Како упарити Тамалес

Тамалес су традиционална мексичка посластица направљена од миса , тесто на бази кукуруза и надјев од меса или сира. Тамале на пари је једноставан и укусан начин кувања. Користите сопарник или импровизујте и помоћу плоче и алуминијумске фолије створите исти ефекат парења. Уживајте у укусним тамалесима сами или их послужите са омиљеним мексичким странама.



Метод један од 2: Коришћење алуминијумске фолије

  1. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 1

    један Умешајте алуминијумску фолију у куглице од 5 цм. Отргните комаде фолије и згњечите их у куглу. Наставите да додајете фолију на куглу све док не буде широка и висока 5,1 цм. Лепо и чврсто заврните алуминијумску фолију како се куглице не би размрсиле док тамале паре.
    • Покушајте да направите 3 куглице сличне величине и облика како би плоча могла лако да балансира на куглицама.
  2. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 2

    2 Ставите куглице у лонац и поређајте их у облик троугла. Изаберите лонац који је довољно велик да у њега стане тањир. Ставите алуминијумске куглице око ивица посуде да бисте формирали облик троугла. Ово ће тањиру дати равномерно постоље за одмор.
    • Уверите се да лонац има поклопац, јер је то неопходно за процес парења.
  3. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 3

    3 Балансирајте плочу отпорну на топлоту на врху алуминијумских куглица. Изаберите тањир који стане у посуду са размаком од најмање 2,5 цм од ивице посуде. Ово ће вам дати простор да наточите воду на дно лонца. Подесите положај плоче док се равномерно не нађе преко 3 алуминијумске куглице.
    • Изаберите плочу која је отпорна на топлоту како не би пукла или се истопила кад вода почне да кључа. На дну плоче потражите знак за заштиту од топлоте који указује на то да је безбедан за употребу. Ако је плоча керамичка или направљена од дебелог стакла, безбедна је за употребу.
  4. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 4

    4 Сипати воду испод плоче. Користите бокал за сипање хладне воде из славине испод плоче. Наставите да пуните лонац све док вода не буде око 2,5 цм испод плоче.
    • Избегавајте изливање воде до линије плоче, јер то може проузроковати влажење тамала кад вода почне да кипи.
  5. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 5

    5 Ширите тамале по тањиру. Ставите тамале на тањир отвореном страном окренутом нагоре. Тамале раширите по тањиру тако да се равномерно паре. Ако кувате пуно тамала, насложите их једну на другу.
    • Уверите се да је плоча лепа и уравнотежена пре него што на њу поставите тамале. Тако се избегава случајно нагињање тамалеса у воду. Ако је потребно, преуредите постављање алуминијумских куглица како би плоча била стабилнија.
    • Ова метода се може користити за свеже и смрзнуте тамале.
  6. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 6

    6 Нека вода прокључа. Ставите лонац на врх шпорета, подесите ватру на средњу и сачекајте да вода прокључа. Ставите поклопац на лонац да бисте убрзали процес кључања.
    • Пазите када померате лонац да тамеле не протресете у воду.
  7. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 7

    7 Смањите топлоту и оставите тамале да се паре 1 сат. Смањите топлоту на мало и ставите поклопац на лонац ако већ није укључен. Поклопац задржава влагу и топлоту у лонцу, што помаже испаравању тамала.
    • Подесите тајмер на 1 сат како би вас подсетио да проверите тамале.
    • Повремено проверите лонац како бисте били сигурни да испод плоче још увек има воде. Ако је потребно, додајте још воде на дно посуде.
  8. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 8

    8 Извадите тамале из лонца и оставите их да се хладе 5 минута. Помоћу металних клешта пренесите тамале из лонца на тањир. Тамале ће бити вруће у цевоводима, па је најбоље да их оставите да се охладе 5 минута пре него што их поједу. Уживајте у тамалесима топло уз вашу омиљену салату са стране.
    • Оставите тањир у саксији сат времена да се охлади. То га чини много сигурнијим и лакшим за уклањање ради чишћења.
    Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 2: Коришћење Стеамер-а

  1. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 9

    један Обложите сопар једнослојним лишћем банане. Ставите лишће банане у сопарник да бисте створили препреку између кључале воде и тамалеса. Обавезно побрините се да је цело подножје парника прекривено лишћем.
    • Ако немате лишће банане, уместо тога користите траке кукурузне љуске.
  2. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 10

    2 Ставите тамале у парник. Тамале раширите по дну парника са отвореном страном окренутом нагоре. Ако имате пуно тамала, сложите други слој преко доњег слоја. Тамале равномерно распоредите по пари тако да се кувају сличном брзином.
    • Не парите више од 2 слоја тамала одједном, јер то отежава пару да дође до средњих слојева.
  3. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 11

    3 Оставите тамале да се паре 1 сат и 20 минута. Ставите решетку за пару у парник и поставите поклопац. Подесите тајмер који ће вас подсетити да проверите тамале. Ако вода у парнику престане да кључа, једноставно подгрејте грејање.
    • Повремено проверите парник како бисте били сигурни да још увек има кључале воде. Ако је потребно, додајте још воде.
  4. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 12

    4 Оставите тамале да одмарају 30 минута у покривеном парном лонцу. Искључите грејање, али оставите тамале у пари са поклопцем. Ово помаже тамалесима да додатно омекшају и доноси ароме. Подесите тајмер да сигнализира када истекне 30 минута.
  5. Слика под називом Стеам Тамалес Степ 13

    5 Уживајте у тамалесима топлим уз ваше омиљене мексичке стране. Пренесите тамале на пладањ са металним клештима. Једите тамале саме или са страницом. Кукурузни чипс, гуацамоле, пасуљ и салса су укусне мексичке додатне могућности.
    • Тамале ће бити стварно вруће. Ако више волите тамале топле, сачекајте пет минута да се мало охладе.
    Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Могу ли поново користити кљове након што су већ прокуване? Да, кљове се могу поново кувати, али ће бити врло тешке за зубе. Покушајте да користите љуске кукуруза.
  • Питање Колико воде треба за тамале? Желите да вода буде до, али не преко ваших корпи на пари. Тамале не би смеле да се смоче. Не заборавите да периодично проверавате ниво воде.
  • Питање Могу ли замрзнути припремљене тамале пре него што се напарују? Да ти то можеш. На тај начин се свеже кухају на пари када их кувате за вечеру. И не подгревају се. Заправо их више волим такве.
  • Питање Моја маса неће да кува у рерни. Шта радим погрешно? Не би требало да их кувате однекуд. Претпоставља се да су на пари.
  • Питање Како припремити смрзнуте тамале? Могу ли их смрзнути на пари или морам да их одмрзнем? Можете их кухати на пари смрзнуте, јер док се паре, одмрзнуће се, а вишак воде ће помоћи пари.
  • Питање Колико дуго треба да кувају на електричном штедњаку? Треба их кувати 30 до 60 минута, док маса не добије чврсту чврсту текстуру. Не би требало да буде кашасто.
  • Питање Да ли би требало да мирише као да доња љуска гори? Не. Ако уопште осећате гори, проверите ниво воде. Како не користите велику количину воде, она може прилично брзо да испари.
  • Питање Колико је потребно да кувате смрзнуте тамале? Три сата у цроцкпот-у. Подесите је на ниску и средњу температуру и прекријте је центиметром воде за најбоље резултате. Зачините прстохватом соли или вашим омиљеним зачином за заиста слано јело.
  • Питање Како настају слатки тамале? Масу можете мешати са циметом и шећером и раширити на љуску. Можете да напуните центар чоколадом или желеом, а затим попарите као и обично.
  • Питање Да ли треба да стављам лишће на дно лонца када кувам тамале? Можете ако желите, али није обавезно. Често се то ради, тако да вода ипак не расте.
Прикажи још одговора Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

Коришћење алуминијумске фолије

  • Лонац са поклопцем
  • Плоча отпорна на топлоту
  • Југ
  • Алуминијумска фолија
  • Клешта од метала
  • Тањир

Коришћење Стеамер-а

  • Стеамер
  • Клешта од метала

Популарне Питања

Како играти парове у пинг понгу. Пинг понг, познат и као стони тенис, веома је забавна игра коју ви и до три пријатеља можете играти заједно. Овај чланак објашњава како играти парове на исти начин као и игру за два на два ...



Како добити правилан тен. Да ли се лето брзо приближава, а ви желите да не будете бронзани и не бледете у мајицама и кратким панталонама? Или је можда средина јануара, али желите да будете благо препланули за своје венчање? Шта год ...



Како подићи морал запослених. Када морал запослених пати, пати цела компанија: добит пада, запосленици мрзе посао, а управа губи контролу над особљем. Као менаџер или супервизор, на вама је да се носите са ...

У свом трећем наступу на Вимблдону, Хуберт Хуркацз је остварио највећу победу у каријери када је у четвртфиналу избацио осмоструког шампиона Рогера Федерера у узастопним сетовима.



Изговорите реч „артритис“ и већина људи мисли на артритис уобичајен код старијих кућних љубимаца, где су зглобови болни и упаљени услед дуготрајног хабања. Међутим, постоје и друге врсте артритиса, попут полиартритиса, код којих ...



Ваш водич за стримовање 3. сезоне Симпсонових на мрежи - укључујући једноставне информације о стримовању, глумце и ликове и начин на који је то примљено.