Како јести семе цхиа

Цхиа семена су популарна здрава храна која се конзумира вековима, али је тек недавно стекла популарност у западном свету. Будући да се лако мешају у другу храну и немају мало свог укуса, лако се уклапају у ваше уобичајене оброке. Читајте даље да бисте сазнали о многим начинима на које можете да једете цхиа семе, од скривања у уобичајену храну до истраживања нових рецепата за цхиа пудинге или смоотхиеје.

Кораци

Метод један од 4: Јести семе Цхиа некувано

1. један Мешајте семе цхиа у овсену кашу, јогурт или другу мокру храну. Један од најчешћих начина да се семе цхиа једе сирово је посипати или умешати у друга јела. Мешајте их у било којој мокрој храни како би сува семена постала желатинаста и кашаста, што ће им помоћи да се мање очигледно уклопе у храну.
   • Додајте цхиа свом доручку, посипајући 1 или 2 кашике (15 или 30 мл) цхиа семена преко овсене каше, јогурта или житарица за доручак.
   • За здраву међуоброк или лагани ручак умешајте 1 до 2 кашике (15 до 30 мл) цхиа семена у шољу скутног сира.
   • Умешајте семе цхиа у влажне састојке за сендвиче. За слане сендвиче користите салату од туне или салату од јаја, а за слатке сендвиче путер од кикирикија или лешник.
2. 2 Поспите цхиа семенке по храни како би семе било хрскаво. Ако је храна сува, семе ће остати хрскаво, што неки људи више воле. Чак и на мокрој храни, посипање семена на врху можда неће створити гел ако се не помеша.
   • Поспите семе по било којој врсти салате.
   • Украсите пудинг цртицом цхиа семенки.
3. 3 Сакријте цхиа семе у сирово јело од једног јела. Ово је посебно корисно ако у вашем домаћинству имате избирљиве изјелице које се иначе могу изругивати појму конзумирања ових ситних сјеменки.
   • Помешајте семе цхиа у салату од кромпира или хладне салате од тестенине. Додајте 2 кашике (30 мл) цхиа семена у велику посуду за сервирање салате од кромпира или тестенине и добро промешајте.
4. 4 Направите шипке граноле са цхиа семенкама. Умешајте 2 кашике (30 мл) цхиа семенки у ваш омиљени рецепт за гранолу. За рецепт који се не пече, семе умешајте у 1 шољу помешаних датуља без коштица, 1/4 шоље кикирики путера или другог намаза од орашастих плодова, 1 1/2 шоље ролованог овса, 1/4 шоље меда или јаворовог сирупа и 1 шољу исецканог ораси. Ову смешу распоредите на тигањ и стврдните у фрижидеру. Можете препећи јечам пре додавања како бисте додали другачији укус илиистражите друге рецепте за гранола баркоји захтевају печење.
5. 5 Направите ароматизовани цхиа желатин или желе. Додајте цхиа семенке у пасирано воће. Више цхиа семена ће створити желатин, док ће мање створити желе. Можда ће бити потребно да експериментишете са различитим количинама док не пронађете однос који најбоље одговара вашој врсти воћа и жељама.
   • Грубо речено, 1 1/2 шоље (375 мл) пасираног воћа и 1/2 шоље (125 мл) цхиа семена помешаних заједно стварају крупни џем.
   Реклама

Сцоре
0 / 0

Метод 1 Квиз

Зашто је добра идеја мешати сирово цхиа семе у влажну храну попут јогурта или овсене каше?

Да дају леп текстурни контраст.

Не сасвим! Сува цхиа семена су хрскава, али када их умешате у нешто влажно, претварају се у неку врсту гела. То значи да неће моћи да створе ваш јогурт онако како би рецимо гранола. Прочитајте још једно питање у квизу.

Да би се прикрила текстура семена.

Аха! Ако вам је текстура цхиа семена непријатна, не брините. Они се доста смекшају када се помешају у мокру храну и текстурално ће бити прилично неоткривени. Изаберите други одговор!

Да згусне текстуру хране.

Скоро! Ако помешате цхиа семе у пасирано воће, смеша ће се згуснути у желе или џем. Мешање нормалне порције цхиа семена у јогурт или овсену кашу неће згуснути храну. Покушајте поново...

Желите још квизова?

бадминтон палице

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 4: Јести семе Цхиа кувано

1. један Направите кашу од семена цхиа. Умешајте 1-2 кашике (15–30 мл) цхиа семена у шољу (240 мл) топлог млека или било које замене за млеко. Оставите да одстоји 10–15 минута док смеша не формира гел, повремено умутите како бисте разбили грудице семена, а затим јести хладно или поново загрејати пре јела. Смеша је сама по себи прилично пуста, па ћете уживати у јелу са резаним воћем, сувим воћем, орасима или медом. По жељи додајте додатни укус са прстохватом цимета или морске соли.
   • 2 кашике (30 мл) направиће густу кашу. Користите мање ако више волите ређу смешу.
   • Умешајте било какву течност или арому у праху док се смеша желира да бисте додали више укуса. Пробајте какао у праху, слад у праху или воћни сок.
2. 2 Чиа семе самељите у брашно. Пулсирајте семе у процесору хране, блендеру или млину за кафу док се не створи фини прах. Користите га уместо универзалног брашна тако што ћете га у потпуности заменити или помешати са другим брашном.
   • Ако га користите у густом тесту, цхиа брашно можете заменити у једнаким деловима.
   • Ако га користите у ређем тесту или тесту, помешајте један део брашна од семена цхиа са три дела обичног брашна или брашна без глутена.
3. 3 Помешајте семе цхиа у хлеб и пекарске производе. Уместо млевења семена цхиа у брашно, можете их додати целе разним печеним производима на бази брашна. Додајте 3 до 4 кашике (45 до 60 мл) цхиа семенки у свој омиљени хлеб од целог зрна, кифле,овсени кекс, крекер од целог зрна,палачинка, или тијеста за торте.
4. 4 Чија семена убаците у тепсије и слична јела. Ако у свом домаћинству имате избирљиве једе, цхиа семе можете убацити у своју исхрану тако што ћете их умешати у оброке са једним јелом. Додајте 1/4 шоље (60 мл) цхиа семена у лазању или тепсију припремљену у стандардној тепсији или следите ове предлоге:
   • Мешавине млевеног меса за домаће полпете или пљескавице могу се згуснути са 1 или 2 кашике (15 до 30 мл) цхиа семенки за сваку 1 лб (450 г) млевеног меса, уместо презле.
   • Помијешајте 2 кашике (30 мл) цхиа семена у кајгану, омлет и друга јела на бази јаја.
   • Додајте цртицу цхиа семена у своје омиљене помфрит.
5. 5 Намочите их да формирају гел за каснију употребу. Помешајте 1 кашику (15 мл) цхиа семена са 3 до 4 кашике (45 до 60 мл) воде и оставите да одстоји 30 минута уз повремено мешање док не створи густи гел. Помијешајте га са до 9 кашика (130 мл) воде ако више волите рјеђе гелове. Овај гел се може чувати у фрижидеру до две недеље пре јела. Формирање овог гела унапред штеди време и осигурава да нема сувих, хрскавих семенки када га додате другој храни.
   • Овај гел можете користити као замену за јаја у пецивима. 5 кашика (75 мл) гела је приближно једнако једном јајету. Не можете ово користити као замену за јаја у омлетима или другим рецептима где јаје није помешано са другим састојцима.
6. 6 Згусните супе и сосеве са цхиа семенкама. Додајте 2 до 4 кашике (30 до 60 мл) цхиа семенки у било коју посуду супе, чорбе, соса или соса. Оставите да седи 10 до 30 минута или док се не згусне. Повремено промешајте да бисте разбили грудвице цхиа семена. Реклама

Сцоре
0 / 0

Метод 2 Квиз

Гел од семенки цхиа можете користити као замену за другу храну?

Брашно

Близу! Осушена, млевена цхиа семена могу се заменити другим врстама брашна. Међутим, када помешате цхиа семе са водом, добијени гел нема праву конзистенцију да стоји у брашну. Изгледа да опет!

Јаја

Тачно! Гел од семенки Цхиа има сличну конзистенцију као јаја, па га можете додати у рецепте као замену. Имајте на уму да, међутим, гел од семенки цхиа не може да поднесе јаја у омлетима или сличним јелима усредсређеним на јаја. Прочитајте још једно питање у квизу.

Шећер

Покушајте поново! Цхиа семе је препуно хранљивих састојака, али нема пуно укуса, па не може да поднесе шећер као заслађивач. Поред тога, текстура гела из семенки цхиа се не подудара са оном гранулираног шећера. Кликните на други одговор да бисте пронашли прави ...

Нафта

Не сасвим! Тачно је да су цхиа семена добар извор здравих масти. Упркос томе, цхиа гел за семе нема праву текстуру да би био добра замена за уље у рецептима. Покушајте са другим одговором ...

Желите још квизова?

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 4: Учење више о семенима Цхиа

1. један Сазнајте о прехрамбеним предностима. О здравственим благодатима семена цхиа понекад се прекомерно извештава у вестима или личним анегдотама, али истина је да су то високоенергетска храна (делимично због високог садржаја масти) и добар извор неких хранљивих састојака. Једна унца (30 мл или 2 кашике) сувог семена цхиа садржи око 138 калорија (138 кцал), 5 грама (г) протеина, 9 г масти и 10 г влакана. Пружају значајне количине корисног калцијума, магнезијума и калијума, чак и у малим оброцима. Они су највероватније добри извори антиоксиданса и осредњи извори (сварљивих) омега-3 масних киселина, које обе могу имати благотворне здравствене ефекте.
2. 2 Третирајте друге тврдње са скептицизмом. Тврдње о губитку килограма, побољшаном здрављу срца и побољшању спортских перформанси још увек нису верификоване научним студијама. Више од једне студије није успело да нађе никакве користи ове врсте додавањем семена цхиа у вашу исхрану. То не значи да цхиа семенке нису здрава храна, али не очекујте да ће вам драстично променити здравље или кондицију, а да не направите друге промене у вашој исхрани или рутини вежбања.
3. 3 Изаберите малу порцију. Цхиа семена су богата мастима и калоријама у поређењу са њиховом величином и могу пружити значајну хранљиву корист чак и у малим оброцима. Велике количине влакана које садрже могу да изазову пробавне проблеме ако се једу у великим количинама. Иако не постоји „званична“ препоручена величина порције, можда ћете желети да се ограничите на 1 до 2 унци (30–60 мл или 2–4 кашике) семена цхиа сваког дана, посебно када их први пут додајете у своју исхрану време.
4. 4 Знајте шта можете очекивати од укуса и конзистенције. Цхиа семе је релативно нежно, са мало сопственог укуса. У комбинацији са течностима попримају желатинасту текстуру у којој неки људи уживају, а другима је непријатна. Срећом, ове особине олакшавају њихово мешање у другу храну. Цхиа семе можете јести суво, мешано у другу храну или кувано у другој храни. Ниједна од ових метода не пружа знатно храњивије благодати од других.
   • Ако се једу обично, семе цхиа ће заправо почети да се комбинује са пљувачком у устима и започиње да поприма своју заштитну марку у облику гела.
5. 5 Купите висококвалитетна цхиа семена, хранљива. Иако је ово семе исте врсте која се користи у „цхиа кућним љубимцима“ и другим баштенским програмима, најбоље је да се конзумирају цхиа семена која се пакују и продају у сврху потрошње. Ако једете цхиа семе намењено за садњу, уверите се да је било органско узгојено, без пестицида или других супстанци које би их могле учинити небезбедним за људску употребу.
   • Цхиа семе се може купити у главном одељку или у одељку са додацима у већини продавница здраве хране или на мрежи.
   • Иако су цхиа семена често скупа у поређењу са осталим семенима, имајте на уму да би велика врећа требало да траје дуго ако се држите једне или две мале дневне порције како је горе описано.
6. 6 Цхиа семенима приступите опрезно ако имате проблема са бубрезима. Ако имате бубрежну инсуфицијенцију или било који медицински проблем који утиче на функционисање ваших бубрега, избегавајте семе цхиа или их једите само у количинама које вам је препоручио нутрициониста или лекар. Њихов висок садржај биљних протеина производи више отпада него други извори протеина, са којима оштећени бубрези можда неће моћи да се изборе. Висок садржај фосфора и калијума такође може проузроковати свраб коже, неправилан рад срца или слабост мишића ако се успешно не обраде. Реклама

Сцоре
0 / 0

Метод 3 Квиз

Која је проверена здравствена корист од једења цхиа семена?

Они вам помажу да изгубите тежину.

Не нужно! Неки људи називају цхиа семе чудесном храном за мршављење, али такве тврдње су неутемељене. Цхиа семенке су дефинитивно здраве, али ако их додате у своју исхрану, саме по себи нећете изгубити на тежини. Постоји боља опција!

Они су одличан извор влакана.

Апсолутно! Једна унца цхиа семена садржи 10г дијететских влакана, што је отприлике колико и читава шоља зеленог грашка. Висок садржај влакана у цхиа семенима један је од разлога зашто не бисте смели да једете више од унче или две дневно. Прочитајте још једно питање у квизу.

Они помажу да ваше срце буде здраво.

Покушајте поново! Требали бисте бити скептични према тврдњама да семе цхиа има користи за здравље срца. Нису научно доказане такве благодати, па иако цхиа семенке имају своје предности, оне не би требале бити камен темељац на здравој исхрани. Изаберите други одговор!

Све наведено.

Јок! Као и већина здраве хране, цхиа семена су предмет неких претјерано претераних тврдњи. Они су сигурно здрава храна са очигледним нутритивним предностима, али нису чаролија. Изгледа да опет!

Желите још квизова?

про теннис

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 4 од 4: Пије семе Цхиа

1. један Додајте цхиа семенке у смоотхие. Када припремате било који смоотхие или шејк за једну порцију, додајте 1 или 2 кашике (15–30 мл) цхиа семена у блендер или процесор хране са осталим састојцима пре мешања.
2. 2 Нека Цхиа буде свежа. ' Мешајте 2 кашичице (10 мл) цхиа семена у 10 оз (310 мл) воде, сок од 1 лимуна или лимете и малу количину сировог меда или агавиног сирупа, по укусу.
3. 3 Умешајте семе цхиа у сок или чај. Додајте 1 кашику (15 мл) цхиа семена у чашу сока, чаја или било ког другог топлог или топлог напитка од 250 мл. Оставите да пиће одстоји неколико минута како би семе упило део течности, стварајући густи напитак. Реклама

Сцоре
0 / 0

Метод 4 Квиз

Како ће додавање цхиа семенки у чај променити напитак?

То ће променити текстуру чаја.

Да! Цхиа семенке формирају гел када се смоче, па ће пуштање да процури у чају резултирати густим напитком. Ако то звучи неукусно, размислите да уместо тога помешате семе у смоотхие. Прочитајте још једно питање у квизу.

То ће променити укус чаја.

Не баш! Једна од сјајних ствари у вези са цхиа семеном је та што немају много укуса. То вам омогућава да их умешате у готово све, укључујући чај, без промене укуса. Изаберите други одговор!

То ће променити боју чаја.

Јок! Иако су цхиа семена црна, они не испуштају боју у течности из којих су процурили. Моћи ћете да видите семе у чају, али укупна боја чаја се неће променити. Изгледа да опет!

Желите још квизова?

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Могу ли јести семе цхиа ноћу? Ако бисте желели да једете семе Цхиа ноћу и ако вам је то дозвољено, онда можете.
• Питање Могу ли јести цхиа семенке ујутру? Наравно.
• Питање Могу ли јести семе цхиа у хладној води? Да, али можда ћете желети да додате неку врсту заслађивача / лимуновог сока или неки други укус, јер је врло бљутав.
• Питање Да ли семе цхиа изазива здравствене проблеме? Код неких људи могу изазвати затвор, надимање или друге гастроинтестиналне проблеме, али ништа озбиљно.
• Питање Могу ли прогутати семе цхиа водом? Да, али морате га попити одмах након мешања у води, јер се семе шири и постаје лепљиво.
• Питање Да ли је у реду стављати цхиа семенке у још врући зелени чај? Да, то је у реду.
• Питање Да ли се семе цхиа може кувати на ватри? Не, не препоручује се.
• Питање Могу ли жвакати сирово цхиа семе? Не, требало би да избегавате јести сува, сирова цхиа семена.
• Питање Да ли морам да намочим цхиа семена или их једноставно могу додати у напитак попут вруће кафе? Можете их једноставно додати у топлу кафу; пустите их да седе неколико минута, а затим су спремни за полазак.
• Питање Могу ли безбедно да ставим цхиа семенке у јутарњу кафу? Да, ако их потопите у кафу 2-3 минута, текстура ће се променити, али биће сигурни за јело.