Јагоде и кајмак повезани су са Вимблдоном од његовог почетка 1877. године, а 140 година касније, грицкалице су се заглавиле. Од тада се служе на шалтерима Алл-Енгланд Теннис Цлуба, јагоде и кајмак су синоним за турнир.
Али где је то удружење почело?
Порекло јагоде на Вимблдону
Јагода је била неизоставни део Вимблдона од самог почетка.
Најстарији од четири гренд слема не би био исти без јагоде и павлаке, посластице коју су гледаоци грицкали откад је клуб Алл Енгланд пресељен са терена Ворпле Роад у свој култни дом у области Цхурцх Роад у СВ19 1920 -их.
Не постоји конкретан одговор на питање „Зашто јагоде? Али дефинитивно решење питања може се ставити на околности. Јохнни Перкинс, ПР шеф Алл Енгланд Цлуба објашњава да су јагоде увек биле у сезони када се играо Вимбледон, а то је био део културе викторијанске Енглеске да уживају у јагодама, а тада се сматрало да је то био модеран ритуал , пошто се одлично слагао са поподневним чајем.
Како су настале чувене јагоде и крема?
Легенда каже да је Тхомас Волсеи први пут послужио комбинацију јагода и кајмака 1509. године на банкету. Јагоде су део древне Европе од памтивека, јер су се углавном конзумирале за ублажавање порођајних болова и спречавање задаха.
Крема је била део исхране сељака, а не аристократе, а јагоде и кајмак се могу посматрати као спој који је окупио богате и сиромашне. Јагоде су такође повезане са римском богињом љубави, Венером, јер облик срца јагода савршено подсећа на божанство.
Када је јело први пут послужено на Вимблдону?
Јело је први пут послужено члановима публике у инаугурационом издању Вимблдона 1877. Око 200 људи дошло је да гледа сусрет између првог шампиона Вимблдона, Спенцера Гора и његовог противника В.Ц. Марсхалл.
Горе је у финалу победио Марсхалла и доминирао њиме са невероватним приказом својих вештина, пошто је победио у мечу 6-1, 6-2, 6-4. Тог дана рођена је култна традиција служења јагода и кајмака на Вимблдону која је од тада саставни део турнира.
Колико јагода и кајмака се конзумира на Вимблдону сваке године?
Потрошња јагода и кајмака сваке године на Вимблдону је запањујућа, јер се бројеви крећу до огромних 28.000 кг јагода и 7.000 литара павлаке.
Јагоде се послужују у корпама од 10 комада, продају се по цени од око 3,90 фунти, уз крем и шећер по избору. Јагоде које се служе свима узгајају се на фармама у јужном округу Кент, а у Лондон се довозе камионима. Јагоде се беру на дан сервирања, а процес почиње већ у 4 ујутро!
Који други ресторан се нуди на Вимблдону?
Постоје и друге ствари које се на Вимблдону служе осим јагода и кајмака. 28.000 боца шампањца отпакира се сваке године, а попије се 230.000 чаша Пимма. Послужује се 350.000 шољица кафе и чаја, а 190.000 сендвича грицкају чланови публике који долазе да гледају врхунску класу, а светски познати играчи зноје се на терену за освајање Вимблдонског шампионата.
Док се Вимблдон игра на енглеском лето, 60.000 порција сладоледа се послужује како би помогао публици да се избори са врућином.
Играчима се сваке године даје 15.000 банана како би осигурали да одржавају енергију и играју на најбољи могући начин.
Потребно је 1.700 угоститељског особља да нахрани све на Вимблдону.
Шта још добијају навијачи и играчи?
Навијачи и играчи добијају 250.000 флаша воде, 150.000 пецива за купање, колаче, паштете и крофне, 130.000 ручака, 100.000 точених точених пива и лагера, 60.000 кобасица, 40.000 сервираних оброка на жару, 30.000 порција рибе и чипса , 30.000 литара (31.700 литара) млека, 22.000 кришки пице и 2.000 килограма (26.455 фунти) пошираног лососа и димљеног лососа.
Која су друга чувена јела/пића постала синоним за Вимблдон?
Шампањац је битан део Вимблдона, а Лансон Цхампагне је спонзор догађаја. Шампањац се продаје у боцама, а обожаваоци уживају у овој специјалној прилици бруто док гледају меч и навијају за своје омиљене играче.
Још једно омиљено пиће међу навијачима је Пимм’с Цуп, коктел на бази џина са краставцима, пивом од ђумбира и гранчицом нане као главним састојцима.
Поподневни чај је део Вимблдона колико и сама земља. Поподневни чај се састоји од топлог чаја, колачића, џема од јагода и згрушане павлаке. Новији члан Вимблдона који је очарао навијаче је Гравлак Цростини, који је преливен крем фраицеом и прскањем капара.
Класични сендвичи са краставцима и крем сиром држе обожаваоце и њихов стомак по цео дан, а веома је популаран прехрамбени производ на Вимблдону. Ако сендвичи са јагодом и јагоде не задовоље обожаватеље, увек могу да се одлуче за корнишке пастете пуњене пилетином, бундевом и шаргарепом.
трака за тетиву лакта
Јагоде и кајмак сада су једно од најсимболичнијих и најкласичнијих јела на свету - а уз ударце врхунских играча спадају међу најбоље ствари које се „сервирају“ на терену!
