Можете да правите хлеб у микроталасној! Нећете користити исте састојке које бисте користили за конвенционални хлеб. Заиста, овај рецепт је сличан колачу без шећера. Једноставни хлеб у микроталасној пећи можете запећи за пет минута, плус време мешања.
Састојци
- 5 кашика брашна за све намене
- 2-3 кашике уља
- 1 кашичица прашка за пециво
- 2-3 кашике млека
- 2 кашике воде
- 1 јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле (по жељи)
Кораци
Део један од 2: Мешање састојака
- један Комбинујте састојке у великој посуди за мешање. Прво додајте пет кашика бележног брашна за све намене. Такође можете укључити и друге врсте брашна - бадемово брашно, хељдино брашно, интегрално брашно итд. Помијешајте ове друге врсте брашна са вишенаменским брашном, ако желите, али имајте на уму да свака врста брашна има своје садржај влаге и својства печења. Промена брашна може променити рецепт.
- Ако је могуће, користите хемијски третирано „бељено“ брашно. Избељено брашно садржи мање протеина од небељеног, а боље је за брзи хлеб.
- 2 Помијешајте у кашичици прашка за пециво и ваниле. Прашак за пециво ће повећати запремину хлеба. Не додавајте превише, иначе се тесто може дигнути ван контроле! Ванила није обавезна: неће утицати на процес печења и може дати хлебу пријатно слатког укуса.
- 3 Додајте једно јаје. Разбијте јаје и темељно га умешајте у смешу. Величина јаја није битна, мада ће веће јаје донекле навлажити хлеб. Пазите да у тесту не останете крхотине љуске јајета.
- 4 Додајте 2-3 кашике млека. Можете да користите било које млеко које више волите: кравље, бадемово, пиринчано, кокосово, конопљино. Гусће млеко послужиће за мало богатији хлеб. Главна функција млека је, међутим, влажење теста тако да се брашно лепља.
- 5 Додајте 2 кашике воде. Опет, ово функционише тако да навлажи тесто тако да се брашно залепи. Ако не користите воду, ваш хлеб ће бити исувише сув. Мешајте воду у чинију са свим осталим.
- 6 Додајте 2-3 кашике уља. Можете користити маслиново уље, биљно уље, уље репице, кокосово уље - све оно са чиме више волите да печете. Главна функција уља је да згусне тесто и навлажи хлеб, па ћете можда установити да је укус највећа разлика између уља. Реклама
Део 2 од 2: Кување хлеба
- један Замесити тесто. Чистим рукама мешајте тесто темељније и стабилизујте густину. Чврсто умасирајте тесто, и покушајте да равномерно промешате влагу. Месите тесто 2-5 минута или док га не можете развући, а да се не распадне.
- 2 Обликујте тесто. Чистим рукама нежно обликујте тесто у куглу или у овуларни облик. Ово ће облик добити коначни хлеб, па размислите да ли вам је потребан ваш хлеб у неком посебном облику. Зарежите врх векне са Кс тако да не пукне док се диже.
- 3 Ставите тесто на посуду безбедну за микроталасну пећницу. Већина керамичких и стаклених посуда је сигурна - али ни у ком случају не бисте смели микроталасно пећи метал. Многи контејнери који су безбедни за микроталасну пећницу означени су као такви. Уверите се да је јело плитко, са равним дном: хлеб ћете морати да извадите после.
- Покушајте да користите велику керамичку шољу. Овај контејнер је сигуран у микроталасној пећници, идеалне величине и једноставан за уклањање, без да се опечете. Ово је најбоље за појединачне порције.
- 4 Микроталасна пећница 5 минута на јакој ватри. Када уклоните хлеб, требало би да буде спреман за јело. Ако ваша микроталасна пећница има прозор, повремено проверавајте тесто како бисте били сигурни да није прекувано или да измиче контроли. Ако тесто почне да изгледа суво, пахуљасто или смежурано, можда сте загрејали сву влагу из њега! Нарежите и послужите свој хлеб.
- 5 Готов. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање 5 кашика брашна са 6 кашика укупне течности, плус јаје? Имам супу кашу. Такође сам то учинио, морао сам да додам још 1/4 шоље брашна да бих добио праву конзистенцију и не може се микроваловати 5 минута јер је почело да гори. Ја сам своје кувала око 2 и 1/2 минута.
- Питање Веома је укусно? Да, јесте. Очигледно је да је боље печен, али ово је такође добра опција.
- Питање Користите самоникло брашно за које кажете да смањујете сол, али на списку састојака не спомињете сол? Опште је правило за печење приликом замене брашна. Није велика количина соли, па ћете бити добро. Само примените здрав разум.
- Питање Да ли се ово може пећи у рерни? Ова верзија не може.
- Питање Да ли ће требати користити метални сталак? Не морате, можете користити малу посуду и хлеб ће бити сасвим у реду.
- Питање Да ли треба посуду затворити поклопцем током микроталасне пећнице? Не, не би требало.
- Питање Могу ли у тесто додати ствари попут семена и сира? Да можете!
- Питање Могу ли користити самоникло брашно? Да, али елиминишите додатни прашак за пециво. Размислите о смањењу соли, јер самоникло брашно садржи и прашак за пециво и мало соли.
- Питање Могу ли користити пластичну посуду за овај рецепт? За мешање, да. За кување у микроталасној пећници проверите да ли је посуда безбедна за микроталасну пећницу. Ако је одговор да, онда је у реду за кување.
- Питање Могу ли од брашна за колаче правити хлеб у микроталасној пећници? Да, али можда ће требати више времена да завршите печење.
- Можете ли бити конкретнији од „велике врућине“? Одговор
- Где могу да нађем рецепт за прављење векне хлеба од интегралне пшенице? Одговор
- Како да направим хлеб у микроталасној пећници када сам стигао само до фазе теста? Одговор
- Могу ли да припремим тесто за хлеб, уместо да га стављам у микроталасну? Одговор
- Пробао сам ово, а укус је био добар, али био је напоран. Како да га учиним меким? Одговор
Реклама
Савети
- Ножем проверите да ли је хлеб куван. Ако оштрица изађе мокра, хлеб није готов и мораће дуже у микроталасну пећ.
- Покушајте да направите крофну од чоколаде тако што ћете мало прилагодити рецепт. Додајте 2 кашике (29,6 мл) чоколаде у праху и једну кашику шећера, а затим обликујте тесто у крофну. Кувати исто толико времена.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Упозорења
- Не стављајте превише млека или воде. Ово вам може отежати да остане заједно. Ако додате превише, избалансирајте је са више брашна.
- У микроталасној пећници хлеб не ствара смеђу кору. Хлеб у микроталасној пећници такође се више диже током печења, што може проузроковати проблеме са текстуром: текстура може бити неуједначена због урушавања џепова на гасу који настају током дизања.
- Имајте на уму да се хлеб на бази квасца најбоље пече у рерни или апарату за печење хлеба. Према томе, већина рецепата за хлеб у микроталасној употреби користи хемијски квасац попут прашка за пециво уместо стварног квасца.
