Овај декадентни рецепт савршена је декорација за многе посластице, а његова комбинација слатког и тарт-а одушевит ће ваше окусне пупољке!
Служи од 8 до 10
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 20 минута
Састојци
- 1 лимун
- 1 поморанџа
- 1 креч
- 10 1/8 унци (300 мл) воде
- 8 грама шећера од 1/3 унци
- Половина зрна ваниле
Кораци
- један Ољуштите воће. Помоћу гуљења уклоните корицу лимуна. Покушајте да уклоните што мање меснате беле коре. Поновите и за поморанџу и креч. Док се не уклони сва кора воћа.
- 2 Нарежите кору цитруса. Коре од лимуна пажљиво исеците на дугачке танке плочице. Поновите ово са кором поморанџе, а затим и лимете. Ако желите, могу се исећи на веће траке, али ће вам требати више времена за кување.
- 3 Бланширати кору. Ставите исечене траке у лонац са хладном водом и пустите да прокључа. Кувајте 1-2 минута да уклоните горчину од огорчености коре, а затим процедите у сито. Овај процес се назива бланширање.
- 4 Направи сируп. Исеците по дужини зрна ваниле без сечења до краја. Затим га пажљиво отворите и оштрицом ножа истргните пулпу. Ставите и пасуљ и пулпу у шерпу. Додајте воду и шећер.
- 5 Скувајте кору. Ставите шерпу на јаку ватру и мешајте да се шећер отопи. Прокувајте и додајте у кору. Брзо промешајте и смањите температуру. Динстајте у сирупу приближно 15 минута, док не постане мекан и провидан. На крају пребаците у посуду да се охлади.
- 6 Служити. Када се исцеди, користите га за украшавање колача или било којих посластица. Чувано у затвореној посуди, чуваће се у фрижидеру до 6 месеци.
- 7 Готов. Реклама
Да ли сте направили овај рецепт?
Питања и одговори заједнице
Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихватиРеклама
Савети
Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!Ствари које ће вам требати
- Даска за сечење
- Нож
- Машина за гуљење поврћа
- Сауцепан
- Сито
- Споон
- Послужавник
