Како млети кости

Ако около лежите резервне кости, њихово млевење је одличан начин да им пронађете употребу. Добра млин за месо или блендер претвориће меке кости, попут оних од пилића и других малих животиња, у прах. Мљевене кости су одличне као извор калцијума у сировој храни за мачке и псе или као органско ђубриво за биљке.

Део један од 2: Бирање брусилице

један Изаберите трајну електричну брусилицу за месо за често млевење костију. Добра електрична брусилица трајаће вам дуго. Они се крећу од приступачних нижих модела до скупих тешкаша који су способни да жваћу велике серије костију сваке недеље. При одабиру брусилице, прочитајте паковање да бисте били сигурни да га је произвођач одобрио за млевење костију, јер ћете у противном завршити са мутним или сломљеним сечивима.
- Ако правите храну за кућне љубимце, мања електрична брусилица је у реду за општу употребу и трајаће око 2 године. Ако имате породицу великих паса за храњење, размислите о набавци тешког модела.
- Електричне брусилице су често доступне на мрежи и у продавницама кухињских потрепштина.
- Пре него што се одлучите за скупу брусилицу, прочитајте критике других купаца. Истражите колико брусилица добро рукује костима и колико ће трајати.
2 Изаберите ручну машину за млевење меса за јефтин начин млевења костију. Ручне брусилице су понекад доступне на веб локацијама препродаваца и половним продавницама. Многи од њих су ефикасни попут електричних брусилица нижег нивоа. Захтевају да сами окренете ручку да бисте сами брусили кости, па их није тако лако користити, али су добар начин да покушате млевење без обавезивања на скупу куповину.
- Набавите брусилицу коју је лако раставити. На тај начин се лакше пере и трајаће много дуже.
3 За свестраност користите миксер са постољем са наставком за брусилицу. Ако имате квалитетну мешалицу за постоље, можда нећете морати да додате још један гломазан алат у своју кухињу. Додатак млина се прикључује на предњи крај мешалице и ради на исти начин као и обична машина за млевење меса. Постолне мешалице углавном имају јаке моторе који ефикасно провлаче кости кроз наставак брусилице.
- Прикључци за брусилице долазе у пластичним и металним сортама. Метални додаци су обично издржљивији и бољи за кости.
- Додаци за млевење постају прилично скупи, а понекад коштају колико и ниско квалитетна брусилица за месо.
4 Млетите кости у блендеру или машини за обраду хране ако немате брусилицу. Већина кухиња има ове алате и много их је лакше пронаћи на малопродајним локацијама него брусилице. Они су свестрани попут самостојеће мешалице. Разлика је у томе што неки блендери и процесори нису толико моћни и њихове оштрице ће се временом отупети, што може представљати проблем ако су вам потребне у друге сврхе.
- Када користите блендер или процесор, пажљиво пазите на кости. Обавезно их самељите у прах. Оштри фрагменти костију су опасни када се једу.
- Размислите о узимању резервног блендера из штедне продавнице како бисте смањили трошење уобичајеног кухињског блендера.
Реклама

Део 2 од 2: Стварање коштаног оброка

један Изаберите меке, некуване кости које је лако разбити. Ако припремате оброк за кућног љубимца, размислите шта би они обично јели у дивљини. Врхови перади, ребрни кавези, вратови и леђа добар су избор за млевење. Кости од других малих животиња попут рибе, зечева и глодара такође раде. Изаберите кости које нису дуже или дебље од палца како бисте се осигурали да се одговарајуће покваре.
- Куване кости ће се распрскати, па су опасне за кућне љубимце. Такође имају мање хранљивих састојака од сирових костију.
- Избегавајте употребу костију већих животиња попут крава, свиња, па чак и јагњади. Ако немате врсту месарске брусилице, ове кости ће бити претешко за млевење.
2 Кости поделите на мање делове за храњење у брусилици. Набавите свој најоштрији, најјачи нож, као што је цепач за месо или куварски нож. Ако имате јаке кухињске маказе, оне ће такође радити. Одвојите кости по потреби тако да стану у вашу брусилицу. На пример, скините крила целој пилетини тако што ћете исећи зглобове тамо где се прикаче за остатак птице.
- Остављање меса на мањим комадима пилетине је у реду. На пример, већина брусилица обрађује цела крила, што је одлично за прављење хране за кућне љубимце. Ако желите само кости, прво извуците месо из њих.
- Ако планирате поврће мешати са месом и костима, исецкајте га на мање комаде који ће такође стати у млину.
3 Поставите посуду ако је потребна за хватање млевених костију. Поставите брусилицу на стабилну површину попут радне површине. Уверите се да имате довољно места за постављање посуде испод краја брусилице. Користите чисту посуду за мешање или чак пластичну канту за улов великих количина костију.
- Потребна вам је посуда ако планирате да мељете кости машином за млевење меса или миксером, али не блендером или процесором хране.
- Неке брусилице су склоне пропуштању влаге. Да бисте спречили неред, поставите брусилицу на неке папирнате пешкире или винилни столњак.
4 Кости убаците по 1 у брусилицу или додатак миксера. Укључите брусилицу или стојећи миксер, а затим спустите прву кост у отворени крај на њу. Гурајте кост доле док не уђе сасвим у брусилицу, држећи руке чисте од сечива. Сачекајте да кост прође до краја и изађе са другог краја пре него што ставите следећу кост.
- Пребрзо храњење кости ће довести до тога да се брусилица запуши или поломи. Увек сачекајте да прође последња кост пре додавања још једне.
5 Млетите више костију заједно ако користите блендер или процесор. Додајте онолико костију колико вам треба или стане. Такође, сипајте шољу воде како бисте били сигурни да се све меље до одговарајуће конзистенције. Затим гурните кости надоле док не будете могли да чврсто поставите врх уређаја.
- Ако правите храну за кућне љубимце, не морате да уклоните све месо са костију пре него што их самељите, али побрините се да се све стопи у течну конзистенцију.
6 Млевене кости чувајте у фрижидеру до 5 дана. Држите млевене кости у затвореној посуди како бисте спречили њихово кварење. Кости имају крв и срж у себи, па ће након неког времена почети да миришу ужегло. Баците прах када се промени конзистенција, текстура или мирис.
- Млевене кости замрзните у контејнере који су безбедни за замрзавање ради дуготрајног складиштења. Трају неограничено у замрзивачу, али губе квалитет након 6 до 12 месеци.
- Ако месо или поврће млете са костима, смешу чувајте на исти начин у фрижидеру. Уверите се да је још свеж пре него што га храните кућном љубимцу.
7 Раздвојите млин за месо оперите га сапуном и врелом водом. Прво искључите машину из струје ако користи електричну енергију. Затим окрените плоче са отвора брусилице окрећући их супротно од казаљке на сату. Извуците доводну цев и резервоар из горњег дела брусилице. Очистите целу машину од остатака, а затим је осушите пре него што је одложите.
- Пре него што раставите брусилицу, покушајте хранити хлеб кроз њу. Хлеб упија уље и влагу у машини. Такође избацује све приземне фрагменте заглављене унутра.
Реклама

Питања и одговори заједнице

Претрага Додајте ново питање Поставите питање Преостало 200 знакова Укључите своју адресу е-поште да бисте добили поруку када одговорите на ово питање. прихвати
Реклама

Савети

Ограничите кости на однос од око 5 до 10% животињског оброка. У исхрани животиња није потребно пуно костију. Ако једете превише костију, долази до затвора, импакције или беле и кредасте столице.
Ако правите сирову храну за кућне љубимце, истражите шта можете да помешате са млевеним костима. Воће и поврће могу допунити месо, али неке намирнице, попут лука и белог лука, су опасне.
Ако ваш љубимац одбија да једе храну у којој је млевена кост, потражите замену. Понекад делује коштано брашно, млевена љуска јајета или додаци калцијума.

Оглас Пошаљите савет Сви поднесци савета пажљиво се прегледају пре објављивања. Хвала што сте послали савет на преглед!

Упозорења

Чврсте кости на бази сломиће вам брусилицу. Избегавајте, на пример, кости од говедине и оваца. Држите се мањих костију пилетине, рибе и зеца.
Куване кости опасне су за животиње. Они су жилави, тврди и склони распадању, што може нанети озбиљну штету унутрашњим органима животиње.