Како направити букеје

Ако волите укус путера од кикирикија и чоколаде, са буцкеиесима не можете погрешити. Буцкеие су у основи укусне мале лоптице од кикирики путера, обложене богатом чоколадом. Зову их „букеји“ јер подсећају на орашасте плодове дрвећа - иако ове слатке посластице имају много бољи укус!

Састојци

један^један/₂шоље кикирики путера (355мЛ)
^један/₂шоља путера (118мЛ)
1 кашичица. ванилија (5 мл)
16 оз. посластичари шећер / шећер у праху (454г)
6 оз. полуслатки чоколадни чипс (170г)
2 кашике кашике скраћивање (30мЛ)
1 кашичица. млевени цимет, по жељи (2,3г)

Део један од 2: Израда куглица од кикирики маслаца

један Помијешајте путер, цимет, ванилију, шећер у праху и путер од кикирикија. Омекшајте путер на собној температури тако да се лако стопи са осталим састојцима. Најбржи начин за мешање свега је коришћење електричне мешалице, али мешање ваше кашике кашиком може бити једнако ефикасно, мада спорије. Наставите са мешањем док се све не сједини у глатко тесто.
2 Тесто од кикирики путера обликујте у куглице. Истресите отприлике 2 кашике теста. Путер кикирикија ваљајте длановима док не направите мале, глатке куглице. За референцу, ваше куглице од кикирики путера не би смеле бити веће од пинг понг лопте.
3 Хладите куглице од путера од кикирикија у фрижидеру. Обложите лист колачића воштаним папиром. Након што сав тесто од кикирики путера разваљате у куглице, ставите их у редове на воштани папир. Убаците то у фрижидер и пустите да се охладе најмање 30 минута. Хлађењем куглица од кикирики путера, они ће боље одржавати облик док додајете чоколадни премаз. Реклама

Део 2 од 2: Стварање чоколадног премаза

један Растопити чоколаду и скраћивање. Ставите чоколаду у дупли котао и загрејте воду тако да кључа, али не и кључа. Наставите да мешате док се чипс од топлине почиње топити. Када је чоколада глатка и кремаста, додајте скраћивање. Наставите да мешате често да смеша чоколаде не загори.
- Ако немате двоструки котао, можете једноставно угнездити топлотно безбедну посуду унутар посуде с водом. Можете видети како се то радиовде!
- Такође врло пажљиво можете растопити чоколаду у микроталасној пећници. Ставите чоколаду у плитку посуду и загревајте је један минут на средње јакој ватри. Добро га промешајте и вратите у микроталасну. Наставите да кувате чоколаду по 15-20 секунди, мешајући након сваког интервала. Урадите то док се ваша чоколада потпуно не отопи.
2 У куглице од путера од кикирикија уметните чачкалицу. Када се куглице кикирики путера добро охладе, забодите чачкалицу у средину. Уверите се да чачкалица може издржати тежину куглице од кикирики путера без ломљења. Морате бити у могућности да држите куглицу кикирики путера чачкалицом док је умачете у чоколаду.
- Ако сте креирали веће куглице или их једноставно не можете држати чачкалицом, куглицом можете држати виљушку. Будући да ће у тесту створити више рупа, изравнајте их прстом након што уклоните виљушку.
3 Умочите сваку куглу кикирики путера у чоколаду. Куглице умочите на пола пута у чоколаду, тако да нису потпуно обложене чоколадом. Ово ће оставити мало смеђег путера од кикирикија изложено, дајући му изглед букеја. Након премазивања кикирики путера, ставите букеја на воштани папир, чоколадном страном надоле. Не заборавите да уклоните чачкалицу.
4 Оставите да се букеји охладе у фрижидеру. Ово ће омогућити да се чоколада стврдне. Може бити тешко чекати да се учврсте, али то вреди! Извадите букеје из фрижидера и уживајте!
- Букеје можете држати око две недеље на собној температури, или мало дуже у фрижидеру. Ако их ставите у замрзивач, можете их сачувати неколико месеци!
Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

Питање Шта да радим ако чачкалица изађе? Камар Најбоље одговорите Покушајте да је вратите чврсто или уместо ње користите дрвене штапиће од ћевапа за чвршће држање.
Питање Шта ако вам чачкалица настави излазити Пеците је још 20 минута, а затим је чврсто залепите на своје место. Тада би чачкалица требало да остане унутра.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Не плашите се експериментисања са различитим варијацијама. Букеје лако можете направити са белом чоколадом - они једноставно неће изгледати као стварни букеји, али то је у реду! Тамна чоколада је још једна укусна опција.
Можете користити кремасти или крупни путер од кикирикија, а можете користити и бадемов путер, индијски путер или сунцокретов путер. Ове састојке можете прилагодити својим савршеним букејима.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!