Како служити Цхианти

Можда сте видели флашу Цхиантија како виси у сламнатој корпи у вашој локалној продавници алкохолних пића. Цхианти је црвено вино средњег тела које је и воћно и зачињено (а лако је и у новчанику). Ако сте узели боцу Цхианти-ја или размишљате о набавци, постоји само неколико ствари које морате знати пре него што је вечерас послужите својим гостима.

Кораци

Метод један од 3: Хлађење и сипање

1. један Пре служења ставите боцу Цхианти у фрижидер на 45-60 минута. Вино Цхианти најбоље је служити расхлађено, али не и хладно. Покушајте да га спустите на температуру од 13 до 16 ° Ц од 55 до 60 ° Ф пре него што га сервирате.
   • Ипак, Цхианти не би требало да чувате у фрижидеру. Ако је прехладно, пропустићете суптилније ноте у укусу. Држите га на собној температури до непосредно пре служења.
   • Вино Цхианти је обично прилично младо (већина боца је млађа од две године), па га не треба преточити пре служења.
2. 2 Служите Цхианти у чаши са црвеним вином. То је чаша са благо суженим ободом, која се најчешће користи за послуживање црних вина. Чаша ће нагласити Цхианти и издвојити воћне и минералне ноте.
   • Ако немате чашу специфичну за Цхианти, у реду је и универзална чаша за црвено вино.
3. 3 Празне чаше за вино расхладите у замрзивачу 2-3 минута. Вино ће дуже остати хладно и побољшаће искуство дегустације. Неколико минута (2 до 3) је савршено.
   • Пазите да чашу не оставите предуго у замрзивачу! Винске чаше се могу разбити ако се прехладе.
   • Ово је сјајан трик за коришћење ако немате довољно времена да довољно дуго расхладите вино.
4. 4 Сваку чашу напуните око 1/3 пута Цхианти-јем. Не треба вам пуно вина Цхианти да бисте уживали у њему. Напуните чашу отприлике 1/3 пута да сви имају чашу.
   • Добро правило је зауставити точење када вино досегне врх нагнутог дела винске чаше.
   Реклама

Метод 2 од 3: Дегустација

1. један Мирисати вино да одаберете ноте трешње и тамјана. Држите чашу до носа и дубоко њушкајте. Погледајте да ли можете издвојити воћне ноте (трешња) и минералне ноте (тамјан).
   • Можда ћете приметити и друго црвено воће, попут купине или малине, као и зачине, попут каранфилића.
2. 2 Вртите вино у чаши да бисте га проветрили. Додавањем ваздуха вину отвориће се укуси и учинити ће га смелијим и богатијим укусом. Лагано завртите чашу док је држите за дршку да бисте је узбуркали.
   • Котрљање вашег вина није обавезно, али кушачи класичних вина се куну у то, посебно за црно вино!
3. 3 Отпијте гутљај и задржите га на тренутак у устима пре него што прогутате. Одвојите тренутак да процените киселе окусе Цхиантија на вашем језику. Такође можете приметити зељасти укус, попут босиљка или листа парадајза.
   • Вино можете нормално пити након што пробате гутљај, али лепо је држати вино у устима да бисте добили све укусе када га први пут пробате.
   Реклама

Метод 3 од 3: Парови за храну

1. један Испробајте крепки сир, попут Пецорино или Романо, за предјело. И пармезан је добар избор! Што је храбрији укус сира, то ће се боље упарити са јаком киселошћу Цхиантија.
   • Ако не желите да једете прави сир, уместо тога додајте мало оброку.
2. 2 Једите оброк са црвеним сосом, попут шпагета или пице, за класично упаривање. Цхианти се често служи уз шпагете и полпете или италијанску пицу. Зељасто је и кисело, па обоје пресеца црвени сос и додаје му.
   • Можете чак и да пробате Цхианти са шпагетима болоњезом.
3. 3 Спојите Цхианти са одреском за робустан оброк. Цхианти је врло кисео, тако да неће пасти равно у поређењу са обилним јелом попут шницле. Слано црвено месо са робусним укусима вина чини одличан спој за издашан оброк.
   • Нека црвена вина имају тенденцију да се изгубе у комбинацији с црвеним месом, али не и Цхианти!
4. 4 Уживајте у чаши Цхиантија са печеном јагњетином како бисте уравнотежили укусе. Јагњетина има пуно укуса и има тенденцију да садржи пуно масти, што се савршено уклапа са киселошћу Цхиантија. Јагњетина је такође нежнија од говедине, па је лепо пробати ако не осећате вечеру са шницлом.
   • Јагњетина може бити помало игрива, али Цхинати може помоћи да се то уравнотежи.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Цхианти је прилично јефтин, а обично можете наћи пристојну боцу испод 30 долара.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

• Покушајте да стаклену посуду не остављате предуго у замрзивачу јер би се могла распрснути.

Реклама