Како одржавати храну врућом

Без обзира да ли желите да оброк држите топлим док га сервирате или ако сте забринути за сигурност хране, важно је одржавати храну врућом. Срећом, постоји много једноставних начина како то учинити у свом дому. Кухињске уређаје или изоловане посуде можете користити за одржавање топлоте хране, хладњак направите за топлу и преносиву посуду или храну послужите на топлим тањирима да се не охладе. Без обзира како то радили, топли оброк можете да понесете где год да се налазите!

Кораци

Метод један од 4: Коришћење кухињских апарата

1. један Подесите спор шпорет на поставку „Кееп Варм“ за супе и чорбе. Пустите да се шпорет загреје пре него што храну пребаците у лонац, тако да се храна не охлади. Поставка „Кееп Варм“ (Храни топло) држи храну близу 170 ° Ф (77 ° Ц) колико год је дуго остављали укључену.
   • Споре шпорете најбоље раде са влажнијом храном, попут супа, чорби, сосова или пире кромпира.
   • Ваша храна може да настави да се кува мало или ће се променити у текстури што је дуже оставите у лонцу.
   • Када искључите напајање, храну можете сигурно држати топлу у лонцу до 2 сата.
2. 2 Месо и велика јела држите на топлом у рерни на температури од 93 ° Ц. Загрејте рерну на најниже подешавање и пренесите врућу храну у шерпу сигурну за рерну. Посуду поставите на средњу решетку и држите је у пећници до 2 сата.
   • Проверите температуру хране термометром након 20 минута да бисте се уверили да је изнад 60 ° Ц. Ако не, мало појачајте температуру.
3. 3 Направите купатило са топлом водом на шпорету за храну у лонцима или шерпама. Напуните до пола велику посуду водом и ставите је на средње ниско подешавање на шпорет. Проверите температуру воде термометром како бисте били сигурни да је око 160 ° Ф (71 ° Ц). У средину воденог купатила ставите други лонац или шерпу са храном.
   • Ову методу можете користити све док штедњак држите на лаганој ватри и замените испарену воду топлом водом.
   • Повремено мешајте храну како бисте спречили да гори на дну.
4. 4 Користите горива за стругање испод алуминијумских посуђа. Скините поклопац са горива тупим предметом, на пример кашиком. Ставите посуду за гориво испод кафете пре него што је упалите вишенаменским упаљачем од бутана. Гориво ће сагоревати до 2 сата пре него што се испразни. Угасите гориво поклопцем или пригушивачем када завршите с употребом.
   • Увек будите опрезни када радите са отвореним пламеном.
   • Гориво за трљање може се купити у облику гела или фитиља. Обоје ће радити на исти начин.
   Реклама

Метод 2 од 4: Чување вруће хране у покрету

1. један Чувајте супе и чорбе у изолованом термосу. Пребаците своју супу у високи термос док је још увек врућа. Чврсто причврстите поклопац чим завршите са стављањем хране унутра. Једите храну у року од 4 сата како се не би охладила и развила бактерије.
   • Погледајте на амбалажи термоса како бисте утврдили колико дуго можете безбедно да складиштите храну унутра.
   • Термозе су обично величине само за једну порцију.
2. 2 Купите изоловане термо кесе за веће посуђе. Слично врећама које се користе за доставу пице, термо кесе вам омогућавају да складиштите посуђе тако да задржавају топлоту док сте у покрету. Пре вруће посуде прекријте поклопцем или фолијом пре него што је причврстите у торбу. Користите термо врећу највише 3 сата пре служења јела.
   • Термалне кесе можете купити у великим продавницама кутија или у вашој специјалној продавници кухињских производа. На располагању су вреће за вишекратну употребу и за једнократну употребу.
3. 3 Набавите преносни грејач за храну како бисте храну држали топлу у свом аутомобилу. Пронађите изоловану кутију за ручак или хладњак који се могу укључити у утичницу упаљача у вашем аутомобилу. Напуните хладњак врућом храном и прикључите га док путујете. Хладњак ће енергију вашег аутомобила користити за одржавање хране на сигурној температури.
   • Хладњак треба прикључити само док аутомобил ради, како не бисте испразнили батерију аутомобила.
   • Проверите напон на врећици да бисте видели да ли ваш упаљач може произвести толико енергије. У супротном, хладњак може доћи до кратког споја.
   Реклама

Метод 3 од 4: Израда изоловане посуде

1. један Обложите унутрашњост хладњака алуминијумском фолијом. Иако је хладњак намијењен да све буде хладно, можете га користити и за врућу храну. Двослојна алуминијумска фолија око унутрашњости хладњака. Алуминијум ће задржати топлоту у вашем хладњаку.
2. 2 Замотајте своју посуду са топлом храном са другим комадом фолије. Положите велики комад алуминијумске фолије на свој пулт и поставите своју врућу посуду на њега. Пазите да вам храна буде врућа у цевима док је омотате фолијом. Употријебите неколико комада фолије да потпуно покријете посуду.
   • Умотајте фолију у рерну док не обмотате фолију.
3. 3 Ставите контејнер у хладњак. Поставите посуду на средину хладњака. Топлота из контејнера ће се преносити кроз алуминијумску фолију и одржавати цео хладњак топлим.
4. 4 Направите 2 или 3 топлотна паковања тако што ћете нове чарапе напунити некуваним пиринчем. Нове памучне чарапе напуните до пола некуваним пиринчем. Једном када пиринач уђете у чарапу, завежите једноставни чвор на врху, тако да се ништа од њега не излије.
   • Увежите чарапе за додатну сигурност.
   • Сушени пасуљ ће такође радити слично.
5. 5 Микровалне пећнице загрејте 2 до 3 минута. Користите редовна подешавања микроталасне. Кад заврше, биће лепо и топло и задржаће топлоту неко време.
6. 6 Ставите пакете топлоте на бокове посуде за храну. Попуните велике просторе са сваке стране посуде за храну. То ће хладњаку додати више топлоте и помоћи ће вам да храна остане на разумној температури.
7. 7 Све празнине у хладњаку попуните пешкирима. Користите чисте пешкире како се ваша храна не би кретала док је транспортујете. Уверите се да су пешкири добро прилегли вашој храни, тако да изолују топлоту изнутра.
8. 8 Ставите боцу са топлом водом на врх пешкира. Напуните гумутеромофорса кључањем воде. Најлакше је воду сипати у бочицу из котла или лонца са изливом. Ставите боцу са топлом водом на врх хладњака да бисте последњи грејни елемент одржали храну топлом.
   • Чврсто затворите поклопац хладњака након што додате флашу са водом тако да топлота не може да изађе.
9. 9 Једите храну у року од 2 сата. Температура хладњака временом ће почети да опада. Са собом носите термометар за храну како бисте проверили температуру хране како бисте били сигурни да је изнад 60 ° Ц. Реклама

Метод 4 од 4: Одржавање тањира топлим

1. један Плоче микроталасно пеците да бисте их брзо загрејали. Сложите тањире и ставите их у микроталасну. Држите микроталасну пећницу на уобичајеном подешавању и загревајте је 30 секунди по тањиру. Када заврше, помоћу рукавице за рерну уклоните плоче јер ће се загрејати.
2. 2 Ставите плоче у рерну на најниже подешавање ако су сигурне за рерну. Загрејте рерну на најниже подешавање, обично око 150 до 200 ° Ф (66 до 93 ° Ц). Кад се рерна загреје, ставите наслагане слојеве унутра и оставите их тамо неколико минута. Користите рукавицу из рерне да бисте их извадили из рерне и оставили да се мало охладе пре служења.
   • Користите тостер који је довољно велик да стане у ваше тањире ако желите да сачувате енергију.
3. 3 Купите електрични грејач за плоче да бисте и даље могли да користите своје уређаје. Грејачи за тањире изгледају као велика склопива подлога за грејање на коју можете сложити плоче. Прикључите плочу топлије и укључите је. Замотајте целу плочу у топлији, а затим ставите другу плочу на врх. Наставите да слажете остатак тањира да бисте их темељно загревали 5 минута пре него што сервирате храну.
   • Грејачи за тањире могу се купити на мрежи или у специјализованим кухињским продавницама.
   • У малој мери можете користити велику грејну подлогу намењену леђима. Они се могу купити у вашој локалној апотеци.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Како држите кукуруз топлим? КатеКатеи Гирл Ако је кукуруз на клипу, оставите га у води у којој сте га кували. Можете и да додате мало млека и путера у воду након искључивања ватре и пустите да кукуруз седи у њему неколико минута да га ароматизира. Треба да држи кукуруз топлим до сат времена, а кукуруз заиста добро упија млеко и путер. Уз то, не избацујте ту воду напоље! Од њега направите супу од кромпира; даје одличан укус чорби!
• Питање Колико дуго можете безбедно држати храну у спором штедњаку на 'топло грејати'? КатеКатеи Гирл Не држите га у шпорету на топлом дуже од неколико сати. 'Топла' храна доводи до стварања бактерија прилично брзо, али требали бисте бити у реду два сата или тако некако.
• Питање Могу ли воду одржавати врућом ако је у лонцу на врху електричне решетке? Да, ово би требало бити у реду.
• Питање Могу ли храну ставити у спор шпорет да кратко остане топло? Да можете. Ако је у вашој рерни постављено „топло“, то бисте такође могли да употребите да храну држите топлом.
• Питање Како да храну држим врућом на тањиру након што је донесем на сто? Требало би да сачекате да је сервирате тек пре него што ћете појести. На овај начин биће топло када људи копају. Ако имате посла са пуно хране у већем окружењу, можете је чувати у контејнеру званом Грејач за храну, који се обично користи у бифеима за одржавање вруће хране.
• Питање Како да оставим пицу топлу у рерни 1 сат? КатеКатеи Гирл Можете покушати да је загревате на врло ниској температури, али ако је не служите сат времена, сачекао бих док не будете спремни за послуживање пице и загревао је у рерни од 400 степени само неколико минута и пажљиво је гледајте! Оставите пицу сат времена у рерни, чак и при ниској температури, вероватно би је прилично исушило.
• Питање Како могу да загрејем врућу чоколаду када изађем напоље? Купите термос дизајниран за држање топлих напитака и задржавање топлоте. То би требало да држи топлу чоколаду топлом најмање сат или два.

Питања без одговора

• Колико дуго топлотни пакети са гелом остају топли? Одговор
• Који је најбољи начин да се буррито загреје? Одговор
• Која је најбоља техника за одржавање загревања хране? Одговор

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Држите храну на столу покривену поклопцем или алуминијумском фолијом тако да задржава топлоту.
• Користите грејаче седишта у аутомобилу како бисте храну за понети загрејали док се возите кући.
• Увек се сетинека храна буде топладок је био домаћин вечере.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

• Држите врућу храну изнад 60 ° Ц да бисте смањили могућност тровања храном. Ако је храна хладнија од ове 4 сата, баците је.

Реклама

Ствари које ће вам требати

Коришћење кухињских апарата

• Споро шпорет
• Рерна
• Тава или плех који је сигуран за рерну
• Домет
• Велика тава
• Мењање горива
• Угоститељски послужавник

Чување вруће хране у покрету

• Термос
• Термо торба
• Електрични хладњак или кутија за ручак

Израда изоловане посуде

• Хладњак
• Алуминијумска фолија
• Чисте чарапе
• Непарени пиринач
• Пешкири
• Теромофор

Одржавање тањира топлим

• Микроталасна
• Рерна
• Електрични грејач плоча