Како направити баштенску салату

Баштенске салате нису само здраве и хранљиве, већ и живописне. Могу се правити са поврћем директно из ваше баште, укључујући шаргарепу, краставце и парадајз. Једном када знате како да направите основну баштенску салату, можете је изменити и ставити свој спин на њу. Овај чланак не само да ће вам показати како да направите основну баштенску салату и укусан прелив за њу, већ и идеје како да је прилагодите свом укусу.

Састојци

Салата

1 главица салате Ромаине
1 парадајз
¼ љубичасти лук
½ краставац
1 шаргарепа

Прави 4 порције

Прелив за салату

3 кашике маслиновог уља
1 кашика сирћета од белог вина
Прстохват соли
Цртица бибера

Метод један од 3: Прављење салате

један Исеците листове салате. Ако своју салату нисте купили већ исечену на комаде величине залогаја, мораћете да одсечете листове са главе салате. Једноставно положите салату на бок и одсеците подножје тамо где су сакупљени сви листови.
2 Исеците зелену салату на мање комаде. Ставите неколико листова један на други и почните да сецкате зелену салату хоризонтално. Салату можете једноставно поцепати прстима на мање комаде. Ако зелена салата коју користите има дебелу стабљику у средини, обавезно је исеците и баците.
3 Оперите и осушите зелену салату. Чист судопер или посуду напуните хладном водом и ставите лишће унутра. Нежно померите лишће да уклони прљавштину. Када је зелена салата чиста, осушите је помоћу центрифуге за салату или одложите листове на чисти пешкир и осушите их другим пешкиром. Листови морају бити суви, иначе се прелив неће лепити на њих.
4 Исеците парадајз на клинове. Ставите парадајз на даску за резање са стабљиком окренутом ка себи и пресеците га на пола помоћу назубљеног ножа. Узмите једну од половина и ставите је исеченом страном надоле на даску за резање. Поново га преполовите, идући од врха парадајза (тамо где је стабљика) до дна. Исеците сваку половину на клинове. Почните од куполастог дела парадајза и пресеците према средини, где је била стабљика. Поновите поступак за другу половину.
- Такође можете користити парадајз од целе трешње или грожђа. Можете их користити целе или преполовити.
5 Исеците лук. Узмите ¼ љубичастог лука и исеците га на танке колутиће. Прстима нежно одвојите прстенове. Уместо тога можете и коцкице лука.
6 Нарежите краставац. Можете прво ољуштити краставац, а можете и да оставите кожу на њему. Уверите се да су кришке танке. Краставац такође можете исецкати на коцкице.
7 Уситните шаргарепу. Шаргарепу можете исецкати на танке кришке или је нарибати. Такође можете користити и целу шаргарепу за бебе.
8 Ставите све поврће у посуду и баците их заједно. Употријебите пар кашика за сервирање салате да нежно заграбите мало салате и спустите је назад у посуду. Узмите још мало салате и спустите је у чинију. Баците салату овако док све поврће не буде равномерно распршено по салати.
9 Додајте прелив за салату по вашем избору. Можете да користите готов прелив купљен у продавници или да га направите сами од нуле. Ако желите да направите своје, погледајте одељак у овом чланку о прављењу основног прелива за салату. Сипајте мало дресинга у салату и баците је. Можете додати онолико или мање прелива колико желите. Генерално, зеленило треба лагано премазати преливом, а не га толико натапати да се прелив обједини на дну посуде. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 3: Израда прелива за салату

један Пронађите стаклену теглу са чврсто приањајућим поклопцем. У овој тегли ћете мешати прелив за салату. Ако немате теглу, уместо ње можете користити стаклену боцу. Избегавајте употребу пластике, јер то може утицати на укус.
2 Сипајте све састојке у теглу. Требаће вам 3 кашике (44,4 мл) маслиновог уља, 1 кашика (14,8 мл) белог винског сирћета, прстохват соли и цртица бибера. За тежи прелив користите екстра девичанско маслиново уље. Ако желите лакши прелив, уместо њега користите светло маслиново уље.
- Уместо маслиновог уља можете користити и репицу, уље семенки грожђа или биљно уље. Ово ће вам дати нежнији укус.
- Уместо сирћета од белог вина, можете користити и јабуково сирће, балзамично сирће, црвено винско сирће или пиринчано сирће.
3 Размислите о додавању додатног укуса. Прелив за салату можете прилагодити додавањем свежег биља, меда или шећера или белог лука. Ево неколико опција које можете изабрати:
- За свеж, биљни додир додајте 1-2 кашике (14,8–29,6 мл) сецканог, свежег биља, попут босиљка, цилантра, першуна, нане или мајчине душице.
- За оштрији укус додајте 1 ситно минирани чешањ белог лука. Уместо тога можете користити и бели лук.
- За сирију опцију додајте 2 кашике (29,6 мл) ситно нарибаног или измрвљеног сира, као што је пармезан.
- Додајте мало зачина са прстохватом згњечених пахуљица црвене паприке или 1 кашичицом дижонског сенфа.
- Додајте мало слаткоће са ½ на 1 кашичицу 1/2 - 1 меда или шећера.
4 Протресите теглу. Чврсто затворите поклопац и протресите теглу док се сви састојци не сједине. Ако је било који прелив процурио испод поклопца, обришите га влажним пешкиром. Овај прелив можете користити на салати, а остатке сместите у фрижидер.
5 Правилно чувајте прелив. Ако вам остане прелив за салату, добро затворите теглу и чувајте је у фрижидеру. Користите га у року од два до три дана. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 3: Прављење варијација

један Размислите о прилагођавању ваше салате. Вртне салате лако се могу прилагодити. Можете додати још поврћа, користити потпуно другачије поврће или чак променити прелив. Овај одељак ће вам дати неколико идеја.
2 Користите различито поврће. Поврће у салати можете заменити другим. Такође можете једноставно бацити више поврћа у своју салату поред оне коју већ имате како бисте је учинили живописнијом и укуснијом. Остало поврће које се често налази у баштенским салатама укључује црне маслине, печурке, лук, ротквице, црвену паприку и зелену паприку.
3 Користите другачији прелив за салату. Ако не волите основни прелив за салату, уместо њега можете да користите други, попут француског, италијанског, винаигрете од црног вина или ранча. Такође можете потпуно одустати од прелива и лагано зачинити салату са мало маслиновог уља и капљицом лимуновог сока или сирћета и прстохватом соли и бибера.
4 Додајте неколико додатака. Можете додати салати још мало укуса или хрскава додавањем исецканог пармезана на врх или неког од ваших омиљених крутона.
5 Додајте грчки спин својој салати. Краставац, лук и парадајз држите у салати, али искључите шаргарепу за сецкану црвену и зелену паприку и исечене црне маслине. Додајте измрвљени фета сир и измрвљени оригано. Све баците у посуду и мешајте заједно. Завршите са италијанским преливом за салату.
- Салату можете направити са зеленом салатом, или је у потпуности изоставити.
6 Направите источноазијску салату. Требаће вам ½ шоље (125 грама) зрна кукуруза, 1 парадајз исечен на коцкице, ½ шоље (75 грама) краставца исецканог на коцкице, 3 кашике (44,4 мл) ананаса исецканог на коцкице и неколико гранчица сушеног коријандера. Такође ће вам требати ½ шоље (50 грама) проклијалог мунг пасуља (оцеђеног) и 3 кашике семенки нара. Баците све у посуду. У овом тренутку можете да преливате салату, посолите и побиберите или поједноставите са 1 кашичицом лимуновог сока. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

Питање Колико калорија садржи баштенска салата? Зависи од састојака и количине. Узмите број калорија за један састојак који сте користили, поделите га са количином порција и поновите за остатак састојака. Затим их додајте све заједно.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Савети

Уверите се да је зеленило салате суво, јер се прелив за салату неће лепити на мокрим листовима.
Исеците листове салате пре него што их оперете.
Да бисте побољшали укус, покушајте да користите свеже поврће уместо смрзнутог.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!