Како направити колачић за једно послуживање

Понекад добијете жељу за колачићима, али напор кашичења и обликовања теста у толико ситних залогаја не чини се вредним. Па зашто си једноставно не направите један велики колачић? Који год рецепт да одаберете, поступак је једноставан и не би требало да траје дуже од 20 минута. Једноставно направите своје тесто, обликујте колачић и пустите да се испече!

Састојци

Чоколадни колачић:

• 2 кашике сланог путера
• 3 кашике упакованог светло смеђег шећера
• ⅛ кашичица соли
• ¼ кашичица екстракта ваниле
• ⅓ шоља универзалног брашна (36,33 г)
• ⅛ кашичица соде бикарбоне
• ¼ шоља чоколадног чипса (27,25 г)

Кекс од кикирики путера:

• 2 кашике интегралног пшенице или вишенаменског брашна
• 1,5 кашике путера од кикирикија
• 1/16 кашичице соде бикарбоне
• 1/16 кашичице соли
• ¼ кашичица екстракта ваниле
• 1,5 кашике агавине или јаворовог сирупа
• 1 кашичица соса од јабука

Шећерни колачић:

• 2 кашике путера
• 3 кашике шећера
• 2 кашике јајета
• ½ кашичица екстракта ваниле
• 6 кашика брашна за све намене
• ¼ кашичица соде бикарбоне
• ⅛ кашичица соли
• ¼ кашичица креме од каменца
• 2 кашике посипа (по жељи)

Кораци

Метод један од 3: Прављење чоколадног колачића

1. један Растопите мало путер. Прво загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (177 степени Целзијуса). Док се то загрева, пустите да путер омекша на собну температуру или ставите 2 кашике у посуду или шољу која је безбедна за микроталасну пећницу. Нуклеарно га експлодирајте десет секунди и проверите да ли се истопио. Престаните када се углавном отопи, али и даље задржава неки свој првобитни облик.
   • Путер који је темељно растопљен до тачке кључања отопиће вам чоколаду и скуваће јаје пре печења. Пазите да га не истопите претерано темељито.
   • Као алтернативу прављењу сопственог теста, можете користити и готово тесто купљено у продавници. У том случају пређите право на 4. корак.
2. 2 Направи своје тесто. Пребаците путер у малу посуду за мешање. Умешајте 3 кашике светло смеђег шећера, ⅛ кашичице соли, ¼ кашичице екстракта ваниле, ⅓ шоље (36,33 г) универзалног брашна и ⅛ кашичице соде бикарбоне. У посебној посуди разбијте и умутите јаје док се бељак и жуманце не сједине равномерно. Додајте 1 кашику овога у тесто, а затим мешајте док се тесто равномерно не измеша.
   • Ако желите, или остатке јаја користите за друго печење или кување. Ако га одмах не употребите, затворите га у херметички затворену посуду и употребите у наредна 24 сата.
3. 3 Подијелите своје жетоне. Прво измерите ¼ шоље (27,25 г) чоколадних чипса, што је једнако 4 кашике. Одвојите 1 кашику чипса од остатка и за сада одвојите ово. Додајте преостали чипс у тесто и мешајте их док се не распореде што је могуће равномерније.
4. 4 Обликујте свој колачић. Обложите плех папиром за печење, а затим преместите тесто. Скулпујте га у равни диск ширине приближно 3,5 инча (9 цм). Посути кашику чипса који сте оставили по колачу.
5. 5 Испеци своје тесто. Ставите лим за печење у рерну када достигне 177 степени Ц. Подесите тајмер на 12 до 14 минута. Време кувања може се разликовати у зависности од ваше рерне, па проверите колачић на 12 минута. Уклоните када постане златно.
   • Можете уживати у свом колачићу сада док је врућ. Ако бисте га радије охладили, ставите га на решетку. Кад се охлади, пребаците је у херметички затворену посуду ако ћете је сачувати за касније.
   • Ако користите претходно припремљено тесто из продавнице, погледајте упутства за печење за температуре и време.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 3: Печење колача од кикирики маслаца

1. један Комбинујте своје суве састојке. Прво загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (177 степени Целзијуса). Затим у малу посуду за мешање додајте 2 кашике брашна, 1/16 кашичице соде бикарбоне и 1/16 кашичице соли. Будући да 1/16 кашичице обично није укључена у већину мерних кашика, користите ⅛ кашичице и напуните је само до пола. Затим мешајте састојке док се равномерно не помешају.
   • Када посматрате мерење соли у ⅛ кашичице, погрешите са стране премало него превише, јер је кикирики путер сам по себи прилично слан.
   • Ако немате агавин или јаворов сируп за заслађивач, додајте и ¾ кашике белог шећера, плус ¾ кашике смеђег шећера.
2. 2 Помијешајте своје мокре састојке са кикирики путером. У посебној посуди комбинирајте ¼ кашичице екстракта ваниле, 1,5 кашике агавине или јаворовог сирупа и 1 кашичицу соса од јабука. Када се помешају, додајте 1,5 кашике путера од кикирикија. Кашиком га изгњечите да бисте га могли равномерно умешати у смешу.
   • Ако користите суви шећер уместо мокрог заслађивача, размислите о удвостручавању соса од јабука (или додавању још више, ако желите, за влажнији колачић) како бисте надокнадили разлику у влаги.
3. 3 Обликујте и испеците своје тесто. Обложите плех папиром за печење. Пребаците своје тесто и згњечите га равно обликујући га у облику диска (или квадрата, троугла или било чега што ваше срце жели). Ставите лист у рерну када се загреје. Подесите тајмер на 8 до 10 минута. Скините са ватре када колачић почне да смеђе. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 3: Прављење шећерног колачића

1. један Комбинујте путер и шећер. Прво загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита (177 степени Целзијуса). Затим пустите да вам путер омекша на собној температури, или микроталасне 2 кашике док се само делимично не отопи. У малој посуди за мешање мешајте 2 кашике путера са 3 кашике шећера док не формирају крему.
   • Прекомерно загревање маслаца може довести до тога да јаје почне да се кува пре него што испечете колачић.
2. 2 Додајте своје влажне састојке. Прво разбијте јаје у засебној посуди и умутите га док се бељак и жуманце не сједине равномерно. Додајте 2 кашике тога у путер и шећер, плус ½ кашичице екстракта ваниле. Мешајте док се равномерно не помешају.
   • Ако желите, или остатке јаја користите за друго печење или кување. Ако га одмах не употребите, затворите га у херметички затворену посуду и употребите у наредна 24 сата.
3. 3 Умешајте своје суве састојке. Додајте 6 кашика универзалног шећера, ¼ кашичице соде бикарбоне, ⅛ кашичице соли и ¼ кашичице креме од каменца. По жељи укључите 2 кашике посипа. Мешајте их у влажне састојке док се тесто не сједини равномерно.
   • За почетак су шећерни колачићи мекани, па немојте претерати са мешањем. Ово ће учинити ваше тесто слабијим и већа је вероватноћа да ће се колачићи распасти.
4. 4 Обликујте и пеците. Обложите плех папиром за печење. Разваљајте своје тесто у куглу дебљине око 3 инча (7,6 цм). Поставите куглу на папир и ставите лист у пећницу када достигне жељену температуру. Подесите тајмер на 14 до 16 минута. Уклоните колачић након што ивице почну смеђе.
   • Центар ће у почетку бити мекан, па га поставите на расхладни носач како би имао времена да ојача.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Рецепти се лако могу припремити за вегане помоћу замена за јаја, тамне чоколаде и путера без млечних производа.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

• Мерне чаше и кашике
• Мешавине
• Кашика за мешање
• Умутити (за јаја)
• Рерна
• Микроталасна (опционално)
• Папир за печење
• Пергамент папир