Како кувати без процесора за храну

Ако немате процесор за храну, можда ћете прескочити рецепте који захтевају да их користите. Међутим, постоји низ различитих алата и техника које можете користити уместо процесора хране. Већину послова можете радити са блендером, миксером или брусилицом зачина. Међутим, чак и ако немате ниједну од њих, и даље можете ручно раставити већину намирница!

Метод један од 2: Коришћење блендера, миксера или брусилице

један Користите блендер да млевење, сецкање или пире храну. Ваш блендер је свестранији од самог прављења смоотхиеја. Ако ваш рецепт захтева фино млевени или сецкани састојак, пулсирајте блендер неколико пута док не постигне праву конзистенцију. За пасирану храну оставите блендер мало дуже.
- Покушајте да пулсирате шаргарепу, бели лук и зачинско биље у блендеру да бисте их исецкали.
- Пире поврће у блендеру пре додавања у супу или сос за савршено глатку текстуру.
- Ако вам је тешко да мешате чвршћу храну, попут орашастих плодова, или влакнасту храну попут целера, уверите се да су оштрице блендера оштре. Ако нисте сигурни како да их изоштрите, прочитајте упутства произвођача.
2 Комбинујте течности и чврсте супстанце у миксеру. Без обзира да ли користитеручни миксер, достојећи миксер, или анпотапајући блендер, ваш миксер може да послужи као корисна замена за процесор хране. Само ставите храну у велику, издржљиву посуду и спустите је у миксер, а затим је укључите.
- Мешалица је посебно корисна када комбинујете течну мешавину са сувом смешом, попут пекарских производа. Такође можете да користите миксер за разбијање безе, мајонезе и домаћег шлага.
- Ручни урањајући блендер савршен је за мешање домаћег мајонеза илипесто, а његов компактни дизајн заузеће много мање простора у вашој кухињи него што би то процесор хране.
- Ако имате додатак за куку, можете помоћу мешалице за постоље мешати тесто за хлеб, пите и колаче.
3 Уситните орахе и зачине у млину за кафу ако их имате. Ако ујутру волите свеже припремљену шољицу кафе, можда већ имате млин за кафу. Само измерите састојке који су вам потребни и пулсирајте брусилицу неколико секунди или док се све не поквари.
- Ово је одлична опција ако желите додати уситњене орахе у укусни десерт.
- Ако имате целе зачине попут семена алеве паприке или кардамома, самељите их да пусте свој мирис пре него што их употребите у јелу!
Савет: Будите сигурни даочистите своју брусилицузнатно пре и после употребе. У супротном, ваш рецепт може имати укус кафе или обрнуто!
најбоља весла за стони тенис
4 Мекшу храну мељите у богатијој или млину. Ако неки састојак требате претворити у конзистенцију пиринча или брашна, ручна брусилица може брзо да вам помогне. Само ставите храну у посуду на млину, а затим је укључите ако је електрична или окрените ручку ако је ручна. Резултат који ћете добити зависиће од величине рупа на млину и врсте хране коју мељете.
- Ово је одличан начин да направите обогаћену карфиол, популарну алтернативу традиционалном пиринчу са мало угљених хидрата.
- Млин за храну такође можете користити за брзу обраду куваног кромпира за кремасту кашу.
Реклама

Метод 2 од 2: Ручна обрада хране

један Уситните већину хране добром куварски нож . Већину времена, када рецепт захтијева процесор хране, то је зато што храну треба уситнити или уситнити. Иако може потрајати мало дуже, исти посао можете обавити оштрим куварским ножем. Само ставите храну на даску за резање и пажљиво је исеците на мале комаде. Величина комада зависиће од тога шта сечете и на шта рецепт захтева.
- Бели лук, лук ицелерна пример, све се могу фино млети ручно.
- Наравно, увек имајте на уму да будете опрезни када било шта режете ножем. Држите нож чврсто у доминантној руци. Другом руком увијте прсте тако да изгледају попут медвеђе канџе, а затим помоћу те канџе држите храну коју режете. На овај начин, чак и ако нож склизне, само ће се четкати о задњи део зглобова.
Савет: Често помаже да храну прво исечете на веће комаде. Покушајте да прережете састојке на пола, четвртине или кришке пре него што започнете фини рад ножем.
2 Рендером фино исецкати чврсто поврће. Уместо да користите процесор хране за уситњавање тврдог поврћа попут шаргарепе или кромпира, уместо тога можете храну пребацити преко ренде или кутије. Притисните лагано надоле док клизате храну напред-назад преко рупа на ренде. Ако користите микро планеру, увек користите дршку на алату да се случајно не бисте посекли.
- Ренде су савршене када правите слагање, салату или хаш.
- Ово је такође добра опција ако вам треба нарибани ђумбир за сос, мешање или пиће.
- Пазите да прсте не чупате, јер бисте иначе могли да направите гадно огреботине!
3 Пире храну је кувајте док не омекша, а затим је згњечите. Једна од најпопуларнијих употреба кухињског процесора је пасирање хране, али ако је потребно можете то учинити ручно. За почетак храну динстајте, прокувајте или динстајте док не омекша и скоро се распадне. Затим храну згњечите виљушком или дробилицом за кромпир док не поприми глатку, уједначену конзистенцију.
- За још финију текстуру, сипајте пире кроз сито и гурните га задњим делом кашике.
- Ово је савршено за стварање воћних прелива за сладолед или ваш домаћи сос од парадајза!
4 Здробите храну помоћу ваљка и пластичне кесе. Ако требате храну брзо разбити на ситне комаде, ставите састојак у пластичну врећу која се може затворити и ставите је на чврсту даску за резање. Затим котрљајући се котрљајте напред-назад преко вреће да бисте здробили храну. Ако имате тврдоглаве комаде, можете их чак ударити равном страном котрљајуће игле да бисте их сломили.
- Ово је одличан начин да разбијете чипс или колачиће за хрскави прелив за тепсије и посластице!
- Ову методу можете користити и за дробљење леблебија за домаћи хумус.
5 Умесити тесто за хлеб или тесто за пите рукама. Иако многи рецепти за хлеб захтевају процесор хране, готово увек уместо тога можете да месите тесто рукама. Окрените тесто на побрашњену или подмазану површину, а затим рукама месите састојке док се потпуно не помешају.
- Ако имате врло мокро тесто, попут теста за кексе, уместо њега умешајте га дрвеном кашиком.
Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање

Питање Да ли је потребан процесор хране?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор Генерално, бр. Прерађивачи хране су врло згодни, али већину врста хране можете направити без ње. Углавном су корисни ако треба да направите пуно врло фино млевених или пасираних намирница.
Питање Да ли је процесор хране исто што и хеликоптер?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Одговор уредника особља Особље Одговор није тачно. Кухињски процесор може да уситни храну, али такође може да меље, пасира и ради разне друге ствари. Прерађивачи хране такође имају већи капацитет од хеликоптера. Хеликоптери су прилично мали уређаји који у основи служе само једној функцији (сецкање).
Питање Могу ли уместо блендера да користим процесор хране?викиХов Уредник особља
Одговор особља Овај одговор је написао један од нашег обученог тима истраживача који га је потврдио због тачности и свеобухватности. викиХов Особље Уређивач особља Одговор особља Можете користити процесор за храну у многе исте сврхе као блендер. Међутим, блендери су бољи за стварање течности, попут супа, пиреа и смоотхие-а. Прерађивачи хране дизајнирани су за послове попут сецкања, млевења, мешања и уситњавања.
Питање Шта је калцијумова вода? ЛиллианнеСтарр То је вода са додатком калцијума.

Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама