Како кувати Цхоле

Цхоле (такође познат као цхана масала или цхоле масала) је северноиндијско јело засновано на сланутку. Зачињено је, богато и има слаб укус цитруса. У Индији се у јелу често ужива уз бхатоора, врсту прженог хлеба. Можете га пронаћи и у земљама изван Индије, од места попут британских индијских ресторана до пролаза смрзнуте хране код америчког трговца Јое'с. Ако желите да знате како сами направити цхоле, погледајте 1. корак да бисте започели.

велики рекет за тенис

Састојци

  • 1 шоља леблебија (кабули кана)
  • 2 кромпира исечена на коцкице
  • 2 парадајза на коцкице
  • 2 кашике кашике лишће коријандера (данија)
  • 1 кашика кашике ким у праху (јеера)
  • 2 кашике кашике Чили у праху
  • 1 кашика кашике манго у праху (амцхур у праху)
  • 1 кашика кашике цхоле масала
  • 1/2 кашичице. црни бибер у праху
  • 3 кашичице. гхее (прочишћени путер)
  • 1 кашичица. со
  • 2 ловорова листа
  • За украс:
  • 1 исечени парадајз
  • 1 чили папричица
  • 2 кашике кашике сецкани коријандер
  • кришка лимуна
  • Време кувања: 30 минута
  • Време припреме: 15 минута
  • Служи 3-4 особе


Кораци

  1. Слика под насловом Цоок Цхоле Степ 1

    један Намочите леблебије у хладној води најмање 6 сати. Треба да намочите 1 шољу сувог леблебија у хладној води преко ноћи или чак 24 сата да бисте постигли најбоље резултате. Ако вам недостаје времена, можете уместо да довршите поступак намакања да употребите лименку сланутка, али ваше јело неће бити толико укусно.
  2. Слика под називом Цоок Цхоле Степ 2

    2 Сланутке скувајте у шпорету под притиском. Након што намочите сланутак, познат и као кана, можете га оцедити и испрати пре него што га ставите у шпорет под притиском. У шпорет под притиском налијте воде толико да покрије леблебије. Ставите 1 кашику соли и 2 ловорова листа у шпорет и кувајте чану око 20 минута, док мало не омекша; сланутак ће још омекшати након што га пржите. Такође можете да користите тешку шерпу ако немате шпорет под притиском.
  3. Слика под насловом Цоок Цхоле Степ 3

    3 Пржите кромпир у шерпи са гхее-ем. Загрејте три кашике гхее-а (прочишћеног маслаца) у шерпу и у њу ставите 2 кромпира исечена на коцкице. Пржите кромпир док не омекша, око 10 минута. Када кромпир заврши са кувањем, извадите га из тигања, али у њему оставите гхее.
  4. Слика под називом Цоок Цхоле Степ 4

    4 Пржите листове коријандера, ким и чили у праху у истој шерпи неколико секунди. Преостали гхее који сте користили за кување кромпира пржите 2 кашике лишћа коријандера (данија), 1 кашика кима (јеера у праху) и 2 кашике чилија у праху.
  5. Слика названа Цоок Цхоле Степ 5

    5 Додајте кувани сланутак у шерпу и пржите 5 минута. Кувани сланутак додајте у тигањ и промешајте га са доњим састојцима. Подесите посуду на ниску до средњу температуру.
  6. Слика названа Цоок Цхоле Степ 6

    6 Додајте цхоле масала, манго у праху и црни бибер у праху и кувајте 2 минута. Након што сте леблебије попржили са неким од осталих зачина и гхее-а, додајте 1 кашику манга у праху, 1 кашику цхоле масале и 1/2 кашичице црног бибера у праху. Мешајте састојке.
  7. Слика под насловом Цоок Цхоле Степ 7

    7 Додајте кромпир и парадајз исечен на коцкице у шерпу и кувајте 2 минута. У тигањ додајте 2 кувана кромпира исечена на коцкице и 1 исечени парадајз. Кад завршите, извадите посуду из тигања и ставите је на тањир.
  8. Слика под насловом Цоок Цхоле Степ 8

    8 Додајте украс. Јело додајте украс тако што ћете око тањира поставити кришке парадајза, преко њега ставити чили паприку и посути га сецканим коријандером.
  9. Слика под насловом Цоок Цхоле Степ 9

    9 Служити. Ово укусно јело можете послужити са бхатоором, сјај , јечам или пиринач. Можете га допунити и павлаком и исцедком лимуновог сока.
  10. Слика под насловом Маке Цханна Масала усинг Лук Коцкице Корак 5

    10 Размислите о томе да направите још једну варијацију цхоле-а. Можете направити варијацију овог јела користећи различите зачине или поврће док следите сличан поступак. Покушајте да направите неке од ових варијација цхоле:
    • Метхи цхоле. Ово јело укључује кашу од лука или парадајза, листове пискавице, кардамом и цимет.
    • Палак чоле. Ово јело од котлета укључује спанаћ или палак.
    • Чоле са кокосом. Ово укусно јело добија неки свој јединствени укус од нарибаног кокоса.
    Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Колико цхоле треба припремити за 15 до 20 људи? Зависи да ли уз себе имате прилоге или неко друго поврће. За 15 до 20 људи требао би бити довољан један килограм или мало више.
  • Питање Колико је сушене чоле потребно за 6 особа? У зависности од тога шта правите, већина рецепата захтева 2 шоље за 5 до 6 људи.
  • Питање Како да одредим колико цхоле-а треба да припремим за више људи? Дал натопљен преко ноћи удвостручује величину, па је разумно 1/4 шоље ненатопљене по особи.
Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Популарне Питања

Како ублажити напетост на раменима. Кад вам је чвор у рамену, можда бисте то кривили што дан проводите погрбљени над својим канцеларијским рачунаром. Али стрес због завршетка свих рачуна до рока може бити толико ...

Пета сезона премијере серије „Целебрити Фамили Феуд“ премијерно је приказана 9. јуна 2019. Сазнајте више о томе како гледати емисију на мрежи путем опција за стриминг уживо.

Аркансас Стате домаћин СМУ -у у упечатљивој фудбалској утакмици прве недеље. Игра није на ТВ -у, па ево како да је гледате на мрежи.

Цамила Гиорги је имала контролу над одлучујућим сетом, али је на крају пала касно од прве победнице ВТА Тоур Магде Линетте.

Како уредити видео записе. Монтажа филмова захтева вежбу, стрпљење и уметничко око, али свако може научити да стручно монтира филм са довољно времена. Једном када се осећате пријатно у програму за уређивање попут иМовие или Премиер, опсег контроле ...

Роџер Федерер има бољи рекорд од Рафаела Надала или Новака Ђоковића када је у питању враћање. Све у свему, Новак Ђоковић има невероватан проценат победа од 75,6% када су у питању мечеви од пет сетова.