Како кувати Патти Пан Сквош

Ако сте на пијаци приметили преслатке тикве од тиквица, узмите торбу и кувајте се! Патти тиквице су мале и благог укуса попут тиквица или летњих тиквица. Покушајте да преполовљену тиквицу печете у рерни са маслиновим уљем и зачинским биљем или пре печења, пуну тиквицу напуните мешавином сира. Ако волите димљени укус, баците комаде тиквица од тиквица на роштиљ или их само кувајте у тави на шпорету ако журите.

ат&т тв року

Састојци

Сквош од печене печенке у пећници

• један ^један⁄₂ килограма (0,68 кг) мале тиквице од пљескавице
• 1 кашика (15 мл) маслиновог уља
• 2 каранфилића белог лука, млевени
• 1/2 кашичице (2,5 г) соли
• 1/4 кашичице (0,5 г) сушеног оригана
• 1/4 кашичице (0,5 г) сушене мајчине душице
• 1/4 кашичице (0,5 г) млевеног црног бибера
• 1 кашика (4 г) млевеног свежег першуна, по жељи

Прави 4 порције

Сквош од патти пан сира

• 1 1/2 шоље (135 г) сувих презли
• 3/4 шоље (185 г) рикоте
• 1/2 шоље (56 г) исецканог сира моцарела
• 1/2 шоље (50 г) исецканог пармезана, подељено
• 1 кашика (6 г) сувог италијанског зачина
• 2 цела јаја
• 1/2 кашичице (1 г) белог лука у праху
• 6 малих тиквица са патти тигањем

Израђује 6 порција

Скуасх Патти Пан с роштиља

• 4 кашике (56 г) несланог путера, омекшаног
• 1 кашика (4 г) млевеног свежег першуна
• 1 каранфилић белог лука, фино млевен
• 1 1/4 кашичице (7 г) кошер соли, подељено
• 3/4 кашичице (1,5 г) црног бибера, подељено
• један ^један⁄₂ килограма (0,68 кг) мале тиквице од пљескавице
• 1 кашика (15 мл) маслиновог уља

Даје 4 до 6 порција

Пирјани Патти Пан сквош са биљем

• 1 кашика (15 мл) маслиновог уља
• 1 кашика (14 г) путера
• ½ слатког жутог лука, танко исеченог
• 4 тикве са тиквицама
• 3 каранфилића белог лука, згњечени
• ¼ шоља (10 г) сецканог свежег першуна
• 1 кашика (4 г) сецканог свежег босиљка
• 2 кашике (30 мл) лимуновог сока
• 1 ½ кашичице (8 г) нарибаног пармезана
• Сол и млевени црни бибер по укусу

Прави 4 порције

Кораци

Метод један од 4: Сквош од печене печенке у пећници

1. један Загрејте рерну на 218 ° Ц и подмажите тепсију. Извадите тепсију или посуду за печење димензија 25 цм × 38 цм димензија 10 к 15 ин попрскајте дно нелепљивим спрејом за кување.
   • Ако немате спреј за кување који се не лепи, у тигањ истрљајте 2 кашичице (9,9 мл) биљног или маслиновог уља.
2. 2 Обрежите крајеве тиквице са патти пан-ом и сваку тиквицу преполовите. Место један ^један⁄₂ килограма (0,68 кг) мале испране тиквице од паштете на својој дасци за резање и помоћу малог ножа исеците стабљику и доњи врх сваке тиквице. Затим сваку тиквицу исеците на 1/2.
   • Ако су ваши тиквице с патти паном веће од 10 цм (10 цм), прережите их на четвртине.
3. 3 У посуду помешајте уље, бели лук, сол, оригано, мајчину душицу и бибер. У малу посуду сипајте 1 кашику (15 мл) маслиновог уља и додајте 2 млевена каранфилића Бели лук заједно са 1/2 кашичице (2,5 г) соли. Умешајте или умутите:
   • 1/4 кашичице (0,5 г) сушеног оригана
   • 1/4 кашичице (0,5 г) сушене мајчине душице
   • 1/4 кашичице (0,5 г) млевеног црног бибера

   Савет: Ако бисте радије користили свеже зачинско биље, преко тиквице положите 1 гранчицу свеже мајчине душице и 1 гранчицу свеже мајчине душице када је ставите у шерпу. Затим уклоните гранчице пре служења тиквице.

   
   
   
4. 4 Ставите тиквицу у тигањ и прелијте је мешавином уља. Преместите тиквицу од паштете у подмазан плех и прелијте их мешавином уља и биљака. Великом кашиком померајте тиквицу тако да буде премазана ароматичним уљем.
5. 5 Ставите тиквицу у рерну и пеците је 10 до 15 минута. Ставите посуду у загрејану рерну и кувајте тиквицу док не омекша. Да бисте тестирали да ли су завршили са печењем, забодите виљушку у 1. Ако виљушку можете лако извући, тиквица је готова.
   • Ако је тиквица са патти паном и даље превише чврста по вашем укусу, пеците их још 3 до 5 минута и поново проверите.
6. 6 Распршите 1 кашику (4 г) млевени першун преко тиквице. Да бисте прженом тиквици додали свеж укус, прелијте га опционалним сецканим першуном. Размислите о послуживању печене тикве од тиквицепечена пилетина, печенлосос, илибифтек на жару.
   • Премда остатке тиквица од ситне шерпе можете хладити у херметички затвореној посуди и до 5 дана, постаће влажни што се дуже чувају.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 4: Сквош од патти пан сира

1. један Загрејте рерну на 191 ° Ц и исеците дно сваке тикве. Ставите 6 малих тиквица са панталонама на даску за резање и малим ножем подрежите дно ^један⁄₄ инча (0,64 цм) од сваке тикве.
   • Уклањањем доњих крајева тиквица стоји равно, што их чини лакшим за пуњење.
2. 2 Исеци врх ^један⁄₂ инча (1,3 цм) од сваке тикве и издубите центре. Пажљиво исеците врх испране тиквице и баците је. Затим, узмите акуглице дињеили малу кашику и извадите средину из тикве. Ставите месо које сте извадили из тиквице у посуду за мешање, а издубљени тиквицу ставите у посуду за печење.
   • Ако има семена, покупите их и баците.
3. 3 Комбинујте тиквицу, презлу, сиреве, зачине, јаја и бели лук у праху. Ставите 1 1/2 шоље (135 г) сушених презли у посуду са месом паштете. Додајте 3/4 шоље (185 г) рикоте, 1/2 шоље (56 г) исецканог сира моцарела, 1/4 шоље (25 г) исецканог пармезана, 1 кашика (6 г) сувог италијанског зачина, 2 цела јаја и 1/2 кашичице (1 г) белог лука у праху. Мешајте да разбијете комаде тиквице и помешајте их са филом.

   Варијација: Да бисте направили меснати фил, пржите 2 траке сецкане сланине док не постану хрскаве и додајте их у фил заједно са ^један⁄₄ фунта (110 г)смеђа млевена говедина.

4. 4 Кашиком додајте пуњење у средину сваке тикве и поспите пармезаном одозго. Кашиком пребаците пуњење на средину сваке посуде са патти. Наставите да додајете пуњење док смеша не изађе са врха тиквице и равномерно растресите преосталих 1/4 шоље (25 г) пармезана.
   • Да бисте олакшали пуњење тиквице са патти тигањем, покушајте да уместо кашике користите куглу за кексе.
5. 5 Пуњене тикве пеците 30 до 35 минута. Ставите посуду у загрејану рерну и кувајте тиквицу док фил не порумени. Да бисте видели да ли је тиква готова, забодите виљушку у 1. Требали бисте је лако извући. Ако не, пеците их још 5 минута и проверите поново.
   • Остатке пуњених тиквица хладите у херметички затвореној посуди до 5 дана.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 4: Скуасх Патти Пан с роштиља

1. један Загрејте роштиљ на гас или угаљ на средње високу. Ако користите плински роштиљ, окрените горионике на средње високу, тако да температура у роштиљу достигне између 204 и 232 ° Ц између 400 и 450 ° Ф. Ако користитероштиљ на угаљ, напуните димњак брикетима и упалите их. Баците брикете кад су врући и лагано прекривени пепелом.

   Да ли си знао? Кување са роштиљем на угаљ даје тиквици димљени, угљенисани укус, посебно ако у роштиљ додате дрвени опиљци.

2. 2 Помешајте путер са першуном, белим луком, сољу и бибером за необавезни биљни маслац. Ако желите да своју тиквицу са жара са жара премажете биљним маслацем, ставите 4 кашике (56 г) омекшаног путера у посуду. Умешајте 1 кашику (4 г)млевени першун, 1 млевено Бели лук каранфилић, 1/4 кашичице (1,5 г) кошер соли и 1/4 кашичице (0,5 г) црног бибера. Затим, ставите путер на страну.
   • Ако не желите да правите биљни путер, прескочите овај корак.
3. 3 Обрежите крајеве из тиквице са патти тигањом и исеците их на половине или четвртине. Ставити један ^један⁄₂ килограма (0,68 кг) испраног тиквице на дасци за резање и помоћу малог ножа исеците стабљику и доњи крај сваке тиквице. Затим сваку тиквицу преполовите. Ако је тиква широка преко 10 цм, исеците је на четвртине.
4. 4 Баците тиквицу са уљем, сољу и бибером. Пребаците тиквицу од патти пан у посуду и прелијте је са 1 кашиком (15 мл) маслиновог уља. Затим поспите 1 кашичицу (5,5 г) кошер соли и 1/2 кашичице (1 г) црног бибера преко тикве. Мешајте тиквицу великом кашиком или рукама док не буду премазани уљем.
   • Маслиново уље спречава да се тиквица залепи за решетку са роштиља.
5. 5 Роштиљ тиквицу 8 до 10 минута. Распоредите тиквицу на роштиљу тако да је бар има ^један⁄₂ инча (1,3 цм) простора између сваког дела. Ставите поклопац на роштиљ и кувајте тиквицу док не омекша. Клипама их преврните на пола пута током кувања.
   • Видећете различите ознаке роштиља на свакој страни тикве кад заврше са кувањем.
6. 6 Уклоните тиквицу и прелијте их додатним маслацем. Клијештама пренесите тиквицу са роштиља на посуду за сервирање. Ако сте направили биљни путер, кашиком га прелијте преко тикве и добро промешајте да се путер отопи и обложи тиквицу. Послужите тиквицу од патти пан хамбургере иликобасицеса роштиља.
   • Остатке тиквице од патти пан охладите у херметички затвореној посуди до 5 дана.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 4 од 4: Пирјани Патти Пан сквош са биљем

1. један Растопите путер са маслиновим уљем у тави на средње јакој ватри. Ставите велику шерпу на шпорет и сипајте 1 кашику (15 мл) маслиновог уља. Додајте 1 кашику (14 г) путера и укључите горионик. Загрејте путер са уљем док се путер не отопи и смеша се не запени.
   • Требаће 1 до 2 минута да се уље и путер потпуно загреју.
2. 2 Додајте 1/2 танко исеченог лука и динстајте га 3 до 4 минута. Исеците пола слаткоглукшто тање и додајте га у таву. Кувајте га док не постане мекан и прозиран.
   • Ако не желите да у свој сот од тиквице укључите лук, прескочите овај корак.
   • Користите слатку сорту лука, попут видалије.

   Савет: Ако више волите блажи укус, замените 1 или 2танко исечен празилукза слатки лук.

   
   
   
3. 3 Исеците 4 тиквице од тиквица ^један⁄₂ комади дебели инча (1,3 цм). Узмите мали нож и пажљиво исеците горњи и доњи део сваке испране тиквице. Затим сваку тиквицу исеците на равномерно ^један⁄₂ резине инча (1,3 цм).
4. 4 Додајте тиквицу у шерпу заједно са 3 каранфилића згњечени бели лук . Да бисте згњечили бели лук, ставите цео каранфилић на даску за резање и држите равну страну великог сечива ножа на врху. Ставите супротни длан на сечиво и притискајте да се бели лук подели. Затим ољуштите бели лук и ставите каранфилић у таву.
   • Поновите ово са свим осталим каранфилићима белог лука.
5. 5 Мешајте смешу и динстајте је 5 до 6 минута. Мешајте га на сваких неколико минута да се спречи да се тиква не залепи за дно шпорета и скувајте тиквицу док не омекша када је избоцкате виљушком.
   • Ако скухате тиквицу, постаће покисла и млитава.
6. 6 Зачините тиквицу першуном, босиљком, лимуновим соком и пармезаном. Искључите горионик и умешајте ¼ шоље (10 г) сецканог свежег першуна, 1 кашику (4 г) сецканог свежег босиљка, 2 кашике (30 мл) лимуновог сока и 1 ½ кашичице (8 г) нарибаног пармезана сир. Окусите тиквицу и додајте онолико соли и бибера колико желите.
   • Размислите о сервирању динстане тикве самесна штруца,пилетина на жару, или пржени тофу.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Да ли морате да огулите тиквицу од патти пан?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Особље уредника особља Одговор не, не морате да гулите тиквицу од тиквица пре кувања. Кора је јестива и сасвим ће се скухати. Заправо је најбоље оставити кору укључену јер садржи већину хранљивих састојака, а то ће осигурати да поврће остане нетакнуто када се кува или пече. Пре употребе тиквице, очистите кору лагано рибањем испод славине, а затим припремите по потреби. Ако има тврде ивице, одсеците их пре кувања.
• Питање Какав је укус тиквице од тиквица?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Одговор особља Особни тиквица има укус сличан осталим тиквицама, попут тиквица. Имају благ укус, а неки људи их сматрају мање слатким од осталих врста тиквица. Окус се може разликовати у зависности од величине, врсте и старости тикве.
• Питање Да ли се тиква од тиквица може јести сирова?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Особље Уредник особља Одговор особља Могуће је јести тиквицу од патти пан, али користите само млађе, мање како бисте добили најсвежији укус. Нарежите танко на кришке и додајте салатама да бисте их одлично јели сирове. Кад је већа, најбољи начин да се једе тиква од тиквица је кухање (на пари, додавање рижоту итд.) Или печење (цело или додавање у печена јела попут куицхе-а или варива).
• Питање Откуд знате када је тиква у тиквици сазрела?викиХов Уредник особља
  Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор тиквица тиквица је зрела када се њена боја из зелене промени у жуто-златну. Ова врста тикве је обично спремна у року од 45 до 70 дана од прве садње. Обарајте бербу пре него што буде превелика, јер веће теже постају чвршће - најбоље су на ширини од 5 до 10 цм.
• Питање Који су пречници великих и средњих тиквица? Велике тиквице или тиквице с капуљачом обично нарасту до пречника не више од 3 до 4 инча. Средња тиква била би око 2½ до 3 инча.
• Питање Да ли могу да скувам тиквицу са патти пан-ом? Ако да, како? Патти тиквицу није могуће микроталасно пећи. Једноставно није једно од тих јела, а сумњам да би неко могао да стави целу тиквицу у микроталасну.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

• Будући да је кора на тиквицама од патти пан танка, нема потребе да је ољуштите. Ако желите да једете тиквицу сирову, исецкану или танко нарезану и једућу са салатом.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

Сквош од печене печенке у пећници

• Нож и даска за резање
• Посуда за печење или посуда за печење димензија 25 цм × 38 цм (10 к 15 ин)
• Мерне кашике
• Мала чинија
• Кашика или умутити

Сквош од патти пан сира

• Мерне чаше и кашике
• Посуда за мешање
• Споон
• Куглице од диње
• Нож и даска за резање
• Печење Пан

Скуасх Патти Пан с роштиља

• Роштиљ на гас или угаљ
• Нож и даска за резање
• Мерне кашике
• Мала чинија
• Споон
• Клешта
• Јело за послуживање

Пирјани Патти Пан сквош са биљем

• Нож и даска за резање
• Тигањ
• Споон
• Мерне чаше и кашике

Подржите викиХов образовну мисију

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.