Многи људи рекламирају здравствене користи сока од белог лука. Неки тврде да бели лук служи као ефикасан антибиотик који помаже вашем имунолошком систему да одбрани прехладу, а многи верују да антиоксиданти у белом луку могу да помогну у спречавању оштећења ћелија и избацивању токсина. Остале тврдње укључују идеју да бели лук може да смањи холестерол, подстакне здрав апетит и смањи тежину астме. Иако многе од ових тврдњи немају довољно научних истраживања да би их званично подржале, сок од белог лука изгледа да има везу са побољшаним здрављем.
Састојци
- 1 главица белог лука
Прави сок од 1/4 до 1/3 шоље (60 до 83 мл)
Кораци
Метод један од 4: Ољуштити бели лук
- један Поберите каранфилић са главе или луковице белог лука. Број каранфилића које имате у глави варираће у зависности од величине и сорте белог лука, али глава средње величине обично ће произвести око 10 каранфилића.
- 2 Положите један каранфилић на врх даске за резање или бројача. Равна страна, која је била најближа „срцу“ или центру главе, треба да буде окренута надоле, а закривљена страна окренута нагоре.
- 3 Поставите широку, равну страну великог кухарског ножа директно преко каранфилића. Клинчић белог лука држите између центра оштрице и дршке, држећи је мало ближе средини оштрице. Оштра ивица за резање треба да буде окренута ка споља.
- 4 Држите руком ножа једном руком, а другом брзо ударите по равној страни сечива. Не бојте се да ћете превише ударити каранфилић. Требали бисте ударити довољно снаге да разбијете каранфилић, уклањајући при томе кожу. Пазите, међутим, да се не порежете на ножу.
- 5 Поновите поступак разбијања са преосталим каранфилићима белог лука. Ударајте каранфилић белог лука равном страном ножа док се сваки не ољушти. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 4: Коришћење процесора за храну
- један Ољуштене чешње белог лука ставите у процесор за храну. Хеликоптер или блендер ће такође радити, али са процесором хране ће бити најлакше радити са овом количином белог лука.
- 2 Каранфилић изгњечите у средњој до великој брзини. Наставите да их пирете док вам не остане густа, кремаста течност. Требало би да видите мало, ако их има, засебних „комадића“ белог лука. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 3 од 4: Коришћење пресе за бели лук
- један Ставите један чешањ белог лука у прешу за бели лук. Ако имате довољно велику прешу, можда ћете моћи да ставите више каранфилића одједном. Сила која је потребна да се згњечи више каранфилића биће већа од снаге која ће вам бити потребна да сломите један каранфилић.
- 2 Држите штампу преко стаклене посуде. Користите посуду са довољно великим отвором да ухватите бели лук који испада из пресе.
- 3 Помоћу обе руке притисните ручице белог лука. Спојите ручке што је могуће чвршће и чврсто. Требало би да вам остане „каша од белог лука“ унутар посуде.
- 4 Поновите поступак пресовања за преостале каранфилиће белог лука. Ако осетите како се умарате, можда бисте желели да направите паузу. У супротном, могли бисте да добијете кашу од белог лука која није толико притиснута колико би требало. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 4 од 4: Цедење сока
- један Пребаците пире од белог лука или кашу у цедило. Користите цедило са малим до средњим празнинама. Фини размаци ће вам омогућити да одвојите што већи део чврсте супстанце од течности, али они могу успорити процес. Средње празнине нуде добар баланс између брзине и квалитета.
- 2 Поставите цедило изнад посуде. Посуда треба да има довољно широк отвор да ухвати било какву течност која падне са цедила. Ако је могуће, одаберите посуду на коју се цедило може одмарати како бисте ослободили обе руке.
- 3 Притисните бели лук гуменом лопатицом. Требало би да видите сок како пролази кроз цедило и улази у посуду. Притискајте док више не будете могли да произведете сок.
- 4 Баците целулозу или је сачувајте за будуће рецепте. Целулоза од белог лука може се користити за ароматизирање чорби, супа, запршки и бројних других рецепата.
- 5 Поставите филтер за кафу преко стаклене посуде. Филтер треба осигурати гуменом траком тако да лабаво лежи преко посуде, али неће пасти унутра. Пропуштање сока кроз филтер за кафу створиће још чистији производ. Такође можете да користите апарат за кафу, али имајте на уму да бели лук има моћан мирис који се може задржати чак и након што очистите машину. Као резултат, било која кафа коју касније припремите у машини може имати призвук укуса белог лука.
- 6 Полако сипајте сок од белог лука кроз филтер за кафу. Ако пребрзо наточите, можете мало просути. Наставите да сипате док се сав сок не процеди у чинији.
- 7 Сок чувајте у фрижидеру док не будете спремни за употребу. Држите га у стакленој посуди како бисте спречили да мирис загађује друге намирнице, као и да други укуси не загађују сок од белог лука. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Колико је каранфилића белог лука потребно за шољу сока од белог лука? Једна глава белог лука даје отприлике 1 кашичицу сока. У шољи је 48 кашичица. Дакле, једна шоља сока од белог лука једнака је 48 каранфилића белог лука. Очигледно је да је ово опште, али је врло близу. Једном када притиснете прву каранфилић и измерите количину сока који добијете, формулу можете прилагодити у складу с тим.
- Питање Ако помешам 5% белог лука, 5% сока од ђумбира и 10% сировог меда са 80% јабуковог сирћета, да ли треба да га држим у фрижидеру? Управо се припремам за припрему овог здравственог напитка и дефинитивно стоји држати у фрижидеру.
- Питање Могу ли да направим течни бели лук од белог лука у праху? Не. Мораћете да користите свежи бели лук.
- Питање Да ли би ми неразређени сок од белог лука могао дати жгаравицу? Да. Бели лук је сличан луку. Можда само узмете унцу или две, било би јако концентрисано.
- Питање Како да сузбијем нагон за повраћањем када пијем сок од белог лука? Ако вас пијење сока од белог лука жели да поврате, онда предлажем да уместо њега убаците бели лук у оброке.
- Питање Колико дуго могу да хладим сок од белог лука? Обично га можете држати у фрижидеру око 3 до 4 недеље, у зависности од тога колико белог лука ставите у њега.
- Питање Зашто бих желео да пијем сок од белог лука? Све време користим бели лук када кувам, уживам. Сирови бели лук има много више здравствених користи од куваног белог лука. Постоји много хранљивих састојака који се уништавају током кувања. Ово ће постати очигледно чим поједете комадић.
- Питање Могу ли чувати воду од белог лука целу ноћ? Ако ћете га користити сутрадан, онда да, питање је зашто га једноставно не расхладити? Изненађујуће дуго може да се задржи у фрижидеру (мада своје држим само 3 дана).
- Питање Могу ли да користим блендер за прављење сока од белог лука? Да. Једна шоља ољуштених каранфилића белог лука, 7 шоља воде, 6 кашика. сол (мала кашика, а не велика кашика). Ставите блендер на најјаче 60 секунди. На врху ће бити пенасто. Ставите у теглу од 2 литре. Неће се покварити, сол ће га сачувати (и евентуално ферментирати с временом). Нема потребе за хлађењем ако то не желите. После дан-два бели лук ће се слећи на дно, јер ће сол извући сок. У том тренутку можете филтрирати пулпу, или учинити попут мене и промућкати теглу, мешајући пулпу са течношћу и тако је пити. Сваког дана или два на празан стомак попијте око четвртине шоље сока од белог лука како бисте убрали плод. Пијте прво воду за пуферирање стомака.
- Да ли сок од белог лука помаже у смањењу болова у колену? Одговор
- Како могу да чувам сок од белог лука дуже од 3 месеца? Одговор
- Могу ли бели лук оставити у води, а конзервирати у фрижидеру? Одговор
Реклама
Савети
- Свеже луковице су сочније од старих, мало сувије.
- Ако више волите робуснији укус, покушајте да главицу белог лука испечете у рерни. Користите лагану ватру и пеците је док не постане мекана и порумени.
- Сок од белог лука има јак укус и може га бити тешко пити самостално, па ћете га можда желети разблажити водом или комбиновати са соком од другог воћа и поврћа.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Ствари које ће вам требати
- Куварски нож
- Даска за сечење
- Кухињски процесор или блендер
- Бели лук Штампа
- Мрежасто цедило
- Гумена лопатица
- Филтер за кафу
- Стаклене посуде
