Фалоода је традиционални индијски десертни напитак заслађен сирупом од руже и другим укусима. Иако на западу није добро познат, страним непцима лако се навикнути на његов укус, а конзистенција је слична млечном напитку или смоотхиеју. Прављење фалооде је једноставно - многима ће најтеже бити проналазак неких састојака, мада би их већина индијских или јужноазијских прехрамбених продавница требало да их носи.
Састојци
Служи два.
- 1 1/2 шоље млека
- 2 кашике шећера
- 2 куглице сладоледа од ваниле
- 2 кашичице семена босиљка
- 2 кашике сирупа од руже
- Прегршт фалода сев
- Сецкане пистације за украс (опционо)
- Латице руже за украшавање (опционално)
Кораци
Метод један од 2: Израда Фалооде
- један Набавите састојке који су тешко доступни у индијској продавници прехрамбених производа. Млеко, шећер и сладолед требало би да буду доступни у скоро сваком супермаркету, али семе босиљка, сируп од руже и фалоода сев обично неће бити. За ове ћете морати да посетите индијску или јужноазијску бакалницу. Можда ћете их моћи пронаћи и у одређеним неиндијским специјалним бакалницама. Већина ових састојака је такође доступна за наручивање путем интернета ако немате где да их купите у својој близини.
- Фалоода сев је врстаИндијски резанцидонекле сличан вермикелији. Можете купити суву фалооду или је сами направити од нуле. Доступан је добар рецепт за фалоода сев овде .
- 2 Потопите семе босиљка. У шољи прекријте семе босиљка центиметром воде. Једном промешајте, па их пустите да се намачу 30 минута. Након намакања, оцедите их у финој мрежасти цедиљци и оставите са стране.
- Док чекате да се семе упије, слободно пређите на следећих неколико корака.
- 3 Загрејати млеко и шећер. Сипајте два састојка у средњу тепсију и лагано прокувајте, повремено мешајући. Смањите ватру и пустите да крчка 5-7 минута. Згуснуто млеко сипајте у засебну посуду и пустите да се охлади у фрижидеру.
- 4 Направите фалоода сев. Следите упутства на паковању за најбоље резултате. Ако сте сами направили фалоода сев или паковање нема упутства, следите ове кораке:
- У малом лонцу прокувајте воду.
- Додајте фалоода сев и кувајте око 4-5 минута.
- Оцедите фалооду у цедилу испирући је хладном водом да зауставите процес кувања.
- Ножем или маказама исеците резанце на ситне комаде.
- 5 Сложите састојке фалооде у чашу. Узмите две високе украсне чаше у којима ћете послужити пића. У сваку чашу додајте састојке следећим редоследом (користите половину сваког састојка по чаши):
- Семе босиљка
- Кувана фалоода сев
- Сируп од руже
- Млеко - у реду је ако семе босиљка или фалоода сев у овом тренутку плутају до врха.
- 6 Прелијте сваку чашу издашном куглом сладоледа од ваниле. Ако желите, можете уситнити сладолед у напитак да бисте га растворили, али не треба. Ако оставите сладолед на миру, умочите га у млеко барем једном како бисте му дали мало укуса руже.
- 7 По жељи украсите пре служења. Фалоода је у овом тренутку спремна за пиће. Ако желите, на врх пића можете додати прегршт исецканих пистација и латица руже као украс, мада то није потребно.
- Одмах послужите фалооду. Не задржава се ако је дозвољено да седи или се чува у фрижидеру. Уживати!
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 2: Испробавање различитих предлога за послуживање
- један Користите различите укусе сладоледа. Са својим глатким, кремастим укусом, сладолед од ваниле се посебно добро слаже са сирупом од руже у фалооди, али то није једини доступан избор. И други слатки, благи укуси сладоледа попут јагоде, малине и пистације чине занимљив избор. Неки чак могу уживати у укусу сладоледа од чоколаде.
- Избегавајте сладоледе са „оштрим“ укусима (попут цитруса) који могу надјачати ружу у пићу.
- 2 На врх ставите орахе и сушено воће. Пистације и латице руже нису једини састојци које можете користити као украс. Већина орашастих плодова и сувог воћа има добар укус поврх укусног напитка фалоода. На пример, златни суво грожђе и сецкани бадеми су добар избор. Цраисинс и суве бобице такође могу добро деловати.
- 3 Испробајте воће као прелив. Лепа ствар фалооде је то што све што треба да урадите да бисте на њу ставили нови завртетак је да у пиће спустите парче или две свог омиљеног воћа пре него што додате сладолед. Манго, јагоде и друго слатко воће чине најбољи избор. Кисело воће попут цитруса, међутим, не одговара увек кремастости осталих састојака.
- 4 Направите смоотхие са укусом фалооде ако сте у покрету. Ако волите фалооду, али немате времена да наносите састојке, једноставно их баците у блендер и пулсирајте неколико пута да добијете смоотхие. Сипајте смоотхие у боцу и сада добијате преносиви фалоода напитак. У блендер можете чак додати и коцкице леда како бисте смоотхие-ју дали лепшу текстуру, а да то не утиче на укус.
- Смоотхие се може донекле одвојити ако га држите у фрижидеру, али неће бити несигурно за пиће.
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Да ли су ми потребна семена фалоода за производњу фалооде? Цхиа семе или семе босиљка су неопходни за прављење фалооде, јер су једна од главних неопходних компоненти у овом конкретном напитку. Ако немате семе, онда не би имало исти укус.
- Питање Како да направим фалооду од мешавине фалоода? Обично постоје упутства на етикети смеше фалоода. Ако их нема, постоји много рецепата на мрежи који такође раде.
Реклама
Савети
- Још једна одлична идеја за украс је додавање шлага на врх сладоледа.
- Прављење фалооде је одлична групна активност - потрудите се да ваши гости заједно са вама положе своје састојке за пиће. Људи који никада раније нису пробали фалооду, обавезно ће уживати.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Упозорења
- Будите опрезни са изливањем. Ако млеко са укусом руже уђе на тепих, изношење ружичасте мрље може бити посебно тешко.
