Како кувати тиквицу од буттернут-а у рерни

Бундева буттернут здраво је, издашно поврће за прилог или лагани оброк. Ево неколико метода којима можете лако да кувате тиквицу од буттернут-а у рерни.

Састојци

Служи од 2 до 4.

Печена

1 велика тиква од буттернут-а
Маслиново уље
2 кашике (30 мл) путера
Сол и бибер, по укусу

Бакед Вхоле

1 велика тиква од буттернут-а
Сол и бибер, по укусу

Цхарброилед

1 велика тиква од буттернут-а
2 кашике (30 мл) маслиновог уља
Соли по укусу

Печено на пари

1 велика тиква од буттернут-а
1/2 шоље (125 мл) воде
2 кашике (30 мл) путера
1 кашика (15 мл) смеђег шећера
2 кашичице (10 мл) цимета

Метод један од 4: Печена

један Загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (180 степени Целзијуса). Припремите посуду за печење или дубоку посуду за печење тако што ћете дно лагано премазати спрејом за кување.
- Посуду можете премазати и путером или покрити алуминијумском фолијом да спречите да се тиквица прилепи за дно.
2 Поделите тиквицу на четвртине. Оштрим назубљеним ножем пресечите тиквицу по дужини на четвртине.
- Исеците тиквицу на пола од врха до дна. Користите покрет тестере.
- Преполовите сваку половину, поново радећи одозго надоле у покрету тестере.
- Љуштење тикве није потребно.
- Користите металну кашику или балоницу за уклањање семена и жилаве пулпе.
3 Ставите тиквицу у припремљену тепсију за печење. Четвртине треба да буду исечене нагоре.
4 Покријте тиквицу уљем, маслацем, сољу и бибером. Премажите према горе, пресечену страну сваке четвртине.
- Прелијте обилном количином маслиновог уља током сваке четвртине.
- Маслац поделите подједнако на све четвртине. Исеците површину исечених ситних комадића путера.
- Поспите тиквицу сољу и бибером. То треба урадити према укусу, али ако нисте сигурни одакле да почнете, користите отприлике 1/4 кашичице (1,25 мл) соли и 1/8 кашичице (0,62 мл) бибера на четвртину.
- Такође се могу користити додатна зачинска биља и зачини. На пример, тиквицу можете посипати тимијаном или першуном за слани укус или цртицом црвене паприке за пикантнији укус.
5 Пеците 45 до 50 минута. Бундева треба да буде довољно мекана да се у њу забоде виљушка.
- Цела тиква можда неће бити смеђа, али требало би да почнете да видите златно-смеђе мрље како се развијају, посебно дуж ивица.
6 Извадите из рерне. Оставите да се мало охлади пре него што служите топло. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 4: Бакед Вхоле

један Загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (180 степени Целзијуса). Припремите плех са плитким страницама.
- Не треба да подмазујете лим за печење, али по жељи можете преко дна распоредити слој алуминијумске фолије која се не лепи како бисте спречили да се тиквица залепи за посуду.
2 Ставите тиквицу на плех. Оштрим ножем убодите тиквицу на неколико места.
- Сваки убод мора бити дубок између 1 и 2 инча (2,5 и 5 цм), а убодни дијелови требају бити удаљени око 7 до 10,2 цм.
3 Пеците 60 минута. Бундева треба да буде довољно мекана да се у њу лако забоде виљушка.
- Оставите тиквицу непокривену док је печете.
4 Извадите из рерне и исеците на пола. Пустите да се тиквица мало охлади пре него што је преполовите по дужини.
- Сачекајте најмање 10 до 15 минута након извлачења тикве из рерне. У супротном, можда вам је превруће за руковање и на крају бисте могли да опечете прсте.
- Назубљеним ножем раздвојите тикву отворену одозго према доле.
- Ископајте семе и жилава влакна металном кашиком или балоном.
5 Зачините тиквицу и послужите је. Посути га сољу и бибером, по укусу.
- Употребите онолико соли и бибера колико желите. Ако нисте сигурни колико ћете користити, почните са 1/2 кашичице (2,5 мл) соли и 1/4 кашичице (1,25 мл) бибера по половини.
- По жељи можете и половице прелити растопљеним маслацем или мало маслиновог уља.
- За тањирнији преокрет, размислите о подлијевању тикве соком лимете.
- Да бисте тиквицу олакшали за послуживање, можда ћете желети да поново преполовите половине, на крају поделите тиквицу на четвртине.
Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 4: Цхарброилед

један Загрејте рерну на 215 степени Целзијуса на 425 степени Фахренхеита. Велики плех обложите плитким странама помоћу пергамент папира или нелепљиве алуминијумске фолије.
2 Огулите и нарежите тиквицу. Користите љуску за поврће да бисте обријали кору, а оштрим ножем режите тиквицу на кришке величине 1 инч (2,5 цм).
- Исеците 2,5 цм од врха и дна тиквице. Баците комаде.
- Користите назубљени гулилица за поврће да бисте уклонили густу кожу док не откријете наранџасто месо испод.
- Металном кашиком или балоном издвојите семе и влакна изнутра.
- Направите кришке у ширини, сечући с једне на другу страну, свака дебљине око 1 инч (2,5 цм).
3 Тиквицу премажите уљем. Накапајте уље преко лима за печење и директно преко кришки.
- Маслиново уље добро делује, али можете користити и уље ораха или друге врсте биљног уља.
- Прелити половицу маслиновог уља преко лима за печење. Баците сваку кришку у уље окренувши је тако да се покрију обе стране.
- Прелијте преостало уље директно на сваку кришку.
- По жељи можете и прскати кришке спрејом за кување.
4 Посути тиквицу сољу. Количина соли коју користите је ствар вашег личног укуса, али почните са од 1/2 до 1 кашичице (2,5 до 5 мл) за целу серију ако нисте сигурни.
5 Пеците 15 до 20 минута. Резови би требали почети да постају благо златно смеђи око ивица.
6 Окрените кришке и наставите да печете. Преокрените сваку кришку и поспите додатном сољу. Наставите да печете још 15 минута.
- Клиштама преврните кришке јер ће бити превише вруће да бисте их руковали голим рукама.
7 Укључите бројлера. Ако ваш бројлер има више подешавања, пребаците га на ниско подешавање.
8 Пеците 5 минута. Бундева би на неким местима требало да почне да добија тамно смеђу боју.
- Пажљиво пратите тиквицу. Ако се неки делови кувају брже од других, прво их уклоните.
9 Служите топло. Након што извучете запечене кришке из рерне, охладите око 5 минута и послужите топло. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 4 од 4: Печено на пари

један Загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (180 степени Целзијуса). Припремите стаклену посуду за печење од 9 до 13 инча (23 до 33 цм).
- Подмазивање посуде или прекривање алуминијумском фолијом је непотребно.
2 Преполовите тиквицу. Оштрим назубљеним ножем поделите тикву по дужини на пола.
- Исеците тиквицу на пола од врха до дна.
- Пилинг није потребан или жељен.
- Извадите семе и пулпу металном кашиком или балоном.
3 Ставите тиквицу у посуду за печење и напуните водом. Половине треба да буду исечене доле. У посуду додајте 1/2 шоље (125 мл) хладне у млаку воду.
- Вода помаже у спречавању лепљења тиквице и такође ствара пару, која помаже у процесу кувања.
4 Покријте фолијом. Врх посуде чврсто покријте алуминијумском фолијом.
- Ако користите нелепљиву фолију, проверите да ли је лепљива страна окренута надоле према тиквици.
- Стисните фолију око ивица посуде за печење како бисте осигурали чврсто затварање.
5 Пеците 60 минута. Бундева би требало да буде довољно мекана да се боцка виљушком након што заврши.
- Можда нећете приметити било какву промену боје.
6 Згњечите унутрашњост тикве маслацем, смеђим шећером и циметом. По жељи издубите омекшано месо и ставите га у велику посуду. Машином за кромпир згњечите смеђи шећер, путер и цимет у тиквицу.
- Сачекајте неколико минута након извлачења тикве из рерне пре него што рукујете њом.
- Тиквицу можете послужити и без каширања. Једноставно поделите тиквицу на четвртине или колико год комада желите. Поспите га смеђим шећером, маслацем и циметом или испробајте различите зачине, попут соли и бибера.
Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

Питање Да ли се може кувати у микроталасној пећници? Да. Исеците прорезе у тиквици, а затим кувајте у интервалима од пет минута док тиква не буде кувана. Биће врло вруће, па пазите да га извадите из микроталасне пећнице.
Питање Да ли је печење и печење исто? У Великој Британији, да. У САД печење значи кување у рерни са течношћу (попут уља или чорбе), док печење значи кување у рерни углавном суво (без течности).
Питање Да ли се тиква од буттернут-а може кувати у микроталасној пећници? Да, кувајте на високој температури 10 до 15 минута, у зависности од дебљине. Пре микроталаса исеците га на половине или четвртине.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама