Како одабрати ротквице

Ротквице су одлично поврће за грицкалице, салате, варива и за додавање зачина и хрскава јелима. Ако раније нисте куповали ротквице, можда не знате тачно како да пронађете најбоље. Сам поглед на њих даје вам добар први утисак о њиховом квалитету. Осећај их је следећи корак, а ви углавном проверавате чврстоћу и тежину ротквице. Важно је да их правилно складиштите ако их нећете одмах појести.

постављен у тенис

Кораци

Део један од 3: Гледајући Ротквице

1. један Изаберите мале до средње велике ротквице за најбољи укус. За најчешће одабрану црвену ротквицу одаберите оне величине приближно пинг-понг лопте. Мањи је бољи када је реч о избору ротквица. Сорте попут белог даикона постају веће, али одаберите оне које су у средњем опсегу величине за сваку врсту.
   • Веће ротквице нису нужно горе, али мале до средње велике ротквице имају бољи укус.
2. 2 Проверите да ли има оштрих, зелених листова. Ако купите гомилу ротквица са нетакнутим листовима, листови би требало да изгледају круто и да буду светло зелени. Увенули или смеђи листови сигуран су знак да је ротквица прешла најбоље године. Неће бити хрскаво нити ће имати добар укус ако лишће изгледа лоше.
   • Ако су ротквицама већ одстрањени врхови, добро обратите пажњу на остале факторе.
3. 3 Потражите најживљу боју. Боја роткве снажан је показатељ њеног укуса. Ако тражите црвену ротквицу, одаберите ону која је богата, пуна црвена. Изаберите беле ротквице које су светло беле, готово провидне. Избегавајте досадне или тамне ротквице.
4. 4 Проверите да ли ротквице у врећама имају плесни. Неке ротквице се продају у гомили у пластичној врећици. Увек отворите врећу и раздвојите ротквицу како бисте били сигурни да у врећи није порастао калуп. Ротквице се често одржавају влажне, што је добро за свежину, али такође даје плесни место за раст. Реклама

Део 2 од 3: Осећајући ротквице

1. један Трљајте прсте на кожи ротквице. Ухватите ротквице са неокаљаном кожом, а избегавајте оне са испуцаном, набораном или квргавом кожом. Пређите руком преко коже да видите да ли је глатка. Купујте само ротквице чија је кожа глатка.
2. 2 Измерите тежину роткве. Желите роткву пуну сока, што је чини тежом. Када узмете ротквицу, погледајте да ли се осећа тешком због своје величине. Ова тежина значи да је његов корен густ и здрав. Ако се осећа лагано, не схватајте.
   • Не тражите одређену тежину, па морате да донесете одлуку. Размислите о разлици између лопте за пинг понг и лопте за голф.
3. 3 Стисните ротквицу да процените њену чврстину. Чврста ротквица је здрава, квалитетна ротквица. Лагано га стисните и погледајте да ли уопште даје. Ако се осећа чврсто, добар је. Ако се осећа спужвасто, то није добра ротква и не би требало да је купујете.
   • Ако се ротквица осећа чврсто, унутрашњост је хрскава, што и желите.
4. 4 Проверите крутост самог дна корена. Крај корена даје вам добру представу о квалитету роткве. Увенули крајеви корена знак су да је ротквица прошла најбоље време. Ухватите избочени прст на крају корена и погледајте да ли се осећа укочено и чврсто.
   • Не купујте ротквицу ако се крај корена осећа гњецаво и увенуло.
   Реклама

Део 3 од 3: Чување ротквица

1. један Одрежите врхове да бисте сачували свежину. Ако врхове оставите на ротквицама, брже ће се покварити. Исеците лишће у потпуности. Не шкоди чак и да одсечете само мало врха ротквице да бисте били сигурни. Одложите их у канту за компост, избаците их на травњак или баците у смеће.
   • Могу се јести и врхови роткве. Побрините се да их поједете у року од неколико дана, јер неће остати добри докле год имају корење.
2. 2 Ставите их у отворену пластичну врећу. Неке ротквице купљене у продавници већ су у врећама, па их оставите у торби. Ако их купујете нераспаковане, узмите пластичну кесу са производима у продавници. Ротквицу држите у кеси, благо умотану, али непропусну за ваздух.
3. 3 Држите их у фрижидеру. За најбоље резултате чувајте свежу ротквицу у фрижидеру. Могли би потрајати неколико дана ако их изоставите, али то обично није добра идеја. Спремите их у оштрију фиоку како бисте им помогли да одрже влагу.
4. 4 Једите ротквице у року од десет дана до две недеље. Проверите ускладиштене ротквице сваких неколико дана да бисте се уверили да су и даље у добром стању. На вама је да водите рачуна да изгледају добро за јести, јер им рок трајања варира од четири или пет дана до две недеље.
   • Користите тестове за одабир ротквица како бисте били сигурни да су још увек добре док их чувате.
   Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!