Како направити Мојито

Сматран врхунским летњим хладњаком, када савладате ову освежавајућу мешавину менте, креча и шећера, биће ваш готов коктел за цело летодружења. Без обзира да ли се придржавате класичног рецепта или одлучите да експериментишете са укусима попут свеже јагоде или кокоса, овај чланак научиће вас тајнама мешања савршеног Мојита.

Састојци

Цлассиц Мојито

Порције : 1

• 1-2 кашичице финог шећера илиједноставан сируп
• 8 листова нане
• Сок од 1/2 креча
• 3 оз. (88 мл) белог рума или 2 џигера
• Клуб сода
• Лед

Јагода Мојито

Порције : 1

• 1 кашичица финог шећера илиједноставан сируп
• 4-6 листова нане
• 4 свеже,ољуштенојагоде, исечене на четвртине
• Сок од 1/2 креча
• 3 оз. (88 мл) белог рума или 2 џигера
• Клуб сода
• Лед

Кокосов орах Мојито

Порције : 1

• 1-2 кашичице шећера илиједноставан сируп
• 8 листова нане
• Сок од 1/2 креча
• 1 оз креме кокоса
• 3 оз. (88 мл) белог рума или 2 џигера
• Клуб сода
• Лед

Кораци

Метод један од 3: Израда класичног Мојита

1. један Нађите високу, чврсту чашу. Кратка чаша учиниће да ваше пиће изгледа неуредно и пренатрпано, а чаша крхких бочних страна може се разбити кад почнете да блебећете. Ако сте забринути за заливање напитком, касније можете додати још рума. Само имајте на уму да је овај коктел хладнији, па је намењен да се с временом пијуцка, а не развлачи.
   • Чаша од пинта или Цоллинс чаша добро делује за Мојитос. Наочаре за пинту су обично мало дебље, али можда ћете више волети равни цилиндар Цоллинс стакла.
2. 2 У чашу додајте нану, 2 кашичице шећера и сок од лимете. Требало би да имате довољно сока од лимете да потпуно покријете и наквасите шећер. Будући да лимета не садржи исту количину течности, 1/2 креча можда неће бити довољно. Исцедите још сока од преостале половине.
   • Хиерба буена (или иерба буена) је врста менте која се користи у традиционалном облику Кубански Мојито , али метву је можда лакше пронаћи. Такође можете испробати менту од менте или ананаса.
   • Супер фини гранулирани шећер је класично заслађивач у Мојиту. Грануле помажу у отварању менте када се помешате, а фини шећер се боље раствара у течности од грубог шећера, попут Турбинада.
   • Уместо гранулираног шећера можете користити и једноставан сируп. Ово ће осигурати да ваше пиће буде слатко и да неће бити песка од нераствореног шећера.
3. 3 Притисните округли крај замашњака у чашу и нежно заврните неколико пута. Требало би да се зауставиш кад соба мирише на менту, пре него што ковница новца почиње да се цепа. Не покушавате да уситните метвицу - сврха неуредности је ослобађање уља у листовима нане, што захтева само мало гужвања или модрица. Ако уништите лишће, жиле ће ослободити хлорофил, а мој Мојито ће имати горак и травнат укус.
   • Можда ћете желети да исечену половину креча исечете на клинове и додате га свом пићу да се замутите. Кора може додати мало додатног укуса креча и сложености пићу. Обавезно не разбијте кору (бели слој између меса и коре) - врло је горак.
   • Ако немате муљевиту, можете да користите задњи део кашике (по могућности дрвени) или дршку котрљајуће игле. Мешалице би требале бити израђене од нелакираног дрвета (тако да ниједна смола не уђе у ваша пића) и требале би имати округлу и зубну страну.
   • Ако не користите сорту нане хиерба буена, уверите се да у пићу немате стабљике. У спеарминту је укус концентрисан у лишћу - стабљике садрже само горки хлорофил и могу вам покварити пиће.
   • ако ти су користећи нану хиерба буена, желећете да ставите два пуна извора, стабљику и све остало. Окус хиерба буене потиче од стабљика, а више је лимунски и биљни од осталих врста менте.
4. 4 Додајте 2 јиггерс (3 оз или 88 мл) рума. Бели кубански рум пружиће најаутентичнији укус, али ће га можда бити тешко пронаћи у неким земљама. У супротном, било који светли (бели или сребрни) рум ће радити.
   • Оштар, бели рум ће нагласити ароме лимете и менте, док би их тамнији или зачињени рум могао надвладати.
   • Ако волите своје пиће мало јаче, додајте још рума сада. Ово је пожељније од употребе кратке чаше за прављење концентрисанијег пића, јер и даље можете лагано пијуцкати високи Мојито.
5. 5 Додајте четири коцке леда и прелијте содом. Коцкице леда су пожељније од дробљеног леда - уситњени лед се брже топи (што ће ваш напитак хладити), али ће вам напитак напунити воду.
   • Неки људи више воле разређивање које користе уситњеним ледом у мојиту, па експериментишите да бисте видели шта волите.
   • Цлуб сода има чист и неупадљив укус који неће утицати на укус вашег Мојита. Можете ствари помешати са сода са укусом лимуна и лимете или локалном минералном водом.
   • Украсите клином од креча, гранчицом нане или штапићем за шећер.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 3: Прављење јагоде Мојито

1. један У високу, чврсту чашу додајте нану, шећер, сок од лимете и јагоде. Посебно је важно да уз јагоду Мојито користите високу чашу, јер јагоде коктелу додају мало запремине. Обавезно слојите своје пиће на овај начин, тако да су листови менте заштићени од нереда и мања је вероватноћа да ће се растргати.
   • Ако вам се не свиђа текстура замућених јагода, можете их и пасирати у блендеру и додати са румом. Ваш коктел ће бити мало углађенији, а можете и процедити мало семе ако желите.
   • Обавезно ољуштите јагоде (уклоните стабљике).
   • Пошто су јагоде природно слатке, можда ћете желети да смањите количину шећера. (Класични Мојито користи око две кашичице шећера, овај рецепт то преполови.)
2. 2 Гурните збрку у чашу и заврните. Ако ваш муддлер има крај са класовима, ту страну можете да згњечите јагоде - само пазите да се листови менте налазе на самом дну чаше како се не би поцепали. Мутите се док се јагоде не згњече и пусте сокове.
   • Да бисте избегли ослобађање горког хлорофила из ковнице, користите само лишће и одбаците стабљике. Не дробите лишће кад се помутите, требало би да изгледају згужвано кад завршите, а не поцепано и разбијено у заборав.
   • Текстура шећера помоћи ће ослобађању ароматичних уља из менте. Шећер ће упити уља, плус укус јагоде, чинећи ваш коктел још укуснијим.
3. 3 Додајте 2 јиггерс (3 оз или 88 мл) рума и промешајте, мешајући све своје укусе. Пожељан је бели (или светли или сребрни) рум, посебно кубански, ако га можете пронаћи. Тамни рум ће додати додатни зачин и јак укус меласе, што можда неће бити добродошло у Мојиту. Тамнији рум такође ће утицати на боју вашег напитка - желите да течност буде бистра како би истакла оштру зелену и ружичасту боју ваших састојака.
   • Ако сте одлучили да своје јагоде пирете, додајте пире у своје пиће одмах. Такође можете додати неколико малих кришки јагоде ако вам се свиђа изглед воћа у вашој чаши.
4. 4 Додајте коцкице леда и прелијте содом. Користите довољно коцкица леда да напуните чашу на око 3/4 пута до врха.
   • Украсите јагодом и гранчицом нане.
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 3 од 3: Израда кокосовог ораха Мојито

1. један Ставите листове нане, 2 кашичице шећера, сок од лимете и 1 оз. (30 мл) креме од кокоса у високу, чврсту чашу. Обавезно добро промућкајте лименку креме од кокоса, јер се може слећи седећи у лименци.
   • Кокосово млеко и крема од кокоса не могу се заменити, зато немојте покушавати да их замените. Кокосово млеко је претанко и нема богату густину креме од кокоса.
   • Постоји разлика између „кокосове креме“ и „креме од кокоса“. Кокосова крема је незаслађена, а крема од кокоса је врло слатка, готово као кондензовано млеко. Ако можете пронаћи само кокосову крему, мораћете је прилично засладити пре него што буде погодна за коктел.
   • Ако крему од кокоса можете наћи само у облику праха, помешајте је са мало воде, тако да буде густа и има конзистенцију кондензованог млека. Окусите је пре него што је додате пићу како бисте се уверили да је довољно слатко.
2. 2 Притисните округли крај замашњака у чашу и нежно заврните. Просторија ће се испунити аромом менте када се есенцијална уља пусте. Ово ће вам сигнализирати да престанете са нередом. Пазите да не притискате превише или не будете превише енергични у свом блебетању. Ако се листови менте уситне, а жиле покидају, ваше пиће ће бити горко и укуса попут траве.
   • Ако немате муљевиту, користите задњи део металне кашике или крај дрвене кашике или ваљка.
   • Ако сте нервозни због неуредности, можете држати листове нане на длану једне руке, а другом тапшати по њима. Неће бити толико ефикасно, али ово ће довољно нагристи да ослободи неки укус менте.
   • Сачекајте да ваши састојци одстоје неколико тренутака након збркавања, тако да шећер може упити менту и кокос.
3. 3 Сипајте 2 јиггерс (3 оз или 88 мл) рума са укусом кокоса. Крема од кокоса већ ће напитку дати леп, освежавајући укус кокоса, па ако желите да остане суптилан, уместо њега можете да користите бели (или лагани или сребрни) ароматизирани рум.
   • Помешајте пиће да укомпонује све ароме и спречите да се крема од кокоса оталожи на дну чаше. Ваше пиће би требало да постане млечно бело.
4. 4 Напуните чашу на 3/4 пута ледом, а врх содом. Украсите гранчицом нане, клином креча или чак прстохватом исецканог кокоса. Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Који је рум најбољи за мојито?Кади Рицхардсон
  Миксологиња Кади Рицхардсон је миксологиња у заливу Сан Франциска. Кади је завршила свеобухватни програм обуке за бармена у Тхе Цоцктаил Цамп-у у Сан Франциску и специјализовала се за стварање приступачних, домаћих рецепата за коктеле. Кади је дипломирала америчке студије и магистрирала социологију на Универзитету Станфорд.Кади РицхардсонСтручни одговор миксолога. Свакако бих препоручио светло бели рум за мојито. Мојито је тако једноставан и свеж са кречом и ментом, а оштри бели рум ће то нагласити. С друге стране, тамнији или зачињени рум може надвладати те укусе.
• Питање Како да добијем најбољи укус менте у својим пићима? Користите свеже листове менте. Можете чак и сами покушати да их узгајате!
• Питање Могу ли направити савршени мојито без рума или алкохола? Можете, али потребан вам је чврст, снажан укус мојита да би креч и пеперминт могли нешто да разрадите.
• Питање Зашто морам да користим рум? Снажан укус рума помоћи ће уравнотежењу мента и киселих укуса листова менте и креча.
• Питање Зашто се у овим рецептима не спомиње шећерна трска? Уместо шећера можете додати сок од шећерне трске, то ће имати исти ефекат као сируп, а трска ће му дати доследније сладак укус.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Ствари које ће вам требати

• Високо стакло (цоллинс или пинт)
• Муддлер (или кашика)

Савети

• Мојито рецепте је лако умножити завелика група.
• Покушајте да охладите сок и сируп од лимете пре него што направите коктел. То ће вам помоћи да спречите да се пиће што брже напоји.

Реклама