мешање
  • Нож
  • Цоландер
  • Даска за сечење
  • Рерна
  • Шпатула за сервирање
  • Послуживање јела

Подржите викиХов образовну мисију

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.



Популарне Питања

Ксфинити серија се враћа у уторак увече са Тоиотом 200 у Дарлингтону. Ево како да гледате уживо пренос трке на мрежи без кабла.



УЦЛА преузима СДСУ у премијерној кошаркашкој бици на западној обали у среду. Ево како можете гледати пренос утакмице уживо ако немате кабловску.

Цонверсе ципеле могу бити гњаважа за чишћење. Било да се ради о прљавштини, Схарпиејевим траговима, крви или боји, они обично постају неуредни. Дакле, за све вас власнике Цонверсе-а овде је једноставан начин да очистите ципеле и учините их сјајним, користећи г ...



И Анди Мурраи и Рафаел Надал имају импресивне рекорде на трави, али мишљења су подељена о томе ко је међу њима бољи. Да би се утврдило који је од њих двојице био бољи играч на травњаку, потребно је помније погледати статистику.



Гледамо врхунске тенисере који долазе из спортских породица.