Диња медене росе има врло сладак укус и сочну текстуру. Нажалост, сечење глатког, заобљеног воћа може бити изазов ако то никада раније нисте радили. За почетак ће вам требати зрела диња медене росе, оштар нож и даска за резање. Послесечење дињена пола и ископајући семе, изабрали сте начин сечења који вам најбоље одговара. Нарежите кору директно на преполовљену дињу, а воће исеците на коцкице, дињу исеците на управљиве кришке пре него што је обрежете, или помоћу балирке диње извадите воће из љуске.
Кораци
Метод 1 од 4: Преполовити дињу
- 1 Исперите дињу медене росе под хладном водом и осушите је папирним убрусом. Трљајте дињу руком или користите четку за рибање да бисте се борили против тврдоглаве прљавштине. Затим чисту дињу медене росе осушите папирним убрусом како би постала мање клизава.
- Ако вам се диња чини посебно прљавом, користите бели сирће као додатно средство за чишћење коре. Утрљајте око 1 кашичице (4,9 мл) сирћета површином диње, а затим је исперите хладном водом. Сирће ће помоћи у уништавању било каквих површинских бактерија.
- Ако је спољашња диња мокра током сечења, може бити веома тешко руковати њом. Па га осушите на ваздуху 5-10 минута ако је потребно пре него што наставите са резањем.
- два Оштрим, тешким ножем одсеците горњи и доњи део диње. Наслоните дињу на даску за резање да не бисте огребали равну површину на којој радите. Припремите дињу једном руком и пажљиво одсеците горњи и доњи део диње. Трим абоут 1⁄два у (1,3 цм) на сваком крају како би се створиле 2 равне површине које су паралелне једна другој. Ово ће стабилизовати дињу, тако да ћете је лако моћи преполовити.
- Будите пажљиви при резању диње, јер глатка кора може бити тешка за руковање. Размислите о употреби неклизајуће даске за резање како бисте олакшали сечење диње.
- 3 Поставите дињу на један од равних крајева и пажљиво преполовите дињу на пола. Ставите свој тешки нож преко равног врха диње. Притисните притисак обе руке и тежину ножа како бисте дињу пресекли на пола - од врха до дна.
- Избегавајте да резањем диње користите пиљење јер ће то довести до истискивања већег дела сока. Равна основа диње треба да је стабилизује довољно добро да је лако преполовите.
- 4 Извадите семе и пулпу из сваке половине диње металном кашиком. Причврстите половицу диње једном руком да се не би ваљала. Затим пређите металном кашиком око унутрашњости јаме диње да бисте уклонили пулпу и семе. Нежно остружите унутрашњост диње по потреби да бисте одвојили тврдоглаву кашу.
- Поновите овај поступак за другу половину диње. Затим баците пулпу и семе пре него што наставите да сечете дињу. Одлучите да своју дињу исечете на коцкице, кришке или куглице.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод два од 4: Резање диње на коцкице
- 1 Ставите дињу пола воћа доле тако да буде равно уз даску за резање. Лагано притисните на дињу како бисте били сигурни да не клизи превише по дасци за резање. Папирним убрусом обришите сок са даске за резање или са спољне стране диње. Ово ће спречити да диња клизи и олакшати завршетак резања.
- два Оштрим тешким ножем одсеците кришке коре од 1-2 до 5,1 цм. Окрените дињу на дасци за резање док одсецате кору. Почните од врха половине диње и исеците наниже под благим углом да бисте смањили количину воћа које уклањате. Пробијте у дињу само толико да одсече кору. Схватите ово више као одљуштавање коре ножем.
- Ова метода захтева мање прецизности и најбоље функционише ако нисте толико искусни у коришћењу ножа. Међутим, можете изгубити више воћа када одсечете велике делове коре.
- Поновите овај поступак за другу половину диње.
- 3 Нарежите дињу на водоравне делове ширине 1 цм (2,5 цм). Једном руком придржавајте огољену дињу да је мирно задржите на дасци за резање. Затим пажљиво исеците половицу диње. Када то радите, лагано притисните руком за везивање како се не би кретало, али немојте га толико стискати да оштетите воће или исцедите сок.
- Обавезно држите кришке воћа на окупу, јер ће то олакшати када воће режете вертикално на коцкице.
- 4 Унакрсно исеците свезане кришке да бисте направили мрежу од коцкица од 2,5 цм. Ако је потребно, окрените свезане кришке како бисте их лакше резали. Затим исеците комаде на комаде величине залогаја ширине око 1 ин (2,5 цм). Тако ћете лакше јести виљушком или кашиком. Ваш пресек ће дати снопу воћа мрежасти изглед пре него што га одвојите.
- Поновите овај поступак са другом половином диње.
- 5 Исечену дињу чувајте у фрижидеру 3-5 дана како би била свежа. Једноставно, ставите дињу у затворену посуду и уживајте једући је током следеће недеље. После отприлике недељу дана, ваша диња ће омекшати и излучити своје сокове. Ово је показатељ да диња почиње да трули.
- Можете и дуго времена чувати дињу у замрзивачу. Ставите дињу у затворену посуду или врећу за замрзавање и држите је у замрзивачу 10-12 месеци.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 3 од 4: Резање диње на пола
- 1 Изрежите дињу на 3 или 4 кришке да бисте олакшали уклањање коре. Ставите дињу на пола воћа доле и држите је једном руком на месту. Затим дињу пажљиво исеците на кришке ширине 1–2 ин (2,5–5,1 цм). Држите прсте даље од оштрице док сечете како не бисте се повредили.
- Ова метода најбоље функционише ако сте сигурни у употребу ножа, а такође ће смањити количину воћа које трошите приликом уклањања коре.
- За резање ових кришки користите свој тешки нож или мањи нож за резање. Било који нож ће функционисати, па одаберите онај који се осећа најудобније.
- Размислите о пресецању кришки на пола водоравно да бисте олакшали уклањање коре. Имаћете више комада са којих ћете уклонити кору, али рад са мањим комадима ће вам можда бити лакши.
- Поновите овај поступак са другом половином диње.
- два Држите кришку диње усправно тако да је кора наслоњена на даску за резање. Ставите прсте на врх воћа и даље од коре коју ћете уклонити. Обавезно држите резину мирно да се не бисте повредили.
- У мање формалним приликама размислите о остављању коре на кришкама диње. Ово ће вам дати нешто за што бисте могли да се ухватите док једете кришке.
- 3 Ножем за резање изрежите кору од сваке кришке диње. Прођите ножем између воћа и коре и пажљиво уклоните воће једним покретом сечења. Прстима мало притискајте на кришку док сте нежно видели кору диње.
- Наставите да радите овај поступак док се кора не уклони са свих кришки диње.
- Исеците своје кришке на комаде ако желите да једете или сервирате мање комаде.
- 4 Држите своју дињу свежом, чувајући је у контејнеру у фрижидеру. Уживајте у једењу своје диње медене росе током наредних 3-5 дана. Након овог времена, диња ће почети да излучује сокове и омекшава. То често значи да диња почиње да се квари.
- Такође, изрезану дињу чувајте у замрзивачу 10 до 12 месеци. Једноставно, ставите дињу у затворену посуду или врећу за замрзавање пре него што је замрзнете.
Да ли сте направили овај рецепт?
Метод 4 од 4: Користите балону за диње да бисте извадили дињу
- 1 Ставите дињу напола усправно на даску за резање тако да воће буде окренуто према горе. Припремите половицу диње једном руком. Ово ће га спречити да се клима, када на њему користите балону од диње.
- два Притисните балону диње у воће под доњим углом и заграбите га нагоре. Почните близу ивице плода уз кору. Укопајте алат у дињу док се грабилица не напуни воћем. Затим га заграбите према горе да бисте завршили са стварањем куглице од диње.
- Баците куглу диње у посуду или на тањир за сервирање.
- Ако немате балер за диње, уместо тога можете да користите заобљену мерну кашику или малу куглу за сладолед.
- 3 Направите своју другу куглу од диње што ближе јами прве. Радите од једног до другог краја диње. Сакупљајте куглице диње близу једне друге како бисте избегли губљење воћа.
- Наставите да вадите куглице диње из диње док се кора медене росе не испразни. Састружите вишак воћа у посебну посуду да бисте јели.
- 4 Једите дињу одмах или је чувајте у затвореној посуди да остане свежа. Изрезана диња медене росе трајаће 3-5 дана у фрижидеру пре него што текстура почне да се погоршава. После недељу дана медена роса постаће кашаста и излучује сокове, што је често показатељ да почиње да трули.
- Да би ваша медена роса дуже трајала, ставите је у добро затворену посуду или у врећу за замрзавање и чувајте је у замрзивачу. Чувајте дињу после 10 до 12 месеци.
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање- Питање Како знати да ли је диња медене росе дозрела?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Зрела медена роса треба да има сладак мирис чак и кад се не исече, што ће бити посебно очигледно ако њушкате стабљику диње. Супротни крај би требало да има помало еластичан осећај. Проверите да ли кожа уопште није зелена - диња треба да буде бела или благо жута. Протресите лимун поред уха и слушајте лагано звецкање. - Питање Може ли медена сазрети након што је пресечете?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Особље уредника особља одговара не, али можете засладити недовољно зрелу дињу тако што ћете је бацити у мед или шећер и пустити да одстоји неколико минута. Лимунов сок ће такође помоћи да се истакне природни укус диње. Пресечену дињу можете користити и у заслађеном десерту, као што је сорбет од диње. - Питање Како сервирате дињу од медене росе?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Послужите свеже у резинима или комадићима величине залогаја, или користите балону од диње и додајте куглице воћној салати или пунчу. Медену росу можете и пасирати у пире и замрзнути како бисте направили сладолед или га уклопили у смоотхие. За сланију посластицу, медену росу уврстите у жустру салсу диње са луком, цилантром и соком лимете.
Реклама
Савети
- Пре прања проверите да ли је диња медене росе зрела и неокрњена. Омиришите дно диње да бисте проверили да ли је зрела. Мирис диње треба да буде јак и слатког мириса. Ако ваша диња медене росе није зрела, оставите је да одстоји на радној површини на собној температури још 1-2 дана да додатно сазри. Ако ваша диња има непријатан мирис или велика, мекана места, то би могло значити да почиње да се квари.
Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!
Ствари које ће вам требати
- Зрела диња медене росе
- Тежак, оштар нож
- Нож за бријање или танак, оштар нож
- Метална кашика
- Даска за сечење
- Контејнер за складиштење са поклопцем
- Пешкир или папирни убрус
- Мелон Баллер
Подржите викиХов образовну мисију
Сваког дана на викиХов напорно радимо да бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то чини сигурнијим, здравијим или побољшава ваше добро. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас размислите о томе да ли данас дате свој допринос викиХов.
