Како постати ефикасна машина за прање посуђа

Бити машина за прање посуђа у ресторану може бити на истој линији неквалитетних послова као и превртати хамбургере у франшизи брзе хране. Међутим, машине за прање посуђа имају важну улогу, баш као и кувари. Без машина за прање посуђа, нико неће имати чисто, санитарно посуђе у ресторану. Они су међу најтежим радницима у установи и последњи који су отишли.



Део један од 3: Пре ваше смене

  1. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа 1. корак

    један Дођите за неколико минута раније и прегледајте станицу. У било којем ресторану, петак и субота су најпопуларнији дани у недељи за људе вечерати са породицом и пријатељима. Када уђете у задњи део куће, добро је прегледати станицу пре него што ускочите у акцију.
  2. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање судова 2. корак

    2 Надокнадити. Склоните чисто посуђе и прибор и положите прљаво посуђе из ресторана. Користите почетни део смене да бисте отишли ​​што даље напред, јер ће то касније смањити непотребно слагање.
  3. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање судова 3. корак

    3 Проверите ниво сапуна у машини за прање посуђа. Све аутоматске машине за прање посуђа повезане су на линију сапуна и могу се напунити помоћу уклоњивих бокала или боца. Уверите се да имате пуно терета или довољно да вас прође кроз смену.
  4. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање судова 4. корак

    4 Испразните одводи за храну у машини. Попут умиваоника, одводи за машине за прање посуђа могу да поднесу толико хране пре него што створе проблеме, као што је преливање воде. Посебно радећи другу или трећу смену, не желите да вам остаци претходне машине за судове зачепе одвод. Реклама

Део 2 од 3: Током ваше смене

  1. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање судова 5. корак

    један Смањите ритам прања. Ако не можете да стварате или останете у ритму, постаћете стресни. Машине за прање посуђа морају да рукују готово свим јелима из различитих делова ресторана: Сервери и аутобуси могу вам дати типичне тањире, чаше и посуђе; кувари вам могу дати шерпе и лонце; а припремни кувари могу вам дати припремљене таве, даске за резање, метлице и чиније.
  2. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа 6. корак

    2 Научите како ефикасно користити прскалицу за воду. Прскалица ће зауставити пуно хране да уђе у машину, јер их претходно испирете. Избегавајте да трошите превише времена на један сталак. Успоставите ритам кретања напред-назад. - Требало би провести само неколико секунди на носачу пре него што га притиснете.
  3. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 7

    3 Користите одговарајуће сунђере. Можда бисте могли да побегнете користећи абразивну жичану спужву на угљенисаној и масној посуди, али користите неабразивни пилинг на керамичким посудама.
    • Ако имате аутоматску машину за прање судова, гурните предмет кроз машину и дозволите да топла вода олабави храну из посуде.
    • Ако се перете ручно, додајте посуду врућом водом сапуном и оставите је на неколико минута да се натапа.
  4. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 8

    4 Упознајте своје непријатеље хране. Никада немојте мислити да ће машина обавити сав посао уместо вас. Док радите свој посао, направите ментални списак намирница које треба у потпуности очистити пре него што ставите јело кроз машину. Неке намирнице укључују:
    • Растопљени сир
    • Рибља Чорба и друге крупне супе
    • Жуманце
    • Врбе
    • Пире кромпир
  5. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 9

    5 Очекујте неке непланиране захтеве. Кувари вероватно имају ограничену количину тава са сотама, па ако им требате да их очистите, то би требао бити ваш први приоритет. - Остало јело мора да се стави у ред иза високо приоритетног јела овог тренутка.
    • Одржавајте фокус на друге важне ствари које се користе у ресторану, као што су држачи за хлеб за сервере и кључни прибор који користе припремни кувари. Увек припазите на сребрни прибор: Ножеви се дају уз месна јела, хлеб и печени кромпир; кашике се дају уз кафу, сладолед и друге посластице.
  6. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, 10. корак

    6 Изрибајте све кутке. Невероватно је то учинити, али ставите се на место залогајнице. - Желели бисте најбољи и најпријатнији оброк када вечерате, али шта ако сте пронашли да вам је оброк дошао на тањир са мрљицама остатака соса из претходне вечере?
  7. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа 11. корак

    7 Још једном проверите посуђе. Пре слагања или стављања на бок обезбедите да посуђе буде звиждук. Ако постоје остаци хране или мрље, поново оперите предмет.
  8. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, 12. корак

    8 Одложите чисто, санитарно посуђе. Укључите ритам цепања чистог посуђа у свако друго трчање у различите делове ресторана. Већина ресторана имају сталак, шалтер или колица за слагање посуђа и посуђа. Реклама

Део 3 од 3: После ваше смене

  1. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 13

    један Испразните одводе за храну из машине за посуђе. Ако сте у смени за вечеру, морате темељито очистити све одводе колико год можете.
  2. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, 14. корак

    2 Испразните одвод судопера. Третирајте то подручје као своју кухињу и очистите га колико год можете.
  3. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 15

    3 Спремите посуђе. Када завршите са испирањем коначног пуњења, то је обично када сви сервери, кувари и сабирници нестану. Зависно од тога колико сте исцрпљени и натопљени, прво што вам падне на памет биће: гомилајте посуђе на најлакшим доступним местима, одвежите сат и крените на пут. Морате се условити да будете стрпљиви и довршите све до скоро савршенства пре него што изађете кроз врата. Научите да истрајете у постављању сваке ствари на своје место, тако да ваши сарадници лако могу пронаћи све сутрадан.
  4. Слика под називом Будите ефикасна машина за прање посуђа, корак 16

    4 Избаци смеће . Изношење смећа обично нађе се на списку ствари које машина треба да ради у машини за прање судова, иако неке ресторанске установе имају екипе за чишћење које се баве том одговорношћу.
    • Будите сигурни кад то радите. Изношење смећа из ресторана никада није исто што и обично смеће, јер ће укључивати мокру храну, воду и друге предмете који ће одмјерити вреће у великој мери . Користити правилне технике подизања (савијање колена) или затражите другу особу која ће вам помоћи да подигнете. Уздржите се од извртања кичме док се носите са претешким теретом. Померите стопала да бисте тело правилно окренули.
    Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање
  • Питање Који је најбољи начин чишћења посуђа? Сваки ресторан ће имати своју процедуру коју морате поштовати за прање посуђа. Међутим, можете почети пуњењем каде сапуном и топлом водом. Оставите посуђе да се натопи водом пре прања и дезинфекције.
  • Питање Који је најбољи метод за уклањање разбијеног стакла? Почистите га или користите ручну четку и прашину да извадите стакло из мањих површина.
  • Питање Шта ако ноћна машина за судове остави пуно посуђа и лонаца прљавих? Можда ћете морати да разговарате са њим / њом о томе да ли је све посуђе очишћено и одложено. Осигуравање да се међусобно сматрате одговорним такође је важан део тима.
  • Питање Како се могу пријавити за машину за прање судова? Идите на веб локацију ресторана и погледајте њихова тренутна радна места. Тада се можете пријавити као за било који други посао. Такође можете испробати сајтове за тражење посла попут Индеед.цом да бисте истовремено пронашли отворе за машине за прање посуђа у више ресторана.
  • Питање Да ли могу да стекнем квалификацију за портирање у кухињи? Да, можете стећи квалификацију за ношење у кухињи. Многа места траже људе који одговарају тој одређеној позицији и то дугорочно помаже.
  • Питање Да ли неко други боли руке? Да ли постоји одговарајући облик за подизање посуђа? Када подижете посуђе, покушајте да га подигнете испред себе и будите сигурни да чучите док га постављате јер ће вам то помоћи да се осећате лакше.
Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

  • Донесите пиће на посао или направите пиће из сода аутомата у ресторану, ако је дозвољено, пре него што ваша смена почне.
  • Држите темпо и избегавајте стрес. Ако упаднете у стресни тренутак, биће тешко изаћи из њега. Зауставите оно што радите и одвојите минут времена за одушак.
  • Никад се не бојте питати некога где нешто иде. Учите из тога и постаће тренутна навика.
  • У многим ресторанима машине за прање посуђа ретко или никад нису виђене током смене; питајте свог менаџера колико је строга јединствена политика. Неки ресторани су опуштенији за машине за прање посуђа од осталих запослених у погледу панталона. Неклизајуће ципеле су потребне свима.
  • Технички је посао сакупљача или послужитеља да остатке хране склизну са тањира у смеће пре него што их предају машини за прање посуђа.
  • Да бисте били ефикасни, морате бити спремни да се носите са различитим нивоима стреса и способношћу да носите све врсте предмета за своју смену.
    • Ако вам је ово први посао прања посуђа или током неколико сати нисте навикли да носите тешке предмете, мишићи ће вас болети јер нисте навикли на напрезање. Препоручује се употреба лекова против болова без рецепта, као што су аспирин или јастучићи за грејање / лед. Машине за прање посуђа, као и остали послови у ресторанима, не могу да седе (осим током пауза), па очекујте да стојите и шетате током целе смене. Подигните ноге и стопала што је више могуће код куће и радите мишићи се истежу редовно, попут леђа, рамена, руку, прстију и ногу.

Реклама

Упозорења

  • Избегавајте складиштење влажног посуђа без сушења или остављања да се осуши на ваздуху. То је познато као мокро гнежђење и може резултирати кршењем сигурносног кода против вашег ресторана током инспекције.
Реклама

Подржите викиХов образовну мисију

Сваког дана на викиХов напорно радимо како бисмо вам пружили приступ упутствима и информацијама које ће вам помоћи да живите бољи живот, било да вас то одржава сигурнијим, здравијим или побољшава ваше благостање. Усред тренутне кризе јавног здравства и економских криза, када се свет драматично мења, а ми сви учимо и прилагођавамо се променама у свакодневном животу, људима је потребна викиХов више него икад. Ваша подршка помаже викиХов да креира детаљније илустроване чланке и видео записе и дели наш поуздани бренд наставног садржаја са милионима људи широм света. Молимо вас да размислите о томе да дате свој допринос викиХов данас.



Популарне Питања

Како побољшати свакодневну функцију срца. Истраживања показују да је срце један од најнапорнијих, виталних мишића у вашем телу, пумпајући мало испод 8 галона крви у минути. Хттп: //ввв.маиоцлиниц.орг/дисеасес-цондитионс/хеарт-дисеас ...



'Рингсиде', документарни филм Сховтимеа о боксерима Дестине Бутлер и Кеннетх Симс, премијерно је приказан вечерас. Ево како да погледате филм на мрежи.



Како направити кнедле од брашна. Кнедле су свестрано јело различитог порекла из целог света. Кнедле (или кнедле) са америчког југа углавном се служе као део јушног пилећег јела. Азијске кнедле пореклом из ...

Победио је Милоша Раонића у правим сетовима.