Узгајање коморача је диван начин за додавање зачина рецептима користећи домаће састојке. Остра арома се сматра примамљивом, док је познато да богат, земљани укус значајно доприноси укусу многих јела. Коморач садржи пуно витамина Ц и користи се као биљни лек за варење већ хиљадама година. Поред тога, њежне зелене лишће су естетски угодне, што коморач чини изврсним додатком свакој башти. Започните са кораком 1 доле да бисте сазнали како се узгаја коморач.
Кораци
Део један од 2: Садња коморача
- један Изаберите сорту коморача. Врста коморача који одаберете да узгајате зависиће од тога који део биљке коморача желите да користите - луковицу, листове или семе.
- Флоренце Феннел гаји се због луковице која се може јести сирова, печена на жару или печена. Такође је могуће јести дебље стабљике које ничу из луковице, јер су сличне целеру.
- Биљни коморач не даје исту лукову стабљику. Гаји се због њежних листова који се користе као биљка. Биљни коморач такође производи семе које има укус сладића (као и остатак биљке) и користи се за зачињавање.
- 2 Садити коморач на отвореном. Процес садње обе сорте коморача је исти. Семе треба посадити директно у башту, негде у време последњег пролећног мраза.
- Сјеме коморача посадите у плодно, добро дренирано земљиште. Ако је потребно, мало растресите земљу пре садње и додајте мало компоста и мало земље за дренажу.
- Садите семе на око десет центиметара размака и покријте их лаганим слојем земље, око један⁄8 инч (0,3 цм) дубок. Вероватно је добра идеја посадити неколико више семена него што вам је потребно, а затим их проредити касније.
- Коморач посадите далеко од копра или коријандера - ове биљке имају тенденцију да се опрашују, што смањује производњу семена и утиче на укус.
- Алманахом можете да одредите када се последњи мраз обично јавља у вашем подручју.
- 3 Садите коморач у затвореном. Ако желите, семе коморача можете садити у контејнере отприлике 4 недеље пре последњег пролећног мраза.
- Једном када саднице нарасту до висине од 3 или 4 инча (7,6 или 10,2 цм), можетеочврснути иху хладном стакленику или хладном оквиру пре него што их пресадите у башту.
- Коморач можете држати у контејнеру. Како је коморач дубоко укорењена биљка, биће му потребан контејнер дубок 30,5 цм дубок, напуњен светлом земљом са мало шљунка за дренажу.
- Ако у контејнер ове величине засадите више биљака коморача, биће превелика гужва да би се произвела велика луковица, али ћете и даље моћи уживати у лишћу и семену.
- 4 Брига о коморачу. Коморач најбоље успева на пуном сунцу. У почетку би требало да је редовно заливате како би земља била влажна. Једном када се утврди, можда ћете га морати залијевати само ако постоји суша. Пазите да не заливате, јер то може довести до труљења корена. Није потребно ђубрење тла током вегетације.
- Једном када луковица почне да се формира на дну стабљике, попејте се на околно тло да бисте је покрили. Ово га сенчи од сунца и спречава да постане зелено. Ово је познато као „бланширање“, јер држи луковицу белом и слатком (што је неопходно само ако намеравате да једете луковицу).
- На коморач обично не утичу штеточине или болести, али повремено ћете на листовима уочити лисне уши или беле муве. Ако је то случај, можете се ослободити инсектицидног сапуна на бази пиретрина.
Део 2 од 2: Жетва коморача
- један Берите лишће коморача. Можете почети са бербом лишћа коромача када се биљка добро устали.
- Не узимајте превише лишћа одједном, иначе бисте могли наштетити биљци.
- Листови коморача могу се користити за додавање ароматичног укуса, аниса или сладића у супе, салате и друге дијете у медитеранском стилу.
- ако тикористите коморачредовно покушајте да садите више биљака. Берете једну биљку недељно, али имајте на уму да је заливате и ђубрите након жетве.
- 2 Уберите луковицу. Флоренције коморача коморача могу се брати када достигну величину мале тениске лоптице, обично крајем лета / почетком јесени.
- Да бисте убрали, исеците коморач испод сијалице на линији тла. Користите одмах или чувајте у фрижидеру неколико дана.
- Луковице коморача преживеће мраз или два, тако да се не жури са бербом чим време постане хладно. Међутим, не бисте смели да дозволите да сијалица коморача нарасте превише, јер ће у противном постати горка.
- 3 Берите семе коморача. Семе коморача може се убрати чим сазри и цветови биљке порумене.
- Семе је веома растресито, па је најбољи начин да се сакупи постављањем велике посуде или чаршафа испод биљке и протресањем главе семена. Алтернативно, главе семена можете обмотати газом док сечете стабљике и касније уклонити семе.
- Оставите да се семе потпуно осуши, а затим га чувајте на хладном и тамном месту у херметички затвореној посуди. Држаће се до шест месеци.
- 4 Оставите коморач да расте као трајница. Коморач расте као издржљива трајница између УСДА зона тврдоће 5 и 10. Самосеје се врло лако, па ако је једном процветало, семе ће вероватно пасти на земљу, што му омогућава да се поново појави следећег пролећа.
- Сваког пролећа треба да оплодите комад коморача стандардним ђубривом или да земљу нахраните свежим (пожељнодомаће) компост.
- Међутим, у северним зонама (или подручјима у којима се зимске температуре редовно спуштају испод -10 степени Ц) коморач треба третирати као годишњи и мораће да се поново сади сваког пролећа.
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Једну биљку коморача поделио сам на неколико. Да ли ће производити?Андрев Царберри, МПХ
Стручњак за прехрамбене системе Андрев Царберри ради у прехрамбеним системима од 2008. године. Магистрирао је из области прехране у јавном здрављу и планирања и администрације за јавно здравље на Универзитету Теннессее-Кноквилле.Андрев Царберри, МПХСтручњак за прехрамбене системе Одговор стручњак Да, можете да поделите коморач и ако уз сваку нову биљку додате чврст корен, добро ће се снаћи. - Питање Како могу да зауставим коморач да се „закопча“ / оде у семе пре него што стигнем да сакупљам луковицу?Андрев Царберри, МПХ
Стручњак за прехрамбене системе Андрев Царберри ради у прехрамбеним системима од 2008. године. Магистрирао је из области прехране у јавном здрављу и планирања и администрације за јавно здравље на Универзитету Теннессее-Кноквилле.Андрев Царберри, МПХОдговор стручњака за прехрамбене системе Одговор Препоручујем да свој коморач започнете у затвореном како бисте имали предност на летњим врућинама. - Питање да ли коморач узгаја цвеће? Да. Цветови су му жуте боје и јестиви.
- Питање Имам луковицу коморача која је почела да пушта корење. Како да га сачувам и из њега узгајам биљку? Сандер1 Ако је пролеће, коморач можете посадити у својој башти. Обавезно му дајте довољно воде и сунчано место. Ако успе, биљка ће почети да цвета (као што то коморач ради током друге године) и даје семе. Међутим, коморач после не можете јести.
- Питање Зашто моја луковица коморача изгледа чудно? То је органска материја. Понекад жива бића изгледају јединствено.
- Питање Ко је изумео коморач? Реч „коморач“ развила се од средњоенглеског фенела или фенила. Ово је потекло од староенглеског фенол или финол, који је пак потекао од латинског феницулум или фоеницулум, умањеника од фенум или фаенум, што значи „сено“. Латинска реч за биљку била је ферула, која се сада користи као назив рода сродне биљке.
- Питање Моја биљка коморача трули у подножју. Зашто? Сандер1 Тло вам је можда превлажно. Узгајате ли коморач на глини? Или је у последње време падала велика киша?
- Питање: Обично прокувам лишће и стабљику биљке коморач. Да ли је добро? Може ли особа са дијабетесом да користи коморач? Да, кључање је у реду и дијабетичари могу јести. Заправо, коморач је добар за дијабетичаре.
- Питање Могу ли да узгајам коморач у саксији? Коморач можете држати у контејнеру. Како је коморач дубоко укорењена биљка, биће му потребан контејнер дубок 30,5 цм дубок, напуњен светлом земљом са мало шљунка за дренажу. Ако у контејнер ове величине засадите више биљака коморача, биће превелика гужва да би се произвела велика луковица, али ћете и даље моћи уживати у лишћу и семену.
- Питање Како и на које начине могу да користим семе коморача? У већини свега користим семе коморача. Додајем га у супе и варива, добар је чак и у печеним јелима попут кифлица, кифлица итд. Правим супу од тортиље која је одлична са семенима коморача. Добри су за ваш пробавни систем.