Како исећи питу

Управо сте направили питу фантастичног и укусног изгледа. Одлично мирише и једва чекате да га ушушкате са својим пријатељима! Међутим, потребно је да га исечете на исправан начин да бисте били сигурни да су делови једнаки, а такође и да бисте током процеса сечења одржавали питу сјајном. Пратите и зачас ћете савршено исећи питу!

Кораци

Метод један од 2: Резање пите у јелу

1. један Купите јак метални сервер за пите. Морате да будете у стању да направите чист и раван рез на пити, скроз кроз кору. Пластични сервери су обично танки, па купите метални који се осећа лепо и чврсто.
   • Сервер такође треба да буде компензован за најмање 2 инча (5,1 цм). Износ офсета је дубина коју равни део сервера спушта са ручице. То је оно што вам заправо омогућава да уђете испод коре пите.
   • Потражите сервер који има назубљену ивицу на једној страни, јер то понекад може помоћи у пресецању коре.
2. 2 Оставите да се пита охлади ако је врућа пита. Пита не треба да се охлади све до собне температуре, али остављање око 15 минута је добар почетак. Ако је хладна пита, пита је потребно потпуно охладити пре резања; у супротном може почети да се распада или топи.
   • Резање пите када је врућа на пари је заправо невероватно тешко, јер је пуњење много врелије када је веома вруће. Пустите да се пита мало охлади омогућава вам да се пуњење почне згушњавати и згушњавати, што ће значити да комад задржава облик када га исечете.
   • 20-30 минута је обично добра количина времена да се пита охлади.
3. 3 На средини направите рез и повуците нож до ивице пите. Уверите се да када прогурате нож или сервер надоле кроз питу, пресекли сте и доњу кору. Слободно неколико пута исеците напред-назад да бисте прошли скроз кроз кору.
   • Рез мора започети у средини и изаћи на једну ивицу, уместо да започне на једној ивици, па све до друге стране.
   • Ако сте сервер за пите, нема назубљену ивицу, користите назубљени нож.
4. 4 Направите још један исечак до ивице да бисте направили један мали комад. Овде важе иста правила, пазите да исечете скроз кроз кору на дну; у супротном ће комад остати везан за остатак пите. На крајњој ивици, комад треба да буде широк мање од 2,5 цм, тако да смањујеш количину пите коју ћеш „жртвовати“.
   • Сврха овог другог реза је да створи врло мали комад који ће деловати као „жртвени“ комад.
   • Први комад који изађе из пите готово никад није леп, тако да оно што ова техника чини минимализује утицај тог једног дела и омогућава вам да се усредсредите на остале комаде.
5. 5 Извуците овај мали комад. Будући да је овај комад тако мали, можда ћете морати да користите виљушку или неки други кухињски прибор ако вам сервер за пите не одговара. Заиста покупите испод коре како бисте све то добили.
   • Овај комад је можда одлична опција за мало дете које заправо не брине што комад није толико леп и да је уједно и врло мали.
   • Ово је такође сјајно време да кушате питу и проверите да ли је скувана.
6. 6 Покушајте да направите трећи рез пре уклањања прве кришке. Урадите то након што сте направили прва два реза за врло мали рез. Овај трећи рез чини први комад који се може послужити, па га направите правилне величине.
   • Ово се ради како би први комад који сте исекли још лакше изашао и како би се одржао структурни интегритет ваше пите.
   • Натакните сервер за пита испод дела који планирате да послужите и подигните га равно горе и напоље да бисте га уклонили.
7. 7 Нарежите остатак пите како желите. Сада можете обилазити питу и правити кришке било које величине која вам се свиђа. Обавезно користите сервер за пите како бисте лакше уравнотежили пресек.
   • Ако желите да направите кришке једнаке величине, исеците средину торте, а затим наставите да режете питу на пола док не добијете жељени број кришки.
   • Будући да се пита мало отворила, сада ћете лакше доћи испод коре да извадите кришку и држите је у комаду.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 2: Уклањање пите и резање изван посуде

1. један Сачекајте да се ваша пита охлади пре него што је нарежете. Пустите да пита одстоји око 15 минута, требало би јој дати довољно времена да се охлади и остави да се надјев мало згусне и стврдне. Ако је ваша пита пита која се служи охлађена, онда проверите да ли је фил потпуно охлађен пре него што покушате да извадите питу из посуде. Ово ће потрајати најмање сат времена у фрижидеру.
   • За ову методу питу треба уклонити из посуде. Пре него што је то могуће, пита се мора охладити након што је извадите из рерне, тако да се не распадне када је извадите из посуде.
2. 2 Отпустите питу и извадите је из посуде. Како ћете то урадити зависиће од јела које сте користили за питу. Многа јела од пита / тарт-а имају дно које можете подићи, што чини уклањање пите заиста једноставним. Ако имате стаклену посуду, гурните резач за питу око ивице да бисте олабавили питу, а затим лагано нагните јело и извуците питу из посуде.
   • Ако сте користили алуминијумску посуду за једнократну употребу, за уклањање пите користите исту технику као и стаклену посуду.
3. 3 Нарежите назубљени нож од средине према ивици. Обавезно исеците скроз кроз кору на дну; иначе кришка неће изаћи када покушате да је извучете. Користите резач за питу или, ако га немате, нож ће вам помоћи.
   • Сада када је пита ван посуде, врло лако можете да направите рез од средине према ивици како бисте започели поступак резања.
4. 4 Направите други рез да бисте формирали један пуни рез. Овај поступак је у основи исти као и први рез. Обавезно исеците скроз кроз кору на дну. Слободно направите кришку колико год желите овде, јер ће, за разлику од прве методе, ова прва кришка изгледати савршено!
5. 5 Гурните ваш сервер за пите испод реза и подигните га. Када подигнете кришку, почните полако када је подижете како бисте били сигурни да се комад чисто удаљава од пите. Обавезно прстом или руком подуприте комад кад га подигнете да не падне. Када уклоните кришку, можете је ставити на тањир и спремна је за јело!
   • Будући да је ваша пита ван посуде у којој сте је пекли или сте је расхладили, лако ћете добити сервер испод коре.
   • Обавезно користите чврсти метални сервер за пите за овај део.
6. 6 Наставите да режете било коју величину! Сада када је ваша пита избачена из контејнера и отворена је првим кришком, можете наставити да правите кришке било које величине коју желите! Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Све пите се много лакше режу када се потпуно охладе. Ако се можете одупрети мирису своје свеже печене пите док се не охлади, много лакше ће се исећи!
• Урежите питу великим, оштрим, назубљеним ножем. Назубљена ивица помаже у пресецању коре.
• Покушајте да користите стаклену плочу за питу која ће вам помоћи да утврдите колико је дно ваше пите скувано. Стаклене плоче омогућавају вам да погледате доњу страну пите и проверите боју како бисте били сигурни да је златно браон.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!