Како кувати округле тиквице

Хладног дана мало ствари има бољи укус од округле тикве печене до савршенства са сланим надјевима. Тиквице или округле тиквице од тиквица не треба предуго да се припреме, али претходно захтевају мало времена за припрему и печење у пећници. Спремни сте да додате ово издашно јело на свој репертоар? Ево укусног рецепта за почетак!

Састојци

Пуњење од пилетине и парадајза

• 6 округлих тиквица, малих
• 3 америчке кашике (44 мл) маслиновог уља
• 1 велики лук, ољуштен и исечен на коцкице
• 2 каранфилића белог лука, ољуштене и млевене
• 4 парадајза, грубо исецкана
• 1 америчка кашика (15 мл) парадајз каше
• 2 америчке кашике (5,5 г) свеже мајчине душице или оригана, грубо исецкане
• 200 г (7 оз) пилећег млевеног меса
• Соли по укусу
• Бибер, по укусу

Служи 6 људи

Кораци

Део један од 2: Припрема тиквица

1. један Оперите тиквице и осушите их. Потапајте сваку тиквицу под млазом воде, уклањајући прљавштину и прљавштину са површине.
2. 2 Одрежите врхове тиквица. Уклоните врх са сваке тиквице, одлажући их за касније. У овом јелу ваша тиквица служи и као чинија и као предјело!
3. 3 Издубите средину сваке тиквице и одложите је. Узмите кашику и извадите семе и пулпу из средишта сваке тиквице. Затим изгребите додатни тиквицу уз бокове док не остане само спољна љуска један ^један⁄₂ дебљине цм (0,59 ин). Оставите ово пуњење у посуди за касније.
4. 4 Љуске тиквице пеците у подмазаном плеху 30-35 минута. Подесите пећницу на 200 ° Ц (392 ° Ф). Док се рерна загрева, дно плеха или земљане посуде премажите маслиновим уљем. Затим распоредите 6 удубљених тиквица дуж подмазане тепсије, остављајући их да се пеку 30-35 минута.
   • Кад тиквице изађу из рерне, требало би да буду мало нежне, али и даље у стању да задрже свој закривљени облик.
   • Још увек не искључујте рерну - мораћете да је користите касније.
5. 5 Пирјајте месо тиквице док не омекша. У таву сипајте 1 америчку кашику (15 мл) маслиновог уља, остављајући дно да се подмаже. Затим додајте месо тиквице у подмазан тањир. Мешајте и кувајте фил неколико минута, или док тиквица не постане лепа и мекана. Једном кад је кувано, месо сипајте у посуду и одложите га за касније.
   • Месо тиквице у почетку може бити помало воденасто. Не брините - то је сасвим нормално!
   Реклама

Део 2 од 2: Додавање пуњења

1. један Пржите лук и бели лук неколико минута. У тигањ налијте још 1 америчку кашику (15 мл) уља, лепо га подмажите и додајте нове састојке. Додајте 1 исецкани лук на таву, мешајући и подмећући док не постане мекан и потпуно провидан. Док се лук кува, у исти шерп умешајте 2 каранфилића млевеног белог лука.
2. 2 Додајте сецкани парадајз и парадајз пире у смешу лука. У таву заграбите 4 сецкана парадајза, заједно са 1 америчком кашиком (15 мл) парадајз-каше. Мешајте парадајз у остало поврће док парадајз не почне да се руши и губи облик.
3. 3 Свеже исецкано биље помешајте са куваним филом од тиквица. Зграбите посуду са пуњењем тиквице коју сте мало раније одвојили. Сипајте пуњење у смешу лука и парадајза, заједно са 2 5,5 кашике свеже сецкане мајчине душице или оригана. Као завршни детаљ, фил зачините са мало соли и бибера. Кад се све заједно промеша, смешу избаците у засебну посуду.
4. 4 Сотирајте пилеће млевено месо на шпорету. Налијте још 1 америчку кашику (15 мл) уља у тигањ. Затим у подмазану шерпу додајте 200 гр млевеног меса од пилетине. Мешајте пилетину док не изгледа светло обојене и потпуно куване.
   • Пилеће млевено је још један појам за млевену пилетину.
   • За додатно меснато јело напуните своје тиквице са 200 гр говеђег млевеног млевеног меса, 200 грама свињске кобасице, 100 грама пилећег млевеног меса, 2 каранфилића белог лука, 1 јаје и 1 свежањ першуна.
5. 5 Мешајте скувано пуњење од пилетине и поврћа. Комбинујте пилећу млевену и вегету смешу у истој тави, мешајући све заједно у једноличан фил. Дајте му брзи тест укуса и додајте мало соли и бибера по потреби.
6. 6 Надјените тиквице и пеците их 30 минута. Слани надјев закувајте у средину сваке тиквице, пунећи сваки до врха. Зграбите врхове тиквица које сте раније одрезали и ставите их на врх фила. Затим попрскајте маслиновим уљем сваку затворену тиквицу. Нека се пеку пола сата или док не постану лепе и браон боје.
   • Пуњене тиквице имају одличан укус уз вино и векну хрскавог хлеба.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Ако тикве не довршите за 1 седење, охладите их и загрејте у микроталасној на минут или два.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

Припрема тиквица

• Нож
• Споон
• Плех
• Тигањ

Додавање пуњења

• Нож
• Тигањ
• Шпатула
• Кугла
• Споон