Како одржавати храну топлом на забави

Када приређујете забаву, пазити на храну је изазован, али важан задатак. Храна која се остави да се охлади не само да има неугодан укус, већ постаје и несигурна за јело услед раста бактерија. Срећом, одржавање хране топлом лако је захваљујући разним алатима, од конвенционалних спорих шпорета до грејних елемената као што је трљање посуђа. Изаберите шта вам је потребно за успех забаве и, ако сумњате, вратите храну у рерну ради брзог решавања.



Метод један од 3: Коришћење алата за загревање хране

  1. Слика под називом Држите храну топлом на забави 1. корак

    један Користи споро шпорет ако требате да чорбу, чорбу или течност држите на топлом. Споји шпорет укључите у оближњу електричну утичницу и пустите да ради. Полако штедњак држите на лаганој ватри како бисте избегли прекомерно печење хране. То је хендсфри начин да храну држите топлом док си гости помажу. Споре шпорети су најбољи избор за динстање супа и варива, али добро функционишу за већину хране.
    • Већина спорих шпорета има поставку ниске температуре или „топло“. Изаберите најнижу могућу поставку на вашем моделу. Споре пећи ће и даље кувати вашу храну ако их подесите на погрешну температуру.
    • Лоша страна употребе спорог шпорета је та што вам треба при руци електрична утичница. Обавезно отворите утичницу на месту које вам се не смета.
    • Штедњак за пиринач је још једна опција за грејање јела на бази пиринча и других страна.
  2. Слика под називом Држите храну топлом на забави у кораку 2

    2 Испробајте преносну рерну ако желите да чврсту храну држите топлом. Преносне пећнице и пећнице за пржење ефикасан су начин за загревање хране од меса до пица. На располагању вам је електрична утичница. Укључите рерну, а затим је подесите на ниску температуру, око 200 ° Ф (93 ° Ц), како би храна била топла.
    • Мале пећнице су сличне спорим шпоретовима јер храну одржавају топлом на ниској температури. Ако грешком поставите пећницу на вишу температуру, храна ће се препећи.
    • Тостер пећи добра су опција чак и ако имате на располагању редовну рерну. Користите их за ефикасно подгревање или одржавање хране уместо да радите са већом, ужаренијом рерном.
  3. Слика под називом Држите храну топлом на забави у кораку 3

    3 Користите индиректну топлоту са роштиља ако желите да сачувате веће посуђе. Коришћење роштиља је одличан начин да месо попут хамбургера и хреновки буде топло, мада делује и за прилоге попут кромпира или тепсија. Загрејте 1 страну роштиља на ниску температуру. Затворите храну у фолију како би задржала топлоту и влагу, а затим је поставите на хладнију страну роштиља да остане топла без прекухавања.
    • Користите термометар за надгледање температуре роштиља. Прегревање роштиља је лака грешка.
    • Када постављате храну на роштиљ, обавезно користите посуде и посуде отпорне на топлоту.
  4. Слика под насловом Чувајте храну топлом на забави у кораку 4

    4 Чувајте храну у трљајући посуђе да би их сачували у стилу шведског стола. Јела за мљевење имају разне величине, па постоје модели погодни за месо попут шунке нарезане на кришке, мешана јела попут паприкаша, па чак и супе. Сипате врућу воду у доњи део посуде. Затим активирате канистер за гас или електричну грејну јединицу испод посуде како бисте храну одржавали на стабилној температури.
    • Ако храну послужујете на многим забавама, истресање јела достојна је инвестиција. Доступни су на мрежи или у неким продавницама за забаве. Алтернативна опција је изнајмљивање код угоститељских компанија.
    • Изаберите јела на основу онога што сервирате. На пример, правоугаоне и овалне посуде често су најбоље за месо или друга главна јела. Користите округло јело или супу за течности.
    • За бензинске јединице требат ће вам мали канистер за гориво доступан у већини продавница за забаву и продавницама. Осветлите канистер шибицом или прекидачем на неким моделима посуђа за трљање.
  5. Слика под насловом Нека храна буде топла на забави у кораку 5

    5 Користите послужавник за загревање ако желите да више малих посуђа буде топло. Тацне за загревање врло су сличне јељењу јела. Често су мање величине, али имају засебне одељке за одлагање више намирница једно поред другог. Плинске и електричне тацне су доступне у складу са потребама ваше забаве.
    • Неке тацне за загревање су потпуно равне. Уместо да храну ставите у одељак, храну постављате у посуду на врху послужавника.
    • Тацне за загревање често су мање од јела за јело, па ако не послужите мање количине хране, боља су опција за јела и предјела попут малих порција меса, кромпира и поврћа од предјела и течних јела.
  6. Слика под насловом Одржавајте храну топлом на забави 6. корака

    6 Укључите ринглу ако имате једно јело за грејање. Плоче за кухање, као што сте можда користили на часовима природних наука, корисне су за загревање хране у серијама. Шпорети су релативно мали и већина их је електричних. На горионик ставите нешто попут посуде с кромпиром, а затим окрените његов точкић на ниску температуру да би се сачувао.
    • Неке грејне плоче имају 2 горионика, што вам омогућава загревање више посуђа одједном. Још увек не нуде пуно простора за свако јело, па имајте то на уму када планирате забаву.
    • Доступне су и рингле за микроталасну употребу. Загрејте их у микроталасној пећници 2 до 3 минута према упутствима произвођача, а затим на њих ставите храну.
    Реклама

Метод 2 од 3: Чување хране у посудама за очување топлоте

  1. Слика под насловом Нека храна буде топла на забави у кораку 7

    један Отворене посуде темељно покрити лименом фолијом. Без обзира на то како сервирате храну, она ће изгубити топлоту када је изложена отвореном ваздуху. Чврсто умотајте посуђе у фолију док не будете спремни за сервирање хране. Вратите фолију на место када нико не мора да приступи храни.
    • Дебљи слојеви фолије дуже држе храну топлијом. Покријте посуђе са неколико слојева фолије да бисте заробили топлоту.
  2. Слика под називом Чувајте храну топлом на забави 8. корак

    2 Користите посуде за сервирање топлотно изоловане како бисте храну дуже сачували. Тежа јела чине храну топлијом од тање посуђе. Посуђе од керамике и глине су неке од најбољих доступних опција. Резервишите јела која најбоље служе за било коју топлу храну коју планирате да послужите на забави.
    • Тежа, гушћа јела задржавају више топлоте, али такође имају тенденцију да брже кувају храну. Пажљиво користите посуђе како бисте спречили да се храна прекува.
  3. Слика под називом Држите храну топлом на забави 9. корака

    3 Пре сервирања течност чувајте у изолованим боцама. Скувајте супу или сос пре времена, а затим га сипајте у термос кафу. Када треба да га послужите, излијте га директно из боце. Квалитетна бочица дуго задржава течност у топлоти. Лако их је носити и течност увек можете сипати у другу посуду за сервирање по потреби.
    • Ако храну остављате у боци, размислите о томе да је означите како би гости знали шта добијају.
  4. Слика под насловом Нека храна буде топла на забави у кораку 10

    4 Ставите храну у изоловане вреће за ношење хране за краткотрајно складиштење. Изоловане кесе су оно што пицерије користе за испоруку хране купцима. Храну ставите што је могуће врућу, а затим ставите посуду у врећу. Вреће држе храну топлом и до неколико сати и изузетно су преносиве.
    • Торбе за ношење су различитих величина. Неки су мали попут кутија за ручак. Други су створени за чување тепсија, чак имају и врећице које пружају одвојен простор за хладна јела.
  5. Слика под насловом Одржавајте храну топлом на забави 11. корак

    5 Користите хладњаке за задржавање топлоте приликом транспорта хране. Хладњаци су корисни за више од ношења пића. Оперите неколико пешкира у циклусу топле воде у машини за прање посуђа, а затим их смотајте и ставите у хладњак. Ставите храну у хладњак и прекријте је другим слојем топлих пешкира.
    • Не требају вам пешкири да бисте користили хладњак. Добро покривена храна остаће топла, али пешкири помажу задржавању топлоте у храни коју требате чувати до неколико сати.
    • Друга опција је умотавање цигле у фолију. Загрејте их 2 сата у рерни постављеној на 300 ° Ф (149 ° Ц). Затим их поставите на врх првог слоја пешкира да бисте обезбедили додатну топлоту.
    Реклама

Метод 3 од 3: Подгревање хране и тањира

  1. Слика под називом Држите храну топлом на забави у кораку 12

    један Загрејте месна јела у рерни до 30 минута. Ставите месо у посуду за печење и додајте око 1 шоље (240 мл) топле воде или темељца. Покријте тигањ у потпуности фолијом да заузме топлоту и влагу. Затим окрените рерну на око 177 ° Ц и загрејте храну док се поново не загреје.
    • Ово је добар начин за подгревање претходно скуваног меса. На пример, у ћурећа прса додајте топлу ћуретину и загрејте је око 30 минута.
    • За рибу и мање комаде меса не треба додавати воду или темељац. Ставите их у шерпу и загревајте док се потпуно не загреју (око 15 до 20 минута).
    • Прилози попут послужавника за поврће и тепсија могу се загревати у рерни на исти начин. Оставите их на температури од 177 ° Ц на око 15 минута.
  2. Слика под насловом Одржавајте храну топлом на забави 13. корак

    2 Динстајте супе и течности на шпорету ако почну да се хладе. Сипајте храну из посуде за сервирање у шерпу. Окрените шпорет на средње јаку температуру и сачекајте да течност почне лагано да мехури. Наставите да га мешате како бисте спречили да кључа и прегреје се.
    • Прилози попут пире кромпира су мало компликованији за загревање на овај начин. Додајте млеко или чорбу како бисте храну довели до конзистенције коју желите, а затим мешајте док се не загреје.
  3. Слика под називом Чувајте храну топлом на забави 14. корак

    3 Микровалне пећнице мање површине које не треба да се оштре. Мање количине хране и поврћа, попут поврћа, кромпира, макарона и сира, добро се сналазе у микроталасној пећници. Преместите их у посуду безбедну за микроталасну пећницу. Лабаво покријте посуду поклопцем или пластичном фолијом. Загрејте храну око 4 минута, а затим је извадите и промешајте. Загревајте га још 3 минута док не достигне температуру од 165 ° Ф (74 ° Ц).
    • Микроталаси неједнако загревају храну, па морате да надгледате температуру хране. Загријте храну полако, мешајући је сваки пут како бисте помогли да се равномерно загреје.
    • Микровалне пећнице нису добар избор за већину меса. Они имају тенденцију да месо постану млитаво и сиво. Такође не могу да згњече храну попут помфрита.
  4. Слика под називом Држите храну топлом на забави у кораку 15

    4 Загрејте тањире пре него што на њима сервирате храну. Ако имате електрични грејач плоча или доступну рерну, у њега одложите плоче за сервирање. Загрејте плоче на температури од 150 ° Ф (66 ° Ц) око 15 минута. Топли тањири мало загревају храну, због чега благо охлађена храна и даље има одличан укус.
    • У машину за прање посуђа ставите дебеле плоче за прање посуђа да бисте их загрејали. Оставите глинене плоче до 2 сата како бисте их припремили за забаву.
  5. Слика под насловом Држите храну топлом на забави Степ 16

    5 Користите грејну подлогу ако треба да одржавате сервиране тањире са храном топлим. Ако вам недостају могућности грејања, поставите електричну подлогу за грејање између пешкира или простирки отпорних на топлоту. Укључите грејну подлогу у зидну утичницу, а затим на њега поставите послужавник за послуживање. То је добар начин да тањире са храном учините топлим након што их послужите, укључујући већа јела попут шунке нарезане на кришке или ћуретине.
    • Електрични покривачи раде слично јастучићима за грејање. Прикључите их на зид и пустите да се загреју како би се више топлоте проширило на вашу храну.
    • Грејана паковања гела су још једна опција. Загрејте их у микроталасној пећници према упутствима произвођача, а затим их ставите испод тањира са храном.
    Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Ако шпагете правим пре времена, могу ли их следећег дана загрејати у алуминијумској посуди покривеној фолијом у рерни? Камар Одговорио је да, можете. Уверите се да је у фрижидеру док не затреба и добро га покријте како бисте избегли унакрсну контаминацију врата. Када га подгревате, можда ћете желети да додате додатни сос, јер подгревање тестенине може исушити садржај течности. Осим тога, и даље ће бити добро за забаву.
Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

  • За најбоље резултате планирајте забаву унапред. Одредите шта ћете служити и шта треба да урадите да све буде топло.
  • Послужите неколико хладних јела и јела собне температуре, тако да имате мање хране да бисте се загрејали.
  • Љути сос или сос често штеде расхлађену храну. На пример, резбарено месо се брзо хлади, али врућа сос поново га загрева.
  • Нека вам други гости забаве помогну. Замолите их да донесу храну из кухиње или вас упозоре када се јело почне хладити.
  • За дуготрајно загревање, покушајте да кувате храну соус виде. Храну затворите у пластичну кесу и кувате у воденом купатилу. Оставите храну у воденом купатилу како би била топла док је не будете требали сервирати.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

  • Храна акумулира опасне бактерије док се хлади. Да бисте спречили ширење бактерија, држите храну изнад 140 ° Ф (60 ° Ц). Избаците храну остављену испод 60 ° Ц дуже од 2 сата.
Реклама

Ствари које ће вам требати

Коришћење алата за загревање хране

  • Споро шпорет
  • Преносна рерна или пећница
  • Алуфолија
  • Роштиљ или роштиљ
  • Правећи посуђе
  • Подножја за загревање
  • Рингле

Чување хране у посудама за очување топлоте

  • Алуфолија
  • Послуживање јела
  • Изоловане боце за пиће
  • Изоловане торбе за ношење
  • Хладњак
  • Пешкири

Подгревање хране и тањира

  • Рерна
  • Пећ
  • Микроталасна
  • Фолија
  • Мерна чаша
  • Вода
  • Плех за печење или контејнер сигуран за микроталасну пећницу
  • Сауцепан
  • Грејни јастучићи или грејач плоча
  • Кухињски термометар

Популарне Питања

Десети свјетски играч Давид Гоффин игра против Јужноафриканца Ллоида Харриса за пласман у треће коло на УС Опену 2020. Гоффин, који је у посљедња два наступа на Флусхинг Меадовсу стигао до осмине финала, требао би имати довољно да угуши Харрисов изазов.



Како направити клин од кромпира. Клинасти клинови су увек омиљени и за децу и за одрасле; лако их је направити и одличне су за роштиље и забаве. Зарадите пуно јер ће брзо ићи! Изаберите чврст, висок или средњи скробни кромпир ....

Кампус УЦЛА је затворен након пријављене пуцњаве у којој су повријеђене најмање двије особе. Овде гледајте видео пренос уживо са места догађаја.