Како пити виски

Виски је врста алкохолног пића дестилованог из житне каше или слада и одлежалог у дрвеним бачвама. Пијуци вискија цене виски због његових различитих укуса, који се могу кретати од лаганих и воћних до богатих и димљених. Ако никада раније нисте пробали виски, експериментишите са различитим стиловима, узрастима и доказима да бисте открили свој омиљени. Без обзира да ли желите да окусите свој виски равно или га умешате у укусни коктел, наручујући ваш следећи виски неће бити изазов након што научите о различитим врстама вискија и како најбоље уживати у свакој сорти.



Метод један од 5: Испијање вискија равно

  1. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 13

    један Сипајте свој виски у чашу. Изаберите малу чашу за стакло, као што је чаша за лоптице. Да бисте заиста максимално искористили мирис и укус вискија, користите чашу вискија у облику тулипана.
    • Покушајте да избегавате употребу пластичне или полистиренске чаше, јер бисте могли утврдити да материјали који нису стакло дају вискију свој укус.
    • За заиста старомодно искуство (и ако вам не смета мало металног укуса), покушајте да пијете свој виски из лимене шоље.
    • Мали виски иде далеко. Започните сипањем 1 прста (око 30-50 мл): кажипрстом омотајте дно чаше и сипајте до висине горње ивице кажипрста.
  2. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 14

    2 Пробајте виски уредно пре додавања воде или леда. Пре него што додате још нешто у виски, бар мало га узмите у чистом стању. Ово вам не само да даје бољу представу о укусу и ароми вискија, већ ће вам помоћи и да одлучите да ли заиста желите да га помешате са нечим.
    • Ако уживате у укусу алкохола, можда више волите да свој виски попијете уредно.
  3. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 15

    3 Омиришите виски 2 или 3 пута пре него што га пробате. Ставите нос у чашу и дубоко удахните. Можда ћете то морати учинити неколико пута да бисте заиста осетили арому, јер мирис алкохола може бити премоћан већ при првом њушкању. Тада ћете можда почети примећивати друге ноте, попут зачина и дрвета.
    • Држите уста отворена док миришете виски како бисте побољшали и осећај мириса и осећај укуса, што ће вам омогућити да боље разумете виски.

    Савет: Коришћење чаше вискија у облику тулипана може појачати мирис вискија, јер уски отвор помаже задржавању и концентрацији испарења на врху чаше.



  4. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 16

    4 Пре гутања мотајте виски у устима. Немојте само гутљати виски. Отпијете мали гутљај и пребаците га језиком. Након што прогутате, сачекајте тренутак пре него што отпијете још један гутљај како бисте могли да процените афтертасте.
    • Можда ћете приметити ароме попут карамеле, карамеле или ваниле.
    • Неки воле „жвакати“ виски пре него што га прогутају, водећи рачуна да прекрива цео језик и унутрашњост уста.
    • Дишење кроз нос док гутате виски такође вам може помоћи да потпуније искусите арому.
    • Ако вам се не свиђа укус вискија на првом гутљају, немојте одмах одустати од њега. Први гутљај може претежно имати укус алкохола, али вероватно ћете почети да примећујете друге укусе на свом другом или трећем укусу. Стеченог је укуса, па треба времена да се истински цене сложени укуси и мириси вискија.
  5. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 17

    5 Додајте капљицу воде да појачате укус. У свој виски додајте неколико капи свеже, чисте воде и брзо промешајте сламком. Ако ово урадите, пригушиће се оштрина алкохола и извући ће се други, суптилнији укуси вискија. Експериментишите са додавањем воде мало по мало док не постигнете укус који тражите.

    Белешка: Није јасно зашто вода побољшава укус вискија, али неки научници мисле да вода заробљава хемикалије које изазивају непријатне укусе или да укусније компоненте извлачи на површину.



  6. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 18

    6 Баците комад леда ако желите освежавајућу хладноћу. Ставите велику коцку леда или ан ледена кугла у вискију ако желите додатно хладно. Иако неки љубитељи вискија окрећу нос на идеју да пију виски на камењу, нема ништа лоше ако додате мало леда ако желите. То је ваше пиће, па направите како желите!
    • Имајте на уму да ће лед разблажити виски како се топи. Хладноћа леда такође може мало утрнути ваше укусне пупољке, што отежава примање суптилнијих укуса.
    • Већи комади леда ће се топити спорије од малих, тако да пиће неће разблажити тако брзо.
    • Можете користити и охлађене камење вискија, које су комади сапунице који хладе виски без разређивања.
  7. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 19

    7 Не журите довршавајући пиће. С обзиром на то да је део привлачности вискија његов укус, вероватно ћете извући максимум ако га полако пијуцкате, уместо да га ударите назад као пуцањ. Дајте си 30 до 60 минута да полако довршите свој виски.
    • Ако волите да пуцате виски, и то је у реду! Експериментишите с полаганим уживањем у вискију или га оборите у једном гутљају и погледајте који вам је дражи.
    Реклама

Метод 2 од 5: Испробавање виски коктела

  1. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 20

    један Испробајте класични Олд Фасхионед ако желите слатки и једноставни коктел. Ово је деда виски коктела. У зависности од вашег укуса, за пиће можете користити разне вискије, од слађих бурбона (традиционални избор) до суптилнијих и зачињенијих ражених вискија. Да бисте направили старомодно:
    • Помијешајте коцку шећера и 3 цртице горке на дну чаше од камена.
    • Сипајте 1 шољу вискија и мало леда, а затим мешајте док се лед не почне топити.
    • Додајте још једну шалицу вискија.
    • Украсите пиће вишњама или поморанџом.
  2. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 21

    2 Помешајте цоол Као Јулеп за нешто лагано и освежавајуће. Овај класични коктел у Кентуцкију направљен је од слатког бурбона. Што је бољи бурбон, то је пиће боље. Увек би требало да користите свежу нану и замутите менту (лагано је размазите коцком шећера) на дну чаше пре додавања бурбона. Помешајте 2 унце (59 мл) бурбона са коцком шећера и шаком дробљеног леда заједно са замућеном наном.
    • За укусно ледену чашу користите високу чашу или сребрну чашу која је претходно охлађена. Употријебите салвету или салвету да не бисте уништили мраз додирујући га голим рукама.
  3. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 22

    3 Покушајте на Менхетну ако уживате у слатком и помало горком укусу. Манхаттани су помало горки за неке људе, али други се куну у комбинацију слатко / горко. Попут Олд Фасхиона, можете прилагодити виски који користите за бољи коктел - раж за нешто јаче, бурбон за нешто слађе. Да бисте направили Манхаттан, у миксер са ледом сипајте следеће, а затим течност улијте у чашу:
    • 2 течне унце (59 мл) вискија
    • 1 течна унца (30 мл) слатког вермута
    • 1 до 2 цртице горке, као што је Ангостура
    • Мала дужина наранџине коре
    • Ова врста коктела направљена од шкотске и наранџасте горчине уместо ражене и ароматичне горчице назива се Роб Рои.
  4. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 23

    4 Узмите виски кисели ако више волите да су ваши коктели трпки и воћни. Ово једноставно, лако пиће не захтева пуно, али вашем пићу додаје леп кисели ударац који се лако спушта. Да бисте га направили, једноставно промућкајте следеће у миксеру са пуно леда:
    • 2 течне унце (59 мл) вискија
    • 1 течна унца (30 мл) свеже исцеђеног лимуновог сока или пакетић киселих
    • 1 кашичица (око 4 грама) шећера
    • Бостонски кисели додаје и 1 бељак, за пенушаво, обилније пиће.
  5. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 24

    5 Загријте се слатким и зачињеним Хот Тоддијем. Хот Тодди је топло пиће припремљено са вискијем и зачинима. Ово је чудесно утешно пиће у хладном, кишовитом дану. Типично се прави од ирског вискија. Да бисте направили Хот Тодди, улијте виски у чашу, а затим загрејте следеће састојке и прелијте их вискијем док смеша крчка:
    • 2 течне унце (59 мл) воде
    • 3 каранфилића
    • 1 штапић цимета
    • Комад ђумбира од 0,5 инча (13 цм), ољуштен и исечен на кришке (опционално)
    • 1 трака лимунове коре
    • 2 течне унце (59 мл) вискија
    • 2 кашичице меда (9,9 мл) (прилагодљиво вашим жељама за слаткоћом)
    • 1 или 2 кашичице (4,9 или 9,9 мл) лимуновог сока
    • Цртица мушкатног орашчића
    Реклама

Метод 3 од 5: Избор вискија

  1. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 1

    један Изаберите Спеисиде или Хигхландс сцотцх ако желите слађи укус. Виски укуси имају тенденцију да се мало разликују у зависности од региона у Шкотској где су произведени. Иако ово није чврсто и брзо правило, вискији од Спеисидеа и Хигхландса углавном су воћнији и слаткији од осталих врста вискија.
    • У Спеисиде-у и Хигхландс-у дом је велики број дестилерија, тако да можете очекивати поприличне разлике у флашама. Експериментишите са различитим Спеисидес и Хигхландс док не пронађете онај који вам се свиђа.

    Савет: Ако сте нови у пијењу вискија, Спеисиде попут Гленфиддицх-а или Хигхланд-а попут Гленморангие-а могу бити добре опције за вас. Ова вискија су на доњем крају опсега садржаја алкохола, отприлике 40 вол.% (Или 80 доказа), а боце коштају око 30 - 40 америчких долара.

  2. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 2

    2 Испробајте шкотски виски ако желите више светло тело. Ако волите виски који се осећа лагано и глатко и има цветни или травнати финиш, Ловландс сцотцх је добар избор. Ови сладни вискији познати су по томе што су нежнији од многих других врста вискија, и одлични су аперитиви.
    • Данас у Низини постоји само неколико дестилерија. Две најстарије и најпознатије дестилерије које тренутно послују у региону су Ауцхентосхан и Гленкинцхие.
    • Као и већина шкотских вискија, низијски вискији су појединачни слад, што значи да се праве од сладеног јечма из једне дестилерије. Сладање укључује пуштање зрна да клија у води пре ферментације.
    • Већина вискија има блажи укус од осталих сладова због посебног поступка двоструке или троструке дестилације кроз који пролазе. Генерално, они имају садржај алкохола око 40% (80-постотни).
  3. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 3

    3 Одлучите се за Ислаи, Исландс или Цампбелтовн ако волите јаке или тресетасте укусе. Ови крајеви су познати по производњи вискија са јаким, сложеним укусима, често са призвуком дима, тресета и соли. Ово су добри избори ако не волите слатка или цветна пића, али они који први пут пију виски могу бити неодољиви.
    • Ислајски виски је познат по својим јаким укусима који потичу од тресетног горива које се користи током процеса слађења. Неке од најпознатијих дестилерија сколског вискија су Лагавулин, Ардбег и Лапхроаиг. За нешто светлији укус, пробајте виски од Бруицхладдицх.
    • Виски са острва су такође тресети, али су блажи и слађи од вискија. Испробајте Тобермори или Хигхланд Парк или одаберите боцу Арран за лакши и воћнији укус. Изаберите Талискер за укус дима и тресета.
    • Виски у Цампбелтовну је сложен и благо слани, са тресетним нотама сличним онима које се налазе у Ислаи-у. Главне дестилерије су Глен Сцотиа, Лонгров и Спрингбанк.
    Реклама

Метод 4 од 5: Избор Бурбона

  1. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 4

    један Почните са боурбоном од пшенице за мекши укус. Ако сте нови у томе пијући бурбон , можда ћете желети да започнете са сортом која има висок садржај пшенице. Пшеница бурбону даје мекши, нежнији укус, што некоме ко није навикао на виски може учинити укуснијим од неких других бурбона.
    • Неки од популарних бурбона на пшеници укључују Макер’с Марк, Олд Фитзгералд и Паппи Ван Винкел.
    • Ови бурбони имају ноте карамеле, ваниле и хлеба.

    Белешка: Сви виски од бурбона су мешавине направљене од најмање 51% кукуруза, заједно са јечмом и (обично) трећим зрном за укус.



  2. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 52 Испробајте традиционални бурбон ако волите слатки виски. Традиционални бурбони имају релативно висок садржај кукуруза (око 70%) и праве се од ражи уместо од пшенице. Кукуруз вискију даје слаткоћу, док му раж даје ноту зачина.
    • Популарни традиционални бурбони укључују Кноб Цреек, Јим Беам и Вилд Туркеи.
    • Ако заиста волите слаткоћу кукуруза, пробајте бурбон са већим садржајем кукуруза, као што је Олд Цхартер (80% кукуруза) или Баби Боурбон од Тутхиллтовн Спиритс (100% кукуруз).
  3. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 6

    3 Изаберите високи ражени бурбон за додатни зачин. Бурбони са високим садржајем ражи имају смеле, зачинске ароме. Ако уживате у смелијим вискијима, потражите бурбон направљен од више од 10% ражи, као што су Стари прадеда, Четири руже или Буллеит.
    • Четири руже са једним бачвом садрже раж од 35%, што га чини најраженијим бурбоном на тржишту.
    • Ако волите зачињеност ражи, али уживате и у вискију са воћним укусом, Буллеит је добар избор.
  4. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 74 Експериментишите са једноцевним бурбонима да бисте открили јединствене укусе. Ако се осећате авантуристички, покушајте са разним једноцевним бурбонима. Као што и само име говори, ови бурбони се флаширају од производа једне цеви, уместо од мешавине различитих буради. На ароме ових вискија утичу фактори као што су колико су стари, дрво од којег је направљено буре и услови у складишту где су били ускладиштени.
    • Неколико популарних опција са једним барелом укључују Елијах Цраиг 18-годишњак, Вилд Туркеи Кентуцки Спирит и Еагле Раре.
    • Укуси се крећу од дрвенастих и задимљених до глатких и зачињено-слатких.
    • Иако ови бурбони могу бити прилично скупи, „једноцевка“ се не поистовећује увек са изузетно скупим. Боцу Еагле Раре 10 Иеар Олд можете добити за око 20 УСД.
    Реклама

Метод 5 од 5: Брање других сорти вискија

  1. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 8

    један Изаберите ирски виски ако више волите светло тело. Ирски вискији имају тенденцију да буду воћнији и лакши од својих америчких и шкотских рођака, са мање израженим алкохолним опекотинама. Због свог нежнијег окуса, ово је добро полазиште ако сте нови у пијењу вискија.
    • Ирски виски обично одлежава у бачви најмање 3 године, што им помаже да постигну свој карактеристичан глатки изглед.
    • Јамесон и Бусхмиллс Вхите Лабел су 2 најпопуларнија ирска вискија. Зналци вискија такође препоручују Греенспот, Редбреаст 12 Иеар Олд или Цлонтарф.

    Белешка: Ирски виски обично садржи мешавину слађеног и немаљеног јечма и традиционално се дестилује у бакарној посуди. За вискије „Пот пот“ кажу да су посебно пуног тела и богати.



  2. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 92 Изаберите канадски виски ако желите јединствену мешавину. Канадски вискији су обично мешавине, што значи да садрже мешавину вискија од зрна и слада. Можда ћете открити да многи мешани вискији имају глаткији укус од вискија направљених једном дестилацијом. Осим што садрже мешавине зрна, канадски виски се може правити и са другим састојцима, попут вина или било ког двогодишњег алкохолног пића.
    • Због широке лепезе мешавина и техника дестилације доступних у Канади, канадски вискији имају широку палету укуса. На пример, можете испробати ЈП Висер’с 18 Иеар Олд ако желите димљени, земљани укус. Ако више волите нешто воћно, слатко и мекано, Цорби’с Пике Цреек је добра опклада.
  3. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 10

    3 Испробајте ражени виски за смели и зачињени укус. Попут бурбона, ражени виски је амерички дух одлежан у бачвама од америчког храста. Да би се квалификовао за раж, виски мора бити направљен од најмање 51% зрна ражи. Раж је обично бибер и сланија од многих вискија, па ћете можда пожелети да узмете боцу ражи ако нисте љубитељ слађих алкохолних пића.
    • Популарни брендови ражи укључују Олд Оверхолт, Вилд Туркеи и Буллеит.
  4. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 114 Узмите виски који је дуже одлежао за глатку обраду. Ако не волите јаку алкохолну опекотину, потражите вискије који су имали више времена да сазрију. Како виски стари, дрво из бачве омекшава грубост пића. Како дрво из вискија извлачи неке оштрије ароме, у мешавину додаје и своје посебне ароме.
    • Старије није увек боље. Виски који је предуго одлежао (нпр. 23 наспрам 15 година) понекад може да упије превише танина из дрвета, што резултира непријатним укусом.

    Белешка: За разлику од вина, укус вискија се не побољшава ако неко време седи у боци. Важни део процеса одлежавања одвија се у бачви, пре него што се виски флашира.

  5. Слика под називом Дринк Вхиски Степ 12

    5 Испробајте разне вискије у сваком стилу. Чак и унутар једне врсте вискија, наићи ћете на пуно варијација. На пример, немојте само пробати једну врсту ирског вискија и одлучите да то није за вас - можда бисте волели другу бочицу која је мало дуже одлежала или има већи или нижи садржај алкохола.
    • Ако можете, упоредите јефтиније сорте са скупљима. Можда ћете открити да скупље боце нису нужно ваше омиљене!
    Реклама

Терминологија вискија и врсте вискија

Терминологија вискија коју треба знати Врсте вискија

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Шта је тако лепо у ирском вискију? викиХов Уредник особља
    Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор је питање личних преференција. Неки људи можда више воле ирски виски због релативно лаганог и воћног укуса.
  • Питање Како називате порцију вискија? викиХов Уредник особља
    Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор особља Уредник особља Особље Осим ако не пијете коктел, пиће бисте обично описали као „виски“, заједно са било којим другим дескрипторима. На пример, ако желите виски равно, можете рећи „Волео бих виски, фин.“ Можете га тражити и именом одређене марке вискија (нпр. „А Јамесон, он тхе роцкс“).
  • Питање Које грицкалице се слажу са вискијем? Класични чипс од кромпира је одличан. Слани укус је добра комбинација са бурбоном на стенама!
  • Питање Која су 3 начина послуживања вискија? Уредно (равно), на стенама (преко леда) или помешано са другим алкохолима, соковима, воћем и / или мешалицама за коктел.
  • Питање Која је разлика између црвеног и црног вискија? Главне разлике између Јохнние Валкер Ред Лабел и Блацк Лабел су његова мешавина. Јохнние Валкер Ред Лабел је мешавина од 35 вискија од зрна и слада од 80 жита, док је Јохнние Валкер Блацк Лабел мешавина 12 вискија од 12 година старих 80 година.
  • Питање Које су здравствене предности пијења вискија? Заиста може помоћи вашем срцу само умерено. У здравствене сврхе пијте више од једног пића током дана.
  • Питање Како да знам шта да мешам са различитим вискијима? Започните са добрим виски коктелом, попут Манхаттана или Олд Фасхиона. Затим, испробајте квалитетнији виски на камењу. И, веровали или не, виски и сок од бруснице или ананаса прилично су укусни. (Гарантујем да ћете на крају напредовати до испробавања доброг вискија, а онда ћете заиста бити прави љубитељ вискија.)
  • Питање Можете ли мешати виски са содом? Виски је најбоље мешати са малом капљицом воде. Задржава укус и проценат, али траје дуже и даје мање горког укуса.
  • Питање Постоје ли посебна упутства за негу након отварања фине боце вискија? Држите га на хладном и сувом месту, даље од сунчеве светлости. Уверите се да је правилно запечаћен како виски не би изгубио укус.
  • Питање Постоје ли неки добри вискији са доње полице? Не можете погрешити са Јацком Даниелсом или Јамесоном. Јохнние Валкер Ред је такође добар, као и Јим Беан. Они су више почетног нивоа, али одлично се сналазе као миксери и лако се пијуцкају.
Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

  • Иако неки озбиљни алкохоличари могу имати чврста мишљења о најбољем начину пијења вискија, заиста не постоје чврста и брза правила. Ако волите виски на камењу или га највише волите у воћном коктелу, не дозволите да вам нејестини кажу другачије. Уживајте у свом пићу онако како волите!
  • Размислите о упаривању хране са својим вискијем. Лагани, слатки вискији, попут Далвхинние или Гленкинцхие, добро функционишу са сушијем и лососом, као и са козјим сиревима и крем сиревима. Виски високог тела, као што је Бруицхладдицх, има одличан укус уз димљену рибу или патку и дивљач. Виски пуног тела попут Мацаллан-а добро се слаже са запеченим или на жару одреском и свињетином, као и десертним производима попут чоколаде и медењака.
  • По закону, флаширани виски мора бити најмање 40 вол.% Алкохола (80 доказ), а већина вискија се креће између 40 и 60% АБВ. Да бисте схватили АБВ вискија, поделите доказ на пола.

Реклама

Упозорења

  • Увек уживајте у вискију одговорно. Не пијте и не возите, а покушајте да се ограничите на највише 1 или 2 алкохолна пића дневно. (Што се тиче вискија, једно пиће је око 1,5 мл течне унце (44 мл).)
  • Имајте на уму да чак и при најнижој АБВ виски има висок садржај алкохола у поређењу са многим другим пићима. Просечно АБВ пива је око 4,5%, док је за вино 11,6%.
Реклама

Популарне Питања

Како побољшати тон на флаути. Запањен си својим тоном флауте? Да ли је превише светао или прозрачан за ваш укус? Никада се немојте плашити: постоје неке једноставне, непосредне ствари које можете учинити да побољшате тонус. Мораћете да се обратите ...

Понекад морате да останете до касно да бисте завршили домаћи задатак, а понекад желите да то урадите само из забаве. У сваком случају, ваши родитељи вероватно неће одобрити. Да бисте потајно остајали до касно, мораћете да залихе залиха и пазите да не ...

Трећа држава Мицхиган Стате одлази на пут да у четвртак преузме 12. сетон Халл у великој утакмици у раној сезони. Ево како да гледате игру на мрежи без кабла.

Како пећи пљескавице. Роштиљ пљескавице је забавно и лако ако следите неколико једноставних смерница. Ови савети довешће вас до правог пута према избору најбољег меса, формирању пљескавица са пљескавицама и печењу на роштиљу на шпорету, плинском роштиљу или ...