Сендвичи са витлом су мали сендвичи који се увијају у ролну. У зависности од кориштеног прелива, сендвичи са зупчаником су врло свестрани; одлични су за поподневни чај и довољно елегантни за коктеле. Као додатни бонус, ови сендвичи су савршене величине за мале прсте и дивни су на дечијим забавама. Чак и ако нисте навикли да сами припремате предјела, сендвичи са витлом прилично су једноставни за направити. Након што спустите основе, можете их прилагодити укусу вас и ваших гостију.
Кораци
Део један од 3: Припрема сендвича са витлом
- један Направите танке кришке хлеба. Почните са векном вашег омиљеног сендвич хлеба. Прережите танке кришке по дужини преко погаче. Што тање резове направите, то ће их бити лакше умотати у точкове. Док режете, потрудите се да резови буду једнаке дебљине.
- Пресецање хлеба по дужини омогућиће вам да правите дуже сендвиче са витлом.
- 2 Исеците коре са кришки хлеба. Иако неки људи већ воле сендвиче без коре, њихово уклањање је неопходно приликом израде сендвича са вјетрометом. Узмите нож и исеците било коју кору око кришке. Покушајте да одсечете што мање меког хлеба.
- За разлику од обичног сендвича, за сваки сендвич користиће се само једна кришка хлеба.
- 3 Поравнајте хлеб оклагијом. Сендвич хлеб има тенденцију да буде лаган и пахуљаст када се одсече хлеб. Поравнајте га оклагијом да раширите хлеб и стиснете кришку. Поред повећања површине, моћи ћете да наслажете, спљоштени хлеб је такође лакши за ваљање.
- 4 Навлажите хлеб маслацем. Узмите нож и намажите маслацем страну хлеба на који ћете стављати састојке. То ће помоћи да се хлеб одржи влажан и омогући лакше ваљање када дође време за обликовање сендвича.
- Можете да премажете хлеб са обе стране ако вас брине да кифла неће бити довољно влажна.
- 5 Слојите хлеб намазом. Крем сир, мајонез и џем одличан су избор за намаз сендвича. Када нанесете слој путера, положите намаз, равномерно покривајући површину хлеба. Једном када покривате хлеб на своје задовољство, ножем можете још мало уједначити намаз.
- Наслагање сендвича са више намаза може бити добра идеја, иако се неки намази можда неће међусобно допуњавати.
- 6 На врх хлеба додајте састојке танке наполитанке. Запамтите да ћете сендвич требати да разваљате, тако да морате да избегнете прекомерно пуњење хлеба. Шунка и салама су одличан избор, јер се обично подразумевано врло танко режу и лако смотају. Иако састојци попут шунке нарезане на кришке сами неће додати велику висину, треба да будете опрезни када ћете готов хлеб на крају смотати.
- 7 Смотајте хлеб као бурито. Када су сви састојци постављени на хлеб, заузмите једну страну и почните котрљати хлеб преко себе, као што бисте могли када припремате буррито. Ако режете подразумевано дуге кришке, заролајте их са једне кратке стране на другу.
- Ваљање и накнадно сечење сендвича са зупчаником доноси пуно заједничког са сушијем.
- 8 Смотајте у пластичну фолију. Након израде сендвича, сваки умотани сендвич одмах уваљајте у пластичну фолију. Поравнајте комад пластичне фолије и заролајте пластику дуж бокова и ивица тако да ваздух не долази до сендвича.
- Ако желите да исечете сендвиче пре него што их ставите у фрижидер, само добро умотајте пладањ исечених сендвича или ће се брзо осушити.
- 9 Ставите у фрижидер пола сата. Иако су сендвичи са витлом добри за јело одмах након сечења, умотавање и хлађење на пола сата помоћи ће им да задрже препознатљив облик.
- Ако сендвиче служите врућег дана или су пуњења сендвича хладна (попут крем сира), можда ћете желети да их мало дуже охладите. Сендвичи се могу чувати у фрижидеру од 30 минута до једног дана.
Део 2 од 3: Послуживање сендвича са колутом
- један Исеците сваки колут на комаде величине залогаја. Када сте смотали кришке хлеба, требало би да имате једну или више кифлица у облику буритоа. Да бисте од њих направили сендвиче са витлом, узмите нож и исеците их на комаде једнаке величине. Исеците их на комаде величине залогаја који су по величини слични залогајима сушија.
- Ако желите правилно мерење, исеците комаде у сегменте од једног инча. Дужина инча је добра величина залогаја за ову врсту сендвича.
- 2 Одрежите вишак комада. Ако сте довољно напунили сендвиче, велика је шанса да ће бити састојака који вире из хлеба након што га смотате. Ако из ваше ролне нешто вири, одсеците је што ближе ролни.
- Ако имате мало времена и не покушавате да направите савршене зупчанике, не морате нужно да обрежете вишак комада. Али ако то учините, ваши зупчаници ће изгледати професионалније.
- 3 Осигурајте делове зупчаника чачкалицом. Иако сендвичи на вјетру чине прилично добар посао да задрже облик, закључавањем чачкалицом побринуће се да се не размотају пре него што их поједу. Пре него што их представите, набодите их на центар по средини са по једном чачкалицом.
- Ако спакујете сендвиче за децу, можда би било најбоље ради безбедности без чачкалица. Исто се односи и на служење врло старијим особама.
- 4 Послужите на тањиру за забаву. Сендвичи са витлом савршена су храна за забаве. Пошто изгледају сјајно као храна за прсте, уложите мало труда у начин на који их представљате на пладњу. Најчешћи начин да то урадите је да их позвоните по ободу пладња, улазећи док пуните фиоку.
- Укључивање соса за умакање у средину пладња биће хит ако служите групи.
- 5 Спакујте се у школске ручкове. Сендвичи са витлом су довољно мали да се добро уклапају у дечију кутију за ручак. Затворите их у зиплоц вреће да би сачували свежину. Због њихове мале величине могли бисте да спакујете три или четири у једну торбу. Ако их правите посебно за дете, требало би да их напуните његовим омиљеним састојцима. Реклама
Део 3 од 3: Прилагођавање вашег сендвича са витлом
- један Изаберите другу врсту хлеба. Иако је густи бели хлеб стандардни хлеб за сендвиче са витлом, лако га можете заменити за лакшу или занимљивију опцију. Тортиље (цела пшеница или брашно) добар су избор за почетнике, јер их је лако ваљати и немају коре за обрезивање.
- Такође можете пробати хавајски хлеб, пита хлеб, бриош или наан. Само припазите да разваљате хлеб пре него што направите сендвич.
- 2 Користите креативни намаз. Ако желите да сендвич са витлом остане једноставан и класичан, хлеб намажите маслацем, мајонезом или сенфом. Ово може бити добра идеја ако правите пуно сендвича за гомилу. Али ако се осећате авантуристички, размислите о коришћењу:
- Хумус
- Пржени пасуљ
- сос
- Песто
- Пица сос
- 3 Изаберите слана пуњења. Направите разнолике слане сендвиче са котачићима како би људи могли да бирају шта воле. Направите неколико једноставних опција попут шунке и сира или исецканог сендвича са пилетином. Такође би требало да се поиграте са другим комбинацијама меса, јаја, тофуа и зачина.
- Размислите о неким својим омиљеним јелима и покушајте да створите те укусе у сендвичу. На пример, можете да направите сендвич у стилу пице, југозападни или тајландски.
- 4 Покушајте са слатким филом. Сендвичи са витлом такође могу да направе одличне посластице ако користите слатка пуњења. Или, можете направити слано-слатку комбинацију укуса комбиновањем сланог меса (попут ћуретине) са слатким пуњењем (попут соса од бруснице). Примери слатких пуњења укључују:
- Ароматизовани јогурт
- Заслађени крем сир
- Чоколадни намаз
- Путер од кикирикија
- Душо
- СОС од брусница
- Танке кришке јабуке, крушке, банане или јагоде
- 5 Направите вегетаријански сендвич. Постоји пуно опција за вегетаријански сендвич (који такође одлично допуњује сендвиче са месом). Изаберите неколико поврћа, али имајте на уму да их треба резати танко, да би се лако ваљали и лако јели. Ако користите поврће са високим садржајем воде (попут краставца или парадајза), нанесите намаз како бисте спречили да хлеб постане мокар. Добре опције поврћа укључују:
- Парадајз
- Свежи листови спанаћа
- Зелена салата
- Уситњена шаргарепа
- Траке паприке
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Можемо ли сендвич са витлом сервирати директно, а да га не хладимо? Да, али да би задржао облик, мора се хладити у Зиплоц-у или другим запечаћеним контејнерима.
- Питање Да ли се након вађења из фрижидера могу загрејати? Сендвиче са витлом треба послужити хладне јер неће издржати роштиљање или пресовање.
- Питање Могу ли се ови роловани сендвичи замрзнути? Да. Међутим, да бисте сачували свежину, морате их умотати или ставити у Зиплоц вреће које се могу затворити.
- Питање Да ли морате да користите нормалан хлеб? Могу ли користити и тортиље? Тортиље праве одличне сендвиче са колутом. Обрежите неравне крајеве ради лакшег резања.
- Питање Како да направим сендвиче са вјетрометином од хлеба исеченог по дужини? Моја мајка их је правила 1950-их за бриџ журке. Тражила би од пекаре да реже хлеб уздужно. Традиционални пуњени састојци били су салата од јаја, салата од туне и пилетина. Нама деци помогли смо у наношењу намаза и пуњења. Мама је секла. Следите горња упутства, обавезно исеците кору и поравнајте хлеб. Точкови ће бити већи, па их исеците што је могуће тањи без да изгубе облик. За разлику од фотографија, оне се не могу чачкати и послужују се равно. (Корице сачувајте за пудинг од хлеба или за храњење птица.)
- Могу ли да користим целе јагоде у сендвичу са витлом? Одговор
Реклама
Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.
Савети
Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!Упозорења
- Будите опрезни са чачкалицама ако сендвиче правите за малу децу или старије особе. Можда их неће приметити и угристи. Покушајте да користите преливе којима неће бити потребна чачкалица.
- Нећете моћи да правите сендвиче са витлом ако не користите мекани хлеб.
