Брикети су нежни резови говедине који се обично послужујудимљени,са роштиља, илиспоро печена. Сервирање бришкуле је све у вези са одабиром комплементарних прилога и прављењем лепе презентације. Обично се послужују само неколико пута годишње као специјални оброци за празнике или друге прославе. Прса могу бити узбудљиво и лепо фокусно јело на свечаној вечери или дворишном роштиљу, а могућности за коришћење остатака у стварању нових јела су безбројне.
Кораци
Метод један од 2: Послуживање свеже брикете породици или гостима
- један Припремите печени кромпир или поврће као додатак вашој бришкули. Прилози од коренског поврћа попут шаргарепе и ротквице посебно се добро слажу са бришкулом. Ово нежно месо одлично је и уз јела попут пире кромпира или кугела од кромпира који упијају све укусне сокове од меса.
- За импресивну презентацију стола одаберите странице у разним бојама. На пример, комбинација наранџасте шаргарепе, црвене роткве, белог кромпира и смеђег прса заиста прија оку.
- 2 Исеците прса на танке шните непосредно пре облагања. Кад сте спремни за тањир, исеците прса оштрим, глатко назубљеним ножемкришкапрса према зрну на кришке дебеле 0,25 инча (0,64 цм). Да се реже према зрну исеченом у супротном смеру од мишићних влакана меса.
- Желите да вам кришке буду отприлике густе као стандардна оловка # 2.
- Сачекајте до последњег могућег тренутка да нарежете прса тако да сви сокови изнутра имају довољно времена да се рашире по месу.
- Резање на зрну ствара краћа влакна и лакше жваће комаде меса.
- 3 Режњеве прса поређајте на дугуљасти сервир. Преместите резове на чисту пладњу која је по облику слична бришкули. Ставите кришке на пладањ под благим углом тако да видите порумене ивице и светлији, сочнији центар меса.
- Ако имате лепу даску за резање или дрвени блок, на њој можете послужити прса за рустичније постављање стола.
- 4 Прсу украсите поврћем, сосом и першуном. Посложите неколико шарених поврћа са прилога на тањир са бришкулом и прелијте сососили ББК сос. За последњи завршни додир, месо поспите са неколико гранчица равног листа першуна.
- Можете одабрати да сос или сос послужите са стране, омогућавајући својим гостима да додају онолико или мање колико желе.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 2: Послуживање нових оброка из остатака брикета
- један Направите ББВ сендвиче са брикетом са остацима кришки. Преостали резови прса су фантастични на густом, препеченом хлебу попут тексашког тоста. На хлеб намажите мало мајонезе и ББК соса, додајте нарезани сирови лук и загрејани нарезани прсни кош за обилни ручак.
- Да бисте зачинили сендвич, додајте нарезани јалапенос или цртицу соса од табаска.
- 2 Насјецкајте остатке прса на ситне залогаје и ставите у чили. Стављање ситних делића прса у чили од пасуља и парадајза је одличан начин да се искористе остаци. Споро кување у чили сосу учиниће остатке меса меканим и омогућиће вам да упије све окусе вашег омиљеног рецепта.
- У супу можете додати и мале комаде прса. Остатке прса можете заменити у било којем рецепту који захтева говедину.
- 3 Исјецкајте остатке прса и користите их за долијевање пице или нацхоса. Исецкани остатак прса можете користити као смокеи алтернативу одреску или млевеној говедини. Додајте га на врх домаће радиностипицаилинацхосда бисте додали ударац са роштиља својој омиљеној удобној храни.
- Загрејани ББК сос је одличан прелив за нацхос од пилетине или пицу.
- 4 Нарежите остатке прса на коцкице и употребите их у каши за доручак. Хасх за доручак је одличан начин да се користи било који остатак меса. Једноставно исецкајте прса на врло мале комаде и додајте га сотираномлук, паприка и хаш смеђакромпир. Врх са три или четири печена јаја и мало сецканог зеленог лука.
- Хасх за доручак можете зачинити по свом укусу. Експериментишите са додатком белог лука, соли, бибера и било којим другим вашим омиљеним зачинима за црвено месо.
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихватиРеклама
