Како млети зрна кафе без брусилице

Испијање шољице кафе ујутро је начин на који људи широм света започињу своје дане. Начин да направите најсвежију кафу је свакодневно млевење зрна, а то ћете најлакше учинити помоћу одговарајуће млинице за кафу. Али ако се ваша брусилица поквари или се нађете негде где је нема, још увек постоји неколико начина на које можете да мељете пасуљ за свежу шољу јаве.

тениски форхенд хватови

Кораци

Метод један од 3: Механо млевење пасуља

1. један Мешајте пасуљ. Измерите четвртину пасуља и ставите га у врч блендера. Подесите блендер на млевено или ниско подешавање. Ставите поклопац и пулсирајте пасуљ у импулсима од две секунде око 10 секунди. Додајте следећу четвртину пасуља и поновите. Наставите док не добијете праву количину кафе и праве конзистенције, око минут.
   • Када завршите са млевењем, темељито оперите блендер да бисте уклонили арому кафе.
   • Мешалица је идеална за млевење кафе у прстохвату, али нећете добити доследно или фино млевење. Мешалица је одлична за постизање грубог млевења.
   • Пулсирајте пасуљ само у кратким рафалима како бисте спречили да се оштрице загреју и скувају.
2. 2 Користите процесор хране. Измерите зрна кафе и пренесите их у процесор хране. Зрно пасуља мељите импулсима од пет секунди током 10 до 20 секунди. Проверите конзистенцију млевења и наставите да обрађујете пасуљ у кратким ударцима док не добијете жељену конзистенцију.
   • Кад завршите, раставите и оперите процесор хране, у супротном ће се задржати мирис кафе.
   • Попут блендера, процесор хране ће вам дати само грубо и неравномерно млевење, али кафа ће и даље бити питка.
3. 3 Испробајте потапајући блендер. Ставите пасуљ у високу и уску посуду. Убаците блендер у посуду и покријте врх руком да спречите да пасуљ не излети. Мешајте пасуљ 20 до 30 секунди. Проверите млевење и наставите обраду у 10 секунди секунде док не постигнете право млевење.
   • Исперите и оперите потапајући блендер и посуду одмах да бисте уклонили уља и мирис кафе.
   Реклама

Метод 2 од 3: Млевење пасуља ручно

1. један Користите тучак и малтер. У малтер измерите 1 до 2 кашике (5 до 10 г) зрна кафе. Покријте врх малтера једном руком да спречите да пасуљ искочи. Другом руком вртите тучак да бисте пасуљ згњечили. После пет секунди извуците тучак и спустите га вертикалним покретом да закуцате пасуљ.
   • Понављајте ковитлање и чекиће све док не постигнете жељену конзистенцију.
   • У тучак и малтер млетите одједном само мале количине пасуља. Ово ће осигурати најконзистентније млевење.
   • Тучак и малтер произвешће све, од грубог до изузетно финог млевења.
2. 2 Разбијте их. Ставите пасуљ на велику дрвену даску за резање. Узмите велики месарски нож и положите сечиво равно на пасуљ. Положите отворени длан на равни врх сечива и извршите притисак да пукнете пасуљ. Кад пасуљ пукне, пажљиво гурните нож према себи. Наставите да притискате да се пасуљ ситније меље.
   • Користећи ову методу, моћи ћете да постигнете средње или средње фино млевење.
3. 3 Самељите их оклагијом. Измерите зрна кафе и пренесите их у густу пластичну врећу за замрзавање. Затворите врећу и ставите је на равну површину. Стресите пасуљ около тако да буде у једном слоју. Лаганом снагом спустите оклагију на грах попут чекића да бисте га испуцали. Једном пукнути, притиснути и котрљати оклагију напред-назад док не добијете право млевење.
   • Такође пасуљ можете поставити између листова пергамент папира ако немате на располагању врећу за замрзавање.
   • Коришћење окретне осовине резултираће средње финим до финим млевењем.
4. 4 Згњечите их чекићем. Ставите пасуљ између два комада пергамент папира или у затворену врећу за замрзавање. Кесу положите на пешкир на равну површину и раширите пасуљ тако да буде у равномерном слоју. Умереним и доследним потезима срушите чекић на пасуљ да бисте га смрвили. Ударајте чекићем док не добијете грубу до средњу конзистенцију.
   • Овакав пасуљ можете самљети чекићем, омекшивачем меса или млатом.
5. 5 Користите ручни секач. Ручна сецкалица је ручна брусилица која се може користити за млевење меса, прављење тестенина или млевење готово свега, укључујући и кафу. Измерите пасуљ и сипајте га у млин. Окрените ручицу радилице руком у смеру казаљке на сату да бисте обрађивали пасуљ. Да бисте постигли финије млевење, сакупите млевени пасуљ и поново га прођите кроз брусилицу. Реклама

Метод 3 од 3: Избор правог млевења

1. један Користите грубо млевење за француску штампу. Различите методе припреме кафе захтевају различите конзистенције млевења. Грубо млевена кафа приближно је величине презле. Грубо млевење можете постићи блендером или процесором хране. Ово млевење је идеално за:
   • Француска прес кафа
   • Хладно пиво
   • Усисивачи апарата за кафу
2. 2 Идите на средње млевење за разне методе припреме. Средње млевење односи се на конзистенцију гранулираног шећера. Ова врста млевења је најбоља за кафу која капље, методу преливања и пива Цхемек. У ствари, средње млевење може да се користи за бројне различите методе припреме, али не би требало да се користи за еспресо или турску кафу.
   • Средње млевење може се постићи пуцањем зрна кафе ножем или чекићем. Средње фино млевење можете добити и дробљењем оклагијом.
3. 3 Каву фино самељите за еспрессо. За најбоље резултате професионалним апаратима за еспрессо, кућним апаратима за еспрессо и шпоретима за еспрессо потребно је фино млевена кафа. Фино млевена кафа има сличну конзистенцију као кухињска со.
   • Без брусилице можете постићи фино млевење млевењем пасуља тучком и малтером или ваљком.
4. 4 Користите супер фино млевење за турску кафу. Супер фина кафа је млевење у праху које је слично шећеру у праху. Ова врста млевења потребна је за турску кафу и грчку кафу. То млевење можете добити помоћу тучка и малтера. Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Да ли ће стављање пасуља у блендер оштетити блендер? Може отупити оштрицу, или ако неко заглави, може проћи кроз мотор. Уместо тога користите процесор хране.
• Питање До које конзистенције зрна кафе треба да се мељу? На благо зрнасти прах. Основе би требале бити песковите кад се држе у гомили. Када трљате малу количину између врхова прстију, требало би да се осећате грубо.
• Питање Да ли и даље користим филтер за кафу након што згњечим зрна или их једноставно ставим у филтер посуде? Ако обично користите филтер за кафу када правите кафу у лонцу, наставите да користите филтер. Нико не воли млевене кафе.
• Питање Шта кажете на нинџу или метак? Можете испробати ове методе, али оне вероватно неће млети кафу толико ситно колико вам је потребна.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Савети

• Прехрамбене продавнице и кафићи који продају кафу обично имају млинице на располагању купцима, а кафу увек можете да самељете у продавници ако је немате код куће.
• Када дође време за куповину нове брусилице, брусилице су идеалне за кафу.
• Чувајте млевену кафуу херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту. Млевену кафу држите даље од топлоте, ваздуха, велике хладноће и влаге.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!