Како направити салату од поврћа

Насјецкајте гомилу поврћа и имаћете салату. Али оно што заиста чини сјајну салату је контраст, постигнут кроз разноликост боја, облика, величина, текстура и укуса. Припремите се да измислите своје или прескочите на рецепте за Парадајз рукола и наследство , Спанаћ и авокадо , или Слатки кељ салате.

Кораци

Метод један од 3: Прављење класичне лиснате зелене салате

1. један Изаберите своје главно зеленило. Основа зелене салате су хрскави листови који могу самостално стајати или остати чврсти када се обуку. Ромаине или зелена салата од црвених листова одличан су избор ако више волите благе ароме, док кељ диносауруса нуди обилну, земљану алтернативу. Темељито оперите, а затим исецкајте и додајте у велику посуду.
   • За предјело планирајте сервирање око 2–3 оз (55–85 г) (укупно) зеленила по особи.
   • Избегавајте чешћи коврџави кељ, који је тешко јести сиров.
2. 2 Уситните зеленило. Ако нисте сигурни како да исецкате лишће, загризите да бисте тестирали текстуру. Хрскаве зелене салате лако је јести поцепане или исећи на комаде величине залогаја преко стабљике. За зеленило са влакнастом стабљиком као што је кељ, исеците стабљике, а затим нарежите листове на танке комаде.
   • Кељ такође користи „масирање“ како би разградио влакна. Ставите га у посуду са киселим преливом и исцедите шаке лишћа умереним притиском. Оставите да седи 5–15 минута пре служења.
3. 3 Додајте мекше зеленило. Разноврсне текстуре су кључне за добру салату. Додајте у салату отприлике једнаку количину риколе, спанаћа, зелене салате од путера или неке друге меке, лиснато зелене. Пазљиво рукујте њима док перете и сецкате, јер мекани листови теже модрице.
4. 4 Мешајте у папреном зеленилу (опционо). Ако волите мало зинга у салати, баците велику шаку радича, водене крешевине, маслачка или фризеа. Они додају јаке папрене укусе.
5. 5 Додајте додатне састојке (опционално). Можете се овде зауставити или користити мешано зеленило као основу за све врсте састојака. Ево неколико примера:
   • Мало фете или плавог сира, срушеног на врху
   • Половине ораха
   • чери парадајиз
   • Коцке авокада
6. 6 Прелијте облачењем. Послужите са преливом од француске салате,Винаигретте, или једноставно промућкајте балзамични сирћет и маслиново уље. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 3: Прављење предјела од салате од поврћа

1. један За летње предјело послужите хладну салату од парадајза. Ове салате захтевају висококвалитетне, свеже састојке, па купујте на локалној пијаци истог дана ако је могуће. Парадајз се добро комбинује са многим другим поврћем; ево неколико популарних примера:
   • Грчка салата: 2–4 парадајза (у осминама), 1 велики краставац (дебело нарезан), 1 мали црвени лук (танко исечен). Прелијте обилним количинама прелива за салату од белог лука или грчким винаигретом са белим луком, ориганом и црним бибером.
   • Цапресе: дебеле кришке парадајза, преливене кришком свеже моцареле и листом босиљка или три. Прелијте екстра девичанским маслиновим уљем непосредно пре служења.
   • За изузетно освежавајућу салату комбинујте коцке парадајза и лубенице једнаке величине. Одозго ставите црни бибер, мало соли и винаигрету. Оставите да одстоји неколико минута пре служења.
   • Белешка - Ако парадајз чувате дуже од једног дана, подрум или климатизована соба око 13–21 ° Ц (55-70ºФ) боље чува укус од фрижидера или топле собе.
2. 2 Насјецкајте купус салату . Цолеслав је још једно летње предјело које се добро слаже са роштиљем и другим јаким укусима. Срце купусове салате је ситно сецкани купус, обично упарен са другим хрскавим поврћем (исецкана шаргарепа је посебно популарна), слатким укусима (јабука, златне суве грожђице) и везивни прелив од сирћета и мајонезе или павлаке.Ево рецептада започнете.
3. 3 Послужите предјело од печеног поврћа . Ако је хладно време и треба вам обилно предјело за вечеру, пеците послужавник поврћа са маслиновим уљем, сољу и бибером. Зачините лимуновим соком и зачинским биљем и послужите вруће.
   • Укључите неколико поврћа које обично не иде у сирову салату, попут кромпира, патлиџана или карфиола.
   • Запамтите да различито поврће захтева различито време кувања. Овај пример вам говори како да комбинујете кромпир, патлиџан, паприку, црвени лук и парадајз чери.
4. 4 Саставите азијску салату. Азијске и азијски надахнуте салате доносе на стол многе нове технике. Поврће се често маринира сат времена или више да дода кисели танг, док зачињено, слано и слатко додаје велику сложеност. Ево неколико примера:
   • Краставце и слатки лук нарежите врло танко, по могућности са мандолином. Маринирајте у домаћем азијском преливу или у овом преливу од сезама.
   • Салата Фуми пече семе сезама и бадеме како би додала укус резанцима од купуса и рамена. То лако можете претворити у главно јело додавањем пилетине.
   • Додајте азијске ароме у било коју салату од поврћа са преливом од сојиног ђумбира или мисо преливом. Полако с њима ако нисте навикли на њих. Они су обично концентрисанији од западних прелива.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 3: Прављење главног јела од салате од поврћа

1. један Изаберите свој приступ. Ако желите да измислите сопствену салату, пређите на следећи корак да бисте започели упутства корак по корак. Ако тражите нешто брже, ево неколико добро проверених идеја које могу стајати у средишту вашег оброка:
   • Шеф салата: шунка, сир, тврдо кувано јаје, краставац и парадајз на белој салати. Ово може да поднесе дебље преливе јачег укуса као нпрПрелив за салату Цезар,ранч, илиХиљаду острва.
   • Салата Ницоисе: француска салата од кромпира, парадајза, јаја, маслина и рибе (обично инћуна или туњевине), између осталих састојака.
   • Салата на југозападу: Комбинујте кувани кукуруз и црни пасуљ са црвеном паприком, младим луком и пуно авокада и / или пилетине са роштиља. Зачините цилантром и кречем.
2. 2 Почните са основним састојком. Можете почети са зеленом салатом или мешаном зеленилом, ако сте спремни да је појачате са пуно протеина и шкробних састојака. Други приступ је коришћење слоја житарица, посебно нечега са пуно текстуре попут смеђег пиринча или квиноје.
   • Постељица са пиринчаним резанцима добро функционише за азијске салате.
3. 3 Додајте живописно поврће. Ово није само за представу; разноликост боја значи разноликост витамина. Траке црвене, наранџасте или жуте паприке су одличан избор. Такође покушајте исецкану шаргарепу; исецкана репа (сирова, кисела или кувана); или нарезани парадајз.
   • Можете чак и додатијестиво цвеће.
4. 4 Мешајте у поврћу са јаким укусима. Додајте интензитет печеним белим луком, маслинама без коштица или љутом паприком исеченом на коцкице. Користите авокадо за кремасту текстуру. Нека буде укусна, али лежернија уз сецкане шпаргле, било који лук или укусне печурке.
5. 5 Додајте додатну текстуру. Ови мали грицкалице чине салату много занимљивијом. Постоје све врсте опција:
   • Било који орашасти плод или семе - ораси, семе сунцокрета, семе бундеве итд.
   • Хлеб или житарице - крутони, чипс од тортиље, кокице, кувана квиноја
   • Било која врста свежег или сушеног воћа, посебно бобичастог воћа
   • Снап грашак, кукурузни комадић или друго мало поврће
6. 6 Додајте свој протеин. За салату су потребни протеини да би постали предјело. Изаберите само једно или два од следећих, исецканих на комаде величине залогаја.
   • Кувани пасуљ - леблебије, сочиво
   • Сир - пармезан швајцарски, или фета за суптилнији укус; чедар или плави сир за јак укус
   • Остале вегетаријанске опције - мекано или тврдо кувано јаје, тофу
   • Месо - туњевина, пилећа прса, шунка, риба или одрезак са роштиља, шкампи, лигње
7. 7 Прелијте облачењем. Прелив за салату можете купити или направити код куће. Који год да одаберете, покапајте салату и прелијте док не буде темељито обложена. Ако сте салату направили унапред, сачекајте да само пре сервирања додате прелив.
   • Комбинујте један део балзамичног сирћета са три дела маслиновог уља и додајте сол и бибер за класични прелив. Ово је најбоље за салате од салате или парадајза. Можете лако додати згњечени бели лук или било коју слану траву.
   • Помијешајте грчки јогурт са лимуновим соком, белим луком, ориганом и љутим сосом за јак прелив, најбоље на листовима јаког укуса као што су рукола или радич.
   • Помешајте свеже исцеђени воћни сок, маслиново уље, со и бибер за свеж воћни прелив
   • Погледајте овај чланакза више идеја.
8. 8 Готов. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Шта ако мрзим салату?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Уредник особља Особље Одговор салата није само лишће и храна за зечеве. Салата може бити обилна, попут салата са пасуљем, махунаркама, комадима куваног кромпира, коцкицама сира, крутонима, семенкама, прженим поврћем, комадима сланине и укусним преливима. Сви ови додаци могу учинити да се салата претвори у нешто укусно, заситно и пожељно, па пробајте широк спектар салата пре него што их одбаците. Ако заиста не подносите салате, покушајте редовно да пржите поврће на пари или комаде сировог поврћа.
• Питање Шта су зелене салате?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Зелена салата је референца на зелене лиснате делове салате. То обично значи биљке као што су зелена салата, купус, кељ, рукола (рукола), цикорија, лишће трава, бок чој, беби спанаћ итд.
• Питање Шта је салата за главно јело?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Салата уз главно јело односи се на салату која служи као битан или чак цео део оброка уз главно јело. То значи да салата уместо да салату пребацује на прилог или као само део вашег тањира, постаје цео оброк. Много је благодати јер ово осигурава пуно здраве зеленила, поврћа и других додатака у лаганом и лаганом оброку. Препоручује се да једном недељно циљате на салату уз главно јело, као део здравог приступа исхрани.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Рецепти за салату

Салата од парадајза од руколе и наследства - једна порција

мокре тениске лоптице

• 2 шоље (480 мл) риколе, опране и осушене
• 3 мала наследја парадајза, исечена на пола
• 4 мини куглице моцареле (боццонцини), исечене на пола
• ¼ црвени лук, ситно исечен

Препоручени прелив: Винаигретте

Салата од спанаћа и авокада - једна порција

Помешати:

• 1 шоља (240 мл) листова спанаћа или беби спанаћа (или мешаног зеленила)
• Пеппер паприка (црвена, наранџаста или жута), исечена на кришке
• ⅓ велики краставац, танко резан
• 1 велика шаргарепа, исецкана или танко резана
• ½ авокадо

Додај на врх:

• 1 средњи парадајз, исечен на кришке
• посути сувим грожђем или сувим брусницама
• посути семенкама сунцокрета
• шака бадема, ситно исецканих
• измрвљени козји сир, фета или плави сир

Препоручени прелив: Винаигретте

Слатка салата од кеља - једна порција

како бити тениски тренер

• 1 шоља (240 мл) диносауруса кеља, исецкана
• пола тарт јабуке, исечене на коцкице (пробајте Гранни Смитх или Фуји)
• 1 шоља (240 мл) зеленог купуса, ситно исеченог
• ½ шоља (120 мл) брокуле, исецкане
• 2 штапића целера, исецкана
• 2 кашике (30 мл) слатког лука, ситно нарезаног

На врх са:

• 2 кашике (30 мл) суве бруснице
• 1 кашика (15 мл) семена сунцокрета
• 30 г фете

Препоручени прелив: Прелив од мака, или једноставно исцедити лимунов сок.

Савети

• Понудите меки хлеб да упије остатке прелива.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!