Како сипати чашу шампањца

Шампањац је пенушаво вино произведено у Француској. Ово слављеничко пиће је врло деликатно и захтева јединствене поступке правилног чувања, отварања и преливања како би се сачувао његов укус и мехурићи. Пре сипања, мораћете да се уверите да је на идеалној температури, да није превише топло или прехладно. Када отварате бочицу, правилно је држите и избегавајте да је тресете. Приликом сипања чашу држите под углом и напуните је до пола тако да ви и ваши гости уживате у јединственој ароми и укусу шампањца.

Кораци

Део један од 3: Одржавање идеалне температуре

1. један Утврдите да ли је ваш шампањац берба или не берба. Шампањац без бербе садржи мешавину вина из најмање две бербе, док је винтаге шампањац направљен од грожђа од само једногодишње бербе. Ове две врсте шампањца можете разликовати гледајући њихове етикете. Етикете шампањца без бербе немају годину бербе. Винтаге боце шампањца јасно означавају годину у којој је убрано.
   • Такође можете разликовати винтаге и нон-винтаге шампањац по ценама. Будући да се винтаге шампањци праве само неколико пута у деценији, они су обично скупљи од не винтаге шампањаца.
2. 2 Шампањац без бербе хладите 4 сата између 8,6 и 10,0 ° Ц од 46,6 до 50 ° Ф. Шампањац без бербе најбоље се служи на благо охлађеној температури. Да бисте је одржали на идеалном температурном опсегу, ставите боцу у фрижидер на приближно 4 сата. Ако се жури, можете га ставити у замрзивач на 15 минута или у канту за лед на 20 минута.
   • Додирните и врат и тело како бисте осигурали да температура буде једнака по целом телу пре служења. Ако је шампањац превише топао или прехладан, можда ћете пропустити неке од укуса.
3. 3 Држите винтаге шампањац између 10,0 и 12,0 ° Ц од 50 до 53,6 ° Ф. Винтаге шампањац најбоље је служити на мало топлијој температури од шампањца који није винтаге. Држите га у фрижидеру најмање 3 сата, у замрзивачу 10 или 15 минута у канти за лед.
   • Винтаге шампањац је врло осетљив, па покушајте да одржавате идеалну температуру. Течност ће шокирати укус укуса ако је прехладно.
4. 4 За одржавање температуре користите чауру хладњака или канту за лед. Ако нисте спремни да послужите шампањац одмах након што га извадите из фрижидера, мораћете да пронађете начин да га у међувремену охладите. Хладнији рукави су флексибилни и савршено се уклапају у боцу шампањца. Све што треба да урадите је да држите чауру у замрзивачу, а затим је ставите на флашу пре него што је сервирате. Да бисте користили канту за лед, напуните је до пола ледом, а затим улијте мало воде пре него што унутра ставите боцу шампањца.
   • Можете пронаћи хладњаке рукавима претраживањем на мрежи. Долазе у много различитих боја и стилова, одаберите онај који најбоље одговара прилици.
   • Ако вам понестаје времена, додајте канту за лед да бисте брже охладили шампањац, чак 5 минута.
   Реклама

Део 2 од 3: Отварање боце

1. један Држите бочицу под углом од 45 степени и усмерите је у безбедном смеру. Пре отварања бочице, уверите се да је окренута према вама, чашама за пиће и свима другима које служите. Најбоље је усмерити је према зиду на коме не седи нико или нежни предмет. Ако то не учините, плута унутар боце може да искочи и повреди некога или преврне нешто када је отворите. Такође, благо га нагните под углом од 45 степени тако да вам чеп не удари у лице када га отворите.
   • Држите салвету у близини у случају било каквог преливања.
2. 2 Уклоните фолију и жичани кавез на врху бочице. Већина боца шампањца има фолију омотану око врха и на врату. Ако има језичак, користите га слободном руком да га поцепате и уклоните. Затим уклоните жичани кавез који држи чеп надоле. Све што треба да урадите је да га одмотате увртањем кружног дела жице око око 6 полуокрета.
   • Ако боца шампањца нема језичак за уклањање фолије, можете да је отворите за отварање вина.
3. 3 Помоћу две руке придржавајте бочицу и одврните чеп. Дно боце држите доминантном руком, а чеп другом руком. Полако заврните боцу док лагано нагињете чеп. Док то радите, чућете и осећати како плута пуца и знаћете да је отворена.
   • Држите руку преко плуте док отварате бочицу како не би излетела и можда ударила о нешто.
4. 4 Држите бочицу мирно под углом од 45 степени како бисте спречили стварање пене. Избегавајте померање боце шампањца одмах након што је отворите. Држите га неколико секунди под углом од 45 степени. Ово ће омогућити притисак да се ослободи након што се плута одвоји од боце. Ако га преместите превише одмах након отварања, може створити вишак пене коју желите да избегнете пре сервирања. Реклама

Део 3 од 3: Точење шампањца

1. један Оперите чаше за шампањац и оставите их да се осуше на ваздуху. Квалитет чаша за пиће је веома важан како бисте постигли најбоље искуство шампањца. Немојте их прати у машини за прање судова, јер могу оставити трагове и накупине сапуна. Обавезно оперите ручно и пустите их да се осуше на ваздуху у добро проветреној соби. Ово сушење на ваздуху ће осигурати да чаше остану хладне на додир. Важно је да чаше за шампањац не буду превише топле или превише хладне.
   • Најбоље чаше за испијање шампањца укључују тулипане, фруле и купе. Облици ових чаша за пиће омогућавају накупљање мехурића шампањца и одржавање ароме.
2. 2 Држи чашу за стабло и нагните га под углом од 45 степени. Када наточите чашу шампањца, препоручује се да руком која није доминантна држите чашу под углом од 45 степени према боци шампањца. Ово ће вам омогућити да најбоље контролишете чашу док точите. Обавезно држите чашу само за стабло. Ако га држите додиром посуде, прсти ће загрејати шампањац и на крају утицати на његов укупан квалитет и укус.
   • Нека неко држи чашу уместо вас ако не можете да је држите и сипајте боцу једном руком.
3. 3 Притисните палац у дно боце шампањца. Испод сваке боце шампањца налази се велика увлака, која се назива и „пунт“. Ставите палац у пунт док ширите прсте око дна бочице. Обавезно држите боцу доминантном руком како бисте добро приањали.
4. 4 Врхом напуните боцу и полако сипајте шампањац низ чашу. Са чашом под углом од 45 степени, пажљиво врхом напуните боцу шампањца и почните да точите. Обавезно усмерите течност тако да додирује чашу док се излива. Ово спречава накупљање пене и губитак мехурића.
   • Не дозволите да бочица додирује стакло. Шампањац се понекад чува на прашњавим местима, па не ризикујте да запрљате чашу.
5. 5 Сипајте малу количину у чашу и сачекајте да пена попусти. Немојте сипати сав шампањац одједном. Када видите око 2,5 цм у класи, нагните боцу уназад да зауставите проток. У овом тренутку желите да зауставите и пустите да се бела пена смањи. Ово ће спречити стварање превише пене у чаши и смањити губитак мехурића.
   • Не заборавите да полако сипате. Ако пребрзо точите, чаша се лако може прелити.
6. 6 Наставите да сипате док се чаша до пола не напуни. Никада не смете пунити чашу шампањца све до врха. Пуњење на пола пута или нешто мање од половине омогућава аромама да попуне горњу половину чаше, на крају побољшавајући целокупан доживљај и укус шампањца. Дакле, када сипате шампањац, напуните га до пола или до најшире тачке чаше.
   • Ако шампањац сипате у чашу за флауту, уверите се да је отприлике напола пун. Ако користите чашу за вино, налијте мало мање од половине.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Како да поклон замотам боцом шампањца? Људско биће Најбољи одговор, јер га облик флаше шампањца чини лако препознатљивим, умотавање у поклон није стварно потребно. Трака или лук везани за грло боце изгледали би привлачно. Боцу можете умотати у папир за паковање, једноставно умотати боцу у папир, залепити траком и заврнути папир на врху.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Ствари које ће вам требати

• Пожељна боца шампањца
• Чаше за шампањац (тулипани, флауте или купеи)
• Канта за лед или чаура хладњака
• Лед (опционално)
• Сол (по жељи)

Савети

• Никада не протресите боцу шампањца пре него што је отворите. Шампањац ће се посвуда појавити када попнете чеп.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Подржите викиХов образовну мисију

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.