Како сецкати бели лук

Пошто се бели лук користи у толико многоРецепти, од виталног је значаја да знате како га исецкати! Срећом, све што требате је да разбијете каранфилић како бисте га ољуштили. Пазите да држите нож да се случајно не бисте посекли, а затим исецкајте каранфилић белог лука док не буде фино колико желите. Што више вежбате, брже ћете бити, зато сецкајте!

Део један од 2: Одвајање и љуштење каранфилића од белог лука

један Гурните равну страну ножа на каранфилић да бисте олабавили кору. Узмите куварски нож и положите га на каранфилић тако да равна страна лежи на њему. Држите руком нож једном руком, а длан друге руке спустите на равно сечиво. Притисак вашег длана разбиће каранфилић.
- Не треба да изравнате каранфилић белог лука док га разбијате. Само притискајте довољно да опустите кору.
2 Извадите кору од белог лука. Ухватите крај коре палцем и кажипрстом. Затим можете истрести каранфилић из коре или лагано повући кору прстима.
3 Разбијте целу главицу белог лука ако вам треба неколико каранфилића. Ако ћете исецкати више од 3 или 4 каранфилића белог лука, убрзајте поступак. Уместо да скидате појединачне каранфилиће, ставите оба длана на целу главицу белог лука и гурните их доле, тако да се каранфилићи одвоје.
Савет: Да бисте брзо ољуштили неколико каранфилића, ставите их у посуду и ставите поклопац на врх. Стресите посуду снажно око 10 секунди. Сада бисте могли да одаберете ољуштене каранфилиће.
Реклама

Део 2 од 2: Ручно сецкање белог лука

један Исеците крај сувог стабљике каранфилића. Ако погледате ољуштени чешањ белог лука, видећете уски врх на једном крају и широк, сув крај тамо где је некада био повезан са стабљиком. Ножем одсеците само суво парче.
- Иако је суви крај стабљике јестив, он ће бити тврд и неће се скухати у вашем јелу.
2 Каранфилић исеците на танке комаде. Да бисте се спречили да се порежете, завуците палац и прсте према зглобовима зглобова док држите режањ белог лука на месту. Држите куварски нож у другој руци и исеците цео каранфилић, чинећи комаде танке колико желите.
- Ако планирате да млевате бели лук, направите кришке што тање. За грубо сецкани бели лук, у реду је оставити кришке мало дебље.
3 Окрените нож за 90 степени да исечете бели лук на комаде. Држите једну руку на дршци ножа, а прсте друге руке поставите тако да се одмарају на врху сечива ножа близу врха. Љуљајте оштрицу ножа напред-назад, тако да се оштрица не одваја од даске за резање и да вам прсти не иду с пута. Исеците бели лук у супротном смеру да га исецкате на грубе комаде.
- Ако ваш рецепт захтева грубо сецкани бели лук, можете га користити сада.
Варијација: Ако желите, држите бели лук мирно и користите нож тапкајући горе-доле ножем уместо да га љуљате напред-назад.
4 Наставите да сецкате ако желите млевени бели лук. Ако ваш рецепт захтева ситно сецкани или млевени бели лук, сакупљајте бели лук на хрпу и наставите да га сецкате док комадићи не буду мали колико желите.
- Ако желите да направите грубу пасту од белог лука, поспите мало кошер соли преко млевеног белог лука. Равним делом сечива ножа разбијте и раширите бели лук док се не претвори у пасту.
Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Савети

Можда сте видели белило од белог лука. Обично каранфилић белог лука ставите у силиконски цилиндар и котрљате га против шалтера да бисте олабавили кору.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!