Како пити Мезцал

Мезцал је алкохол дестилиран из биљке агаве и углавном се производи у Оакаци. Познат је по изразитом димљеном укусу који се добија током производне методе која се користи у процесу дестилације. Обично се меша са текилом, али у стварности је текила технички врста мезкала. Можете уживати у земљаним и задимљеним карактеристикама мезцала ако га пијете равно, правите мезцал маргариту или правите коктел Ласт оф тхе Оакацанс.

Састојци

Пијем Мезцал равно

• 2 фл оз (59 мл) мезкала
• Половина поморанџе
• Поспите сољу црва

Припрема 1 порцију

Прављење Мезцал Маргарите

• 2 фл оз (59 мл) мезкала
• 1 фл оз (30 мл) свежег сока од лимете
• ^један⁄₂ 15 мл агавиног сирупа
• Лед
• Кречни точак за украшавање

Припрема 1 порцију

Прављење последњег коктела са Оакацана

• ³⁄₄ 22 мл мезкала
• ³⁄₄ 22 мл свеже исцеђеног сока од лимете
• ³⁄₄ 22 мл лукардо мараскина
• ³⁄₄ 22 мл зелене шарене шарене таблете
• Танки комадић серано бибера за украшавање
• Лед

Припрема 1 порцију

Кораци

Метод један од 3: Пијем Мезцал равно

1. један Сипајте 59 мл мезкала у јицариту. Облик ове шоље од глине омогућава вам да узмете и истражите ароме мезцала пре него што отпијете гутљај. Мезцал је алкохол са спектром укуса, укључујући димљени, воћни и биљни, у којима се полако ужива.
   • Ако сте нови мезцал, препоручује се да започнете са јефтинијом боцом да бисте се упознали са укусом.
   • Ако немате јицариту, можете пити мезцал из старомодне чаше. Међутим, због дизајна јицарите, можда нећете добити исто искуство са аромама.
2. 2 Украсите наранџастим точком посутим сал де гусано. Сал де гусано је мешавина соли и млевене чиле паприке. Ови зачини створени су да побољшају земљане призвуке мезцала.
   • Аутентична сал де гусано такође садржи млевене, пржене црве из биљке агаве.
   • Сал де гусано можете заменити сољу и млевеном сушеном чиле паприком, али имајте на уму да се укус може мало разликовати од сал де гусано.
3. 3 Уживајте уредно и на собној температури. Најбољи начин да пијете мезцал равно је без леда. Сервирање мезцал-а равно на собној температури најбољи је начин да искусите његове живописне окусе и ароме.
4. 4 Отпијте гутљај и замахните га устима. Ово ће вам отворити непце и омогућити да се ваши укуси прилагоде почетном печењу. Да бисте искусили више укуса, загризите наранџасти украс одмах након гутљаја мезкала. У Мезцалу треба да се ужива полако и не треба га узимати као шут.
5. 5 Послужите мезцал са традиционалним оаксаканом тлаиуда . Будући да је мезцал бистрог духа, може се комбинирати са разним јелима. Међутим, да бисте имали аутентично искуство са мезцалом, требало би да га упарите са мексичким јелима. Покушајте да се држите јела која садрже месо, сир и чиле да бисте открили опсежне мезцалове укусе.
   • Друга јела која можете пробати са мезцалом су салата од писоле или квиноје.
   Реклама

Метод 2 од 3: Прављење Мезцал Маргарите

1. један Комбинујте 2 фл оз (59 мл) мезкала у мушалици за коктеле напуњеној ледом. Мешалицу за коктеле од нерђајућег челика треба напунити до ½ до ¾ пута ледом. Ово ће вам помоћи да охладите све састојке пре него што послужите пиће. Још увек није потребно протрести мезкал и лед.
2. 2 Додајте сок од лимете и агавин сируп у шејкер. Ставите 1 фл оз (30 мл) сока од лимете и ^један⁄₂ фл оз (15 мл) агавиног сирупа у шејкер са мезкалом. Сок од лимете и агава користе се за појачавање задимљености мезцала и додавање мало слаткоће иначе сувом коктелу.
   • Агавин сируп можете направити растварањем лагане агаве у једнакој количини вруће или кључале воде.
   • Ако немате шејкер за коктеле, користите зидарску теглу или бочицу са поклопцем који се заврће.
3. 3 Мешајте смешу 10-30 секунди. Чврсто ставите поклопац шејкера ​​и снажно промућкајте смешу. Желите да се састојци темељно помешају и омогуће леду да потпуно охлади течности.
   • Ваш коктел је готов када се на спољној страни стресалице створи лагани мраз.
4. 4 Процедите смешу у чашу за коктеле. У поклопцу је уграђена цедиљка за коктеле. Држите ивице врха надоле и преокрените шејкер наопако да проциједите коктел у чашу. Било која чаша за коктеле послужиће за ову суву маргариту.
   • Овај коктел можете послужити право горе или на камењу, како год желите.
   • Ово је одлично пиће које можете пробати ако сте нови у свету мезцал-а. Омогућава вам да искусите његове земљане и суптилне тонове у познатом окружењу.
5. 5 Украсите точком од креча и послужите са тацосом и гуацамолеом. Укуси ваше мезцал маргарите изврсно се уклапају са говедином, рибом или тацосом од царне асада. Покушајте да додате мало гуацамола како бисте побољшали ароме зачина и креча у мезцалу. Требало би да испробате зачине који садрже црни бибер, чиле или креч како би додали коктел. Реклама

Метод 3 од 3: Прављење последњег коктела са Оакацана

1. један Охладите чашу за коктел у замрзивачу. Ставите чашу у замрзивач и сачекајте да достигне 0 ° Ц. Да бисте убрзали поступак, папирни убрус можете навлажити водом и омотати га око стакла пре него што га ставите у замрзивач.
   • Хлађење чаше одржаваће ваш коктел хладнијим дуже и уклониће могућност да пиће постане заливено растопљеним ледом.
2. 2 Сипајте сок мезкала и креча у шејкер са ледом. Комбинујте своје ³⁄₄ 22 мл мезкала и ³⁄₄ 22 мл сока креча у шејкер од нерђајућег челика. Након што додате мезкал и сок од лимете, напуните шејкер на 2/3 пута ледом.
   • За мерење течности користите течност или мерицу за мерење или чашу од 59 мл.
   • Ако немате шејкер за коктеле, за мешање састојака можете да користите зидарску теглу или боцу која има поклопац на завртање.
   • Свеже цеђени сок од лимете имаће бољи укус, али по потреби можете користити претходно исцеђени сок од лимете.
   • Можете одлучити да исцедите сопствени сок од лимете соком од 1-2 лимете.
3. 3 Додајте луксардо мараскино и зелену шарту. Тхе ³⁄₄ 22 мл мараскина и ³⁄₄ фл оз (22 мл) чартреузе, обоје треба додати у шејкер који садржи мезкал, сок од лимете и лед. Ако желите пиће са зачињеније стране, можете додати парче серано бибера да повећате пикантност пића.
   • Лукардо мараскино и зелена шартреза могу се наћи у вашој локалној продавници алкохолних пића.
   • Ако желите да пића буду на пикантнијој страни, додајте још парче бибера или мрвицу зачињене горчине.
4. 4 Протресите садржај око 20 секунди. Обавезно снажно промућкајте како бисте темељно промешали течности и њихове ароме. Требало би да наставите да се тресете док спољна страна стресалице не почне да се леди.
   • Мраз на спољној страни стресалице треба да се створи за око 20 секунди тресења.
5. 5 Проциједите садржај у своју охлађену чашу за коктеле. За ово конкретно пиће требате двоструко процедити пиће. Држите цедило с фином мрежицом преко чаше за коктел док сипате пиће из шејкера. Двоструко напрезање једноставно додаје још један филтер како не би било комадића састојака ушло у ваше пиће.
   • Двоструко процеђивање уклониће целулозу или друге комаде састојака које желите да избегнете из пића.
   • Ако немате цедило с фином мрежицом, ставите комад газе на врх чаше док полако сипате коктел.
6. 6 Украсите кришком бибера и послужите са сосом кртице Оакацан. Лепа ствар код употребе охлађене чаше је што не морате журити да бисте довршили пиће. Као и код већине мезкалних пића, и Ласт оф Оакацанс треба да се пије полако како би се окусио сваки укус. Због пикантности овог пића лепо се слаже са говедином, пилетином или рибом угушеном у зачињеном сосу од црвених кртица.
   • Ако топлота није ваша ствар, оставите украс од бибера.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Ствари које ће вам требати

Пијем Мезцал равно

• Јицарита (шоља од глине)

Прављење Мезцал Маргарите

• Коктел шејкер
• Мерна чаша или чаша
• Коктел чаша

Прављење последњег коктела са Оакацана

• Коктел шејкер
• Мерна чаша или чаша
• Цедило са фином мрежицом
• Коктел чаша

Савети

• Ако сте нови у мезцалу, немојте се одлучити за најскупљу боцу.
• Ако у боци има црва, то је вероватно јефтинији мезкал, што може бити добро, али то неће бити врхунски производ.
• Немојте се обесхрабрити ако вам се не свиђа прва флаша коју пробате. Мезцал има широк спектар предности. Постоји мезкал који удовољава сваком непцу.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

• Никада немојте пити и возити и увек пре времена договорите превоз ако ћете пити.
• Мезцал има већи садржај алкохола, па наизменично пијте мезцал са чашом воде од 350 фл оз (350 мл).
• Не конзумирајте мезцал ако сте млађи од законског узраста за пиће.

Реклама