Многи људи оклевају да пробају морске алге, али то је заправо изврсна храна. Морске алге садрже мало масноћа и калорија, а одличан су извор минерала, укључујући калцијум и гвожђе .. Типично се послужују уз јела од сирових морских плодова, као суши .
Састојци
Једноставна салата од морских алги
Служи 4
- 2 кашике (30 грама) сушених алги вакаме
- 1 кашика (15 милилитара) пиринчаног сирћета
- 2 кашичице сусамовог уља
- ¼ кашичица соли
- ¼ кашичица шећера
- 2 кашичице препечених сезама
Гурманска салата од морских алги
Служи 4
- 22,5 грама сушених алги вакаме (целе или резане)
- 3 кашике (45 милилитара) пиринчаног сирћета
- 3 кашике (45 милилитара) соја од соје
- 1 кашика (15 милилитара) сезамовог уља
- 1 кашичица шећера
- пахуље од црвених папричица
- 1 кашичица ситно нарибаног ђумбира
- 1⁄2 кашичице млевеног белог лука
- 2 млада лука, танко резана
- 1 кашика (9 грама) сезама сусама, препечено
- ¼ шоља (40 грама) исецкане шаргарепе
- 2 кашике (5 грама) сецкане свеже цилантре
Суномоно салата
Служи 4
- 2 кашике (30 грама) сушених алги вакаме
- 2 јапанска или 3 перзијска краставца
- ¼ кашичица соли
- 3 кашике (45 милилитара) пиринчаног сирћета
- 1 кашика (15 грама) шећера
- ¼ Ја сам врба
- ½ сусамово уље (по жељи)
- 1 кашичица семена сезама
Служи 4
Кораци
Метод један од 3: Прављење једноставне салате од морских алги
-
један Поново хидрирајте морске алге. Напуните велику посуду водом, а затим додајте алге. Нежно га притисните да га потопите, а затим оставите да стоји 10 до 15 минута. Чита се кад је дебео и гибак. -
2 Оцедите вишак воде из алги. Сипајте морске алге кроз цедило. Стисните је за шаку да бисте се решили вишка влаге. -
3 Ако је потребно, уситните алге на тање кришке. Поставите алге на даску за резање. Оштрим ножем га исеците на траке ширине 1,27 центиметра. -
4 Припремите прелив. У малу посуду сипајте сезамово уље. Додајте пиринчани сирћет, со и шећер. Све заједно помешајте обрасцем или мини метлицом. -
5 Комбинујте прелив са морским алгама и сезамом. Пребаците алге у посуду за сервирање. Преко тога поспите мало сусама, а затим додајте прелив. Све заједно баците да равномерно распоредите прелив. -
6 Послужите салату. Можете га послужити хладан или на собној температури. Ако вам остане остатака, покријте их и чувајте у фрижидеру до четири дана. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 3: Прављење салате од гурманских морских алги
-
један Потопите алге у воду. Количина воде треба да буде довољна да у потпуности покрије алге. За хрскаву салату потопите алге 5 минута. За нежну салату потопите алге 10 до 15 минута. -
2 Испустите воду из морских алги. Пребаците морске алге у цедило, а затим их протресите да бисте се решили вишка воде. Нежно исцедите шаке морских алги док више не излази вода. -
3 По потреби исеците морске алге на тање траке. Понекад се морска трава већ посече, али ако не, мораћете да је исечете сами. Ножем облика исеците га на траке ширине 1,27 центиметра. Када завршите, оставите морске алге на страну. -
4 Направи прелив. У посуду за сервирање сипајте пиринчани сирћет, соја сос и сезамово уље. Додајте шећер, љуспице црвене паприке и бели лук. Све заједно мешајте виљушком или мини метлицом док се шећер не отопи.- Пахуљице црвене паприке можете изоставити ако желите мање зачињену салату.
- Ако немате шећера, уместо њега можете користити нектар агаве.
-
5 Додајте алге и остатак састојака. Ставите морске алге у посуду. Додајте млади лук, шаргарепу, цилантро и семе сезама. Ако желите да пробате нешто другачије, искључите шаргарепу за малу, крупну јабуку исечену на комаде ¼ инча (0,64 центиметра). Такође можете у потпуности изоставити јабуке / шаргарепу. -
6 Баци салату. Сачувајте састојке са дна посуде тако да равномерно распоредите прелив. -
7 Послужите салату. Најбољег је окуса док је хладно, али можете га послужити и на собној температури. Ако вам остане остатака, покријте их и чувајте у фрижидеру до четири дана. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 3 од 3: Прављење суномоно салате
-
један Хидрирајте алге вакаме. Ставите осушене морске алге вакаме у посуду са водом. Притисните алгу да је потопите, а затим је оставите тамо 10 минута.- Треба вам довољно воде да потопите алге. Колико користите, зависи од величине посуде.
- Суномоно салата је јапанска салата направљена од краставаца и алги.
-
2 Оцедити морске алге. Сипајте морске алге кроз цедило и баците воду. Нежно исцедите морске алге да бисте се решили вишка влаге. -
3 Нарежите алге, ако је потребно. Ако морска трава није исечена, мораћете да је исечете на кришке слиц инча (1,27 центиметра). Када завршите, оставите морске алге на страну. - 4 Нарежите краставце што тање можете. Можете прво ољуштити краставце ако желите, или их можете оставити неогуљене. Нарежите краставце што је могуће тање оштрим ножем. Желите да буду довољно мршави како би се могли савити без ломљења.
-
5 Посолите краставце, а затим их оставите 5 минута. Посути сољу краставце. Нежно их баците да расподелите сол, а затим их оставите на страну 5 минута. - 6 Оцедите вишак влаге из краставаца. Сипајте краставце кроз цедиљку. Раширите их на папирни убрус, а затим их прекријте другим папирним убрусом. Нежно их осушите.
-
7 Припремите прелив. Сипајте пиринчани сирће у малу посуду. Додајте шећер, соја сос и сезамово уље. Мијешајте их заједно виљушком или мини пјењачом док се шећер не отопи. - 8 Све заједно помешајте у чинији. Додајте краставце и вакаме у посуду за сервирање. По жељи их прелијте семенкама сусама. Прелијте их преливом, а затим све заједно баците да се комбинују.
-
9 Послужите салату. Суномоно салата је популарна пратња многим јапанским јелима, укључујући суши , сасхими , и цхирасхи суши
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихватиРеклама
Савети
- Остатке морских алги чувајте у фрижидеру до 4 дана.
- Салата од морских алги служи се углавном као прилог или предјело; није довољно за цео оброк.
- Салату од морских алги послужите уз омиљене морске плодове, поке или суши.
- Обратите пажњу на презентацију. Салату од морских алги послужите на једноставном, минималистичком тањиру. Ово ће лепо контрастирати са органским обликом.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Ствари које ће вам требати
- Цедило или цедило
- Посуда за мешање
- Мини виљушка или метлица
- Посуда за сервирање