Како кувати калифорнијску пастрмку

Калифорнијска пастрмка је изузетно хранљива и лака за припрему риба. Прочитајте овај чланак да бисте научили два различита рецепта за калифорнијску пастрмку!

Састојци

Пастрмка у коријену коморача са Винаигретом од лимуна и ђумбира

Служи четири

комплет за поправку тениских ципела

• 4 филета пастрмке без костију
• 3 кашике сирћета од белог вина
• 1 кашика млевене љутике
• 1 кашика ренданог свежег ђумбира
• 1 кашичица рендане лимунове коре
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 шоље маслиновог уља
• 2 кашике семена коморача
• 1/2 шоље златног сувог грожђа

Пастрмка са смеђим маслацем и капарима

Служи два

• 1 очишћена, откоштена, цела пастрмка (глава и реп уклоњени)
• 1/4 шоље универзалног брашна
• 1/4 шоље жуте кукурузне крупице
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице бибера
• 1/4 шоље путера
• 1 кашика капара

Кораци

Метод један од 2: Пастрмка у коријену коморача са Винаигретом од лимуна и ђумбира

1. један Исперите филете пастрмке под хладном водом. Осушите папирним убрусом и оставите са стране.
2. 2 Помијешајте коморач, сирће, љутику, ђумбир, лимунову кору и сол заједно у малој посуди за мешање. Умутите маслиново уље, а затим додајте суво грожђе.
3. 3 Премажите обе стране сваког филета маслиновим уљем четком за подлијевање. Посути сољу и семеном коморача.
4. 4 Четкајте маслиново уље на тигању и доведите до средње јаке ватре. Ставите филете кожом надоле на посуду и оставите да се кувају око 5 минута, преврћући рибу једном шпатулом. Површину рибе треба лагано посмеђивати и кувати кроз средину.
5. 5 Пребаците филете на тањир. Умутите још једном винаигрету, а затим је кашиком прелијте по сваком филеу.
   • Послужите одмах и уживајте!
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Метод 2 од 2: Калифорнијска пастрмка са смеђим маслацем и капарима

1. један Помијешајте брашно, кукурузно брашно, со и бибер заједно у малој посуди. Равномерно распоредите смешу на тањир.
2. 2 Исперите пастрмку и осушите. Ставите рибу на мешавину брашна да премажете обе стране.
3. 3 Ставите путер да се крчка у шерпи од једне литре на умереној ватри. Уклоните са ватре и користите кашику да скинете и баците пену, а остатак путера оставите у тигању.
4. 4 Сипајте једну кашику растопљеног путера у тигањ на јакој ватри. Ставите пастрмку кожом доле у ​​шерпу и кувајте 2-3 минута док дно не порумени. Лопатицом преокрените рибу, смањите топлоту на средње и оставите да се друга страна кува 2-4 минута.
5. 5 Преосталом путеру додајте капаре и загрејте тигар од једне литре на средњем пламену. Често протресите тигањ и кувајте 1 до 2 минута, док се капари не отворе.
6. 6 Пребаците пастрмку на тањир, а кашиком капара прелијте маслац преко рибе. По жељи украсите клиновима лимуна и першуном.
   • Уживати!
   Реклама

Да ли сте направили овај рецепт?

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

• Питање Колико дуго кувам пастрмку на 350 степени? Требало би да га кувате 10-15 минута. Ако је кришка дебља, додавајте 5 минута док се унутрашњост не скува.
• Питање Да ли да уклоним кости? Цлхеарт Да, као што горе наводи списак састојака, требало би да уклоните кости са пастрмке пре кувања.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Видео . Коришћењем ове услуге неке информације се могу делити са ИоуТубе-ом.

Савети

• За најбоље резултате користите свежу калифорнијску пастрмку у року од 24 сата од улова или куповине. Ако не планирате да пастрву кувате у року од два дана, чувајте је у замрзивачу.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Ствари које ће вам требати

• Мала посуда за мешање
• Тигањ
• Шпатула
• Четкица за подлијевање (метода прва)
• Тава од једне литре (метода друга)