Ирски сода хлеб је издашна, укусна печена посластица у којој се обично ужива око Дана Светог Патрика. Међутим, у овом лаком за прављење хлебу можете уживати током целе године за доручак, ручак или вечеру! Ирски газирани хлеб можете послужити уз путер и мармеладе за пријатан доручак или уз густо обилно вариво за угодну храну. Можете да размутите брзу погачу ирског сода хлеба према доле наведеном рецепту, или помоћу сода хлеба направите француски тост за слатку посластицу.
Састојци
Традиционални ирски газирани хлеб
- 4 шоље (480 г) универзалног брашна
- 1 кашичица (4,2 г) соде бикарбоне
- 1 кашичица (4,2 г) соли
- 14 течних унци (0,41 Л) млаћенице
Даје 1 векну
Ирски сода хлеб француски тост
- Ирски сода хлеб, исечен
- 3 јаја
- један⁄4 шоља (59 мл) млека
- 1/2 кашичице (2,4 г) цимета
- 1/2 кашичице (2,4 г) мушкатног орашчића
Кораци
Метод један од 4: Послуживање ирског сода хлеба за столом
- један Ирски газирани хлеб послужите топли. Иако је сода хлеб и даље прилично добар на собној температури, најбољи је укус када је топао. Топлија температура допуњује густу колачасту текстуру хлеба и доноси јаке укусе, па га покушајте послужити свеже печен или препечен.
- Такође можете загрејати хлеб вративши га у рерну на 177 ° Ц на 7 до 8 минута.
- Док је врућ, хлеб премажите маслацем. Путер ће се растопити и упити у кришку.
- 2 Нарежите погачу. Зграбите нож за хлеб и исеците хлеб по дужини на отприлике комаде један⁄4 у (0,64 цм) дебљине. Ово ће осигурати да је хлеб довољно густ да остане на месту, а да се не мрви док га једете.
- Ако сте се уморили од једења обичних кришки, покушајте уместо тога да исечете хлеб на четвртине или клинове.
- 3 Ставите векну на сто. Ако овај хлеб служите уз оброк, ставите векну на сто. Ваши залогајници могу себи да послуже онолико комада колико желе. Хлеб послужите на чамцу за хлеб, тањиру или у корпи за хлеб. У корпу додајте белу постељину како бисте помогли да хлеб остане топао.
- Или нарежите хлеб унапред или обезбедите нож за хлеб како би гости могли да режу своје кришке.
- Ако вам је векна мрвичаста, дајте својим гостима тањире за хлеб за њихове кришке соде. Ово ће вам помоћи да одржите стол чистим.
- 4 Чувајте хлеб у херметички затвореној посуди. Након што ви и ваши гости завршите са јелом, пренесите хлеб на ново место. Можете хлеб пластично умотати у посуду, ставити хлеб у врећу која се може затворити или га чувати у кутији за хлеб. Ако хлеб не складиштите у херметички затвореној посуди, брзо ће застарети.
- Покушајте да једете газирани хлеб у року од 2 до 3 дана за најбољи укус и текстуру.
Метод 2 од 4: Једење ирског сода хлеба
- један Једите ирски сода хлеб са маслацем. Овај начин сервирања је ванвременски класик. Исеците векну хлеба док је још врућа, а затим премажите дебелим слојем маслаца собне температуре. Ако је путер неслан, поспите прстохват соли да се појаве кремасти укуси.
- Згњечите путер собне температуре са свеже посеченим биљем, попут рузмарина, да бисте створили ароматични биљни путер.
- Можете користити кокосов маслац или маслиново уље уместо класичног маслаца за веганску замену.
- 2 Хлеб послужите са мармеладама од цитруса. Ирски сода хлеб има издашан укус који се изврсно уклапа са слатким или горким мармеладама од цитруса. Можете и једно и другонаправите своју мармеладуили их купите у одељку са џемовима у вашој омиљеној продавници.
- Ако ваш хлеб није свеж из рерне, препеците ирски газирани хлеб пре додавања мармеладе.
- Џемови и желеи од бобица су такође одличан избор.
- 3 Служите кришку уз вариво. Густа и издашна природа ирског сода хлеба помаже му да се врло добро упари са меснатим варивима (посебно ирским варивом). Можете га користити за упијање сокова док једете или као средство за месо и поврће. Традиционално, ирски газирани хлеб служи се уз вариво од говедине и јечма које се полако крчка.
- Можете да направите сопствени паприкаш од говедине и јечма или га купите већ готовог у гурманској прехрамбеној продавници.
- 4 Умочите газирани хлеб у супу. Ништа се боље не удружује са чинијом минештре супе од масленог парчета сода хлеба. Помозите кришку да упијете чорбу у посуду са супом или једете са стране као укусан прилог.
- С обзиром да је сода хлеб прилично обичан, добро ће се упарити са било којим укусом ваше супе.
- 5 Направи сендвич. Ирски сода хлеб има врло благ укус, који се може добро упарити са било којом врстом сендвич пуњења. Додајте швајцарски сир, сољену говедину и кисели купус за класичну слану сендвич комбинацију. Ако желите да будете креативни, намажите мало путера од јабука на кришке препеченог ирског хлеба од соде и прелијте их свеже прженом сланином.
- Сода хлеб је озлоглашен. Препеците кришке пре него што распоредите сендвич како бисте одржали хлеб на окупу.
- Било која врста сира иде уз ирски сода хлеб, али плави сир је посебно добар.
- На класичном сендвичу можете направити сендвич отвореног лица са препеченим хлебом и сиром.
Метод 3 од 4: Прављење традиционалног ирског сода хлеба
- један Припремите свој радни простор. Загрејте рерну на 218 ° Ц. Док чекате, подмажите и побрашните кружни калуп за торте величине 9 инча (23 цм) и одложите га. Као алтернативу, користите посуду од ливеног гвожђа за традиционалнији додир. Тава треба да буде претходно зачињена и не треба је подмазивати и брашнити.
- Да бисте подмазали и побрашнили калуп за торте, прво премажите унутрашњост тигања путером. Затим просејте малу количину брашна док се сав маслац не премаже. Баците вишак брашна.
- 2 У велику посуду сипајте брашно, соду бикарбону и сол. Измерите 4 шоље (120 г) универзалног брашна, 1 тсп (4,2 г) соде бикарбоне и 1 тсп (4,2 г) соли, а затим их сипајте у велику посуду. Премешајте састојке како бисте их комбинирали и уверите се да у вашој смеши за суву робу нема грудица.
- Ако у брашну има грудица, прођите кроз сито пре него што га умешате.
- Ако желите да направите смеђи ирски сода хлеб, замените три шоље белог брашна целим пшеничним брашном.
- 3 Укључите 14 течних унци (0,41 Л) млаћенице. Додајте маслацем одједном и преклопите га лопатицом у суве састојке. Мешајте док се састојци само не сједине. Ако га пуно мешате, имаћете глатку кору. Ако мешате док се не сједини, ваша кора ће имати традиционалну грубу текстуру.
- Немојте користити електричну мешалицу за уградњу млаћенице. Мешалица ће премешати тесто и ваш хлеб се неће добро дизати.
- 4 Пренесите тесто у калуп за торте или таву од ливеног гвожђа. Једном када се цело тесто убаци у шерпу, тапните посуду на радној површини да бисте ослободили заробљене ваздушне мехуриће. Затим оштрим ножем исеците облик „Кс“ у тесту како бисте били сигурни да се тесто равномерно кува.
- Традиционално, речено је да „Кс“ у газираном хлебу „пушта ђавола напоље“ - заправо, само осигурава да топлота из рерне може да продре кроз густо тесто до краја.
- 5 Хлеб пеците 30 до 45 минута. Ставите газирани хлеб у средину вруће рерне и пеците га око 30 минута да започне. Повремено проверите хлеб после ознаке од 30 минута да бисте видели да ли је спреман. Кора треба да буде чврста на додир, а ако у средину векне убаците чачкалицу, требало би да изађе чиста.
- Ако уместо калупа за торте користите таву од ливеног гвожђа, хлеб ће вероватно требати да се кува 45 минута.
- 6 Нека се хлеб охлади на решетки. Извадите хлеб из рерне када завршите са кувањем и пребаците га на решетку за печење. Ако хлеб оставите у тигању да се охлади, дно коре ће се намочити, па пустите да се хлеб охлади неколико минута пре него што га сервирате.
- Ако се хлеб јако дроби док га режете, пустите да се хлеб охлади још неколико минута. Ово ће дати векни више времена да се стегне.
Метод 4 од 4: Израда француског тоста од ирског сода хлеба
- један Нарежите сода хлеб на 3⁄4 у (1,9 цм) дебелим комадима. Помоћу ножа за хлеб исеците газирани хлеб на дебеле шните да бисте створили савршену подлогу за француски тост. Није важно да ли је хлеб свеж или устајао, јер ћете га за само тренутак скувати у тави.
- 2 Јаја, млеко и зачине помешајте у чинији. Комбинујте 3 јаја, један⁄4 шоља (59 мл) млека, 1/2 кашичице (2,4 г) цимета и 1/2 кашичице (2,4 г) мушкатног орашчића у великој посуди. Мешајте састојке пенастом жицом да бисте их темељно повезали пре него што почнете са француским тостом.
- Не брините ако постоји неколико тврдоглавих комадића јаја који се неће мешати; ови комадићи јаја ће се скухати на хлебу и нестати.
- 3 Умочите сваку кришку газираног хлеба у смешу јаја. Нежно притисните комад ирског сода хлеба у смешу јаја док се не упије. Окрените га да бисте добили другу страну тако да је равномерно натопљена пре него што је пребаците у таву.
- Овде би вам руке могле постати мало неуредне, али то вреди!
- 4 У тигању пржите тост. Ставите маслацем премазану маслу на шпорет на умерену ватру. На таву ставите кришку размућеног хлеба и пржите је док обе стране не постану златно смеђе. Пре служења уклоните кришку на тањир да се охлади.
- Ако вам хлеб почне да се дими, топлота на тави је превисока. Смањите то мало и наставите да кувате.
- 5 Послужите француски тост. Француски тост је традиционално слатки доручак. Неколико кришки прелијте јаворовим сирупом, бобицама и шећером у праху за слатко јело. Међутим, француски тост је укусан и у сланим јелима. Помоћу кришки тоста, сланине и прженог јаја направите укусни сендвич за доручак. Реклама
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Ако планирам да хлеб служим у петак, колико дана унапред може да се пече, а да буде још доста свеже?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор особља Уредник особља Особље треба да печете што ближе дану послуживања. Ако вас притисне време, можете то да направите 2 дана унапред, али га обавезно држите у херметички затвореној посуди док не будете спремни за сервирање. - Питање Које пиће најбоље пристаје уз ирски газирани хлеб?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Можете попити све што желите! Топла пића попут чаја, кафе и врућег јабуковаче одлична су за зимовање. Хладнија пића попут млека или лимунаде могу да освеже када је вруће. - Питање Шта могу заменити млаћеницом?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор додајте 2 шоље (437 мл) редовног млека и 2 кашике (29 мл) белог сирћета. Ово би требало бити довољно близу млаћеници да ваш рецепт испадне сјајно! - Питање Зашто је мој сода хлеб пржен када се препече?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор У њему може бити превише соде бикарбоне. Ако га направите поново, обавезно пажљиво измерите суве састојке и погледајте да ли ће то решити проблем. - Питање Какав је џем добар за ирски газирани хлеб? Било која врста џема добра је на ирском газираном хлебу. Међутим, џемови од цитруса су најпопуларнији.
- Питање Колико дуго и на којој температури загрејем већ печени ирски сода хлеб у рерни? 10-15 минута у пећници од 300 степени је добар начин за подгревање било које старије векне хлеба. Добро премазивање врха маслацем пре него што га ставите преко помоћи ће му да поново добије новопечену текстуру.
Реклама
Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.
Савети
Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!Ствари које ће вам требати
Послуживање ирског сода хлеба за столом
- Нож за хлеб
- Плоче
- Непропусни контејнер
Прављење традиционалног ирског сода хлеба
- Велика посуда
- Умутити
- Кружна посуда
- Носач жице
Израда француског тоста од ирског сода хлеба
- Нож за хлеб
- Кугла
- Умутити
- Тигањ
Подржите викиХов образовну мисију
Сваког дана на викиХов напорно радимо да бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то чини сигурнијим, здравијим или побољшава ваше добро. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас размислите о томе да ли данас дате свој допринос викиХов.
