Како отворити продавницу сендвича

Сендвич продавнице су одличан начин да своју љубав према храни поделите са заједницом, али може бити незгодно покренути лопту. Важно је да будете потпуно спремни пре него што ускочите у ресторанску индустрију, посебно ако планирате да своје пословање градите од нуле. Иако успешна продавница сендвича може бити одличан извор новца, ваше ново пословање може коштати десетине хиљада долара. Уз правилну припрему и планирање, можете отворити најбољу ногу док отварате нову продавницу сендвича!

где могу да играм бадминтон

Кораци

Метод један од 5: Постављање основних основа

1. један Изаберите нишу за своју продавницу сендвича. Размислите о начинима на које можете да одвојите потенцијално пословање од осталих франшиза и продавница у вашој заједници. Проверите на мрежи да ли су неке врсте продавница већ отворене у вашем подручју, јер вам ово може помоћи да сузите могућу нишу. Будући да ће овај посао бити ваш посао са пуним радним временом, покушајте да одаберете нишу која вам се заиста свиђа.
   • На пример, ако у вашем подручју има много продавница, можда ћете желети да се усредсредите на продају клубова или сендвича у ресторану.
2. 2 Купите франшизну радњу ако не желите да започнете испочетка. Имајте на уму да неки велики ланци сендвича омогућавају предузетницима да купују појединачне продавнице. Куповина продавнице од успостављеног ланца помаже да се решите неких легалних потешкоћа, али је и даље велика инвестиција. Упоредите трошкове популарних франшиза да бисте видели да ли је ово реална опција за ваше пословне циљеве.
   • Неке франшизне продавнице коштају неколико стотина хиљада долара да их поседујете и воде, што кошта више од покретања сопственог посла од нуле.
   • На пример, покретање продавнице метроа кошта најмање 84.000 долара, а отварање продавнице гурманских сендвича Јимми Јохн’с Гоурмет Сандвицхес кошта преко 325.000 УСД.
3. 3 Отворите независну продавницу сендвича ако не желите да радите са великом компанијом. Прегледајте свој приход током последњих неколико година, укључујући све рачуне које морате платити, попут станарине. Имајте на уму да ће вам требати око 60.000 америчких долара да бисте покренули и покренули сопствену продавницу сендвича, а да и даље имате довољно новца за плаћање редовних рачуна. Размислите о томе колико сте спремни да ризикујете да бисте своју продавницу подигли са пута или ако вам одговара да затражите велики зајам.
   • Ако желите да уштедите новац, погледајте да ли можете да пронађете заинтересоване пријатеље или чланове породице који би вам се придружили у покретању сопственог посла.
4. 4 Купите или изнајмите локацију за своју продавницу која има велики промет. Претражите локално подручје за некретнине са доступним отвореним закупима, попут тржних центара или тржних центара. Потражите посебно подручја која имају велику изложеност и пешачки саобраћај, јер ће вам ово помоћи да остварите већи профит. У идеалном случају потражите слободне просторе у близини железничких станица, аеродрома или других прометних подручја у којима ће бити пуно људи који се глодају.
   • Ако одаберете локацију усред ничега, нећете зарадити толико новца.
5. 5 Изаберите назив за своју продавницу ако не отварате франшизну продавницу. Замислите нешто једноставно, али допадљиво како бисте именовали вашу продавницу, тако да купци тачно знају шта могу да очекују. Поиграјте се алитерацијом или уместо тога користите игру речи. Саставите листу различитих идеја за имена док не пронађете ону која вам се заиста свиђа!
   • На пример, радњи можете да дате назив „Денисе’с Дели“ или „Фресх Меатс, Јести и посластице“.
   • Једном кад смислите назив предузећа, региструјте се илизаштитни знак иметако да је ваше име законски заштићено.
   Реклама

Метод 2 од 5: Планирање логистике

1. један Напишите пословни план како бисте сазнали детаље ваше радње. Одвојите мало времена да напишете ситно штампано пословање, попут описа сендвича и анализе индустрије. Нацртајте све детаље о томе како планирате да водите и управљате продавницом, тако да потенцијални инвеститори могу добити идеју о томе шта покушавате да урадите.
   • Генерално, пословни план започиње сажетком, а затим укључује опис компаније, анализу тржишта, организациону структуру, одељак о производима и услугама, расправу о маркетингу и продаји, захтеве за финансирање и додатак.
   • Још једном проверите документ како бисте се уверили да нема грешака.
   • Ваш захтев за финансирање мора да садржи све што ће вам требати да радите у погону. То укључује предмете попут индустријских уређаја, ормара, униформи, залиха папира, шоља, алата за припрему хране, хлеба, меса, додатака, зарада запослених и још много тога.
2. 2 Посетите локалну банку и затражите зајам, ако је потребно. Закажите састанак илипослати писмо банцитако да можете тражити званични пословни зајам. Донесите свој пословни план, заједно са очекиваним финансијским пројекцијама и листом који наводи ваше очекиване трошкове. Објасните детаљно своје планове за сендвич, тако да банкар добије осећај за ваш предлог.
   • Не разочарајте се ако банка одбије вашу понуду. Увек можете да контактирате независне инвеститоре или да користите веб локацију за прикупљање средстава за прикупљање новца за своју продавницу!
3. 3 Региструјте своју продавницу као легално предузеће путем регистрованог агента. Обратите се регистрованом агенту или особи која може добити све потребне правне документе за вашу пријаву. Иако не морате да користите регистрованог агента за овај део процеса, то вам може уштедети пуно времена и стреса. Пре него што предате захтев, одлучите да ли желите да будете ЛЛЦ, корпорација или командитно друштво.
   • ЛЛЦ предузеће је вероватно најбоља опција за мало предузеће, попут сендвича који сами отварате. Ако радњу отварате са неким другим, размислите о томе да се региструјете као командитно друштво.
   • Ако се региструјете као ЛЛЦ предузеће, мораћете да доставите различите чланове организације, као и уговор о пословању ЛЛЦ предузећа. Ако се региструјете као командитно друштво, биће вам потребан званични сертификат и писани споразум.
4. 4 Региструјте предузеће да бисте могли да платите одговарајући порез. Користите владину веб локацију да бисте се пријавили за идентификациони број послодавца (ЕИН), који вам омогућава да платите порез и добијете одговарајуће лиценце потребне за рад ваше продавнице. Мораћете да добијете и савезни и државни порески број, да бисте могли да испуните све потребне законске обавезе.
   • Још једном проверите веб локације свог региона да бисте видели коју врсту пореског броја желите.
   • Различите земље имају различите политике за започињање новог посла. За додатну подршку посетите веб локацију своје земље или региона да бисте добили више информација.
5. 5 Прибавите потребне лиценце и дозволе за ваше подручје. Проверите веб локацију владе да бисте видели какве врсте лиценци и дозвола су вам потребне за ваше подручје. У зависности од регије, можда ћете морати да добијете одређену врсту лиценце поред редовне пословне лиценце. Поред тога, потражите захтеве државе или региона да бисте видели да ли су вам потребне локализоване дозволе или лиценце. Не можете добити рачун пословне банке без пословне дозволе.
   • Ваша држава или локални регион вероватно ће имати конкретније дозволе и лиценце за које ћете морати да се пријавите. На пример, мораћете да добијете привремену дозволу продавца, која ће на крају постати дозвола продавца за државу или регион у коме се налазите.
   • На пример, ако планирате да продајете хладњаке за пиво или вино у својој продавници сендвича, требаће вам посебна дозвола за алкохол.
   • Ако планирате да пуштате музику у својој радњи, требат ће вам музичка лиценца.
   • Неке владине веб локације помоћи ће вам да вас проведе кроз процес одређених лиценци које ће вам требати.
6. 6 Отворите засебну банку и рачун за пуњење за своју продавницу. Погледајте различите банке након што добијете званични ЕИН. Потражите банке које нуде дисконтне стопе и ниске накнаде, уз пристојне каматне стопе. Неке банке могу имати посебне понуде или промоције за нове клијенте, па ћете можда добити додатне погодности. Са собом понесите свој ЕИН, пословну лиценцу, документе о оснивању и све уговоре о власништву да бисте званично поставили рачун.
   • Одвојени банковни рачун штити вас од плаћања пословних трошкова из вашег џепа.
7. 7 Набавите сертификат о заузетости (ЦО) за вашу продавницу. Разговарајте са власником стана ако изнајмљујете простор за своју продавницу сендвича. Будући да је станодавац власник стварне имовине, даће вам ЦО за доказивање да тамо оснивате предузеће. Ако сте власник зграде у којој је ваша сендвич, разговарајте са члановима локалне владе да бисте добили свој ЦО.
   • Да бисте могли да добијете сертификат, ваша продавница мора да буде ажурирана.
   • Морате платити накнаду да бисте добили ЦО, што може коштати неколико стотина долара. У неким областима ћете морати да платите и додатну накнаду да бисте се придржавали одређених грађевинских закона.
8. 8 Набавите полису пословног осигурања да заштитите своју радњу. Упоредите различите врсте пословног осигурања и размислите која врста ће вам бити најпотребнија. Осигурање од опште одговорности може вас заштитити од општијих проблема, попут тужби и повреда, док ће осигурање комерцијалне имовине заштитити вашу сендвич од штете попут пожара или поплаве. Обратите се агенту комерцијалног осигурања када будете спремни да се обавежете на полису.
   • Када се ваша сендвич сруши, можда ћете желети да преиспитате своје смернице током следећих неколико година.
   Реклама

Метод 3 од 5: Избор менија

1. један Понудите неколико класичних сендвича који одговарају вашој ниши. Размислите о сендвичима које многи људи уживају, а који се уклапају у тему ваше сендвичарнице. Опције мозга које ће се свидети широком спектру купаца, попут подморске туне или хладног сендвича.
   • На пример, ако нудите халал храну, можете представити различите врсте фалафел сендвича. Ако нудите веганске сендвиче, понудите храну са поврћем, тофуом и другим протеинима из природног извора.
   • Можда бисте желели да погледате суседне продавнице сендвича и видите коју врсту хране продају. Међутим, имајте на уму да неке веће франшизе могу имати заштићене сендвиче и рецепте које не можете да продате или користите у сопственој продавници.
2. 2 Послужите сендвиче који одговарају различитим дијетама и начинима живота. Замислите различите типове купаца који ће посетити вашу продавницу. Док ће неки посетиоци уживати у меснатим сендвичима, други купци могу бити вегетаријанци или вегани или имају одређене алергије и нетолеранције. Додајте јеловницима богате опције у јеловнике, заједно са другом храном која задовољава шири спектар дијета.
   • На пример, можда бисте желели да на свом менију понудите кошер и халал опције, попут говедине.
   • Можда ћете желети и да имате при руци хлеб без глутена.
3. 3 Понудите различите преливе и сосеве како би људи могли да прилагоде своје сендвиче. Размислите о неким популарним додацима које људи воле да додају у своје сендвиче, попут свежег поврћа, сира, гвакамола и слично. Поставите шанк или витрину где купци могу да бирају различите преливе и умаке, који заиста могу персонализовати сендвич.
   • На пример, као могуће умаке можете да понудите сос од мајонеза, сирћета, меда од сенфа и роштиља.
   • На располагању су вам парадајз, зелена салата, лук, спанаћ, јалапено паприка и друго поврће.
4. 4 Изаберите популарна пића за купце. Поставите апарат за кафу тако да својим посетиоцима можете скухати пуно јефтине кафе. Поред тога, поставите фонтану сода или продајте појединачне боце пића како би ваши купци могли остати освежени док уживају у оброку.
   • На пример, ако покушавате да отворите здраву продавницу сендвича, можете да продајете разне воћне сокове и слаткише.
   • Ако отварате малу, у покрету продавницу сендвича, можете да понудите газиране газиране пиће и воду које купци могу да узму док плаћају.
5. 5 Продајте прилоге и посластице као додатни штих. Додајте додатну храну у мени да бисте привукли своје купце. Укључите храну попут чипса, помфрит или прилоге салате у које ваши купци могу да копају. Такође можете понудити различите пекарске производе, попут колачића, како бисте привукли слатки зуб својих купаца.
   • Продаја различитих прилога и посластица заиста може помоћи да се ваша продавница издвоји од гомиле.
6. 6 Наведите „посебну“ ставку сваког дана. Изаберите други сендвич за промоцију сваког дана. Пребацујте се између топлих и хладних сендвича или одаберите нешто што одговара тренутној сезони. Промовишите овај сендвич свим купцима који уђу, што може надахнути посетиоце да пробају нову храну у вашој продавници.
7. 7 Развити алтернативне меније како би ствари остале занимљиве. Немојте продавати све сендвиче одједном - уместо тога, напишите више менија са различитим опцијама. Меније можете да сортирате према недељи, сезони или било којој другој категорији коју желите. Тако ће ваши купци имати нове могућности сваки пут кад прођу кроз врата!
   • На пример, можете да дизајнирате летњи мени са лаганим, освежавајућим сендвичима или зимски мени са топлим сендвичима.
8. 8 Поставите основну цену сендвича на мање од 10 УСД. Посетите друге продавнице сендвича да бисте видели колико наплаћују сваки сендвич. Покушајте да цене буду конкурентне, а истовремено наплаћујете довољно да спајате крај с крајем. Ако желите, можете поставити основну цену за своје сендвиче, а затим додатно наплатити одређене преливе.
   • На пример, подножје од 6 инча (15 цм) може се коштати око 4 УСД са укључена 3 додатка. Затим можете наплатити додатни додатак за 0,50 до 1,00 УСД.
   Реклама

Метод 4 од 5: Припрема продавнице за посао

1. један Инсталирајте сву потребну опрему у своју продавницу. Напишите списак све опреме која ће вам требати за успешно управљање сендвичом, попут рерне, тостера, фрижидера, апарата за пиће, касе, замрзивача и још много тога. Одвојите време да купите или изнајмите сву ову опрему и инсталирате је у задњи део ваше продавнице или где год планирате да служите и складиштите своје састојке.
   • Не бојте се тражити помоћ! Самостално инсталирање опреме индустријске величине може бити тешко, а можда је лакше и сигурније затражити стручњака који ће вам помоћи да инсталирате уређаје.
2. 2 Договорите се са добављачима да бисте благовремено добили испоруке. Пронађите велетржнице и продавце који носе залихе потребне за ваше сендвиче, попут нареска, свежег поврћа и састојака за хлеб. Направите распоред испоруке са овим групама како бисте могли благовремено и ефикасно да набавите своје састојке и залихе.
   • На пример, састојке за храну можете добити од велетрговца, заједно са другим произвођачима хране. Такође можете да искористите предности локалних добављача и тржишта да вам дају своје састојке.
   • Потражите компаније за снабдевање које вам могу пружити салвете, шоље, прибор и друге потребне потрепштине.
3. 3 Организујте изглед продавнице тако да будете спремни да услужите купце. Скицирајте тлоцрт како бисте имали оквирну представу о томе како желите да ваша сендвич изгледа. Одвојите простор за одлагање састојака, заједно са простором за припрему. Још једном проверите да ли је тоалет клијентима лако доступан како би им било што угодније.
   • На пример, ⅔ своје продавнице можете наменити седишту за купце, а другу маке припремити и одложити за своје залихе.
   • Проверите да ли има довољно места за вас и неколико запослених да се удобно крећете између простора за складиштење и простора за припрему хране.
4. 4 Створите угодно, декоративно окружење за своје купце. Уложите у столове и столице или кабине у којима ваши купци могу да седе и уживају у својим сендвичима. Распоредите седишта тако да се посетиоци не осећају нелагодно или претерано скучено док посећују вашу установу. Поред тога, одаберите декор за осветљење који одговара теми вашег сендвича и вашем дому даје угодну атмосферу.
   • На пример, можете поставити јака светла и зидове обојити у топло наранџасту или црвену боју како бисте својим купцима пружили примамљиво окружење.
   • Ако сте усредсређени на послуживање италијанске хране, украсите радњу бојама са италијанском заставом.
5. 5 Ангажујте запослене да помогне у вођењу радње. Поставите оглас за посао да бисте обавестили људе да имате на располагању рад са скраћеним радним временом. Иако можете самостално управљати радњом, желећете да запослени помогну у послуживању хране и послују у целини.
   • На пример, можете објавити нешто попут: „Тироне’с Врапс тражи помоћ са скраћеним радним временом викендом. За овај положај потребне су вештине добрих људи, брзо размишљање и способност подизања до 9,1 кг. Све заинтересоване стране могу директно да посете продавницу или да поднесу пријаву на мрежи “.
6. 6 Обучите све запослене пре отварања радње. Научите сваког новог запосленика како да безбедно припрема састојке и прави сендвиче. Још једном проверите да ли је сваком запосленом угодно и самопоуздано у овим процесима пре него што услуже стварне купце. Поред тога, редовно информишите своје запосленике о свим важним задацима и смерницама, попут санирања купатила или односа са непослушним купцима.
   • Можда ће вам помоћи да запослите запослене који имају искуства у услужној индустрији.
7. 7 Успоставите чисте хигијенске праксе око ваше радње. Пратите када ће се извршити ваши здравствени прегледи, тако да ваша продавница остаје чисто, здраво окружење за купце. Предузмите додатне мере предострожности у припреми хране, посебно ако радите са сировим састојцима. Да бисте спречили ширење клица, увек правите рукавице када правите сендвиче, заједно са мрежицом за косу.
   • На пример, ако истим ножем режете месо и сиреве, можда ћете створити проблем некоме ко не подноси лактозу.
8. 8 Сваког дана долазите рано да припремите храну и пиће. Планирајте да дођете до продавнице неколико сати пре него што ваша радња заиста буде отворена за посао. Мораћете да припремите месо и хлеб и положите свеже преливе за предстојећи дан. Будући да водите сопствено предузеће, мораћете стално да радите дуге сате да бисте одржавали продавницу у врхунском облику.
   • На пример, ако отворите у 8:00, вероватно ћете желети да почнете са припремама у 6:00.
9. 9 Свакодневно чистите своју установу. Сваки дан одвојите време да обришете све површине, обришете подове и очистите све друге садржаје у вашој радњи, попут купатила. Потрудите се да често санирате површине како бисте спречили ширење микроба.
   • По потреби можете поверити задатке чишћења својим запосленима.
   Реклама

Метод 5 од 5: Маркетинг вашег пословања

1. један Направите веб страницу за вашу продавницу сендвича. Направите веб локацију са бесплатном услугом, као што су Вик, Веебли, Гоогле Ситес или нека друга слична група. Наведите своје важне контакт информације, попут адресе и броја телефона, заједно са тренутним менијем. Ако нудите доставу или наручивање путем интернета, наведите ове информације на својој веб локацији.
   • Ако је могуће, купите домен веб локације како би одговарао имену вашег предузећа. Ово вам помаже да добијете кохезиван идентитет бренда.
2. 2 Региструјте своју продавницу сендвича на друштвеним мрежама. Отворите рачуне на Фацебоок-у, Твиттер-у, Инстаграму и било којој другој платформи за коју мислите да би вам помогла да се повежете са новим купцима. Објавите слике својих нових сендвича и наведите све промотивне понуде које имате. Профили на друштвеним мрежама су сјајан начин повезивања и разговора са тренутним и потенцијалним посетиоцима.
   • Линк до ваше веб локације на друштвеним мрежама како би купци могли да виде ваш мени.
3. 3 Домаћини поклони како бисте привукли нове купце. Замислите забавно и лако такмичење које купци могу да изведу на мрежи, попут игре погађања или надметања. Дајте победнику лепу награду, попут бесплатног сендвича.
   • Такмичења могу помоћи у стварању новог посла за вашу сендвич продавницу.
   • Као услов за улазак у такмичење, замолите учеснике да вас прате на друштвеним мрежама.
4. 4 Развијте план оглашавања за ваше предузеће. Пријавите се за кампање дигиталног оглашавања које промовишу вашу продавницу на друштвеним мрежама и на мрежи. Ако имате мало више новца на располагању, пронађите јавне просторе где можете изнајмити простор за оглашавање како бисте проширили вест о својој продавници.
   • Помоћу програма попут Гоогле АдВордс-а можете утврдити шта вашу базу купаца највише занима.
   • Купите „спонзориране постове“ на друштвеним мрежама да бисте помогли у промоцији свог пословања.
5. 5 Направи емаил кампања за ваше купце. Позовите нове купце да се региструју за листу е-поште где добијају најновије вести о томе шта се догађа у вашој радњи. Можете користити посебне програме за слање е-поште великим групама људи, иако ови програми обично долазе са месечном накнадом.
   • На пример, можете покушати да користите Цампаигнер или Цонстант Цонтацт да проширите глас о вашој радњи.
6. 6 Направите програм награда за нове купце. Развијте бушилицу или неку другу врсту подстицајног програма који надахњује купце да се врате. То може бити нешто попут „купите 5 сендвича и узмите 1 бесплатно“ или пак понудите попусте ако купци пошаљу своје пријатеље и породицу у продавницу. Експериментишите са различитим програмима док не пронађете нешто што заиста помаже у стварању посла. Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Да ли треба да будете кувар или искусни кувар да бисте отворили продавницу сендвича? Потребне су вам неке вештине у кулинарству, посебно ако ћете радити напредније сендвиче. Препоручује се да имате неко искуство у управљању, рачуноводству и инвентару ако желите да будете успешни. Чак и ако ћете некога учинити да то ради уместо вас, желите да знате своје бројеве како вас други не би искористили.
• Питање Како се распитати о законским, здравственим и безбедносним захтевима за сендвич? Сазнајте где се налази ваше локално здравствено одељење и разговарајте са неким тамо о здравственим и безбедносним захтевима. За легалне ствари, попут лиценци, морате да одете у своју градску кућу.
• Питање Шта треба да урадите пре него што отворите врата јавности? Уверите се да је место чисто и да су све потребне ствари на залихама како би лепо изгледале. И осигурава да све ствари које желите буду у њима и на залихама да изгледају лепо. Додајте лепе украсе у ентеријере. Фотографишите своју продавницу и објавите их на друштвеним мрежама да бисте је изнели тамо да је отворена за купце.
• Питање Како да поједноставим мени са посебним? Направите мали редовни мени омиљених, топлих и хладних, попут ћуретине или шунке и сира, вегетаријанску опцију, пилећу салату, можда сир са роштиља или топљење туне. Специјалац треба да искористи сезонски доступне и локалне предмете, попут БЛТ-а у сезони парадајза.
• Питање Колико износа капитала морам да уложим да бих отворио сендвич кафић у Хајдерабаду? Амин Схехзада Зависи од подручја које сте изабрали, од менија који сте одабрали. Али у целини треба да издвојите највише 12 лакова да бисте покренули стандардни сендвич кафић.
• Питање Колико ми треба капитала да бих отворио пекару? Стварна цифра зависи од величине ваше продавнице и од броја купаца које желите да дођете. Ако желите велику гомилу људи, размислите о уштеди, проналажењу инвеститора или, ако мислите да можете, узимању кредита. Ако можете, покушајте да купите пекару у којој је већ постављена сва опрема, јер ћете тако уштедети огроман новац. Осим ако не водите пекару са камионом за храну (прилично је тешко то учинити), највероватније ће вам требати најмање 100 хиљада долара за почетни новац.
• Питање Колико обично треба да се отвори сендвич? Потребно је око неколико месеци до годину или две; за мене је то трајало око годину дана. Потребно је много планирања пре него што уопште отворите радњу, од зајмова и државних сертификата, до изнајмљивања простора и постављања. А потребно је и пуно редовног посвећивања.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Пре него што отворите сопствену продавницу сендвича, размислите о пријави за хонорарни посао у локалној франшизи сендвича. Ово вам може помоћи да стекнете увид у то како функционише сендвич.
• Процените ниво сопствене кондиције пре него што се обавежете да ћете отворити сендвич. Управљање радњом укључује пуно стајања и трчања, што неким људима можда није могуће.
• Додајте своју компанију за угоститељство! Ово може помоћи у ширењу базе клијената.
• Размислите о понуди испоруке као начину привлачења купаца.
• Можда ћете желети да преузмете неки рачуноводствени софтвер како бисте могли да пратите своје трошкове.

Реклама

Упозорења

• Многе продавнице сендвича се боре да зараде након отварања. Размислите колико сте спремни да ризикујете пре него што пуно уложите у нови посао.
• Корисничка подршка може бити нестална и често може донети или разбити успешност сендвича. Потрудите се да изађете у сусрет потребама купаца, без обзира на то колико су далеко. Лоша рецензија на мрежи може отклонити кредибилитет ваше продавнице.

Реклама