Како пити текилу

Текила је алкохол дестилиран из биљке плаве агаве и национално је пиће Мексика. Текила се испоручује у три основне сорте (са неколико варијација између): бео , што значи 'бели' и необрађен; миран , што значи „одморан“ и стар између 2-12 месеци у храстовим бурадима; и стара , што значи „берба“ и стара између 1-3 године у малим храстовим бачвама. Иако текила већ неко време носи репутацију пића за забаву, постоји много начина да се пије без да се у глави осећате као пината следећег јутра. Ево само неколико.

Метод један од 3: Пијуцкајући уредно, уживајући полако

један Изаберите текилу која је направљена од 100% агаве. Нису све текиле једнаке. Ако планирате пијуцкати своју текилу и уживати у њој као и већина Мексиканаца, обавезно одаберите текилу која је 100% аутентична.
- Постоје текиле које су „миктос“, што значи да су направљене од најмање 51% агаве и обогаћене шећерима. Клони се ових. Немају много укуса попут текиле.
- Многи бармени и стручњаци за текилу препоручују одабир породичне текиле уместо великог конгломерата. (Гледамо вас, Цуерво.) Ако пронађете текилу која је део малог породичног предузећа, шансе су огромне да ће бити 100% агава и једноставно да ће имати бољи укус.
2 Изаберите Стара текила. Јер стара текиле одлежавају најмање годину дана, чине боље пијуцање од текиле која се жури до зрелости или оне које су унапред напуњене укусом текиле, али им недостаје тело или сложеност да их заокруже. Ове старости често се упоређују са остарелим коњаком.
- Старости имају тенденцију да буду скупље од одмарали или белци , али не нечувено. Требали бисте бити у могућности да пронађете добро стара за мање од 50 долара.
- Пиће старости на собној температури. Додавање леда разређује укус и може прикрити различите компоненте текиле.
- Ако се озбиљно бавите пијуцкањем текиле, размислите о набавци чаше за текилу како бисте уживали у својој стара у. Многи такође уживају у текили у снифтеру.
3 Уживајте у својој текили уз мало сангрите. „Сангрита“ на шпанском значи „мало крви“, названо на овај начин због боје течности. Сангрита је безалкохолна. Упарите сангриту са пијуцкањем текиле у посебну чашу и наизменично пијуцкајте текилу и сангриту. Да бисте направили сангриту, помешајте, а затим ставите у фрижидер:
- 1 шоља свеже исцеђеног сока од поморанџе
- 1 шоља сока од парадајза (не В-8)
- 1 оз свеже исцеђеног сока лимете
- 1 кашичица гренадина
- 12 цртица љутог соса - нпр. Цхолула
4 Придржавајте се протокола пијуцкања. (Необавезно.) Ако сте она врста особе која ужива у помисли да пијуцка текилу прави начин , ево неколико савета о томе како стручњаци уживају у својој винтаге текили.
- Сипајте отприлике једну унцу текиле у чашу за текилу или у њушку. Држите чашу за стабло (не посуду), подигните чашу до нивоа очију и погледајте боју текиле.
- Текилу лагано завртите у чаши. Обратите пажњу на то како се текила држи за зидове чаше, тражећи ефекат „низа бисера“.
- Отпијете мали гутљај, гутајући текилу у устима око 10 секунди, пуштајући алкохол да путује преко различитих делова вашег језика.
- Прогутај и понови! Фанци, ха?
Реклама

Метод 2 од 3: Пуцање у текилу, брзо упијање

један Одаберем бео , злато , или миран текила да пуца. Злато , што значи „злато“, има сличан укус бео а кошта приближно исто. Не заборавите да одаберете 100% агаве текиле. Помешан може бити јефтино, али неугодна главобоља ујутру је скупа.
2 Снимајте уредно и неохладно. Ако не желите, не морате да прођете кроз рутину соли и креча. (Већина Мексиканаца ионако не пије текилу на овај начин.) Узмите текилу собне температуре, налијте је у чашу, наздравите и налијте је у свој грло.
3 Пуцајте сољу и кречом. Метода пуцања текиле са соли и креча постоји већ неко време, мада није јасно да ли је то популаран начин пуцања текиле у Мексику. Један извештај сугерише да најстарији познати спомен технике соли и креча из 1924. године преокреће редослед: Прво креч, затим текила, па сол. У сваком случају, то је популаран начин пуцања на текилу, чак и ако га мрзе снобови широм света. Ево како:
- Облизите кожу између палца и кажипрста. Истресите мало соли на кожу која би требало да се држи влаге.
- Са пуцањем текиле и кречним клином у руци лижите сол на руци и пуцајте у текилу. Покушајте да текилу спустите у једном гутљају, ако можете. Уосталом, пуцаш у њега.
- Као „гонитељ“, усисајте кречни клин након пуцања у текилу. Киселост креча неће имати тако оштар укус након алкохола.
Реклама

Метод 3 од 3: Мешање текиле у коктелу

један Уживајте у својој текили у класичној маргарити. Маргарита може бити смрзнута или класична. Ако заиста желите да уживате у окусу текиле, идите на класичну маргариту, јер су смрзнуте маргарите препуне шећера и воде. Да бисте направили сјајну маргариту, следите овај рецепт:
- Следеће састојке сипајте у шејкер за коктеле допола ледом:
  - 2 оз. бео , злато , или миран текила
  - 1/2 оз. наранџасти ликер, као што је Гранд Марниер или Трипле-Сец
  - 1 оз. свеже исцеђени сок од лимете
  - 1/2 оз. заслађивач од нектар агаве
- Стресите снажно 15-20 секунди и процедите у коктел чашу са сланим ободом.
2 Уживајте у својој текили у 'текуини', или текуила мартинију. Текуини узима сву софистицираност и класу мартинија и убацује мало забаве у мешавину. Имбибер, чувај се, јер је овај брат пијан! Претворите текуини у слађи текуини помоћу репосадо текиле и слатког вермута.
- У схакер за коктеле напуњен ледом помешајте:
  - 2 1/2 оз беле текиле
  - 1/2 оз сувог вермута
  - Цртица горчине Ангостуре
- Стресите снажно 15-20 секунди и процедите у чашу за мартини.
- Украсите маслиновим, лимуновим увијањем или бибером јалапено.
3 Уживајте у својој текили у изласку сунца. Назван „излазак сунца из текиле“ због слојева црвене и наранџасте, овај рецепт је још један подсетник да текила и цитруси чине заиста лепо упаривање.
- У чашу високе лопте са ледом налијте:
  - 2 оз. бео , злато , или миран текила
  - Довољно сока од поморанџе да чашу напуни скоро до врха.
- Мешајте састојке, а затим умочите две цртице гренадинског сирупа у пиће тако што ћете мало нагнути чашу и сируп сипати брзо са стране. Гренадин треба да потоне на дно и полако се подиже кроз пиће.
- Украсите мешалицом, сламом и вишње-наранџастом.
4 Испробајте крваву Марију, звану вампира. Ово се понекад назива и „Крвава Марија“. Коктел вампира је мексички преокрет у класичном крвавом рецепту Мари. Лаган је и зачињен и успева да буде оригиналан без изневеривања суштине прототипа.
- Напуните чашу од 10 унци ледом. У чашу сипајте:
  - прстохват соли
  - 1 1/2 оз. бео текила
  - 1 кашичица мексичког љутог соса, нпр. Цхолула
  - 1 оз. Кламато
  - 1 оз. свеже исцеђени лимунов сок
- Напитак напуните мексичком бризгалицом или неком другом содом грејпа и украсите лимуновим колутићем.
Реклама

Савети за пиће текиле и рецепти

Савети за пиће различитих врста текиле Текуила Сунрисе Реципе Рецепт Ла Палома

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

Питање Да ли је Јосе Цуерво Еспециал Текуила Репосадо Блуе Агаве добра текила? Поштено је, можете постићи и боље цене.
Питање Колико алкохола има једно пиће текиле? Прво треба да пронађете доказ текиле коју пијете. Претпоставимо да је то 80 доказа, то је 40% алкохола. Сад, колико је текиле у вашем пићу? Ако се ради о једној унци текиле од 80 доказа, у вашем пићу има 0,1 грама алкохола. Ако се ради о две унце 110 непропусне текиле, онда имате 1,1 унце алкохола. Формула гласи да је укупан алкохол (у унцама) једнак доказу подељеном са два пута пута броју унци које пијете.
Питање Може ли се текиила мешати са ледом? Да. То је једноставно служење „на камењу“. Лед хлади дух, а такође га разређује док се топи, што отвара његов укус.
Питање Могу ли мешати текилу са сода и ледом? Џин је боља мешавина са сода и ледом, текила је лепша, на камењу, или са сољу и кречем.

Питања без одговора