Постоји више метода за млевење ђумбира. У зависности од ваших личних преференција или вашег рецепта, можете одлучити да млетите свој ђумбир грубље, или га можда желите врло фино уситњен, готово у месу. Уз мало припреме и уобичајених предмета за домаћинство, свој ђумбир можете уситнити у разне текстуре.
Кораци
Део један од 3: Пилинг од ђумбира
-
један Обрежите ђумбир. Обично ђумбир долази у великом комаду са гранама причвршћеним под чудним угловима. У зависности од количине ђумбира која вам је потребна, можда ћете желети да узмете комадић са већег дела корена или ћете можда желети само неколико малих грана.- Ако користите сав корен, обрежите гране, тако да ћете их моћи коре ољуштити. Ако вам неколико делова коже ђумбира не смета, немојте обрезивати гране. Они неће сметати млевењу ђумбира.
-
2 Користите кашику. Коришћење кашике је метода гуљења ђумбира коју преферира већина кувара. Коришћење кашике омогућава вам уклањање танке као папир папир коже ђумбира, без губитка превише меса.- Користите кашику са врло танком ивицом. Сидрите ђумбир на дасци за резање на равној страни (ако је дно ђумбира квргаво, једноставно га одсеците тако да имате нешто равно за усидрење). Затим брзим пуцањем отргните кожу ђумбира бочном страном кашике.
-
3 Користите гулилицу. Овим поступком ћете уклонити део меса ђумбира, али не толико као ножем. Држите ђумбир на дну и гурните гулилицу преко ђумбира, даље од себе.- Користите велику посуду да ухватите летеће коре или да се огулите преко судопера.
- 4 Користите нож. Овом методом ћете изгубити много ђумбира, али ако журите, то ће вам помоћи. Мали нож, попут ножа за резање, је најбољи.
- Држите ђумбир у недоминантној руци и ољуштите ножем за резање као што бисте јабуку. Гурните оштрицу испод коже и ставите палац на врх скривене оштрице. Гурните оштрицу према палцу и поред њега, палцем пратећи сечиво дуж дужине ђумбира. Другом руком водите правац резова.
Део 2 од 3: Ручно млевење ђумбира
-
један Исеците ђумбир на „кованице“. Прво исеците дуж ољуштеног ђумбира тако да добијете „новчиће“, или округле комаде. Ставите ове новчиће један или два високо, а затим их исеците на танке траке или „шибице“. Затим исеците окомито на ваше линије шибица, режући их на ситне коцкице.- Насјецкајте ове коцке насумично неколико пута ако желите још мање комаде.
-
2 Исеците ђумбир на траке. Неки људи више воле да режу траке дуж дужине ђумбира, уместо „кованице“. Затим ове дуже делове можете исећи на шибице и коцкице.- Ова метода је боља ако вам не смета да у кувању имате веће комаде ђумбира.
-
3 Здробите ђумбир, а затим га уситните. Ова метода најбоље функционише са великим тешким ножем, попут цепача, али такође ће вам одговарати и велики нож са равним оштрицама.- Исеците ђумбир на густе новчиће. Помоћу равне оштрице здробите новчиће. Требали би да се 'разбију', остављајући ситне комаде које је лако брзо уситнити. Ако ваш нож није довољно тежак, можете да поставите плоху оштрице на новчић од ђумбира, а затим га снажно ударите песницом или дланом.
Део 3 од 3: Коришћење других алата за млевење ђумбира
-
један Користите микро авион или ренде за млевење ђумбира. Микрораван је попут врло фине ренде и често се користи за зестање. Међутим, ако немате микрораван, ренде ће радити једнако добро. Овом методом се често производи пуно сока од ђумбира, па ћете то морати учинити преко посуде или плоче.- Остружени ђумбир стружите преко микрораванка или ренде, повремено сакупљајући пулпу која се сакупља на врху и додајући је на гомилу. То може потрајати, али на крају имате врло фине комаде ђумбира који су готово попут пулпе и које је немогуће пронаћи у вашем коначном јелу.
-
2 Користите процесор хране. Прерађивачи хране углавном су бољи за велику количину ђумбира - премало ђумбира и већина ће се заглавити под оштрицом. Користите процесор хране када желите да уситните цео корен.- Ако вам није потребан цео корен, али ипак желите да користите процесор хране, ђумбир се прилично добро смрзава умотан у пластику. Ако кувате са смрзнутим ђумбиром, не треба ни да га одмрзавате - смрзнута вода врло брзо испарава, остављајући вам употребљив ђумбир.
-
3 Користите нутрибуллет или мали блендер. Ако правите прелив или маринаду, можете да употребите снажни блендер за млевење ђумбира. Многим блендерима је потребна течност да не би зауставили мотор, па користите ову методу само ако правите нешто течног са својим ђумбиром.- Лабаво исецкајте ђумбир пре него што га ставите у блендер са другим течностима. Обавезно се потпуно уклопите. Уклоните блендер са основе и вилицом проверите да ли има великих комада како бисте били сигурни да нећете добити комаде.
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихватиРеклама
Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.
Савети
- Ако је остало, треба га чувати у херметички затвореној стакленој посуди у фрижидеру. Треба га користити у року од неколико дана.
- Изаберите комад ђумбира који није превише наборан, али има пуно широке површине, што га чини лако сечивим.
- Изаберите ђумбир који је чврст и неокаљан.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Ствари које ће вам требати
За пилинг
- Нож, гулилица или кашика.
Фор Минцинг
- Тешки нож, нож за сецкање или микрораван
- Даска за сецкање
- Сецкалица за храну
- Блендер
Подржите викиХов образовну мисију
Сваког дана на викиХов напорно радимо да бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то чини сигурнијим, здравијим или побољшава ваше добро. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас размислите о томе да ли данас дате свој допринос викиХов.
