Ако желите да смањите холестерол из јутарњих јаја, лако можете направити беланца пуна укуса. Нема потребе да се задовољите сувим, гумијастим беланчевинама када их можете брзо премешати или скувати пахуљасти омлет. Ако вам недостаје времена, напуните посуду беланцима и ставите их у микроталасну пећницу док се скоро не стегну. У било које од ових јела од беланаца можете додати поврће, сир, месо или зачинско биље, тако да одговарају вашем личном укусу.
Састојци
Омлет од јајета
- 2 кашичице (9,9 мл) маслиновог уља
- 3 велика беланца или један⁄3 шоља (79 мл) течног беланца
- 1/8 шоље (20 г)сецкани лук, опционо
- 1/8 шоље (20 г)сецкана паприка, опционо
- 1/8 шоље (25 г) сецканог парадајза, по жељи
- 1 кришка посне шунке, сецкана, по жељи
- 1 до 2 кришке сира, попут бибера или чедара, по жељи
Прави 1 омлет
Јаја на кајгану
- један⁄2 кашика (7,4 мл) маслиновог уља
- 6 беланаца или 3⁄4 шоља (180 мл) течног беланца
- један⁄4 шоља (59 мл) млека или кајмака
- 1/4 кашичице (1 г) соли
- 1 прстохват млевеног црног бибера
- 1/2 каранфила белог лука, млевени, по жељи
- 1 шоља (30 г) свежег шпината за бебе, по жељи
- 1 шоља (200 г) парадајза чери, преполовљена, по жељи
- 2 кашике (10 г) нарибаног пармезана, по жељи
Припрема 2 порције
Бељаци у микроваловима
- 4 беланца или један⁄2 шоља (120 мл) течног беланца
- један⁄8 шоља (30 мл) млека или кајмака
- 1/4 кашичице (1 г) соли
- 1 прстохват млевене паприке
- 2 кашике (30 г) крем сира, омекшаног, по жељи
- 2 кашике (5 г) свеже исецканог биља, попут босиљка, першуна или копра, по жељи
Припрема 1 порцију
Кораци
Метод један од 3: Омлет од јајета
- један Загрејте 2 кашичице (9,9 мл) маслиновог уља у тави на средње јакој ватри. Ставите таву од ливеног гвожђа или лепка на шпорет и сипајте маслиново уље. Окрените горионик на средње високу и пустите да се уље загрева најмање 1 минут.
- Ако вам је драже, замените спреј за кување који не лепи, маргарин или путер за маслиново уље.
- 2 Пирјајте лук са паприком 3 минута ако желите поврће у омлету. Ставите 1/8 шоље (20 г) лука и 1/8 шоље (20 г) паприке у претходно загрејану шерпу и повремено их мешајте док се кувају. Поврће треба мало да омекша.
- Ако желите, можете изоставити поврће.
- Уситните поврће било које величине коју желите и замените било које поврће. На пример, пробајте љутику или печурке уместо лука и паприке.
- За мексички омлет од беланаца, замените паприком мали јалапено и додајте луку 1 млевени каранфилић од белог лука. Када направите омлет, послужите гакоцкице авокада, свеже коријандер , и измрвљени сир котија.
- 3 Загрејте сецкани парадајз и шунку 2 минута за омилљивији омлет. Умешајте 1/8 шоље (25 г) сецканог парадајза и 1 парче исецкане шунке у шерпу. Смешу кувајте на средње јакој ватри док се парадајз не загреје.
- Посну шунку можете заменити димљеном рибом, кобасицом или сланином.
- 4 Пребаците опциону смешу у посуду и смањите горионик на средње. Ако сте направили надјев од поврћа и шунке, ископајте их у чинију и оставите посуду са стране. Затим смањите горионик тако да се беланци не прже када их додате у шерпу.
- 5 Умутите 3 беланца у посебној посуди и сипајте их у таву. Одвојите 3 јајаа белце ставите у посуду. Мутите их док не постану пенушави или их виљушком нежно туците. Затим их полако сипајте у врућу таву.
- За удобност бисте могли користити један⁄3 шоља (79 мл) течног беланца уместо свежих.
- 6 Бело кувајте 2 до 3 минута или док се не стегне и више не тече. Да бисте помогли омлету да се кува, узмите силиконску шпатулу и нежно га пређите дуж страница омлета. Мало нагните тигањ тако да се било који течни бељак потегне до празнине коју сте направили и скувате.
- Не брините ако случајно поцепате омлет. Пошто ћете је напунити и преклопити, вероватно нећете моћи да видите сузу кад је сервирате.
- 7 Искључите горионик и напуните пола омлета. Донесите посуду са динстаним поврћем и шунком на шпорет и кашиком их ставите на једну страну омлета. Ако желите, можете користити другу врсту пуњења, попут 1 до 2 кришке сира.
- Покушајте да користите одважни сир, попут бибера, чедара или фете.
- 8 Лопатицом преклопите омлет преко фила и послужите га док је врућ. Узмите лопатицу која се не лепи и провуците је испод странице омлета која нема пуњење. Затим га брзо подигните и пређите преко фила да преклопите омлет на пола пре него што га пребаците на тањир за сервирање.
- Омлет је најбоље јести одмах након прављења, мада остатке можете хладити у херметички затвореној посуди до 4 дана.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 2 од 3: Јаја на кајгану
- један Топлота један⁄2 кашика (7,4 мл) маслиновог уља у тави преко средње високе. Поставите шерпу која се не лепи или од ливеног гвожђа на штедњак и окрените горионик на средње високу. Сипајте маслиново уље и завртите таву тако да уље прекрива дно.
- Маслиново уље можете заменити било којом масноћом. На пример, користите спреј за кување са ниским садржајем масти, маргарин или путер.
- 2 Пирјајте бели лук, спанаћ и парадајз ако желите да додате поврће. Самељите половину каранфила од белог лука и додајте га у таву. Затим умијешајте 1 шољу (30 г) свјежег дјечјег спанаћа и 1 шољу (200 г) чери парадајза. Кувајте поврће док бели лук не постане мирисни и спанаћ увене. Затим преместите смешу у посуду и оставите је са стране.
- Слободно замените било које своје омиљено поврће. Пробајте исечене печурке,коцкице бибера, илиисецкан лук, на пример.
- За биљни омлет, уместо да користите спанаћ и парадајз, додајте 1/4 шоље (5 г) свежегисецкан босиљак, 2 кашике (2 г) свежесецканог першуна, и 2 кашичице (0,5 г) свеже исецканог оригана. Ако желите да користите сушено биље, употребите 1/2 количине.}}
- 3 Умутите беланца, млеко, со и бибер у посебној посуди. Пут 6беланацаили 3⁄4 шоља (180 мл) течног беланца у посуду заједно са један⁄4 шоља (59 мл) млека или кајмака, 1/4 кашичице (1 г) соли и 1 прстохват млевеног црног бибера. Затим умутите док се не сједине.
- Ако немате мутилицу, састојцима можете да помешате виљушку.
- 4 Сипајте беланца у шерпу и окрените горионик на средњу. Полако сипајте смешу у врућу шерпу и смањите ватру да се јаја не прже. У реду је ако их чујете како цврче кад их сипате у шерпу, али јаја би требало полако да се кувају како не би постала гумена.
- Нема потребе за стављањем више уља у шерпу, јер ће се још увек подмазати од кувања поврћа.
- 5 Умешајте умућени беланца док се кувају 2 до 3 минута. Ако желите врло фино, мали комадићи умешаних беланаца непрекидно мешајте кашику или шпатулом. За веће накупине кајгане, мешајте их ретко да се не би толико сломиле.
- 6 Умешајте пирјано поврће, ако је применљиво, и послужите умућени беланца. Ако сте направили поврће, закувајте их назад у таву са јајима. Кратко их промешајте да се поврће уклопи и искључите горионик. Умућени бељак и поврће преместите на тањире за сервирање.
- Ако желите, украшени умућени беланца украсите са 2 кашике (10 г) нарибаног пармезана.
- Да бисте чували остатке умешаних беланаца, ставите их у херметички затворену посуду и хладите до 4 дана.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 3 од 3: Бељаци у микроваловима
- један Попрскајте унутрашњост посуђа безбедног за микроталасну нелепљивим спрејом за кување. Можете да користите велику шољу за кафу, чинију или мерицу докле год је безбедно за микроталасну пећ. Попрскајте унутрашњост посуде нелепљивим спрејом за кување, тако да можете лако извадити беланца након што се скувају.
- Такође можете користити плитки рамекин ако желите да беланци излазе овални или кружни.
- 2 Ставите 4 беланца у посуду са млеком, сољу и бибером. Ако желите да користите течни бељак, сипајте један⁄2 шоља (120 мл) од њих у посуду. Затим додај један⁄8 шоља (30 мл) млека за беланце или течност, заједно са 1/4 кашичице (1 г) соли и 1 прстохват бибера.
- 3 Умутите зачињени беланца. Пенасто умутите док се млеко не умеша и сол и бибер се умешају. Ако немате мутилицу, можете да користите посуду да тучете беланца док не постану пенушави.
- За једноставан начин додавања укуса користите омиљену мешавину зачина или мешавину зачина. На пример, пробајте зачин за цајун или хербес де провенце.
- 4 Смјесу сипајте у припремљену посуду и микровално је пеците на 45 секунди. Полако сипајте своје зачињене беланчевине у подмазану посуду и поставите их на грамофон ваше микроталасне. Затворите врата и у микровалну пећницу беланца укључите пуну снагу 45 секунди.
- 5 Отворите микроталасну и разбијте јаја виљушком. Отворите врата и нежно умешајте снег од беланаца у посуду тако да настану грудвице. Имајте на уму да ће јело вероватно бити вруће, па ћете можда желети да носите рукавицу од рерне ако додирнете посуду.
- Ако желите да беланци задрже облик посуде у којој их кувате, избегавајте да их мешате. Затим, након што су беланци потпуно кувани, помоћу лопатице можете их искључити из посуде.
- 6 Бељаке у микроталасној пећници пеците још 45 секунди пре него што их промешате. Затворите врата микроталасне пећнице и загрејте беланца док не почну да се постављају по ивицама. Бељаци не би смели да изгледају течни када су готово готови. Затим пажљиво поново размутите беланца виљушком да се разбију.
- 7 Загрејте крем сир преко беланаца за укусније јело. Кад су бјелањци готово готови, премажите их 2 кашике (30 г) омекшаног крем сира. Затим беланца у микроталасној пећници додајте још 30 секунди, тако да се крем сир растопи.
- Можете заменити своју омиљену врсту сира крем сиром. На пример, пробајте моцарелу или димљену гауду.
- 8 Уклоните посуду и посипајте је по жељи свежим зачинским биљем пре служења. Носите рукавице за рерну да бисте извадили посуду од беланаца из микроталасне пећнице. Поставите је на топлотно отпорну површину и растресите 2 кашике (5 г) свеже исецканог биља, попут босиљка, першуна или копра, по белом, ако желите биљни укус. Бјелањке из микроталаса послужите из посуде или их пребаците на тањир за сервирање.
- Да бисте чували остатке беланца, ставите их у херметички затворену посуду и хладите до 4 дана.
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Како то могу да урадим без спреја за кухање који се не лепи и / или без апарата за кухање на пари? Да ли могу да користим воду уместо спреја за кување или воштани папир? У тигању можете користити путер или уље за јело. Вода неће радити, јер ће испарити када је на врућини.
- Питање Да ли треба да користим млеко када правим омлет од беланаца? Камар Најбољи одговор Не, омлет од беланаца не захтева додавање млека у рецепт.
Реклама
Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.
Савети
- Ако не волите да у беланцу видите флеке млевеног црног бибера, користите млевени бели бибер.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Ствари које ће вам требати
Јаја на кајгану
- Мерне чаше и кашике
- Посуда од лепка или ливеног гвожђа
- Зделе
- Умутити или виљушком
- Нож и посуда за сечење
- Плоче за сервирање
Омлет од јајета
- Посуда од лепка или ливеног гвожђа
- Нож и даска за резање
- Мерне чаше и кашике
- Силиконска лопатица
- Кугла
- Умутити или виљушком
- Плоча за сервирање
Бељаци у микроваловима
- Микроталасна
- Посуда, шоља или врч за мерење у микроталасној пећници
- Посуде за мерење
- Кугла
- Умутити или виљушком
- Нелепљиви спреј за кување
