Како направити торту од макарона

Макарони су и укусни и укусни. Ако имате много људи да их послужите, зашто не бисте уместо тога направили колач од макарона? Уместо да печете и пуните пуно ситних макарона, једноставно направите већи. Међутим, постоји трик како га правилно добити, а овај викиХов ће вам показати како. Једном кад спусте основе, можете да експериментишете са својим укусима и рецептима макарона.

тениски рекет за одрасле почетнике

Састојци

• 1½ шоље (150 грама) млевених бадема (бадемово брашно)
• ⅔ шоља (75 грама) сирових пистација, ољуштених
• 1¾ шоље (210 грама) кондиторског шећера
• 5 беланаца + 1 бељак
• ¾ шоље + 2 кашике (175 грама) гранулираног шећера
• Неколико капи боје за храну

Фростинг

• 1 шоља (240 милилитара) тешке шлага, што хладније
• 2 кашике (15 грама) шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле

Украсите

• 2¾ шоље (400 грама) јагода, исечених на комаде
• ¾ шоље (100 грама) малине
• 1 кашичица млевених пистација, за прскање

Служи 15

Кораци

Део један од 3: Припрема тепсије

1. један Измиксајте бадеме, пистације и шећер. Млевене бадеме сипајте у процесор за храну. Додајте ољуштене пистације и посластичарски шећер. Затворите процесор хране и пулсирајте неколико пута док смеша не постане фина и прашкаста.
   • Ако не волите пистације, уместо њих можете их заменити са више млевених бадема.
2. 2 Просијати смешу кроз сито. Ставите сито преко велике посуде за мешање. Сипати смешу кроз сито. Лагано тапкајте сито да помогнете смеши да уђе у посуду. Ово ће уклонити све велике грудвице или грубе комаде. Баците све што је остало у решету и ставите посуду на страну.
   • Ако у ситу имате пуно крупних комада, можете покушати да их поново самељете, уместо да их бацате.
   • Ако вам је остало само неколико крупних комада, размислите о томе да их касније сачувате за украшавање торте.
3. 3 Умутите 5 беланаца док не постану пенасти. Други беланче сачувајте за касније. Ако ваш процесор хране има држач за уметак и уметак за посуду, уместо тога можете да га користите. Можете користити и електричну мешалицу, али водите рачуна да је посуда чиста и сува.
   • Не избацујте жуманце! Сачувајте их за други рецепт, као што су кајгана.
4. 4 Додајте гранулирани шећер постепено у беланца док их мешате. У беланца сипајте трећину шећера, а затим умутите беланче 1 минут. Додајте остатак шећера, па поново истуците снег од беланаца док се не стврдне и формира сјајне врхове. Ово ће потрајати нешто више од минута.
5. 5 Преклопите смешу ораха у беланца. Помоћу гумене лопатице стружите смешу ораха у тучени беланца. Нежно преклопите беланца преко мешавине ораха, изнова и изнова, док се равномерно не сједине. Обавезно стружите дно и странице посуде често како би се све измешало.
6. 6 Истуците последњи бељак, па га додајте у тесто заједно са мало боје за храну. Прво истуците бељак док не постане пенушав. Нежно га преклопите у тесто заједно са неколико капи боје за храну. Мешајте све док боја није постојана и док тесто не буде довољно глатко да склизне са шпатуле у танку траку.
   • Зелена је популаран избор, посебно код пистација, али можете испробати и друге боје, попут ружичасте.
   • Све што вам треба је неколико капи боје за храну. Што више додате, торта ће испасти светлија.
   Реклама

Део 2 од 3: Обликовање и печење колача

1. један Припремите листове за печење. Покријте два лима за печење папиром за печење. Нацртајте по 10 инча (25,4 центиметра) круга. Ово ће бити ваш образац, па се побрините да се оба круга подударају. Ако треба, користите компас, тањир, чинију или поклопац. По завршетку одложите листове за печење.
2. 2 Напуните тесто врећом за цевоводе. Прво одсеците врх вреће за цевоводе, а затим уметните обичан округли врх за украшавање кроз врећу и извуците је кроз рупу. Напуните врећу припремљеним тијестом. Помоћу гумене лопатице очистите посуду како не бисте ништа потрошили.
3. 3 Ставите прстен на један од листова за печење. Исцртани круг користите као путоказ. Не попуњавајте круг. То ће на крају довести до врха торте.
4. 4 Попуните други круг. Започните прво оцртавањем круга са тесто. Затим, радећи спирално од споља, попуните круг са још теста. Ово ће учинити дно торте.
5. 5 Оставите колаче да се одмарају 15 минута. То даје тесту довољно времена да се стврдне за процес печења. Такође ће спречити да колачи постану равни. Током овог времена чекања можете започети са загревањем рерне на 163 ° Ц.
6. 6 Колаче пеците у загрејаној рерни на 323 ° Ф (163 ° Ц). Пажљиво поставите тацне у рерну. Прстен ће бити готов за 15 минута. Испуњени диск биће готов за 20 до 25 минута. Колачи ће током печења мало порасти, баш као и макарони. Неће устати колико праве торте.
7. 7 Оставите колаче да се охладе. Када су колачи готови, извадите их из рерне и пустите да се охладе док су на плочама за печење. Међутим, немојте их још уклањати са лимова за печење. Ако их покушате скинути прерано, пукнуће! Реклама

Део 3 од 3: Састављање торте

1. један Ставите охлађени диск за торте на тањир за сервирање. Када се колачи охладе, одлепите их од пергамент папира. Ставите торту у облику диска наопако на место за сервирање. Закривљена страна треба да буде окренута надоле. Равна страна (која је била уз папир за печење) требало би да буде окренута нагоре.
2. 2 Припремите мраз у хладној, металној посуди. Истуците шећер и крему док не постану густи. Додајте екстракт ваниле и наставите да тучете док се не згусне и формира мекане врхове. Наставите да тучете крему у интервалима од 10 секунди док не формира круте врхове.
   • Користите ручни ударач ако можете. Ако немате ништа друго, онда можете да користите електричну мешалицу или процесор за храну опремљен метлицама.
   • Ако немате посластичарски шећер, уместо њега можете да користите рицинусов или супер-фини шећер.
3. 3 Ставите мраз у врећу за цевовод опремљену врхом у облику звезде. Одсеците врх чисте вреће за цевоводе. Уметните велики цевовод у облику звезде у врећу и извуците рупу. Користите гумену шпатулу да врећу напуните мразом и очистите посуду.
4. 4 Цев звезда на диск. Почните тако што ћете прво спојити звезде око спољне ивице диска, а затим напуните диск још звезда. Ово је ваше пуњење, зато будите великодушни!
5. 5 Поставите прстен на врх. Овог пута га поставите десном страном према горе, глатким делом окренутим нагоре, а равном страном (она страна која је била уз папир за печење) окренутом према креми.
6. 6 Ставите више звезда око прстена. Овај део је чисто декоративан. Цевасте звезде можете да направите што ближе или колико год желите раздвојене. Ако не волите мраз, можете прескочити овај корак.
7. 7 Напуните средину прстена исеченим јагодама. За уметничкији додир исеците јагоде по дужини, а затим их распоредите у преклапајуће прстенове, почевши од споља и радећи према унутра. Тако ће више личити на латице на цвету.
8. 8 Послужите торту. Ако желите, можете га украсити малинама и посипати млевеним пистацијама одозго. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• За најбоље резултате користите кухињску вагу за мерење састојака.
• Прескочите пистације и за лимунову макарон торту користите пуњење од лимуна и шлага.
• Торту можете припремити пре времена и чувати је у фрижидеру. Пре сервирања пустите да дође на собну температуру.
• Прилагодите свој омиљени рецепт за макарон макарон торти.
• Не волите шлаг? Покушајте са другим пуњењем! Скоро све што бисте ставили у макарон делује у колачу од макарона.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

• 2 велика лима за печење
• Пергамент папир
• Торба за цевоводе
• Велики округли врх за украшавање
• Велики врх за украшавање у облику звезде
• Гумена лопатица
• Умутити или електрични миксер
• Мешавине
• Сецкалица за храну