Како направити прави кубански Мојито

Овај освежавајући, кубански коктел био је омиљен код писца Еарнеста Хемингваиа и савршен је одговор на удобан летњи дан. Иако на оригиналном Мојиту можете пронаћи безброј верзија и модификација, ништа се не поклапа са освежавајућом мешавином цитруса, шећера и менте коју ћете пронаћи у овом класичном рецепту.

Састојци

Сервингс: један

  • 2 кашичице шећера
  • 1/2 креча, исећи на четвртине
  • 2 гранчице свеже нане хиерба буена (или иерба буена), или 8 листова свеже метвице
  • 3 оз. (90 мл) газиране воде или сода
  • 1,5 оз. (45 мл) бели кубански рум
  • 4 коцке леда


Део један од 2: Припрема састојака

  1. Слика под насловом Направите прави кубански Мојито 1. корак

    један Пронађите или наручите свежу нану хиербабуена. Такође позната као иерба буена, ова нана има укус цитруса и само наговештај менте. За разлику од других ковница попут нане или пеперминта, арома претежно потиче од стабљика и не лишће. Ако се залажете за аутентичност, можда ћете је желети сами узгајати или наручити хиербабуену са Кубе.
    • Ако не можете да уђете у траг било којој хиербабуени (можда нећете моћи ако живите у САД-у), уместо ње замените метву. Важно је напоменути да ако користите метву, желите само лишће, не стабљике. Мешање стабљика учиниће да ваш Мојито има горак укус.
  2. Слика под насловом Направите прави кубански Мојито 2. корак

    2 Исеците половину великог, свежег креча на четири клина и исцедите сок у малу посуду. Не бацајте клинове креча, јер ћете их и даље користити у пићу. Мањи комади ће се боље уклопити у чашу и лакше ће се збркати.
    • Држите се друге половине креча. Ниједна лимета нема исту количину течности, па ће вам можда требати да бисте додали мало више сока касније. Преостали креч можете користити и као украс, исекавши га на клинове или точак.
  3. Слика под називом Направите прави кубански Мојито 3. корак

    3 Изаберите квалитетан, бели рум. За прави кубански Мојито, наравно, пожелећете премијерни кубански рум. Из тога следи да што је бољи рум, то је бољи Мојито.
    • Ако не можете да набавите кубански рум (то ћете тешко добити ако живите у Америци), уместо њега замените остарели бели или сребрни рум.
  4. Слика под називом Направите прави кубански Мојито 4. корак

    4 Користите фини, гранулирани шећер. Тешко је растворити шећер у хладној течности, па ћете можда попити прилично прхко пиће ако је шећер прегруб. Ако не можете да нађете фини шећер или више волите шећер Турбинадо (који се испоручује само у грубом млевењу), можете користити млин за кафу или зачине да бисте грануле учинили мањим.
    • Неки бармени и рецепти могу препоручити замену једноставног сирупа за гранулирани шећер, али шећер игра важну улогу у мешању листова нане. Овај додатак такође одступа од традиционалне методе израде Мојито.
    Реклама

Део 2 од 2: Прављење кубанског Мојита

  1. Слика под насловом Направите прави кубански Мојито 5. корак

    један Ставите гранчице менте, шећер, свеж сок креча и клинове креча у високо стакло. Своје састојке ћете положити на овај начин како бисте заштитили менту да не постане претерано збркана. Обавезно користите чврсту чашу - чаша са танким, крхким страницама може се сломити или откинути кад започнете збркати.
    • Можда ћете доћи у искушење да користите кратку чашу, бринући се о напојеном пићу, али ово је грешка. Кратка чаша не само да ће бити претрпана и незгодна, већ поништава сврху мојита: да се пијуцка и ужива.
    • Уверите се да има довољно сока од лимете да потпуно покрије шећер на дну чаше. Ако није сасвим ту, исцедите сок из друге половине креча док се не покрије.
  2. Слика под називом Направите прави кубански Мојито 6. корак

    2 Сипајте газирану воду у чашу. Мешање састојака са газираном водом помоћи ће да цело пиће улијете у сложене ароме мојита. Клупска сода и газирана вода могу додати ту сложеност - ако пронађете минералну или газирану воду локалну на Куби, пружиће вам најаутентичније укусе (укус газиране воде зависи од тога одакле је, јер ће различити извори имати различите концентрације минерала).
    • Цлуб сода ће вашем пићу дати праву количину газирања и релативно је неукусна, тако да неће ометати укус вашег коктела. Само пазите да није ароматизован!
  3. Слика под називом Направите прави кубански Мојито 7. корак

    3 Ставите округли крај дрвене муљевине у чашу и притисните лагано увијајући. Смисао збрке није у уситњавању, уситњавању или уништавању клинова од менте и креча, већ у довољним модрицама како би ослободили своје ароме. Абразивност шећера помоћи ће нежном разбијању осталих састојака.
    • Видећете да вам преостали сок излази из креча, али пазите да не притиснете и не разбијете белу кору клинова. Ваше пиће може брзо постати превише горко ако је овај део креча прекомерно напуњен или сломљен.
    • Покушајте да се концентришете на нечистоће хиербабуена, а не на лишће. Међутим, ако користите метву, побрините се да постоји не стабљика у вашем пићу и да лишће не цепате превише или ће ослободити горак хлорофил.
    • Ако немате муљевиту, уместо ње можете користити дрвену кашику или дршку котрљајуће игле.
  4. Слика под насловом Направите прави кубански Мојито 8. корак

    4 Додајте рум у чашу и прелијте коцкицама леда. Пропорције треба да буду 1 део рума и 2 дела газиране воде. Можете украсити клином од креча или додатном гранчицом нане.
    • Ломљени лед може брже расхладити ваше пиће, али ће га и напојити, зато се држите коцкица
    Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Који је најбољи начин да направите велике серије мојитоса да бисте се гости могли послужити? У врчевима или врчевима.
Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

  • Високо стакло
  • Дрвена муљача или кашика

Популарне Питања

Марди Фисх верује да је неколико подвига које је постигао Рогер Федерер - достизање 23 узастопна полуфинала и 36 узастопних четвртфинала на гренд слемовима - чине најневероватнији спорт

Како се лечити осип на путу. Да ли сте пали док сте возили мотор, бициклизам, скејтборд или клизали и стругали део коже? Ако је то случај, патите од врсте опекотина трењем познате као осип на путу. Ово стање може бити болно, али тамо ...

Како доћи до Јиуфена. Јиуфен се налази на Тајвану и постао је једно од главних туристичких одредишта на острву. Помоћу тајванске робусне мреже јавног превоза можете лако приступити Јиуфену и низу других атракција. Узмите вођене ...

Наоми Осака створила је историју прошлог месеца када је постала прва тенисерка у историји која је запалила олимпијски казан.

Женска хокејашка репрезентација САД у суботу игра против Канаде у првој утакмици Ривалри Сериес 2019-20. Ево како да гледате пренос игре уживо на мрежи.

Буффало и Аризона Стате састају се у првом колу НЦАА турнира. Ево како да гледате пренос утакмице уживо.