Како се наручује у ресторану брзе хране

Преузимање налога није тако лако како се може помислити. Када радите у предузећу које захтева примање наредби, неопходно је да прво знате шта радите.

Молим обратите пажњу: Овај чланак је више усмерен на наручивање брзе хране. Бити сервер у ресторану фине дининг сасвим је другачије.

Кораци

1. један Насмешите се и поздравите купца.
2. 2 Питајте купца да ли је спреман да наручи.
3. 3 Пажљиво слушајте како купац даје своју наруџбину.
4. 4 Поновите редослед госту.
5. 5 Унесите поруџбину онако како вам је купац каже.
6. 6 Прочитајте наруџбину купцу.
7. 7 Укупна поруџбина.
8. 8 Реците купцу износ дуга.
9. 9 Преузмите уплату од купца.
10. 10 Дајте рачун купцу.
11. Једанаест Хвала купцу. Реклама

Питања и одговори заједнице

• Питање Шта ако забрљам наруџбину купца? Том де бацкер Најбољи одговорник Не брините, то се понекад догоди свима. Само се извините, реците да сте погрешили и замолите купца да то понови. Не будите нервозни, само будите љубазни.
• Питање Како да комуницирам са особом која прима моју наруџбину? Само будите поштовани, пристојни и побрините се да будете што јаснији. Обавезно реците „хвала“ након што завршите.
• Питање Како могу да наручим купца када више људи разговара и покушава да изврши наруџбину? Том де бацкер Најбољи одговоритељ Можете учтиво рећи: „Извините, али да ли би само једна особа могла да разговара? Немогуће је слушати све одједном. '
• Питање Шта је стандард за време потребно за услуживање брзе хране након наручивања? Требало би отприлике 4-5 минута. Ако се заврши, а ви сте конобар, извините се због дугог чекања. Али ако сте прималац хране, потрудите се да будете стрпљиви. Имајте на уму да је у ресторану брзе хране врло заузет и да кувари могу лако да добију резервне копије.
• Питање Шта ако је купац безобразан и почне да се ружи? Реците им да ће менаџер радо решити проблем с њима, а затим потражите свог менаџера или супервизора. Ако сте менаџер / супервизор, реците муштерији да ако не могу бити љубазни и поштовани, имате право да одбијете да им пружите услугу.
• Питање Шта ако ми се купац не насмеје? Само им се насмејте. Можда су имали лош дан, а то не значи да не бисте требали бити пристојни.
• Питање Како да служим некоме са високим крвним притиском? Нека кухари припремају храну са што мање додатне соли, јер додатна сол представља здравствени ризик за ову особу.
• Питање Да ли је добра идеја питати купце о алергијама пре него што наручите? Не; купци у ресторану брзе хране вероватно су већ проверили храну коју ће наручити на потенцијалне алергијске реакције.
• Питање Како се умирити када започнете са купцима и осећате се као да немате појма шта радите? Хеавен Сцотт Удахните дубоко неколико пута, подсетите се да то можете, а чак и ако не можете, само треба да кажете нешто попут: „Извините, још увек учим, одмах ћу вам то поправити! '. Задржите осмех на лицу у сваком тренутку и будите што љубазнији.
• Питање Како да усрећим купце услугом брзе хране? Свемирски брод Најбољи начин да задовољите своје купце је да се понашате професионално, одмах примите наруџбине и услужите их с осмехом. Будите љубазни и с поштовањем.