Исецкана зелена салата и купус користе се као додатак мексичким јелима, основи сулате од купуса и многим другим специјалитетима ресторана. Класичну танко исецкану салату и купус није тешко учинити код куће. Читајте даље да бисте научили како се то ради ручно, помоћу ренде или блендером.
Кораци
Метод 1 од 3: Уситњавање салате и купуса ручно
- 1 Почните са главом зелена салата или купус . Зелена салата се обично служи уз јела попут енхиладе и на тостадама, док је зелени купус основа многих салата од сламе.
- два Ољуштите видљиво лоше лишће споља. Спољни листови салате и купуса обично се оштете. Глава би требало да постане свежа док улазите унутра.
- 3 Пронађите дебелу стабљику и положите равну страну према дасци за резање.
- 4 Главу петељке салате ударите право доле о даску за резање. Правите се да је на дасци за резање ексер и дршку користите као чекић. Удари с толико снаге. Ово ће сломити дршку, а сада ће се стабљика извући право ван. Извуците га и баците у компост.
- Купус не иде тако добро овом методом, па ће бити много лакше ако прережете главицу на пола кроз дршку до врха. Затим исеците стабљику зарезаном дуж обриса облика дебелих клинова.
- 5 Исецкајте га на пола. Преокрените главу тако да је рупа на дршци окренута ка плафону и уситните главу напола вертикално.
- 6 Окрените главу под врло малим углом (око 5 степени) улево.
- 7 Исеците зелену салату. Уситните само вертикално и полако окрећите пола главе док све то не исечете. Ако не желите дуге траке, једноставно преполовите хрпу водоравно. Равну страну такође можете положити на површину за сечење и исећи траке до жељене дебљине.
- 8 Поновите са другом половином главе.
- 9 Готов. Реклама
0 / 0
Метод 1 Квиз
Шта се догађа са листовима зелене салате док гулите спољне слојеве?
врхунски тениски рекетОни постају свежији.
Апсолутно! Првих неколико слојева лишћа зелене салате може бити оштећено, поцепано или старо, па их ољуштите пре него што почнете да сецкате. Листови према центру биће свежији и чистији. Прочитајте још једно питање у квизу.
Они постају зеленији.Јок! У ствари, можда су чак и беле или блеђе боје. У реду је - и даље ће имати добар укус. Покушајте поново...
Постају укуснији.Не сасвим! Зелена салата у целој глави требало би да има исти укус, осим језгре у средини. Обавезно ољуштите све спољне слојеве који изгледају старо или претучено како бисте били сигурни да користите само најбољу салату. Изгледа да опет!
Ојачавају се и лакше се секу.
Не баш! Ниједну салату није тешко резати, а док не дођете до језгра главе салате, унутрашњи листови салате неће бити јачи од спољних листова. Постоје различити разлози да ољуштите пар спољних листова пре него што почнете да сечете. Изгледа да опет!
Желите још квизова?
Метод два од 3: Уништавање салате и купуса рендером
- 1 Уклоните спољне листове са свеже главице салате или купуса. Уверите се да нису остали видљиви модрице или оштећени делови.
- два Зелену салату или купус исецкати на четвртине.
- 3 Ставите ренде за сир или ренде за поврће у велику посуду. На тај начин исецкана зелена салата или купус слеће директно у чинију.
- 4 Прођите зеленом салатом или купусом преко ренде. Фини комади зелене салате или купуса почеће да падају.
- 5 Наставите док се зелена салата или купус не уситни. Пређите на следећи комад и наставите док не добијете лепу велику гомилу. Реклама
0 / 0
Метод 2 Квиз
Који метод би требало да користите за уситњавање зелене салате ако желите да су комади у реду и да су исте величине?
Уситните руком.Не баш! Ако имате изврсне вештине ножа, можда ћете моћи да добијете ситне, уједначене комаде, али у супротном ово није најбољи начин за уситњавање салате на ситне комадиће. Постоји још један начин да се уверите да је сваки мали комад потпуно исти. Покушајте са другим одговором ...
Погледајте бесрамну сезону 9, епизоду 8Уситнити рендеом.
Јел тако! Коришћењем дробилице добићете комаде исте величине сваки пут. Користите најмању опцију решетке на вашем ренде ако заиста желите мале комаде. Прочитајте још једно питање у квизу.
Обе методе ће вам дати исти производ.Не сасвим! Иако ће вам обе методе оставити исецкану салату, једна ће вам дати чешће мале комаде. Ако знате за шта ћете користити зелену салату, имаћете бољу представу о томе која врста исецканих комада вам је потребна. Изаберите други одговор!
Желите још квизова?
Метод 3 од 3: Уништавање зелене салате и купуса блендером
- 1 Уклоните спољне листове са свеже главице салате или купуса. Уверите се да нису остали видљиви модрице или оштећени делови.
- два Зелену салату или купус исецкати на четвртине.
- 3 Ставите четвртину у блендер.
- 4 Пулсирајте блендер по неколико секунди. Проверите да ли је ситно исецкана зелена салата или купус.
- 5 Пулсирајте док не постигне праву текстуру. Неки ресторани га послужују врло фино исецкан; наставите да се мешате док вам зелена салата или купус не изгледају исправно. Немојте мешати превише, иначе ће се претворити у кашу.
- 6 Извадите исецкану зелену салату или купус из блендера. Ставите га у посуду.
- 7 Завршите са уништавањем зелене салате или купуса по четвртину. Реклама
0 / 0
Метод 3 Квиз
Шта ће се догодити ако своју салату блендате предуго?
Извенуће.Не баш! Након што помешате салату, комадићи ће бити толико мали да можда нећете моћи да приметите чак и ако је увела. Постоји другачији, очигледнији резултат прекомерног мешања. Изаберите други одговор!
Претвориће се у течност.Покушајте поново! У зеленој салати нема сасвим довољно воде да се потпуно претвори у течност. Проверите блендер сваких неколико секунди док блендате само да бисте погледали текстуру и били сигурни да ионако цепа салату онако како желите. Покушајте поново...
Претвориће се у кашу.Иеп! Ако се превише помеша, салата ће постати целулоза уместо салате која се може препознати. Пулсирајте блендер само неколико секунди одједном - вероватно неће требати дуго да се ваша салата лепо исецка. Прочитајте још једно питање у квизу.
цртање тениских рекетанеће имати добар укус.
Не сасвим! Можда не желите да једете премешану салату, али мешање неће променити укус. Текстура зелене салате ће се променити. Покушајте са другим одговором ...
Желите још квизова?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Да ли ће резање зелене салате нерђајућим челиком постати смеђе? Не, али резање зелене салате уопште може брже да је порумени. Ако је могуће, само поцепајте или исеците довољно салате за један оброк.
- Питање Да ли треба да режем драги купус исто као и сваки други купус? Да, требао би.
- Питање Шта да радим ако желим да нарибам, а не уситним и желим фино, а не грубо? Требали бисте да користите врло оштру ренде да бисте добили фино нарибани купус. У супротном, покрет трљања може довести до тога да се чврсто збијено лишће одељења купуса распадне.
Реклама
Савети
- Задржатиножоштар како бисте избегли клизање и сечење прста
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Упозорења
- Пазите да се не порежете. Не сецкајте преблизу руке и не покушавајте да сечете пребрзо док вам не прија.
- Избегавајте употребу ножа за одрезак. Нећете моћи да га исецкате довољно ситно.
Ствари које ће вам требати
- Оштар нож
- Даска за сечење
- Ренде
- Блендер
